Salát "Minster" - jak se vařit s kuřecím masem, palačinky, hovězím masem nebo lososem
V klasickém receptu salát „ministerské“ je hovězí maso, šťavnaté okurky, smažené cibule, vejce palačinky delikátní a někdy houby. Maso se často nahrazuje kuřecím nebo slaným lososem. Příležitostně, v salátu ministerstva, přidat nečekané přísady, jako jsou avokádo nebo krevety.
Salát "Minster" s hovězím masem
- Čas: 1 hodina
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 345 kcal.
- Jmenování: pro oběd /večeři /pro slavnostní stůl.
- Obtížnost: průměrný.
Klasický salátový salát by měl zahrnovat hovězí maso. Někteří pánové doporučují vařit hovězí občerstvení. Můžete podávat jak studené, tak teplé pokrmy. V druhém případě budete muset udělat bez petrželky.
Složení:
- slané nebo nakládané okurky - 3 ks;
- beztuková majonéza - trochu pro doplnění paliva;
- sůl, pepř mletý - na chuť;
- hovězí buničina - 400 g;
- cibule - malá hlava;
- rostlinný olej na smažení - 2-3 lžíce. l;
- kuřecí vejce - 4 ks.
Způsob přípravy:
- Vepřte hovězí maso, dokud nebude hotové.
- Ponořte maso na ochlazení a poté nakrájejte na tenkou slámu.
- Dejte vajíčka silně dolů kousky.
- Přibližuje se polovina hmotnosti vajecvyhřívaná pánvi s máslem.
- Smažte na středním ohni až do připravenosti - vyrobte 2-3 palačinky v závislosti na velikosti pánve.
- Aby se palacinky ochladily, nakrájíme na tenké plátky.
- V oleji nakrájenou cibuli smažte do zlatého odstínu.
- Řezané okurky do tenkých proužků.
- Smíchejte všechny drcené produkty, přidejte majonézu podle chuti pepře a soli.
Minsterský salát s kuřecím masem
- Čas: 40 min.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 230 kcal.
- Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
- Obtížnost: průměrný.
U šalátu můžete použít jakoukoli část kuřecího masa, ale jehněčí se ukáže mnohem něžněji. Plnění šalátu závisí na vašich preferencích. S domácím to vypadá obzvláště chutné. Cibule se hodí a rákosí, červená přidává sladkou notu.
Složky:
- vývar - 3 polévkové lžíce. l;
- kuřecí prsa - 400 g;
- domácí majonéza - 1 lžička;
- černá mletá paprika, sůl - podle chuti;
- sladká červená cibule - 1 hlava;
- cibule - 1 ks;
- Hořčice Dijon - 1 hl;
- máslo máslo - 0,5 hl;
- lžíce olivového oleje - 1 ks;
- petrželka - pár větví;
- kuřecí vejce - 3 ks.
Způsob přípravy:
- Položte vařené vařené kuře, vařte až do připravenosti, vývar nebude vypouštět.
- Vyčistěte obě cibule, broušené tenkou slámou.
- Oliv a máslo vložte do studené pánve.
- Když se pánve zahřeje, přidejtenakrájenou cibuli, smažte 1-2 minuty. se silným ohněm. Řez musí být zlaté barvy.
- Omezte oheň na minimum, smažte cibuli až do měkkosti a poté je vložte do misky na salát.
- Smíchejte 3 polévkové lžíce. l Polévku kuřecí vývar z vejce, přidejte sůl a pepř podle chuti.
- V přehřáté pánvi, kde se cibule smažou, přidejte vařenou směs v porcích.
- Smažte jako obyčejné palačinky - pečte 4-5 ks. v závislosti na velikosti pánve na smažení.
- Nasroubujte každý kleště, nechte vychladnout, pak nakrájejte na pásy a pošlete do misky na salát.
- Šlehané kuře rozmetřete na vlákna, přidejte do ostatních ingrediencí.
- Směs majonézy s hořčicí, přidejte trochu pepře a naplňte salát.
- Zachyťte horkou misku a posypeme nakrájenou petrželkou.
U lososa
- Čas: 40 min.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 328 kcal.
- Účel: na oběd /na večeři /na slavnostní stůl.
- Složitost: průměr.
Tento ministerský salátový recept zahrnuje marinované okurky, zeleninu a slaná ryba. Před podáváním doporučujeme, aby v chladničce vydržela 1 hodinu. Chcete-li získat více dietetických brambor, můžete nahradit avokádo.
Složení:
- vařené vejce - 2 ks;
- čerstvá okurka - 1-2 ks;
- majonézy - 2 polévkové lžíce. l;
- vařené brambory - 3 ks;
- vařená mrkev - 1 ks;
- cukrovinky;
- cibule - 1 ks;
- petrželka - 1 větvička;
- filé filé z lososa - 300 g.
Způsob přípravy:
- Nakrájejte brambory a mrkev jemně a pošlete je do misky na salát.
- Krájení čerstvé okurky, přidejte do zbytku složek.
- marinovat cibule - zalijeme vařící vodou, kanalizace za minutu, přidáme 3 lžíce. l stolní ocot a špetku cukru. Po 5 minutách nakrájíme a posíláme na salát.
- Vyčistěte, nakrájejte a přidejte vejce k přísadám.
- Naplňte majonézou a drcenou petrželkou.