Rolls z kuřecího filé plněné - jak vařit na chutné recepty v pánvi nebo v troubě

Jednoduchou slavnostní miskou je kotouč kuřecího filé. Existuje mnoho odrůd - se sýrem a šunkou, s houbami, sýrem nebo mandarinkou. Každý z nich zdobí sváteční stůl a přidá novou poznámku ke svátku. Stojí za to učení tajemství vaření lahodných a voňavých rolí s náplní.

Jak vařit kuřecí rohlíky

Podle jakéhokoli receptury na vaření kuřicových rolí začíná výběr komponent. Chcete-li připravit chutné kuřecí plátky, musíte si vzít čerstvě chlazené kuřecí filé nebo loosek. Maso pečlivě splňuje tloušťku půl centimetru, sůl, hrušku a sezónu s vaší oblíbené koření. Je načase udělat plnkuzabalte válec a připevněte jej k pevnosti s přísnými vlákny.

Horská dráha je připravena několika způsoby - pečeme ve formě trouby ve fólii nebo pergamenu, vařená v páru v multivarte nebo dezertu, smažená nebo vařená v pánvi. Doba vaření závisí na plnění rulety - připravenost trvá asi půl hodiny a sýr - hodinu nebo více. V troubě se nádobí pečou rychleji než ve víně, ale delší než v pánvi.

Kuřecí roláda v multivarta

Nejjednodušší je vařit kuřecí prsíčko v multivartu. Polotovary jsou svázány s nitěmi, které jsou umístěny ve speciální formě na páření, která je umístěna nad miskou vodou. Na vrcholu občerstvení můžete posypat kořením, sůl. Po zavření víka bude nutné pouze nastavit režim vaření na páru a počkat 45 minut.

Kuřecí filet v peci

Je častější, aby se v troubě vyrobila kuřecí prsa, neboť je to tak, že se děje v impregnaci aromatickými přísadami. Po zabalení je nutné položit roli na olejované nebo pokryté fólií /pergamenem deka a pečeme při teplotě 200 stupňů asi půl hodiny. Chcete-li dělat předkrm rovnoměrně obtěžkovaný na obou stranách, musí být v procesu pečení dvakrát otočen. Můžete ochutnat chutné rolky s omáčkou.

Kuřecí roláky v pánvi

Dva způsoby můžete vyrobit kuřecí roli v pánvi - horké nebo hasební. U prvních hotových válců je nutné ochladit v mrazící komoře po dobu půl hodiny, aby se zachoval tvar,ponořte se do rozbitého vejce a přelévejte ho moukou nebo strouhankou. Zbývá je smažit na horkém oleji nebo hlubokém smažení. Pokud by svačina byla silná, po vypálení by měla být připravena v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut při plné kapacitě.

Pro více dietní misku je třeba smažit na každé straně po dobu 6 minut, nalít vodu s omáčkou (například rajčata) a vařit pod uzavřeným víkem po dobu půl hodiny. Pokud chcete experimentovat, udělejte omáčku stejnou jako pro vaše oblíbené pokrmy s pódiem: například připomíná hovězí stroganes, eso se slanými okurky nebo gulášem s paprikou. Hosté ocení novou verzi známého jídla!

Recept na kuřecí válečky s náplní

Každý kuchař bude schopen najít recept na kuřecí rohlíky, který mu vyhovuje za všech podmínek. Pro začátečníky je nejlepší vybrat postupný recept nebo recept na fotografie, aby byly pokyny správné. Pak budou mít nádherné lahodné lahůdky, které zdobí stůl. Jednoduché recepty jsou kotle s houbami, zeleninou nebo sýrem a složitějšími - plátky šunky a sýra, slivky a smetanová omáčka.

Kuřecí rolády se žampiony

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 148 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autorova.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit kuřecí filetky s houbami vám pomůže zjistit další recept. Pro výrobu si můžete vzít jakékoli houby -houby, bílé, lišty nebo med, ale ty nejlepší čerstvé. Nakrájené nebo solené může dát nežádoucí šťávu, takže je třeba před mletým masem stlačit.

Složení:

• kuřecí filet - 600 g;
• houby - 250 g;
• česnek - 2 zuby;
• greeny - banda;
• křepelčí vejce - 6 ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• rostlinný olej - 40 ml

Způsob přípravy:

1. Každá hrudka je oddělena od kosti, rozdělena na 2 filé, řezána a otevřená kniha. Reflektujte filé na tloušťku půl centimetru.
2. Sůl, pepř, marinujte 20 minut při pokojové teplotě.
3. Houby nakrájené na plátky, smažte v oleji, přidejte nakrájený česnek, nakrájené zeleniny. Směs se sýrovými lupínky.
4. Vločku na filé položte, umístěte vařená vejce nahoře, v případě potřeby pevně protáhněte, vázanou nití. Každý kus zabalte do fólie, pečte o 200 stupňů půl hodiny v troubě.
5. Podáváme s vařenými nebo opraženými bramborami, squashovými kostkami.

Kuřecí rolády se švestkami

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 149 kcal.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Kousky kuřecího filmu se švestkami jsou chutné a rafinované. Jemná kořeněná chuť kysaného sušeného ovoce dokonale kontrastuje s jemným masem a tvoří harmonii. Gurmáni ocení, zatímco jiní budou mít prostě chuť a vůni výsledného jídla.Aby byl kontrast výraznější, doporučujeme filé posypat kořeněnými kořením.

Složení:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• slivky - 80 g;
• koření pro kuře - 20 g

Způsob přípravy:

1. Odstraňte kosti z prsou, rozdělte je na 2 kusy, odpuzujte každý.
2. Švestky na vaření po dobu 10 minut, mletí.
3. Přidejte každý kus masa na sůl, posypeme kořením, rozšiřujeme sliznici, přehoďte ji a obalte fólií.
4. Pečeme v troubě rychlostí 190 stupňů za hodinu.
5. Podávejte skořicovou omáčkou a pomerančovou omáčkou.

Kuřecí rolády se slaninou

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 533 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Čokoládové rohlíky v slanině jsou ochucené a chutné, které jsou zabalené v masných fermentovaných proužcích, jako kokon. Díky tomuto a dlouhému skusu se předkrm dodává s bohatou kouřovou chutí a chutí, což z něj činí jemnější a jemnější. Jezte měkkost kořeněných koření a koření - černého pepře, čerstvého kopru a petrželky.

Složení:

• kuřecí filet - 0,7 kg;
• sůl - 20 g;
• černá mletá paprika - 10 g;
• sýrový sýr - 150 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• petržel - 30 g;
• kopr - 30 g;
• slanina - 200 g;
• rostlinný olej - 20 ml

Způsob přípravy:

1. Odřízněte každý kus na polovinu,repulse, sůl, pepř.
2. Namažte sýrový sýr, posypeme kostkami sladké pepře, nakrájenou zeleninou.
3. Pečlivě rolovat, zabalit s pruhem slaniny, ležel na spodku formy, namazal s olejem.
4. Pečte na 180 stupňů po dobu půl hodiny, 5 minut před tím, než budete připraveni zapnout gril, abyste získali kůru.
5. Podávejte s kuskusem.

Kuřecí roláda s ananasem

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 148 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si vyrobit kuřecí rolády s ananasem a sýrem vám pomůže zjistit recept níže. Krok za krokem to jednoduše - musíte maso odrazit, plněné plnkou a pečením. Vynikající lahůdky s tenkou kyselou sladkou smetanovou náplní ananasu a tvrdého sýra se objeví. Je dobré ho předložit na novoroční stůl nebo jinou slavnostní slavnost, spolu s bramborovou kaší, rýží.

Složení:

• kuřecí prsa - 0,4 kg;
• sýr - 100 g;
• ananasové konzervy - 70 g.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte kuře na filé, odpuzujte kladivem. Dejte plátky ananasu, polézového sýra, zabalte.
2. Pečte na palubě po dobu půl hodiny při 200 stupních, 5 minut předtím, než je připraveno posypat sýrovými lupínky, nechte tát.
3. Podáváme jako samostatnou misku nebo přidáme přílohu z bullhornu.

Kuřecí roláda s rajčaty

• HodinaPříprava: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 177 kcal.
• Jmenování: na oběd.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jsou šťavnaté a křehké, kde se k nim přidává smetanová chuť a přidává se sýr, ochucený majonézou a česnekem. Také dává svačinu příjemnou kořenitou chuť, která vytváří soulad se sladkými plátky rajčat. Je pěkné vychutnat si jídlo na oběd nebo večeři, které slouží jako ozdoba zapečené brambory.

Složení:

• kuřecí filet - 0,6 kg;
• sýr - 100 g;
• rajčata - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• majonéza - 40 ml

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte maso po cestě jako knihu. Otočte balíček, odpuzujte ho, sůl, pepř, nechte marinádu po dobu jedné hodiny.
2. Sýr na roštu, přidejte nakrájený česnek, majonézu, kostky z rajčat.
3. Vložte náplň na povrch masa, otočte a omotávejte fólií.
4. Pečte na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
5. Podáváme s rýží.

Kuřecí rolády se šunkou a sýrem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 116 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí rolády se šunkou a sýrem se vyznačují chutnými a bohatými příchutěmi. To je tradiční horké pro slavnostní stůl s názvem Cordon Blue. Při řezání následujeKrémový roztavený sýr, který činí filé atraktivní a voňavými. Pro výrobu netučné šunky a nízkotučného sýra.

Složení:

• kuřecí filé - hemisféra;
• krůtí šunka - 50 g;
• koření pro kuře - balení;
• 9% tuku -50 g

Způsob přípravy:

1. Nasejte maso na vrstvy, upravte a posypejte kořením.
2. Plněné plněné jemně rozkrájenou šunkou a sýrem, role.
3. Dekorajte pečicí papír a pečte na 180 stupňů po dobu 25 minut.
4. Podáváme smažené nebo pečené hluboce vyprážené brambory.

Kuřecí roláda se sýrem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 234 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak uvařit rolách na tvarohový koláč, informuje následující recept. Sýrová náplň činí snack jemnější a voňavější a kombinace s jasnými kořeními, jako je rozmarýn a tymián, poskytuje bohatý zápach. Místo sýra můžete vzít mírně krémový sýr mozzarelly, kořenit ho rajčatovou pastou, pak bude maso šťavnaté.

Složení:

• kuřecí filé - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• rozmarýn - 5 m;
• tymián, tymián - 2 g.

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte maso na polovinu, odpuzujte fólií a položte stírané sýry.
2. Twist, upevněte závity.
3. v rocesmažte pánvi s kořením, položte kotouče, smažte až do hrubé kůry. Uzavřete víko a vařte 7 minut.
4. Podáváme s bramborovou kaší, zelenou.

Kuřecí rolády se sýrem

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 264 kcal.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměr.

Šťavnatá a něžná bude produkovat kotlety kuřecího filé a sýra, pokud se pro ně vyrobí speciální nádivka s přídavkem hub a bílého suchého vína. Aromatické lahůdky jsou ideální pro slavnostní stůl s odpovídajícími alkoholickými nápoji. Hosté ocení kulinářské mistrovské dílo, protože jeho měkkost a šťavnatost nezanechá nikoho lhostejný.

Složení:

• kuřecí prsíčka - 1 ks;
• vajec - 2 ks;
• mouka - sklo;
• houby - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• bílé víno -? brýle;
• voda - 50 ml;
• rostlinný olej - 100 ml

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte kuře na filé, nakrájíme každý kus na polovinu podle typu otevřené knihy. Reflektujte maso, sůl, pepř.
2. Smažte sýr, přidejte smaženou směs nakrájené cibule a houbové talíře.
3. Uvařte na maso, naviňte ho a opatřete šponou.
4. Rolky rolí v mouce, syrové vejce, smažte na oleji z obou stran.
5. Dejte do hrnce, přidejte víno, vodu, zavřete víko. Napařte 10 minutlehký požár Podávejte bez špuntů.

Drůbeží kuřecí válečky

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 128 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Těm, kteří ztratí váhu nebo sledují svou postavu, se bude líbit dietní kuřecí roláda, která plnila čerstvou zeleninu. Můžete přidat rajčata, papriku, mrkev, cibuli. Pokud je to žádoucí, použijte některé houby a pro koření a ostrou sezónu občerstvení s česnekem a čerstvou petrželkou. Připravuje nízkokalorické delikatesy v mlékárně nebo multivariaci pro pár.

Složení:

• kuřecí filet - 0,7 kg;
• česnek - 3 zuby;
• parsley banda;
• bulharská paprika - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• mrkev - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Ořízněte filé na části, odpuzujte film. Sůl, pepř.
2. Přidejte nakrájený česnek, nasekané zeleniny, pepř a kousky rajčat.
3. Sklopte, zabalte fólií a vložte parník. Připravte se na hodinu.
4. Před dalším podáváním můžete ochladit a zahřívat další den.

Kuřecí roláky v krémové omáčce

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 225 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak se vaří kotlety v krémové omáčce, které jsou vhodné pro teplou večeři, pomůže orientovat tento recept. Jedná se o klasický výkon již známé sady Cordon-Blue v kombinaci se smetanovou omáčkou. Přidání mléčných výrobků dává vycpaným rolím zvláštní měkkost, jemnost a šťavnatost. Zbývající omáčka může být použita pro podávání - krmení rýže nebo špaget.

Složení:

• kuřecí filet - 2 ks;
• šunka - 150 g;
• sýr - 150 g;
• smetana 30% tuku - poloviční sklenice;
• česnek - 2 zuby;
• zeleň - 20 g;
• olivový olej - lžíce.

Způsob přípravy:

1. Filé nakrájíme na polovinu, pepř, sůl, pepř.
2. Horní plátky šunky, plátky sýra, válejte, upevněte okraj špejlíků.
3. Smažte z oleje ze všech stran do zlaté kůry, nalijte smetanou nasekaným česnekem, zeleninou.
4. Pár na nízké teplotě po dobu přibližně půl hodiny, aby se krém snížil objemem dvakrát.
5. Přidejte s rýží výrobky z makarónů. Nezapomeňte odstranit špíz.

Plnění kuřecích válečků

Nejdůležitější složkou je náplň kuřicových rolí. To může být jiné - šťavnaté, něžné, maso nebo zelenina. Zde jsou některé možnosti pro chutné směsi pro vycpávání kuřecích rolí, které můžete dělat doma:

• sýr, šunka, zelenina;
• slanina, vlašské ořechy;
• sladké papriky, sušené rajčata, bazalka;
• chřest,koření;
• tvrdé sýry, měkký sýr, rajčatová omáčka;
• zelenina, vlašské ořechy, omáčka z pesto;
• sušené švestky, sýr, cibule;
• houby, sýry, papriky;
• z cukety, lilek, uzený.

Videa: Kousky kuřecího filé plněné náplní