Rychlé recepty nakládané cibule v ocet horké a studené metody

Obsah

1Rychlé recepty nakládané cibule v octě - obecné zásady přípravy
2Rychlý recept marinované cibule se stolním octem
3Recept na rychlou nakládanou cibuli ve vínovém octě
4Nakládaná cibule v octě: rychlý recept s horkou marinádou
5Nakládaná cibule v octě: rychlý recept se studenou marinádou (po dobu 10 minut)
6Pikantní cibule marinovaná v octě: rychlý recept s rostlinným olejem
7Nakládaná cibule v octě: rychlý recept s řepou
8Triky rychlých receptů marinované cibule s octem a užitečné tipy pro kuchaře

Marinovaná cibule je chutná a užitečná. Může být použit jako samostatné občerstvení a jako doplněk hlavního jídla. Používá se v salátech, maso-plněné koláče, marinovaná cibule a hamburgery a sendviče. Grilování nebo sleď s marinovanou cibulí - zachází, prsty!

Existuje mnoho možností pro marinování luku. Článek je nejrychlejší recept na vychystávání cibule v octě.

Rychlé recepty nakládané cibule v octě - obecné zásady přípravy

Pro marinování s octem jsou vhodná žárovka jakéhokoli druhu a velikosti. Je důležité, aby cibule byla šťavnatá maso, žárovky s tenkými pláty lepší vyloučit.

Aby ho luk rychle promluvilmusíte řídce křičet. Obvykle se používá metoda řezu v polkruzích nebo kruzích. Někdy jsou cibule rozřezány na kusy, ale jen velmi malé.

Existuje mnoho marinád, ve kterých se používá ocet, mohou být horké a studené. Je důležité, aby byly přísně dodrženy všechny poměry při jejich přípravě a všechny volné složky byly dobře rozpuštěny.

Do marinády lze přidat nejen stolní ocot. Velmi často se vaří s vínem, balsamickým, jablečným nebo rýžovým octem. Pokud má obyčejný ocet poměrně ostrou kyselost a vůni, jiní nejsou jen něžní, ale také předávají svou specifickou cibulovou chuť.

Je možné marinovat rychleji nejen s cílem okamžitě použít. Speciální marinády umožňují uskladnění svačinu až dva měsíce.

Rychlý recept marinované cibule s stolním octem

Tato nakládaná cibule bude skvělým doplňkem kešu, sleďů, smaženého masa, kuřecího masa na grilu. Na sváteční stůl, aby krásně uspořádat jídlo, je žádoucí rozmazat purpurovou cibulí a rozřezat ji prsteny.

Složení:

tři střední žárovky;
sklenici vody;
sedm polévkových lžic 9% octa;
rafinovaný cukr - 25 gramů;
list listu;
lžíce jemné soli;
sladká paprika - tři hrách.

Způsob přípravy:

1. Nakrájenou cibuli nakrájíme cibuli a oddělíme poloviny. Může být řezán kroužky žárovek.

2. Cibuli naplňte do malé plastové nádobys hustým, uzavřeným víkem, přidejte palačinky a voňavé pepř.

3. V chladné vodě rozpusťte sůl a pak cukr. Nalijte ocet a důkladně promíchejte.

4. Marinovaná cibule v zálivu, uzavřete nádobu a dobře protřepejte.

5. Cibuli posíláme v chladničce po dobu jednoho dne.

6. K cibuli luku můžete přidat trochu nasekané zeleniny, které zlepší chuť.

Recept na rychlé nakládané cibule ve vínovém octě

Marinované v cibule z olivového stolního ovoce je nežádoucí skladovat déle než jeden den. Vinný ocet vám umožňuje připravit občerstvení, které se uchovává bez ztráty kvality po dobu delší než měsíc. Pokud máte v úmyslu upečet cibuli pro tento recept na dlouhodobé skladování, nejprve se postarat o nádoby, ve kterých budete vyrábět - sklenice je třeba vařit.

Složení:

Poloviční luk cibule;
320 ml octa z červeného vína;
cukr - 170 gramů.

Způsob přípravy:

1. Po vyčištění lusku z cibule opláchněte hlavy studenou vodou.

2. Vyrežte žárovky do kroužků nebo polokruhů, rozložených na připravených nádobách. Stack pevně, snažil se neopustit prázdnotu, ale ani za to nezajímá.

3. Nalijte vínový ocot do hrnce, nalijte cukr a dobře promíchejte. Cukr by měl být zcela rozpuštěn.

4. Nalijte panvu s marinádou na prostřední oheň, promíchejte a vařte.

5. Jakmile marináda začne plakat, nalijte ji do nádob s cibulí. Obaly uzavřete víkem, ochlaďte a vyčistětelednice Cibule bude kompletně připravena asi za den.

6. Takový luk se spojuje nejen s masem, ale může být přidán do sendviče, hamburgery, podávané v smažené játrech nebo rybách.

Nakládaná cibule v octě: rychlé recepty s horkou marinádou

Podle složek marinády je recept podobný jako první, ale v této variantě se cibule propláchne horkou marinádou, takže proces marinace je podstatně méně času. Pokud v prvním případě je luk připraven na další den, vařený s tímto receptorem může být použit za půl hodiny. Tímto způsobem rychle smažte sladkou papriku, řepu nebo okurky, pouze je třeba, aby stáli v marinádě delší, šest nebo více hodin.

Složení:

pět velkých žárovek;
sklenici vody;
Tři lžíce cukru;
stolní víno 9% octa - 70 ml;
0,5 lžíce zpracované soli.

Způsob přípravy:

1. Cibulku nakrájíme ve formě kroužků nebo řapíků, metoda řezu nezáleží, je důležité jemně brousit. Cibuli rozložte do skleněné nádoby.

2. Ve vodě rozpusťte sůl s cukrem, vroucí. Ve varném roztoku nalijte ocet a okamžitě vyjměte nádobu z desky. Cibulku naplňte horkou kapalinou.

3. Uzávěr uzavřete uzávěrem capon, ochlaďte při pokojové teplotě. Může to trvat od jedné hodiny do jedné a půl hodiny.

4. Po ochlazení je mořské cibule dokonale používáno, ale bude chutné, pokud zůstane v chladničce nějakou dobu.

5. Pokud máte v plánu přidatTaková cibule v salátu by měla být trochu tlačena.

Nakrájená cibule v octě: rychlý recept se studenou marinádou (po dobu 10 minut)

Nejjednodušší způsob, jak rychle marinovat, je vařit alespoň čtvrt hodiny. Dokonalý doplněk ke sleďům, pečenému masu, kebabům. Pro marinování se používá rýžový ocet, díky němuž cibule nezoxiduje.

Složení:

velká žárovka;
malá kuchyňská sůl - čajová lžička;
8 gramů cukru;
dvě větve kopru;
lžíce rýžového octa.

Způsob přípravy:

1. Vyčištěné žárovky vyjmeme tenkými kroužky. Přeřezáme řez do hluboké talíře.

2. Posypeme cukrem a solí. Přidejte rýžový ocot, důkladně promíchejte a nechte na deset minut.

3. Ocet z rýže je nahrazen devíti procenty jídelny, měl by být zředěn v poměru 1: 1 vody. Pokud není hotová, cibule bude mít ostrost.

4. Zatímco cibule je marinovaná, důkladně řezeme zeleň kopru. Smíchejte kopr s vylíčenou cibulí.

5. Zelení v této verzi se používají pouze pro krásnější porce. Takže pokud se vám nelíbí kopr, nemůžete ji přidat.

Pikantní cibule marinovaná v octě: rychlý recept s rostlinným olejem

V podobě cibule není třeba uvolnit, můžete jen rozříznout lalůčky. Chcete-li to urychlit, doporučujeme vyzvednout malé hlavy. Téměř malé mohou být marinované, ne řezané, úplně, ale pak musízůstat v marinádě ne den, ale nejméně tři dny.

Složení:

malé hlavy hořké cibule - 250 g;
banda čerstvé petrželky;
česnek;
nerafinovaný olej - tři lžíce;
sklenici pitné vody;
jeden velký bobkový list;
jeden deštník z hřebíčku;
čtyři kardamové semena;
půl sklenice stolního octa, devět procent;
cukr a sůl - poloviční čajová lžička;
dvě větve bazalky, čerstvé.

Způsob přípravy:

1. Opékáme petržel a bazalku důkladně. Odtrháme listy z stonků, nakrájíme bazalku pruhy a listy petrželky necháme celé.

2. Čistíme cibuli, nakrájíme cibuli na dvě nebo čtyři části. Způsob řezání závisí na velikosti žárovek, přičemž ty nejmenší mohou být ponechány zcela.

3. V dolní části čisté, zpracované porézní nádoby položte nějakou petrželku a naplňte mísu miskou. Nehazujte je, neomylně ho rozšiřujte, aby tam zůstalo místo marinády.

4. Zlomíme česnek, potřebujeme o dezertní lžičce, rozloženou na luk.

5. Nalijte plody rostlinného oleje, zakryjte cibuli zbývající petržele a bazalku. Pokud není čerstvá, můžete přidat půl lžíce sušené bazalky.

6. Nalijte do pánve sklenici vody, vložte vavřínu, všechny koření, koření a cukr. Dobře se mísíme a vroucíme.

7. Jakmile se marináda začne vařit, lehce nalijte ocetSnižujeme vytápění a dáváme minutu k rozmrazení.

8. Po odstranění marinády z desky je naplňte cibulí. Víko zakryjte víkem a nechte ho vychladnout, nejprve pomalu, na stole a poté vložit do ledničky.

9. Na tomto receptu je cibule připravena už příští den, ale po třech dnech je obzvlášť lahodná.

Nakládaná cibule v octě: rychlý recept s řepou

Dobrý předkrm nakládané cibule s řepou, díky níž získává jasnou barvu. Červená řepa dává kromě barvy i občerstvení, a také chuť, takže se pokuste vzít tmavou řepu bordeaux, je to sladší.

Složení:

šest žárovek střední velikosti;
burgundská řepa - 1 ks;
sklenice octa z jemného vína;
250 ml vody;
černá pepř;
půl lžíce soli, různé "Extra".

Metoda přípravy:

1. Čistíme cibuli a řepu. Žárovky vyrežte prsteny, nakrájejte řepu na tenké plátky a znovu je nakrájejte na čtyři části.

2. Cibuli vložte do cedníku, posypeme vařící vodou a okamžitě opláchněte tekoucí vodou. Kroužky jsou ponechány v cedníku, aby se vyschly.

3. Důkladně opláchněte horkou vodou s pollitrovými nádobami. Naplňte nádoby vroucí vodou a vypusťte ji za minutu.

4. Ve spodní části skleněných nádobek položíme pár kusů řepy a naplníme cibulí.

5. Nahoře položte zbývající plátky řepy, posypeme mletým pepřem.

6. Hodí se octem vodou, přidá se sůl. Pojďme marinovat až do vaření a okamžitě je naplníme cibulí.

7. Plechovky jsou pevně utěsněny kapronovými víčky a ponechány po dobu tří hodin na stole. Zmrazený předkrm po dobu 6 hodin se vyjme, aby se zralý v chladničce.