Hrachová polévka s uzeným masem - vynikající recepty krok za krokem pro přípravu prvního jídla s fotografií

Lahodné, výživné pokrmy pocházejí z luskovinových kultur ve vařených svazcích uzeného masa. Dostupnost hlavních komponent umožňuje připravit první jídlo tak často, jak to vyžadují domácnosti. Existuje mnoho možností k vaření, a nemají volný čas k tomu, aby vaše blízké přiváděly co se jim líbí.

Jak vařit hrachovou polévku s uzeným výrobkem

Každá hospodyně ví, jak vařit klasickou pepřovou polévku a uzené maso, protože si představte, že ruská kuchyně bez tohoto horkého prvního jídla je nemožná. Může být připraven z vysušeného žlutého a zeleného, ​​konzervovaného a zmrazeného hrášku. Polévky mohoubýt písně a nasturtiums, s kusy masa, prostě na vývar, s lahodnými růže a čerstvou zeleninou. Přidáním masa nebo slaniny na recept na vaření arašídové polévky s uzeným masem to dává nové chuti a vůni.

Jak vařit hrách v polévce

Odpověď na otázku, jak dlouho trvá vařit hrach v polévce, závisí na tom, jak zralé a vysušené, celé nebo polovině, namočené po dobu 3 hodin nebo přes noc. Pro pudinkovou polévku je vhodný pro drcení, připravuje se z půl hodiny na hodinu. Pokud máte rádi celý hrách, musíte produkt nasáknout po dobu 6-8 hodin, vařit alespoň jeden a půl hodiny. Suché fazole jsou připraveny po dobu 3-4 hodin. Říká se, že hrach je více pravděpodobné, že vaří, pokud je namočený přidávat sódu nebo do vařící polévky studené vody.

Uzené jídlo pro hrachovou polévku

Výběr produktů pro toto první teplé jídlo je skvělý. Můžete použít klobásy, klobásy, vepřové maso, hovězí žebra, košťata, slaninu, prsa, salámu. Polévková polévka s uzeným masem se ukáže být vařící, s kouřem kouře, bude mít bohatou chuť, vůni. Není nutné vyměňovat masové lahůdky náhradními surovinami, které se vyrábějí za použití takzvaného kapalného kouře. Mohou všechno zkazit.

Hrachová polévka s uzeným masem - recept s fotkou

Co může překvapit a zapůsobit recept na vaření arašídové polévky s uzeným masem? Často se připravuje doma, ale nikdy se nudí. Arašídová polévka s kouřovou chutí miluje koření, ale je důležité, aby se nepřehánělo, protože mohou odfarbovat vůni, kterou poskytujíoblíbené lahůdky s vůní kouření, například kuřecí křídla. Při vaření je třeba vzít v úvahu, že rychle vaří.

Složky:

  • drcený hrášek - 1 sklo;
  • voda - 3 l;
  • brambory - 3-4 kusy;
  • křídla - 3-4 ks;
  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • slunečnicový olej - 30 g;
  • kopr, petržel, sůl.

Způsob přípravy:

  1. Vezměte arašídy, opláchněte a nechte to ve vodě po dobu 3-4 hodin.
  2. Opláchněte, nastavte na vaření.
  3. Přidejte brambory.
  4. Položte křídla několik minut před koncem vaření.
  5. Nakrájená cibule a mrkev na smažit, ležet, vařit.
  6. Přidejte nakrájené zeleniny.
  7. Podáváme s plátky bílého chleba, pečené na másle.

Hrachová polévka s uzeným žebrem

Aby bylo možno učinit recept na hrachovou polévku s uzenou rýží, je třeba namočit luštěniny ve vodě a koupit kvalitní maso. Účinky kouřových žeber je obtížné popřít, jiné možnosti jsou méně chutné a plné. Přínosy a škody na takové potravě by měly myslet lidé s onemocněním trávicího traktu - neubližujte jejich kouři. Vědět, jak vařit zdravé jídlo je hlavní podmínkou pro zdravou výživu.

Složení:

  • vepřové žebra - 350 g;
  • drcený hrášek - 2 lžíce. l;
  • voda - 2 litry;
  • brambory - 3 ks;
  • slunečnicový olej;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks

Způsob přípravy:

  1. Varejte vývar z rebeca.
  2. Přidejte namočené fazole, vařte,míchání tak, aby nelehalo na dno, 40-50 minut.
  3. Brambory s červenou řepou se snížily, když byl hrášek přiveden do polotovaru.
  4. Kousky masa nakrájejte z okrajů do hrnce.
  5. Vytvořte jam, naplňte téměř připravenou polévku.
  6. Sůl, pepř, koření na konci.

Hrachová polévka s uzeným masem v multivarta

Chuť tohoto jídla dává dobrým hráškům. Ale v takovém stavu to není vždy možné dokázat - v bramborových bramborách se mohou všechny ostatní ingredience obrátit, mraky obilí, nádoba se ukáže jako neestetická. Multivarquet, který vám umožní jíst, koupit bohatou chuť, pomůže předejít takovým věcem. Hrací polévka v multivarte vždy vychází - je to její výhoda. Polévková polévka s uzeným masem se ukáže jako jasná, zelenina je dobře připravená; a prsa a klobásy obohatí polévku s velmi příjemnou chutí! Přečtěte si recept, podívejte se na fotografii.

Složení:

  • voda - 2 litry;
  • salámové klobásy - 300 g;
  • brambory - 3 velké;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • hrach (poloviny) - 120 g;
  • vroucí voda - 300 ml;
  • sůl - 1 dezert l.
  • suché koření - 1 lžička;
  • bobkový list.

Způsob přípravy:

  1. Suchý hrášek nalít vařící vodu, dát si tampón.
  2. Chcete-li snížit cibule menší, mrkev - kruhy.
  3. Řezání prsou a salámů.
  4. Podržte hrášek ve filtru tak, aby veškerá voda zmizela.
  5. Všechny přísady, včetně soli, koření, bobkový list, vložte do vícestupňové mísy. Přidejte vodu amixujte
  6. Nasaďte misku do vícedílného pouzdra, zavřete víko, spusťte program: polévka - doba vaření - 1 hodina a 30 minut.
  7. Po ukončení vaření vypněte automatický ohřívač, otevřete víko, rozmícháme a posypeme voňavými zelenkami.

Hrachová polévka s kuřecím masem

Trávit ne více než hodinu při přípravě chutného, ​​bohatého a užitečného prvního jídla. Polévková polévka s uzeným kuřetem je vařena bez velkých potíží, protože si můžete koupit hrach, které nejsou celé, které potřebují čas na změkčení, ale rozdrcené nebo nasekané. Pokud je čas vaření omezen, je tato volba nejvhodnější. Pro toto pokrm nepotřebujete vzácné přísady, ale vždy se ukázalo, že jsou chutné. Vůně mu dává uzené maso a jemně nasekaný česnek.

Složení:

  • voda - 2 litry;
  • hrášek - 1 sklo
  • kuře kouřený - 400 g;
  • brambory - 6 kusů;
  • cibule, mrkev - 1 ks;
  • sůl, koření, pepř - na chuť
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l;
  • česnek - 2 zuby;
  • petržel.

Metoda přípravy

  1. Nakrájejte kuřecí maso a nechte kosti vařit. Maso je odloženo.
  2. Po 10-15 minutách házet drcený hrášek ve varném vývaru (nemůžete ho předem namočit, ale důkladně ho opláchnout).
  3. Vyčistěte, nakrájejte cibuli, mřížku mrkněte a vařte.
  4. Odstraňte kosti z vývaru; Když je hrášek přiveden na polovinu, přidejte brambory, nakrájíme na malé kostičky.
  5. 15 minut před koncempřípravu na uvedení slunečnice.
  6. Položte kuřecí kousky na konci.
  7. Sůl, pepř, koření, byliny, česnek - na chuť.
  8. Nechte stát 10-15 minut.

Hrachová polévka s uzeným masem

Jak se má vařit pepř z uzeného hrášku, musí znát každá milenka. Většina dětí si na to zvykne v mateřské škole, takže když se stanou dospělými, chtějí se hýčkat hustým bohatým jídlem, zejména v zimě, na rodinném stole po práci nebo dlouhé procházce. Takže kupujeme produkty, připravíme mixér, studujeme recept s krok za krokem a vaříme polévku s uzeným masem.

Složení:

  • uzené masné výrobky - 200-300 g;
  • suchý hrášek - 400 g;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • celer - 2-3 stonky;
  • sůl;
  • zelené;
  • zakysaná smetana.

Způsob přípravy:

  1. Namočte umytý hrášek v noci nebo alespoň po dobu 2 hodin.
  2. Nechte uzené hrany po dobu 30 minut, vařte trochu vody a pak je vyjměte z pánve.
  3. Pošlete hrášek do vývaru, vaříme 40 minut.
  4. Opečeme cibuli a mrkev na oleji, vložte polévku.
  5. Sledujte strouhanku nakrájenou na celer a vařte 15 minut.
  6. Smíchejte komponenty mixérem do homogenity. Pokud se ukázalo, že je hustá, zředěte ho vařící vodou a znovu ji vložte do sporáku.
  7. Po pár minutách vložte do polévky plátek uzeného masa - zeleniny.

Konzervovaná arašídová polévka s masem

lahodný mrož, polévkahrášek s masem - hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí nebo jehněčí - vařené po dlouhou dobu, ale teď je proces změkčování hrách. Pokud budete mít první krok nakrájeného hrachu, bude připraven rychleji. Žlutý hrášek přidá krásnou barvu - je jasně viditelná na fotografii. Pro lahodnou polévku hrachové polévky s uzeným masem je nejlepší použít žebra nebo buničinu na žaludek. Je nutné jíst s krekry nebo krutony, pečené na másle s česnekem.

Složení:

  • žlutý nasekaný hrášek - 1,5-2 šálků;
  • maso - 300-500 (maso nahrazeno uzeným masem);
  • voda - 2 litry;
  • brambory - 5-6 kusů;
  • mrkev - 1-2 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l;
  • černý pepř; vavřínové listy, zeleň a kořen petrželové;
  • zakysaná smetana.

Způsob přípravy:

  1. Předem namočený hrach, upečený spolu s masem po dobu 2-2,5 hodin
  2. Po varu vyjměte pěnu a vložte ji do vývaru celeru, kořenu petrželky, pepřového hrášku.
  3. Před vařením přidávejte sůl.
  4. Odstraňte kořeny a maso z pánve. Nechte ho bramborové sudy.
  5. Posypeme cibulkou a mrkví na oleji.
  6. Maso nakrájejte, přidejte do polévky se slunečnicemi a vavřínem.
  7. Nechte to podávat 5 - 10 minut pod víkem, posypeme zelenou.
  8. Na deskách přidejte kyselou smetanu.

Hrachová polévka s hovězím masem

Hovězí maso zpravidla varí dlouhou dobu, ale ořech dává úžasné. Obklopena zlatýmiNáramky s jiskry jsou vynikajícím základem pro jakýkoli první kurz. Takže stojí za to trávit čas, abyste potěšili váš domov. Zvláště dobře vařená hrachová polévka s hovězím masem a uzená, když chcete jíst něco horkého a výživného. Jak ho vařit? Většinou se polévka připravuje sama, je třeba jen míchat, připravit lahodné míchání a jemně nasekané zeleniny.

Složení:

  • hovězí slanina - 600 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • korejština - 150 rub;
  • cibule - 2 ks;
  • brambory - 2 ks;
  • sůl a pepř - podle chuti;
  • hrášek - 300 g;
  • bobkový list.

Způsob přípravy:

  1. Hračka se má opláchnout, namočit přes noc ve studené vodě.
  2. Varejte vývar masa a přidejte do misky cibule, mrkev, bobkový list, černý a sladký pepř.
  3. Vařená slanina, chlazená, nasekaná
  4. V napjatém bujónu dejte hrášek, vaříme na změkčení a pak do něj vložte brambory.
  5. Uzenou šunku nakrájejte na kusy, přidejte hranolky spolu s cibulkou a mrkví.
  6. Když jsou brambory připraveny, přidejte slunečnice do polévky. Sůl na konci vaření.
  7. Odkapávací polévka.

Hrachová polévka s vepřovým masem

Hrachová polévka s vepřovým masem - čerstvá a uzená - naplňuje dům hustou vůní. První jídlo vařených luštěninami je velmi bohaté, má oteplovací účinek. Tato polévka je opravdu přátelská k rodině, ale je také velmi užitečná. Přístav obsahuje velké množství pyridoxinu, které přispívározštěpení aminokyselin v těle.

Složení:

  • čerstvé a uzené vepřové maso - 500 g;
  • sušený hrách - 400 g;
  • mrkev - 150 g;
  • brambory - 200 g;
  • cibule - 150 g;
  • paprika, bobkový list, černý pepř, sůl;
  • rostlinný olej na smažení.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte čerstvé a uzené vepřové maso na kousky a vařte z něho vývar.
  2. Předem namočený hrášek vaří v živné půdě po dobu 40 minut.
  3. Mrkev rohlíky, smažte kostky cibule v oleji až do zlaté barvy.
  4. Brambůrku nakrájejte a přeneste do vroucího vývaru.
  5. Několik minut předtím, než jste připraveni poslat misku polévky, sůl, sezamujte kořením.

Hrachová polévka na kuřecí vývar

Vynikající pepřová polévka na uzeném masa může být vyrobena z kuřecího masa. Z kuřecích stehen dostanete vynikající vývar a trochu voňavá klobása nebo hrudník mu poskytne chuť, vůni, barvu, sytost. Hrášek musí být předem namočený, aby se rychle vařil a dával arašídovou polévku s kouřovou potřebnou hustotou.

Složení:

  • hrášek - 2 sklenice;
  • kuřecí stehna - 2-3 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • brambory - 5 ks;
  • uzeného masa - 300 g;
  • vavříny - 3 listy;
  • sůl, černá pepř, bylinky - na chuť;
  • rostlinný olej pro pražení.

Způsob přípravy:

  1. Varejte kuřecí vývar a odstraňte z něj maso.
  2. Brambory nakrájejte, nechte je na některýchčas ve vodě
  3. Smažte cibuli a mrkev v oleji.
  4. Namočený hrach se vaří v půdě po dobu nejméně půl hodiny.
  5. Přidejte brambory. Když se téměř rozpadne, položte slunečnici do polévky.
  6. Kuřecí plátky nakrájené nakrájené na polévku.
  7. s příchutí hrachovou polévku s uzeným kuřecí vývar vavřínu, pepř, bylinky, dejte vařit.
  8. Nechte stát 10 minut.

Hrachová polévka s uzeným koleno

Uzený volant má vysoký obsah kalorií. Každý den na přípravu jídel z tohoto důvodu není žádoucí, a to zejména stravě. Ale neustále se zbavujete takového jídla, jako hrachová polévka s volantem, to není nutné - v něm je hodně železa, vápníku, fosforu, jódu, hořčíku, fluoru, vitamínů. Jedná se o vydatné jídlo, takže od druhého jídla může být med opuštěn. Smažte hráškovou polévku s uzenou slaninou a kořením.

Složení:

  • umyvadlová kamna - 1 ks;
  • drcený hrášek - 500 g;
  • bobkový list - 2-3 ks;
  • voda - 5 l;
  • mrkev - 3 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • sůl a koření - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Peas vaříme v hrnci až do vaření.
  2. Uzené rolky vařené s hráškem po dobu asi 3 hodin, dokud nejsou plně připraveny.
  3. Extrahujte vařené maso z vody, ochlaďte studenou vodou.
  4. Nakrájeme mrkev na tenké proužky a posypeme cibulí. Je možné je spasovat, ale nebude horší, pokud se zelenina sníží v surovém vývaru.
  5. Odstraňte kosti a odlupujte, nakrájejte masovou dužinuplátky, polévka, vařit až do vaření.
  6. Sůl přidáme kořením.

Hrachová polévka s uzenou slaninou:

  • uzená slanina - 200 g;
  • drcený hrášek - 1 sklo;
  • voda - 1,5 litru,
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • celer - 4 stopky;
  • brambory - 2 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • vavřín - 2 listy;
  • sůl, tymián.

Způsob přípravy:

  1. Ponořte hrášek ve vroucí vodě po dobu 60 minut.
  2. Slaninu nakrájejte na slámu, lehce ji smažte do pánve.
  3. Cibulku naplňte jemným mrkví; Celer - trochu větší, smažte na slanou slaninu.
  4. Sezona s bobkovým listím, tymián.
  5. Nalijte 1,5 litru vody, po hodině přidejte nakrájené brambory a pak naplňte pánvi z pánve.
  6. Sůl pepřová polévka se sýrem vařená slanina na samém konci vaření.

Zjistěte více způsobů a receptů na vaření arašídové polévky s uzenou rýží.

Video: Nejlepší recepty hrachové polévky