Recepty na nehty: Ingredience výběr tajemství

Prsty na maso - lahodné válečky s náplní.

Jídlo je ve skutečnosti jednoduché, snadno se vaří, ale vypadá originálně a elegantně, má různé možnosti pro plnění a omáčky.

Buďte připraveni z vepřového masa?

Vepřové prsty - obecné zásady přípravy

Pro prsty se používá pouze maso z vepřového masa bez kostí, živé, mastné vrstvy. Kousek je rozřezán přes vlákna s deskami, které jsou odpuzovány kladivem, jsou rozmazané kořením. Potom vložte náplň dovnitř. Existuje mnoho možností: zelenina, houby, sýry, vejce, masné výrobky. Všechno to je zkroucené do kotouče, připevněné nitěmi, párátkem nebo vyklepáním.

Prsty můžete vařit na pánvi nebo v troubě. Často po pražení se masný výrobek zahřeje v troubě, někdy s přidáním různých omáček. Způsobují, že je maso jemnější a měkčí. Přineste si vlastní prsty, zdobtezeleň, nebo s přílohami, zeleninou.

Vepřové prsty se slaninou a česnekem

Recept na přípravu velmi šťavnatých a jemných prstů vepřového masa s voňavou a jednoduchou náplní. Počet výběrů koření podle jejich vkusu. Salo může být použit čerstvý, slaný nebo uzený.

Složky

• 0,5 kg vepřového masa;
• sůl, pepř;
• 5 zubů česneku;
• 1 svazek kopru;
• 150 olejů;
• trochu hořčice (1-2 lžičky).

Příprava

1. Vepřová hmota se na desky rozřezá přes vlákna, jako u tyčinky. Pokud je maso lehce zmrzlé, ulehčte.
2. Nyní se každý záznam odráží. Děláme to pečlivě, aby se náhodou neporušil.
3. Třejte se solí a pepřem, dejte je stranou.
4. Odřízněte malé kostky tuku, přidejte nakrájený kopr a rozdrcený česnek. Vyplníme náplň hořčicí kvůli pikantnosti. Pokud je tuk čerstvý, můžete ho lehce zkapalnit.
5. Nyní si vezměte lžíci a rozemleteme mleté ​​maso na všechny kusy, aby se rovnoměrně rozdělil, otočte prsty, spojte spáry s párátkami.
6. V pánvi zahřejte máslo. Položte prsty. Smažte nejprve z jedné strany a pak rychleji, oheň je maximální.
7. Vezměte vepřové maso do ubrousků. Pojďme na máslo, opatrně odstraňte párátka.
8. Umístěte jednotně, zakryjte fólií a zahřejte 15 minut v troubě.
9. Překládáme prsty na servo misku, ozdobíme bylinkami, čerstvou nebo solenou zeleninou.

Vepřové s houbami

Plnění takových penny prstů lze připravit nejen z hub. Nezapomínejme však, že pokud se mají používat lesní houby, je třeba před vařením vařit.

Složky

• 0,6 kg vepřové buničiny;
• 0,2 kg zakysané smetany;
• 0,1 kg sýra;
• 0,5 kanálu kopru;
• 3 česnekové čaje;
• 1 žárovka;
• 0,2 kg žampionů.

Příprava

1. Nakrájeli jsme cibule a houby. Všichni připojte do pánve na smažení s ohřátým olejem a smažte téměř na pohotovost, na konci sosolu, pepře.
2. Sýr ntremo, přidejte do chlazených hub.
3. Sledujte nakrájený kopr. Ale je to možné bez něj, nebo si vezměte petržel nebo jiné zelené.
4. Smíchejte smetanou s česnekem, bude to prstová omáčka. Lze je také osotit, přidat nějaké koření.
5. Zahřejte troubu na 200.
6. Vepřové řezy desky, lehce přeskočit každý kladivem, dát plnění a twist.
7. Otočte prsty nitěmi, aby nedošlo k úniku roztaveného sýra.
8. Smažte rožky s naplněním horkým olejem po dobu dvou minut na každé straně a okamžitě přeneste do tvaru.
9. Vysajte nahoře kysanou omáčkou a pošlete ji do trouby po dobu dvaceti minut.
10. Vyjměte. Před nůžkami nakrájíme nitky a pečlivě je odstraňujeme.

Vepřová panenka se švestkami

Změna populárních výplní pro masové prsty. Vepřové maso a švestky jsou jednou z nejúspěšnějších kombinací, které mohou být. Krém pro omáčku je volitelnýbratři tuk, dostatek 15%.

Složky

• 700 g vepřového masa;
• 0,2 kg slivovice;
• koření;
• 3 lžíce mouky;
• 2 vejce;
• 160 ml čerstvé smetany;
• 4 lžíce oleje.

Příprava

1. Vepřové maso je nakrájeno na kousky, ne příliš tenké. Trochu odraz, trochu s kořením.
2. Pokud jsou sušené švestky suché, musí být předem namočené v teplé vodě. Nepoužívejte vroucí vodu, horkou kapalinu, zkazí sušené ovoce, budou prasklé.
3. Oddělte jeden protein, porazte ho vidličkou.
4. Osušte okraj sekacími bílkovinami, na nejbližší straně položte 2-3 švestky, otočte tubus. Upevněte okraj párátkem. Vytvoření všech ostatních prstů tímto způsobem.
5. Nalejte zbývající bílkoviny, žloutku a celé vejce, rozměňte, přidejte sůl a pepř.
6. Ohněte prsty do mouky, pak je ponořte do vejce, smažte do ohřátého oleje, dokud lehká kůra. Dlouho uchovávejte maso v ohni a přinést ho do plné připravenosti není nutné.
7. Nyní můžete všechny prsty nalít smetanou a pod víkem vylézt na pánvi po dobu 15 minut. Nejmenší z nich děláme.
8. Nebo vložte do trouby a podržte jednu hodinu na 160 stupních. V tomto případě není nutné pokrýt prsty, můžete pokrm pokropit trochou strouhaného sýra.

Vepřová kanec s vajíčkem a sýrem

Recept na jednoduché prsty s jednoduchou náplní. Namísto kopru můžete podle vašeho uvážení vzít další zeleň.

Složky

• 500 g vepřového masa;
• 2 vejce;
• 40 g majonézy;
• 110 g sýra;
• koření;
• 150 g zakysané smetany;
• 3 česnekový česnek;
• máslo, mouka.

Příprava

1. Nůžky na krájení masa vysekněte mírně propichovacím kladivem. Odřízněte koření, nechte hlína ležet.
2. Vyrábíme vajíčka čistá. Vezmi si kus sýra. Všichni jsme se spojili do misky.
3. Okamžitě si tříčku stroužku česneku, sezónu s pepřem plněné. Pokud je nesolený sýr, může být také přidán sůl. Vložíme majonézu, zamícháme.
4. Rozšiřte vajíčko na rožni, otočte prsty ve formě malých rolí. Ujistěte se, že kousnete s párátkami. Pokud se neobjevily, můžete je niť navlékat, nezapomeňte vše vymazat.
5. V mouce rozdrtíme maso, aby nedošlo ke ztrátě šťavnatosti a rychle se opečeme v horkém oleji.
6. Odstraňte párátka, roztáhněte prsty ve tvaru.
7. Důkladně namazáme omáčku ze zakysané smetany.
8. Na formuláři vytáhneme kus fólie, posíláme kormidlo do kormidla. Zahřejte na 200 stupňů po dobu 15-20 minut. Podíváme se na připravenost.

Vepřové prsty se žampiony ve strouhankách

Recept na úžasné vepřové prsty s křupavou kůrou. Toto jídlo je něco jako draci v Kyjevě, ale mnohem chutnější. Nakládané okurky se používají, ale můžete také vzít pražené, například jednoduché houby, ústřicové houby.

Složení

• 500 g vepřového masa;
• 3 vejce;
• 150 g hub;
• 100 g sýra;
• másla;
• moukapro zhroucení;
• koření jsou různé;
• sušené krekry.

Příprava

1. Děláme tenké kotlety, jemně třímeme každý koření. Dávejte pozor na sůl, jako nakládané houby.
2. Krájení hub, směs se strouhaným sýrem. Pokud je to žádoucí, vymačkáme je kusem česneku, dáte zeleninu, různé koření. Mísíme se.
3. Vytvoříme vidličku.
4. Otírejte uvnitř s vejcem, který upevní válec. Dali jsme trochu nádivky. Vytvoření prstů, pečlivě zkroutí husté role.
5. Vezmeme dvě misky, jednu naléváme mouku a v dalších krekrech. Dále vložte vejce, která byla připravena dříve.
6. V pánvi smažíme tolik oleje, které vaše prsty volně plavou. To je, smažte. Zahřejte
7. V mouce rozdrtíme předlisky, pak ponoříme vajíčko a posypeme krekry. Jemně stiskněte "povlak".
8. Smažte v hlubokém smažení, dokud nebude připraven na obou stranách.

Vepřové maso s mrkví a cibulí

Recept na šťavnaté masové pupeny se vepřovým masem a zeleninou. Nádobka se vaří v troubě bez předběžného pražení, což šetří čas.

Složky

• 0,5 kg vepřového masa;
• 1 žárovka;
• 300 g zakysané smetany;
• 120 g sýra;
• 3 česnekový česnek;
• 1 mrkev;
• máslo, zelenina.

Příprava

1. Pečeme nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, ale není nutné hnědou zeleninu.
2. Třejte sýr, rozmetřete polovinu zeleniny, přidejte polovinu kysané smetany.
3. Česnek je drcený a také se dělí na polovinu.
4. A posypeme a naplníme náplň kořením, promícháme.
5. Můžeme řezat maso s talíři, každý odrážíme, salimujeme, plníme náplní a tvoříme prsty. Opravte volnou hranu párátkem.
6. Přiložte prsty do tvaru, nalijte omáčku ze smetany s strouhaným sýrem.
7. Pečte po dobu 40 minut při 200 stupních. Nezapomeňte odstranit párátko před odesláním misky na stůl.

Vepřové prsty s ananasem a ořechy

Recepty chutných a velmi voňavých vepřových prstů, které jsou pečené v troubě. Ananas se používá k ochraně, sýr je pevný. Nedovolí, aby se válce uvolnily.

Složky

• 0,5 kg masa;
• 0,1 kg sýra;
• 4 ananasové kroužky;
• 2 lžíce vlašských ořechů;
• 80 g majonézy;
• 1 vejce.

Příprava

1. Rozdrtíme ořechy, ananas nakrájíme na malé kostičky. Pokud to není v kruzích, ale v kusech, pak se rozdělí na několik částí. Kostky by neměly být větší než 0,5 cm.
2. Nasejeme ořechy, přidáme na ananas.
3. Vyhněte sýr, ale s náplní nemíchejte.
4. Plastové maso, reflektujeme.
5. Rub s pepřem, sůl.
6. Posypte masem se sýrem nahoře. Rozdělte jej mezi všechny bity.
7. Stojíme na okraji ananasu, otočíme prsty. Pokud se bojíte integrity, je možné ho na jednom místě opravit pomocí párátka. Do tvaru
8. Vejce bít s majonézou.
9. Mazte ​​role, nasaďte 40minut v troubě. Teplota 180.

Vepřové prsty - užitečné tipy a triky

• Pokud se vám nelíbí chuť tepelně ošetřených zelenin, pak do náplně nepřidávejte e, pro zdobení hotové nádoby použijte větvičky nebo petržel.

• Nemusíte nutně pečeme prsty v másle nebo smetanové omáčce, můžete použít rajčatový džus nebo zředěnou pastu.

• Studené dresing zabraňuje průniku másla do masa a zachovává šťavnatost prstů.