Rychlé pečivo - 15 minut vaření

Přes snadnost přípravy nejsnadnějšího pečení, kvasnice potřebují čas a pozornost. To vám umožní vytvořit základ - těsto na koláče - nejvíce svěží, chutné. Ovšem ne všichni mistři mají na skladě několik hodin, které jsou pro to nezbytné. Zaneprázdněné ženy by se měly pokoušet vařit rychlé pečivo.

Jak vyrobit pečivo

Aby se základy koláčků staly vzduchem a měkkou, je třeba při hnětení těsta dodržet řadu pravidel:

mouka musí být pečlivě prosívána tak, aby byla naplněna vzduchem, získala další lehkost;
před předáním musí být ruka ošetřena olejem, což pomůže vyhnout se lepení;
hmotnost by měla být rozmazaná rovnoměrně, ale ne zbytečně bít;
Veškeré komponenty, které přidáte do rychlého koláče, by měly mít přibližně stejnou teplotu;
nedávejte hodně cukru: jeho přebytek povede k vypalování koláčů venku;
pro pečení v troubě, mějte na paměti, že základna by měla mít velmi hustou konzistenci a pro smažení ve smažce - více jemné;
by měly být použity pouze vaječné žloutky pro míchání základny, pak kůra bude růžová a zároveň chutná.

Rychlé kvasné těsto pro palačinky v pánvi

rychlý recept, který nabízí mnoho kuchařů, co šetří čas. Podklad pro pečení je také šťavnatý a velmi měkký. Rychlé koláčeV pánvi je hněta s následujícími složkami:

vysoce kvalitní mouka - 1 polévková lžíce + 3,5 lžíce. l;
přečištěná voda z tepla - 200 ml;
slunečnicový olej -? st.;
cukrový písek - 2 lžíce. l;
rychle se rozpouštějící kvasnice - 20 g;
sůl (podle chuti).

Jako základ pro přípravu koláčů:

První věcí je rozpuštění kvasnic v teplé vodě, přidání 3,5 vloček mouky, míchání a nechání opálu stát 45-60 minut.
Pečlivě nalijte olej, přidejte sůl, cukrový písek.
Pomalu přidejte zbytek mouky k ingrediencím a začněte míchat rychlé pečivo. Základna nádobí bude připravená, když přestane přilnout k palmám.
Vytvořenou vrstvu zakryjte čistou utěrkou (může se jednat o papír) a několik hodin ji vytáhněte na teplé místo. Během této doby je třeba 2-3 krát zkrátit. Pro pečené koláče můžete vařit plnící cibuli, zeleninu a vejce, zelí, maso, brambory, všechny bobule, sýr, ovoce.

Jak hněte těsto na koláčích se suchým droždím na vodě

Jednoduchý a rychlý způsob vaření koláčů je použití suchého droždí. Husté těsto na vodě nevyžaduje varení vážné úsilí a dlouhou dobu. Jako plnidla na pečení můžete použít jakýkoli produkt, sušené ovoce, džem, džem, čerstvé nebo konzervované třešně, meruňky. Tato základna je navíc vhodná pro přípravu buchátek, které se podobají těm, kteří mají chuť. Chcete-li vařit sladké pečené pečivo, budete potřebovat následující složky:

cukru /prášek - 3 lžíce. l;
1 stupeň mouky - 1 kg;
čerstvého droždí, suchý - 15 g;
soli malý - 1-1,5 h L;..
vody (zahřeje na teplotu 50 až 60 °) - 0,5 l;
rostlinný olej /olivový - 0,1 litrů.

Posílení rychlý recept na koláč těsto:

Mouku smíchejte jej s kvasinkami.
teplé vody nalít olej, přidá se sůl /cukr smíchat složky s metla.
Připojení vařené směsi mouky (asi 6 šálků), opatrně hníst těsto.

Jak se připravit těsto na koláče s mlékem

Tento rychlý základ pro koláče nikdy nebude svěží, a pokud nemáte to všechno strávit najednou, může dát zbytek v lednici po dobu několika dní. Co je potřeba k vaření

mouka - 1000 m;
domácí čerstvé mléko - 0,4 l;
vejce médium - 2 ks,.
, cukr a jemná sůl - 1 CH L,.;
čerstvého droždí - 10 g;
průměrný obsah tuku v másle - 150 g.

, krok za krokem recept na koláč těsto:

pro ohřev stav mléka tepla uvede do tekutého cukru, sušené kvasnice, po jídle. Smíchejte ingredience a vrátit se do tepla.
Porazil vejce se solí, olejem a roztopyvshy čeká ostuzhenyya sem také. Některé nahrazení másla s margarínem, ale to je nežádoucí, protože trpí chuť jídla.
Připojení kvasinkové hmoty s vaječného oleje kapaliny.
postupně zavádí mouka, hníst měkké a husté hmoty. Nechte odstát po dobu 1-2 hodin a zahájeník formování

Těsto pro jogurtové buchty

Nejedlé, zpravidla používejte recept s kefír a sódy, protože tyto ingredience činí pokrm měkkou a svěží. Jaké složky jsou potřebné pro rychlé koláče:

vejce;
kefír 1% až 200 ml;
mouka - 300-330 g;
soda hashena -? čajová lžička;
slunečnicová ropa - 1,5 lžíce. l;
sůl, cukr - podle chuti.

Postupné recepty:

V hluboké misce střílet vejce, přidejte sůl /cukr a kefír. Jemně promíchejte součásti (je lepší je nejprve vyjmout z chladničky, aby se ohřál na pokojovou teplotu). Je lepší použít směšovač.
Přidejte soda a začněte pomalu nalévat mouku.
Těsto položte nejméně po dobu 10 minut, tuky a pracovní plochu stolu namažte olejem. Potom můžete začít modelovat koláče.

Těsto na smetanovou omáčku

Takový základ pro ruské pokrmy se nikdy neochucuje. Zkušené vařiče nazývají tuto variantu vaření, jako pudink, win-win. Rychlé pečivo se připravuje z těchto složek:

zakysaná smetana - 420 ml;
pšeničná mouka - 820 g;
vejce - 3 ks;
vyčištěná voda - 1/3 století;
Sušené čerstvé kvasnice - 1 čajová lžička;
cukrový písek /prášek - 3 polévkové lžíce. l

Jak vařit:

Předehřejte vodu do teplého stavu. Do kapaliny nalijte kvasnice a nechte ji držet 15 minut.
Potřebujeme vajíčky pomocí cukrového pískumixér nebo prostý koriandr. Přidejte kyselou smetanu na konec bičování.
Smíchejte směs kvasnic s vaječným cukrem, posypeme moukou v malých porcích.
Udržujte pružné měkké těsto. Nechte to na místě, které není bez průvanu (například v teplé kuchyni), aby vznikla základna pro koláče a stala se svěží.
Po 50-60 minutách. začít vyrábět výrobky.

Naučte se, jak připravit pečivo pro jiné recepty.