Co rychle vařit na večeři s mletým masem: hlavní jídla, pečivo

Tento všestranný výrobek vždy přichází k záchraně, pokud doba vaření není katastrofální. Recepty používající sekané maso jsou stovky. Nicméně, rozhodnout, co uvařit na večeři rychle z mletého masa, musíte mít na paměti, že večerní jídlo by nemělo být obtížné a velmi výživné. Naštěstí i v tomto případě je výběr velmi různorodý.

Co rychle vařit na večeři z mletého masa: obecná pravidla

Jaký druh mletého masa je lepší - koupil v obchodě nebo vařil sám? Pro mnohé je mnohem snazší koupit mleté ​​maso v supermarketu. Ale to, co je uvnitř takového výrobku, není známo. S výjimkou těch případů, kdy kus masa prochází skrze mlýnku na maso v očích kupujícího. Tato služba bohužel není k dispozici v každém obchodě.

Pokud děláte stuffed stuffnezávisle, přesně víte, jak je čerstvé to, z jakých výrobků se vyrábí, v jakých poměrech. Takže odpověď na tuto otázku je zřejmá - domácí mleté ​​maso je mnohem lépe zakoupeno.

Jaká jídlo je vhodnější na večeři? Vzhledem k tomu, že večer se nedoporučuje jíst těsně, je lepší používat dietní odrůdy: kuřecí, telecí nebo krůtí. Vepřové maso, vepřové maso mleté ​​maso, jehněčí není zakázáno vařit na večeři, ale pokud je to možné, vyloučit tukovou složku produktu. Jídlo vyrobené z takového mletého masa je lepší vařit v troubě, pára nebo guláš.

Jaký druh mletého masa se připravuje rychleji? Z kuřecích, krůtových, vepřových. Čas na vaření telecího masa a hovězího masa jde trochu víc.

Kromě toho můžete na večeři rychle udělat něco z rybího nádivku. Například vařené kotlety nebo pečené vepřové maso, lososový šupinek.

Co rychle uvařit na večeři s mletým masem: recept na lehkou polévku s masovými kuličkami

Jednoduché, chutné, výživné, snadno vařit první misku. Polévku lze bezpečně nazvat dietou, protože žádné maslo, žádné slunce zeleniny v ní nebude. Pro masové kuličky můžete použít jakékoliv mleté ​​maso, ale nejlépe se zastavte u kuřete.

Produkty:

  • 200 g mletého masa;
  • 3 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • hřbet vermicelliho "pavouka";
  • 2 litry vody (hotový kuřecí vývar);
  • sůl, pepř;
  • zelených.

Recept:

1. Voda (vývar) se nalije do hrnce. Vložte do středního ohně.

2. Oloupané z kůže,Duty brambory nakrájené na kostky. Nalijte do hrnce s vařenou vodou. Píjete z bodu varu po dobu 7 minut.

3. Cibuli vyčistěte a nakrájejte velmi jemně. Smíchejte s mletým masem. Sůl, pepř podle chuti.

4. Mrkev je vyčištěna, řezána kroužky nebo slámou.

5. U mletého masa se vytvářejí malé koule s mokrými rukama. Pusťte ho do varného vývaru na sporáku. Současně hodit mrkev. Směs

6. Jakmile vaříte, zakryjte víko. Požár se snižuje.

Přidejte polévku s masovými kuličkami po dobu 15 minut. Minuta před koncem procesu přidejte vermicelli a rozvětvené greeny.

Co uvařit na večeři rychle s mincemeat v multivarts: lazuli holubice

Toto jídlo se vaří doslova na cestách. Na přípravu všech složek trvá nejvýše 15 minut. Zbytek může být důvěryhodný inteligentním kuchyňským zařízením - samo o sobě zháší golubku a dává signál o konci procesu.

Produkty:

  • 400 g hovězího masa;
  • 400 g bílého zelí;
  • pro 2 věci mrkev a cibule;
  • 1 vejce;
  • koření pro maso;
  • 1 karikatura bílá kulatá rýže;
  • 2 polévkové lžíce l rajčatová pasta;
  • 4. c. l zakysaná smetana;
  • 1 litr vody;
  • sůl.

recept:

1. Nakrájené a kořeněné. Shuffle, odložte.

2. Zelí jemně protřete nebo protřepte na velkém strouhaní. Mírně uspořádat a vyměnit si ruce.

3. Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Mrkev štrk. Rýže se třikrát promyje a zlikviduje na sítu.

4. V hluboké misce smíchejte všechny přísady.Odložte jednu hodinu.

5. Multivar je součástí režimu "Pečení". Nalijte kyselou smetanu smíchanou s rajčatovou pastou a vodou.

6. Když má výplň vroucí, mleté ​​maso je tvořeno malými kotlety a jemně spuštěno do misky vícerozměrného. Mírně přesuňte lopatku.

7. Lazy Golubka kradne v režimu "Pečení" 60 minut. Nechte ohřívač po dobu půl hodiny.

Večeře lze podávat se zakysanou smetanou nebo lehkou majonézou.

Co rychle vařit na večeři s mletým masem: špagety na bolognesovou omáčku

Sitno, chutné, jednoduché ... Takže můžete charakterizovat tento italský pokrm, který je vařený za pouhých 30 minut

Produkty:

  • 500 g mletého masa;
  • 400 g špaget;
  • 3 rajčata;
  • 200 g rajčatové pasty;
  • 3 česnekový česnek;
  • 3 lžíce l rostlinný olej;
  • sůl;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • Zelení.

Recept:

1. Nasaďte panvici na smažení a nalijte olej. Česnek čistý, nakrájejte, pečeme 5 minut.

2. Sledujte pánev, chcete-li poslat mleté ​​maso, sůl. Fry se míchá občas 10 minut.

3. Nakrájené rajčata odlupujte. Maso se otírá na strouhák.

4. Přidejte rajčatovou a rajčatovou pastu na pečené mleté ​​maso. V případě potřeby smíchejte trochu soli. Omáčka se vaří 7 minut.

5. Při přípravě bolognese vařte špagety ve slané vodě do alendenu (5 minut po vaření).

Špagety odmítnou cedidlo. Učte, lehce zabalte "hnízdo" na talíře. Nejlépe napojenáhorká rajčatová omáčka s mletým masem, posypeme strouhaným velkým sýrem. Jsou zdobené nasekané zeleniny.

Co rychle uvařit na večeři rychle s mletým masem: Chata "ježci"

Tento populární recept je jasným příkladem skutečnosti, že je možné vařit zcela odlišné pokrmy od stejných ingrediencí. "Ježek" je v podstatě stejná želva, ale ne s vařenou, ale surovou rýží. Malá nuance, která se hodně mění. Příprava "ježků" je mnohem rychlejší a snazší.

Produkty:

  • 600 g mletého masa (hovězí a kuřecí);
  • 100 g kulaté zrna;
  • 1 žárovka;
  • 1 vejce;
  • 100 g mouky;
  • pepř, koření, sůl podle chuti;
  • rostlinného oleje.

Recept:

1. Smažená surová rýže, jemně nasekaná cibule, mleté ​​maso, koření a sůl jsou smíchány. Kromě toho nejsou jednoduše vymačkané, ale vyřazené, aby se hromadně hustě staly.

2. Nasaďte panvu na prostřední palbu. Rostlinný olej se hodil hodně, takže "hedgehogové" se do něj vrhli o polovinu.

3. Malé koule koule jsou vyrobeny z mletého masa (méně než koule pro ping-pong). Sbalte mouku. Postupně přidávejte pomalu vařící rostlinný olej. Vyhoďte ho ze všech stran.

4. Hedvábí jsou odstraněny z pánve pískem a přeloženy do hrnce. Naplňte do poloviny vroucí vodou.

5. Míchá se, dokud není rýže připravena - asi 35 minut na velmi tichém plameni od okamžiku vaření.

Pro odmítnutí odrůdy může být takový muffin v zakysané smetaně nebo rajčatové omáčce. Podáváme bez oblohy, protože "ježci"- plnohodnotné hlavní hřiště. Nejlepším přírůstkem je salát čerstvé zeleniny.

Co rychle vařit na večeři s mletým masem: kastrol s barevným zelím

Světlá, ale kyselá mísa. Sladká chuť květáku je dokonale kombinována s hovězím masem. Uvnitř nádobí je šťavnaté, jemné, voňavé. Vnější - chutná křupavá kůra.

Produkty:

  • 250 g mletého hovězího masa;
  • karfiol karfiolu (do 1 kg);
  • 2 žárovky;
  • 3 česnekový česnek;
  • 4 vejce;
  • 0,5 l mléka;
  • 50 g másla;
  • 3 položek l rostlinný olej;
  • ½ č. L. koření pro maso;
  • ½ č. L. mletý černý pepř;
  • na špetku mleté ​​papriky a skořice (zemina,
  • sůl;
  • 4. c. l pečivo na chléb;
  • několik stonků petrželky.

recept:

1. Zástrčka zelí se umyje, rozděluje se na samostatné květenství. Nalijte do hrnce, nalijte trochu slané vody.

2. Přidejte malé množství mléka (na 1 litr vody 50 ml) tak, aby po zbarvení zelí zůstala bílá. Vařte od okamžiku vaření po dobu 5 minut při středním ohřátí. Odmítl se do cedníku

3. Cibuli nakrájejte, promyjte, nakrájíme na kostky. Smažte do rostlinného oleje, dokud nebude průhledný.

4. Přidejte mleté ​​maso na cibuli. Dobře promíchejte, smažte na středním ohni, rozlomte kusy masa.

5. V polovině připraveného mletého masa přidejte koření, sůl, drcený česnek. Zakryjte pánvi víkem. Maso přidejte 20 minut.

6. Vejce se v hluboké misce vyvine pěnou. Naplňte teploumléko, sůl. Smíchejte výplň.

7. Pro pečení s vysokými boky mastněte maslem a posypeme strouhankami. Pece obsahují 200 stupňů.

8. Poloviční květenství vařeného karfiolu se rovnoměrně rozloží na pekáč. Nasledováno - nepatrné. Pak druhá polovina zelí.

9. Naplňte tuto krásu mlékem a vajíčkem. Z vrcholu ležel malý kousek másla. Rovnoměrně posypte strouhankami. Přeneste do horké trouby po dobu 40 minut.

10. Po uplynutí této doby vezměte kastról a zkontrolujte připravenost dřevěnou pražicí. Pokud kapalina zůstane uvnitř, nádoba se vrátí do trouby dalších 10 minut.

Připravené placky dávají trochu vychladnout. Odstraněny z formuláře a přeloženy do servoventilu. Ze shora posypeme nasekané zeleniny. Podávejte, nakrájíme na části bitů.

Co rychle uvařit na večeři z mletého masa: maso s vejcem

Během Sovětského svazu bylo toto jídlo nezbytně součástí menu téměř všech jídelních jednotek. Dnes je nezaslouženým zapomenutím. A marně Vaječné maso je vynikající jak v horkém, tak v chladu. Kromě toho je snadné vařit.

Produkty:

  • 700 g hovězího nebo vepřového mletého masa;
  • 5 kuřecích nebo 10 křepelčích vajec;
  • 2 žárovky;
  • 2 česnekové čaje;
  • 200 g bílého bělení látky;
  • 125 ml mléka;
  • 3 polévkové lžíce l rostlinný olej;
  • Sůl, mletý černý pepř.

Recept:

1. Vejce se prudce povaří, zanechávajíc jednu pro vycpávání. Po ochlazení vyjměte plášť.

2. Odlupovaná cibule a česnek jsou řezány co nejmenší. Nalijte misku s mletým masem.

3. Džbánek na chléb namočený v teplém mléce. Míchá se až do obdržení pytle. Průtok kapaliny je vypuštěn.

4. Přidejte do nádivky cibulovou sůl, pepř, chléb, surové vejce. Dobře vymačkaná a hromadně vyrazená.

5. Deco plněné fólií. Zhora leželo i plněné mleté ​​maso. Ve středové čáře leží řada vajec.

6. Velmi opatrně použijte fólii, přeneste mleté ​​maso a "utěrkujte" vejce. Válce by mělo být husté, bez vnitřních prostor a otvorů.

7. Balené ve fólii, masový rolánek s vejcem je poslán do horké (180 stupňů) trouby. Pečte po dobu 40 minut pod fólií a 10-15 minut v rozšířené podobě, takže se na ni vytvoří tenká krustová kůra.

Miska připravená k jídlu rozdává takovou vůni, kterou chcete jíst hned. Ale to by se nemělo dělat. Potřebujete dát maso trochu chladné a teprve pak nakrájíme na části bity. Podávejte omáčky, které jsou vhodnější pro pokrmy z masa a čerstvé zeleniny.