Od kolika měsíců může dítě dostávat čerstvé, pečené jablko, kompot, želé vyrobené z čerstvých a sušených jablek? Dát jablko dětem: před jídlem nebo po jídle? Jídla pro kojence do jednoho roku z jablek: nejlepší recepty

Vše o jablkách v dětském menu.

Jaký přínos má jablko pro děti?

Jablka jsou jedním z nejcennějších darů přírody pro lidstvo. Není divu, že naši předkové tvrdili, že nebudete potřebovat služby lékaře, když budete jíst jedno jablko každý den.

Důležité: jablka neléčí nemoci! Jablka pomáhají podporovat samoléčebný mechanismus těla!

Všechny užitečné vlastnosti jablek jsou uvedeny v infografice (viz níže).

Jablka jsou navíc produktem, který jedly nejen naše babičky, ale i naše prababičky, díky čemuž se nesnášenlivost jablek dětským tělem snižuje na "0".

Jablko by se mělo dětem podávat: před jídlem nebo po?​​

V tomto případě vše závisí na věku a zdravotním stavu dítěte.

Děti ve věku 6-12 měsíců jedí jablka

• jako součást kaše (jako hlavní jídlo),
• ve formě bramborové kaše (jako dezert po hlavním jídle nebo jako svačina),
• ve formě kompotů, želé (jako dezert),
• pokud dítě projeví zájem o jablko (jako "pedagogický" doplněk).

Důležité: Jablečné přesnídávky raději nezapíjejte mlékem (včetně mateřského mléka)!

• s problémy GASTROINTESTINÁLNÍHO traktu,
• se sklonem k plynatosti,
• pacienti s diabetem

Důležité: po jablkách se nedoporučuje jíst sladkosti, protože ovocná kyselina oslabuje zubní sklovinu a zvyšuje její citlivost.

Od kolika měsíců můžete dát miminku, miminku, batoleti, miminku čerstvé nastrouhané jablko, kousek po kousku, přes okusovač, okusovat celé?

Odpovědi na tyto otázky jsou uvedeny v tabulce.

Produkt	Od jakého věku může být podáván dítěti?
Strouhané čerstvé jablko.	Od 7,5-8 měsíců jako "pedagogická" doplňková strava. Od 1-1,5 roku jako doplňková strava.
Jablko v kuse.	Od 1,5 roku (za předpokladu, že dítě umí dobře žvýkat).
Jablko vložené do okusovače.	Od 7,5-8 měsíců jako "pedagogická" doplňková strava.
Celé (bez kůže).	Od 1,5 roku (za předpokladu, že dítě umí dobře žvýkat.)

Důležité: seznamování dítěte s novými produkty, včetně jablek, je velmi individuální postup a je třeba se zaměřit na zdraví dítěte a individuální chuťové preference.

Čerstvé jablko a čerstvě vymačkaná jablečná šťáva mohou dráždit gastrointestinální trakt dítěte.

Od kolika měsíců může dítě dostat pečené jablko, kompot a želé vyrobené z čerstvých a sušených jablek?

Důležité: pečené jablko si téměř úplně zachovává zásoby vitamínů a stopových prvků a má velmi mírný účinek na lidský gastrointestinální trakt.

Produkt	Od jakého věku může být podáván dítěti?
Pečené jablko.	Od 5 měsíců pro děti na SHV. Od 7 měsíců věku pro děti v primární péči.
Jablečný kompot.
Želé z jablek.

Je možné a jak dát zelené a červené jablko 3-11měsíčnímu? staré a roční dítě?

Děti do 12 měsíců mohou dostat zelená jablka s bílou dužinou, která rostou v místních sadech. Nejčastěji se jedná o jablka odrůd Antonivka nebo Semirenko. Ideálním obdobím pro první seznámení je období přirozeného zrání jablek.

Jak upéct jablko pro miminko: recept

Středně velké jablko důkladně omyjte, rozkrojte napůl, vložte do ohnivzdorné formy a vložte do trouby na 15–20 minut. Teplota vaření: 180-200⁰С. Hotové jablko mírně zchlaďte a odstraňte pecku a slupku. V případě potřeby upečenou dužinu rozmělněte mixérem.

Plátky jablek se vaří 2krát rychleji.

Pokud chcete péct jablko v mikrovlnné troubě, dodržujte tato doporučení:

• 1 střední jablko rozkrojte na polovinu,
• nastavený výkon — 700-800 W,
• doba vaření — 4-5 minut.

Jak uvařit kompot ze sušených a čerstvých jablek pro dítě: recept

Jablečný kompot nelze použít nejen jako vitamínový nápoj, ale také jako základ ovocné kaše.

Jablečný kompot (čerstvý) :

• středně velké jablko — 1 ks,
• voda bez plynu — 200 ml

1. Jablko důkladně omyjte. Na kompot potřebujete pouze jablečnou dužinu bez slupky a pecky. Oloupané jablko nakrájíme na plátky.
2. Vložte částice do vroucí vody.
3. Vařte pod zavřenou poklicí 3-5 minut od okamžiku, kdy se voda znovu vaří.
4. Nechte 1 hodinu louhovat.

Důležité: při přípravě kompotů je lepší neotevírat víko.

Kompot ze sušených jablek :

• sušené jablko – 20 g,
• voda bez plynu — 200 ml + 50 ml

1. Sušené ovoce pečlivě roztřiďte, opláchněte, zalijte vroucí vodou.
2. Sušené ovoce vložte do hrnce, ve kterém budete kompot vařit, a zalijte teplou vodou. Nechte přes noc.
3. Ráno přivedeme kompot k varu, necháme 1 hodinu louhovat.

Jak vařit želé z jablek pro dítě: recept

• pitná voda bez plynu — 200 ml,
• škrob - 1 lžička. bez kopce

1. Jablko důkladně omyjte. Na kompot potřebujete pouze jablečnou dužinu bez slupky a pecky. Oloupané jablko nakrájíme na plátky.
2. Vložte částice do vroucí vody (200 ml). Vařte pod pokličkou do měkka (jablka by měla být uvařená).
3. Jablečný vývar přecedíme. Uvařenou dužinu rozemelte mixérem. Smíchejte vývar a jablečný protlak, směs promíchejte.
4. Škrob se rozpustí ve studené vodě (50 ml).
5. Jablečnou směs přiveďte k varu. Za stálého míchání směsi vařečkou/stěrkou přidejte zředěný škrob. Nepřestávejte míchat želé, dokud se nevaří!
6. Jakmile se obsah hrnce vyvaří, stáhněte jej z plotny a nechte želé mírně vychladnout.

Jak udělat jablečné pyré pro miminko: recept

První jablečnou omáčku pro miminko je lepší udělat z pečeného ovoce. Jak upéct jablka si můžete přečíst výše v textu.

Někteří pediatři doporučují připravit první jablečný protlak z vařených jablek, které zbyly po výrobě kompotu. Předpokládá se, že takové plody postrádají vitamíny, ale obsahují dostatek vlákniny, která je nezbytná pro přizpůsobení dětského gastrointestinálního traktu potravě pro dospělé.

Jak udělat květák s jablky pro miminko: recept

Růžičky květáku (200 g) uvařit v páře do změknutí.

Hotové jablko mírně ochlaďte a odstraňte pecku a slupku. Rozdrťte jablečnou dužinu a vařené zelí pomocí mixéru.

Jak udělat charlottu s jablky pro dítě: recept

Důležité: děti nemohou jíst pečivo ze společného stolu!

Níže uvedený recept připomíná spíše jablečný pyré než klasický jablečný koláč.

• jablka – 200 g,
• mléko – 50 ml,
• pšeničná mouka – 8 let

1. Pečeme jablka.
2. Mléko smícháme s moukou a za stálého míchání zahřejeme na mírném ohni. Na konci vaření by měla konzistence směsi připomínat pudink.
3. Upečenou jablečnou dužinu a pudinkový základ opatrně propícháme.

Jablečná přesnídávka "a la charlotte pro miminko" je hotová.

Jak udělat lívanečky s jablky pro miminko: recept

​​​​

Důležité: dětem do 3 let se nedoporučuje podávat smažená jídla!

• kefír (nebo jakýkoli jiný fermentovaný mléčný výrobek) – 100 ml,
• pšeničná mouka – 50 g,
• cukr, sůl - podle chuti,
• jedlá soda - 1/3 lžičky,
• jablko - 1 ks.

1. Dobře promíchejte kefír, mouku, cukr, sůl, sodu. Konzistence těsta by měla být poměrně hustá (aby se dalo rozetřít, a ne nalít do pánve).
2. Odstraňte slupku z jablka, odstraňte pecky. Dužinu nastrouháme, mírně vymačkáme a přidáme do těsta. Vše znovu důkladně promícháme.
3. Na pánvi vymazané olejem na středním plameni opečte lívanečky. Pro rovnoměrné zhnědnutí nezapomeňte lívance otočit.

Jak vyrobit dětský sýrový kastrol s jablky: recept

Důležité: miska obsahuje vejce!

Takový kastrol se doporučuje zařadit do jídelníčku miminek starších 12 měsíců.

Na porci:

• středně velké jablko – 1/2 ks.,
• sýr (tuk ne více než 15 %) — 100 g,
• křepelčí vejce — 2-3 ks.
• máslo – ½ lžičky.

Důležité: všechny produkty musí mít pokojovou teplotu!

1. Odstraňte slupku z jablka, odstraňte pecky. Dužinu nastrouháme, trochu vymačkáme.
2. Do mísy mixéru dejte sýr, vejce, nastrouhané jablko, měkké máslo. Důkladně rozetřete. Čím jednotnější je konzistence tvarohového těsta, tím choulostivější bude kastrol!
3. Těsto dejte do formy a pečte při teplotě 180⁰С. Doba pečení: od 15 minut (záleží na tloušťce kastrolu).

Jak udělat kastrol s rýží a jablky pro miminko: recept

Takový kastrol se doporučuje zařadit do menu pro děti od 2 let.

• rýže – 50–60 g,
• voda – 50 ml,
• kojenecké mléko – 200 ml,
• křepelčí vejce — 5 ks,
• jablko — 1 ks,
• změklé máslo — 1 lžička l.

1. Rýži důkladně roztřiďte a propláchněte studenou vodou. Vařte do poloviny vařené v 50 ml vody. K polotovaru cereálií přidejte mléko a vařte do viskózního varu. Na konci vaření můžete přidat špetku soli a cukru. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
2. Odstraňte slupku z jablka, odstraňte pecky. Dužinu nastrouháme, trochu vymačkáme.
3. 3. Do rýžové kaše přidejte žloutky, máslo, jablka. Vše důkladně promíchejte.
4. Z bílků vyšleháme hustou pěnu a opatrně je vmícháme do rýžovo-jablečné směsi.
5. Směs dejte do formy a pečte při teplotě 180⁰С. Doba pečení: od 15 minut (záleží na tloušťce kastrolu).

Poznámky k receptu: do kastrolu je lepší použít obyčejnou kulatozrnnou rýži.

Video: APPLE PUSH — RECEPT pro dítě. Jak udělat jablečné pyré pro dítě. Dítě jí jablko