Mimosa Salad: klasický recept s konzervami a možnostmi se slanými rybami, krabovými tyčinkami, treskou játrou, rýží, sýrem a rajčaty

"Mimosa" je salát, který je obvykle spojen s jarními prázdninami. Ale připravte jej nejen do 8. března. V 60. letech se objevilo lahodné jídlo. A okamžitě se stala populární kvůli extrémně jemné chuti a dostupnosti přísad.

Příprava "Mimosa" nevyvolává zvláštní obtíže, ale je důležité správně vybrat správné součásti.

• majonéza. Vezměte hustý a mastný výrobek. Ve složení - minimální stabilizátory, barviva, aditiva.
• Vejce. Použijte kuře nebo křepelky, ale to bude vyžadovat mnohem více. Kuchařte je po dobu deseti minut, v opačném případě žloutek bude tekutý nebo pokrytý zeleným nádechem.
• Konzervy. Vhodné mořské ryby (berte si labuť, makrelu, kranase nebo hrbolu). Koupit konzervy od známých výrobců. Pro dietní "Mimosa" můžete užívat nízkokalorický tuňák.

Paní na poznámce

Po vyzvednutí správných surovin je důležité zohlednit několik dalších doporučení týkajících se přípravy nádobí.

• Příprava součástí. Aby byl salát lahodný a delikátní, zlikvidujte všechny přísady do malého struhadla.
• Správné střídání. Je velmi důležité dodržovat správné střídání vrstev. Šéfkuchaři tvrdí, že první nemusí jít ryby, ale brambory. Takový jednoduchý trik bude dělat mírné, vzdušné a chutnější. Kromě toho, salát, stojína nějakou dobu, nezačne "plavat".
• Tenká koule majonézy. Doporučujeme vrstvy oddělit tenkou vrstvou husté omáčky.

Všechny složky svačiny by měly mít stejnou teplotu. To zaručuje, že pokrm nebude nejen chutné, ale také krásné.

Výběr receptů

Moderní pánové mají rádi improvizaci. Proto odvážně kombinují někdy zcela nekompatibilní produkty nebo silně nahrazují součásti. Takže na světě jsou zcela nové recepty salátu "Mimosa". Předkrm se připravuje nejen z konzervovaných, ale i ze slané, solené ryby, rajčat, slaných okurky nebo krabí tyčinky.

Klasická verze

Funkce. Vezměte salátový dresink pro salát, který zobrazí barevné střídání vrstev. Můžete použít speciální odnímatelný formulář (například pro pečení koláče). A než ji položíte na stůl, vyjměte ji.

Součásti:

• konzervované ryby - 240 g;
• vařené brambory - tři;
• cibule (lepší vzít salát) - jeden;
• mrkev vařená - tři;
• majonéza

Příprava

1. Ve spodní části vybrané misky na salát položte strouhané brambory. Nevystavujte však celé číslo, ale pouze polovinu celkové hmotnosti. Brambory mohou být trochu zčervenalé. Ale hlavně se snažte ne. Opláchněte majonézou.
2. Vložte konzervované ryby do hluboké misky. Vypusťte do samostatné misky. Sekvence jemně rozdělí všechny části a zcela vybírá kosti. Nyní zlikvidujte rybí maso. Dejte ho do salátové mísy a pečlivě ji rozděltepovrchu Znovu namazat.
3. Salátová mísa se pokoušejí jemně nakrájet. Jeho kousky by měly odpovídat jiným produktům. Pokud místo šalátu odeberte cibuli, nakrájejte ji vroucí vodou. V opačném případě to zkazí mimózu a dává jemné jídlo.
4. Cibuli posypeme olejem zbývajícím z konzervy. To zajistí šťávu z Mimosa. Pak si omáčku vypusťte.
5. Nyní položte brambory, druhou polovinu. Vyrovnejte hmotu na povrchu. Ale to by nemělo být stisknuto. V opačném případě nádobí není vzdušné. Brambory nalijte majonézou.
6. Rozložte mrkev strouhaný v misce na salát. Produkt lze osolet. Osušku znovu rozetřete.
7. Vejce musí být rozdělena. Proteiny se třejí odděleně. Poté, co mrkev musí sledovat vrstvu bílkovin. Opláchněte majonézou.
8. Zbývá jíst. Vaře žloutku bude potřeba pro výzdobu. V klasické verzi je celý povrch posypán žloutkem, který simuluje malé květenství mimózy. Tento design lze doplnit zelení.

Mimosa je umístěna v ledničce po dobu dvou až tří hodin, aby bylo zajištěno únik všech vrstev.

Sýrem

Funkce. Můžete si vzít tvrdé sýry nebo je vyměnit za roztavený. V druhém případě bude chuť nádoby jemnější.

Součásti:

• vejce - tři;
• brambory - čtyři;
• Makrela v oleji (můžete vzít další ryby) - 240 g;
• mrkev - dva kusy;
• tvrdý sýr - 160 g;
• salát - jeden;
• majonéza

Příprava

1. Nejprve položte některé brambory.
2. Z vrcholuRozdělte rybí maso, aniž byste zapomněli překrývat majonézu v každé vrstvě.
3. Položte nakrájenou cibuli.
4. Zbylé brambory vydejte.
5. Nyní by se měl odebrat nasekaný pevný nebo fermentovaný sýr.
6. Mrkev se na něj obléká.
7. Finální miska je vrstva bílého vaječného vaječného masa.
8. Žloutek se používá k ozdobení.

Rýže

Funkce. Nádobí je kyselé a je schopno se stát samostatnou snídaní nebo večeří. Hlavním rysem tohoto salátu je to, že se vaří bez přidání brambor.

Součásti:

• mrkev - tři;
• rýže (ve svařené formě) - poloviční sklenice;
• v oleji - 240 g;
• vejce - tři nebo čtyři;
• cibule - jedna;
• majonézy

Příprava

1. Na spodku misky na salát položte některou z rýže. Chcete-li zajistit šťavnatost, můžete posypat rybí tuk a šířit majonézu.
2. Pak položte ryby, předem odstraňte kameny a rozdrtíte celou hmotu.
3. Posypeme cibulí.
4. Opět existuje rys, který můžete recyklovat olejem.
5. Nakrájená mrkev s vidličkou.
6. Dokončeno bílkovinami.
7. Žlutá je ornament. Jedná se o jedinou vrstvu, která by se neměla omýt omáčkou.

Dietní

Funkce. Toto jídlo je nízkokalorické, ale podle chuťových vlastností není nižší než obvyklá "Mimosa". Bude to vyžadovat dietní ryby - tuňák.

Komponenty:

• vejce - tři;
• cibule - jedna;
• sýr (libovolný) - 70 g;
• konzervovaný tuňák - 240 g;
• jogurt bez tuku (nutně bez přísad) -pět polévkových lžic;
• sójová omáčka - dvě a půl pol. Lžíce.

Vaření

1. Připravte si všechny přísady.
2. Směs jogurtu a sójové omáčky. Právě tato kombinace může nahradit majonézu.
3. Nyní začínáme položit vrstvy, nezapomínáme na to, že každý omočí výslednou omáčku.
4. První vrstva je vaječná bílá.
5. Strouhaný sýr je položen na něj.
6. Položte tuniku nahoře.
7. Na rybích sautech se rozloží mrkev.
8. Ukončete mistrovské dílo s nakrájenou cibulí a vrstvou omáčky.
9. A shora, obvykle zdobené žloutky.

S šproty

Funkce. Taková mimóza se vyznačuje neobvyklou, slanou chutí. Cibule je třeba předem ochutnat.

Součásti:

• vejce - čtyři;
• cibule - jedna;
• šproty - 220 g;
• brambory - tři;
• mrkev - dva;
• majonéza - 120 g;
• bílý vínný ocot - čajová lžička;
• sůl, cukr.

Příprava

1. Nakrájenou nasekané cibuli v octě, přidáním špetky cukru, pepře a soli.
2. Zničte všechny produkty.
3. Rozložte přísady v následujícím pořadí: bramborová vrstva, klíčky, nakládaná cibule, veverky, mrkev. Všechny vrstvy nezapomínejte mazat majonézy.
4. Použijte žloutky a čerstvé bylinky k zdobení.

S okurkou

Funkce. Jedná se o jednu z nových verzí tradičního salátu. Pro jídlo doporučujeme nepoužívat majonézu, ale vařenou omáčku.

Součásti:

• konzervovaného lososa(nebo pstruh) - 200 g;
• Majonéza - lžíce;
• hořčice - čajová lžička;
• zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce;
• Citronová šťáva - lžíce;
• čerstvá okurka - jedna;
• vejce - tři.

Příprava

1. Pro doplňování paliva je nutné kombinovat zakysanou smetanu, citrónovou šťávu, přidat hořčici, strouhanou zeleninu a majonézu. Trvejte na tankování deset minut.
2. V této době řezané okurky, vejce. A vyčistěte ryby z kostí a rozdrťte vidličku.
3. Začněte učit: losos, pak vajíčka a vrstvu okurek, aniž byste zapomněli namazat obvaz. A zopakujte všechny tři vrstvy.

V lavash

Funkce. Neexistují žádné přísné požadavky na předpis. Taková "Mimosa" může být snadno "přizpůsobena" vašemu vkusu. Konzervovaná ryba může být například nahrazena kuřecím masem a cibulí - zelené jablko.

Součásti:

• konzervované ryby - 240 g;
• listy lavash - jeden;
• tvrdý sýr - 80 g;
• vejce - dvě;
• mrkev - dva;
• cibule - jedna;
• majonéza - 75 g;
• cukr, ocot;
• zelená cibule - banda.

Příprava

1. Příprava marinády přidáním octa a cukru do teplé vody. V roztoku nasaďte nakrájenou cibuli.
2. Smíchejte v misce drcené produkty: vejce, sýr, banda zelené cibule a drcené ryby. Přidejte marinovanou cibuli a míchat všechny přísady s majonézou.
3. Použijte výslednou hmotnost tenkou vrstvou pita.
4. Přidejte lavaš na kotouč a nakrájíme na kusy.

S houbami

Funkce. A pokud se vám líbí pikantníodstíny, pak použít marinované houby na salát.

Součásti:

• makrela (nebo saury) - 240 g;
• mrkev - jedna;
• smažené houby - 220 g;
• vejce - čtyři;
• cibule - jedna;
• majonéza

Příprava

1. Tento salát se doporučuje začít s rybami.
2. Dejte na fermentovanou makrelu vypráženou na zlatou cibuli.
3. Následují následuje vrstva smažených hub.
4. Pak vařte vroucí mrkev.
5. V závěrečné fázi je bílá a žloutek složení je korunován.
6. , všechny vrstvy kromě žloutky, kartáč tenkou vrstvu majonézy.

S krabovými tyčemi

Funkce. Příjemná chuť a jedinečná schopnost v harmonii s ostatními složkami provedeny Krabí tyčinky mezi nejoblíbenější složkou mnoha salátů. "Mimosa" nebyla výjimkou. Salát se musí nasát v chladničce po dobu nejméně pěti hodin. A ještě lépe, když mu dáte kouzlo celou noc.

Komponenty:

• vejce - čtyři;
• tvrdé sýry - 160 g;
• jablko (vezměte stupeň simirenky) - jedno;
• cibule (červená) - jedna;
• brambory - tři;
• krabové tyčinky - 240 g;
• máslo (zmrazené) - 120 g;
• majonéza

Příprava

1. Nejprve položte strouhaný brambor. On a všechny následující vrstvy nezapomínejte mazat s majonézou.
2. Další, strouhaný vaječný bílý.
3. Dejte mu tvrdý sýr.
4. Další vrstva je maso na roštu. Chcete-liPro usnadnění úkolu předem zmrazte výrobek v mrazáku.
5. Přidejte drcenou červenou cibuli do oleje.
6. Nyní jsou nakrájené kraby.
7. Další vrstva se doporučuje dát jablko.
8. A dokončují tvorbu žloutek, jedinou vrstvu, která nepotřebuje mazání.

U tresky jater

Funkce. To je recept, který vás nahlíží na vaše představy o Mimose. Doplňuje složení slané okurky, která doplní potřebnou kysanou mastnou šalát.

Komponenty:

• játra tresky obecné - 180 g;
• vejce - tři;
• brambor - tři;
• mrkev - dva;
• slané okurky - tři;
• tvrdý sýr - 60 g;
• zelené cibulové peří - malý svazek;
• majonéza.

Příprava

1. Položte brambory na dno nádoby. Nespouštějte ho silně.
2. V samostatné misce je třeba dobře rozdrtit játra tresky. Připravený produkt je na brambory.
3. Nalévejte nad hlavou nakrájenou zelenou cibulí. A teprve teď - majonézová omáčka.
4. Solená okurka může být jemně nastříhaná nebo nasekána na strouhák. Jedná se o další vrstvu jídla.
5. Nyní rozdělíme vajíčko na povrch. Zvedni to.
6. Vložte mrkev na bílkovinu.
7. Nalijte strouhaný sýr. Majonéza znovu.
8. A konečný žloutek.

Salátový losos

Funkce. Namísto konzervovaných ryb si můžete vzít slaný losos. Tento salát podle chuti je velmi odlišný od tradičního.

Součásti:

• vejce - tři;
• mrkev - jedna;
• Lososový losos - 210 g;
• zelená cibule - banda;
• brambory - dva;
• majonéza.

Příprava

1. První vrstva je brambory.
2. Pak dáme mrkvu, nakrájenou cibuli, nezapomínejte na mazání majonézou.
3. Přidejte vaječné bílé.
4. Na ni položte malý losos.
5. Vyplňte složení žloutek.

S rajčaty

Funkce. To je salát - novinka. Doporučuje se používat v malých skleněných poháry. Každý host si může vzít sklo místo toho, aby oddělil část společné misky.

Součásti:

• konzervovaný křen - 240 g;
• rajčata - tři;
• tvrdý sýr - 180 g;
• vejce - čtyři;
• zelené;
• majonéza

Příprava

1. Nasaďte na spodní část oholeného hřbetního hrbolu.
2. Další vrstva je strouhaný sýr.
3. Nyní nakrájené rajčata.
4. Vylijte více než polovinu žloutků z vrcholu.
5. Položte nakrájené greeny a vylijte veškerou váhu bílkovin, aniž byste zapomněli, že každá vrstva bude mazána majonézou.
6. Ozdobte zbytky žloutku.

Bez ohledu na recept nehromažďujte vrstvy. Takové jídlo ztratí svou jemnou chuť. Je mnohem lepší, pokud zložíte všechny "Mimosa" z malých vrstev, a pak zcela zopakujte všechny vrstvy, počínaje bramborami a končící žloutky.