Dieta pro glykemický index - jídelní stůl, menu pro týden s recepty na nádobí

Dieta, jako je dieta s glykemickým indexem, je založena na kontrole příjmu sacharidů a opatření GI udává, jaká rychlost glukózy je obsažena v konkrétním přípravku. Recenze mnoha žen říkají, že díky tomuto systému můžete dobře a rychle zhubnout. Zjistěte výhody a nevýhody těchto potravin, přečtěte si recepty na přípravu dietních jídel.

Co je dieta s nízkým glykemickým indexem

Základem stravy je závislost tělesné hmotnosti na glykemickém indexu spotřebovaných produktů. V oblasti úbytku hmotnosti se takový systém výživy stal převrat, protože je snadné zhubnout a výsledek zůstává po dlouhou dobu. Sledováním všech pravidel stravy na glykemickém indexu se nebudete zlomit, protože hlavním principem metody je zhubnout bez hladovění.

Zásady stravování

Montignacová dieta je v podstatěvyváženou stravu. Na základě tohoto systému, je nutné vybrat, které produkty mohou být použity, včetně jejich vlivu na metabolické procesy, toto zajistí prevenci cukrovky, nadváhy a různých onemocnění cév a srdce. Je nutné růst tenký - ne hladovět, ale počítat GI produktů. Tento indikátor by měl být pro snížení tělesné hmotnosti malý. V souladu s tím autor vypracoval tabulku dělením produktů jejich hodnot do glykemického indexu. Jako základ se používají tato pravidla:

• nízká úroveň - až 55;
• průměr - 56-69;
• vysoké - od 70.

S přihlédnutím k počáteční hmotnosti se doporučuje používat 60-180 jednotek denně při ztrátě hmotnosti. Navíc technika

stanoví zavedení řady jednoduchých pravidel:

• Napijte nejméně 2 litry ne-uhličité vody denně;
• Sledujte částečné jídlo, rozdělte jídlo na několik recepcí. Přerušení mezi nimi by nemělo trvat déle než 3 hodiny;
• Analyzujte nutriční hodnotu jídel - neskombinujte tuky se sacharidy.

Glykemický index produktů na snížení hmotnosti

Speciální tabulka obsahující glykemický index potravin byla navržena tak, aby vám poskytla představu o tom, jak rychle se sacharidy rozdělí na glukózu v jakémkoli konkrétním jídle. Data jsou důležitá pro lidi, kteří upřednostňují správnou výživu a pro ty, kteří trpí cukrovkou a snaží se zhubnout.

Výrobky s nízkým GI

Výrobky patřící do této skupiny jsou schopnypo dlouhou dobu potlačit pocit hladu, protože když vstoupí do těla, tvoří součást složitých sacharidů, které jsou delší dobu tráveny v zažívacím traktu a způsobují hladký nárůst hladiny cukru. Seznam produktů s nízkým glykemickým indexem zahrnuje:

Jméno	GI
Ústřice, sójová omáčka, krevety, slávky, ryby	00
Koření, koření	05
raky	05
Avokádo	10
Houby, vlašské ořechy, borovice a borovice, mandle a arašídy, pistácie a lískové ořechy, brokolice, cukety, okurky. Zelené fazole, zázvor, červené papriky. Klobása zelí, Brusel, Květ, Bílá, Špenát, Rebarbora, Celer. Černý rybíz, salát, kopr, ředkvičky, olivy, cibule.	15
Kakao, citronová šťáva, třešeň, lilek, jogurt bez zápachu, hořká čokoláda, artyčok.	20
Hrách, fazole, kuře. Jahody, ostružiny, jahody, maliny, červené rybízky, třešně, borůvky, angrešt.	25
Mandarin, pomelo, grapefruit, hrušky, maracuya, sušené meruňky. Řepa, česnek, čočka, mrkev, marmeláda, mléko, pomelo, rajčata.	30
Ivy, meruňka, pomeranč, granátové jablko, nektarinek, jablka, broskve, sezamu, máku, jogurtu. Kvasinky, hořčice, slunečnicová semena nebo konzervovaný zelený hrášek, kukuřice, celer, rajčatová šťáva. Švestky, smetanová zmrzlina, černá nebo červená fazole, celozrnný chléb nebo chléb z naklíčených zrn, divoká rýže.	35

Výrobky s průměrným glykemickým indexem

Během druhé fáze hypoglykemické diety můžete použít:

Jméno	GI
Špagety z pšeničné mouky, suché fazole, ovsené vločky, pohanka, mrkvová šťáva, čekanka.	40
Džem, brusinka, chléb, hrozny, banány, hřbet, kokos, grapefruitový džus.	45
Mango, kiwi, ananas, rajčat, pomeranč, jablečný a borůvkový džus, džem a džem, obr. Makarony z tvrdých odrůd, krabové tyčinky, müsli, nezralá rýže, hrušková hrušková, konzervovaná broskve.	50
Kečup, hořčice, sushi a rolí, hroznová šťáva, kukuřice v konzervách.	55
Kakao s cukrem, zmrzlinou, průmyslovou majonézou, lasagnou, pizzu se sýrem a rajčaty, těsto z pšeničné mouky, dlouhosrstá rýže. Meloun, papája, ovesné vločky jsou připraveny.	60
Žitný chléb, kvasnicový černý chléb, těstoviny se sýrem, brambory vařené v "uniformě", konzervovaná zelenina, vařená řepa. Jam, rozinky, javorový sirup, sorbet, müsli s cukrem, marmeláda.	65

Výživa pro glykemický index - kde začít

Začněte vytvářet dietu založenou na glykemickém indexu produktů zcela vyloučit ty s vysokou rychlostí: brambory, sladké ovoce, med, popcorn a další. Nezapomeňte, že v těhotenství není nutné ostře omezovat, protože tyto produkty obsahují součásti nezbytné pro vývoj dítěte. Naplánujte nabídku stravy tak, aby se většinou skládala z fazolí, zeleniny,mléčné výrobky, pomeranče, fazole, zelenina. Do nabídky můžete přidat sladkosti, například medúzy.

Hypoglykemická dieta

Dieta založená na počítání glykemického indexu produktů - ideální volbou pro lidi s nadváhou. Podstata stravy je:

1. Výjimky prudký pokles hladiny cukru v krvi, je to - hlavní příčinou falešné hladu, jímž se tělo začne ukládat tuk podkožní tuk břicho a stehna dostal od vás jedl jednoduchých sacharidů.
2. Náhradní komplexní jednoduché sacharidy, takže cukr nebude „skok“ nad normální.
3. Menu Obrázek, který je založen na komplexních sacharidů - jsou pomalu stravitelné a trvale nasycení těla.

Etapy stravy

Vzhledem k tomu, co je na glykemickým indexem stravy, měli byste okamžitě zkontrolovat všechny fáze:

1. První zahrnuje používání výrobků s nízkým GI, kvůli kterým dochází k aktivnímu spalování tuků. Doba trvání prvního kroku může být od 2 týdnů - dokud váha nedosáhne požadované hodnoty.
2. Při průchodu druhého stupně na glykemickým indexem stravy je dovoleno jíst jídla s průměrným GI - pomáhá opravit výsledek. Délka fáze - nejméně 2 týdny.
3. Třetí fáze - cesta ze stravy. Základem stravy jsou potraviny s nízkým a středním GI, ale můžete postupně přidávat sacharidy s vysokým GI.

Nabídka s nízkým glykemickým indexem

VýhodaStrava je široká škála výrobků s minimálním GI. Poté, co se zabýval tabulky, můžete vařit mnoho různých pokrmů složek tvořících mezi sebou. Uvědomte si, že jedním z hlavních principů jídla kombinující ve stravě je, že snídaně by měla být hustá, méně kalorické obědy i večeře dvakrát jednoduché. Menu s nízkým glykemickým indexem na jeden den vypadá takto:

• snídaně - ovesné vločky se sušeným ovocem nebo jablečné šťávy z ovoce (nejlépe jablko), nebo mléko s 0% tuku;
• , večeře - první miska z rostlinného mohou být přidány obiloviny, jako ječmen. Plátky žitného chleba z pšeničné mouky, některé švestek pro dezert;
• , občerstvení a odpolední čaj - bylinný, zelený čaj nebo jogurt, voda bez plynu;
• , večeře - vařená čočka, malý kus libového bílého masa (nebo kuře). Další možností - sklenici nízkotučného jogurtu a salát, oblečený s olivovým olejem.

Recepty s produkty s nízkým glykemickým indexem

pokrmy, které mohou být vyrobeny z produktů s nízkým glykemickým indexem, jednou v žaludku, není provokovat prudký nárůst cukru. To znamená, že po přijetí těchto potravin vaše tělo spokojeni po dlouhou dobu a nechcete držet občerstvení mezi jídly. Číst nějaký předpis hypoglykemický dieta - s nimi lze dosáhnout požadovaného výsledku v hubnutí.

Zelná masa

• Doba přípravy: 50 minut.
• slouží: 3 osoby.
• Kalorie jídlo: 55 cal.
• přiřazení: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Nakládky s přidáním filé nebo libového masa na kostech - jedna z nejživějších a výživnějších jídel povolených v jakékoli fázi hypoglykemické stravy. Seznam složek pro první zeleninu, která se doporučuje používat čerstvě, ale i po tepelném ošetření jejich GI nebude hodně doporučována ani v první fázi.

Složení:

• rajčata - 1 ks;
• červená paprika - 1 ks;
• brambory - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• zelí - 0,25 zelí;
• mrkev - 1 ks;
• netučné maso - 300 g;
• bobkový list, koření, sůl, zelenina - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vařte masa umístěním kusu do studené vody.
2. Nakrájené rajče, mrkev, pepř a cibule, trochu se opečeme, do pánve nalijte trochu oleje.
3. Nakrájejte zelí jemně.
4. Brambory čisté, aby brusochkami.
5. Ve ​​vývaru až po hotové maso naplňte zelí po 10 minutách. přidat brambory Po vaření ingrediencí po dobu 10 minut pošlete další zeleninu.
6. Polévku ponechte na ohni po dobu 10 minut, pak přidejte koření, sůl. Po minutě vypněte oheň.

Dušené zelí

• Doba vaření: 35 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 40 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: snadné.

Dieta na glykemickém indexu pomáhá všem dosáhnout požadovaných výsledků při ztrátě hmotnosti, protože potravinyMůžete vařit různými způsoby: párou, pečte nebo duste. Pokuste se vařit zelí - zeleninu, která je uvedena v seznamu produktů s nízkým GI. Dušené zelí s dietou je třeba vařit bez přidání oleje. Místo toho můžete použít zeleninové nebo masné vývary.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• hřebíček - 1 ks;
• zelí - 1 kg;
• vývar - 2 centy;
• rajčatové pyré - 2 lžíce. l;
• bobkový list, pepřový hrášek, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Zelí nakrájíme tenkou, přidáme do hrnce. Položte na dušené, bay bouillon.
2. Nakrájená cibule se smaží, mísí se s rajčatovou pastou.
3. Přidejte připravenou cibuli, kořením do měkkého zelí.
4. Zabijte všechny doly. 10, zakryjte a nechte nádobí trochu stát.

Kuřecí salát, okurky a avokádo

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 65 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: snadné.

Mnoho lidí má ráda hypoglykemickou dietu, protože menu může být naprosto libovolné, hlavní podmínka - že potraviny se skládají z produktů s nízkým nebo průměrným glykemickým indexem. Tím, že budete dodržovat tuto dietu, nebudete hladovět a vaše strava bude naplněna vaším oblíbeným jídlem. Diverzifikujte dietní menu lehkým a chutným salátem s kuřecím masem, avokádem a okurkami.

Složení:

• okurky - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• omáčkysója - 6 polévkových lžiček l;
• sezamová semínka, zelená cibule - podle chuti;
• vejce - 3 ks;
• avokádo - 1 ks;
• hořčice - 1 lžička;
• kuřecí prsa - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí filet se vaří, rozbije se na vlákna.
2. Vařte vajíčka, nakrájíme na kostky.
3. Okurky jsou nakrájeny na tenké plátky.
4. Avokádo je nakrájeno na malé kostičky.
5. Připravte součásti, které chcete smíchat v kelímku.
6. Uvařte náplň: hořčičku smícháme so sójovou omáčkou, nasekaným česnekem a cibulovým peřím. Nalijte směs do salátu, posypeme sezamovými semeny.

Klady a zápory diet

Dieta na glykemickém indexu podle jeho zásluh ohromí každého, kdo chce zhubnout:

• , i když kolem něj projíždí první stupeň hladovění diety vyloučeno, protože nabídka je pestrá a výživa, dieta je založena na principech výživy;
• může sedět na dietu ačkoli život, protože to prospívá tělu: přes to urychluje metabolismus, zlepšuje střevní onemocnění, normální provoz všech vnitřních orgánů;
• na vybudování stravu s zdravé výživy může být během těhotenství a kojení, lidí, kteří trpí různými druhy chronických nebo závažných onemocnění.

Pokud jde o nedostatky, jejich nízká glykemická strava prakticky nemá. Nicméně výživa na glykemickém indexu se nedoporučuje pro dospívající a pro ty, kteří mají problémy ve formě:

• narušený metabolismus;
• duševní poruchy;
• diabetes mellitus;
• oslabeného stavu po chirurgickém zásahu nebo dlouhodobém onemocnění.

Relativní nevýhody stravy pro glykemický index spočívají v tom, že s jeho souladem je nutné neustále dodržovat tabulku sestavenou specialisty a skutečnost, že je s ní nemožné dosáhnout rychlého úbytku hmotnosti. Dokonce i když vyvíjíte maximální úsilí, můžete ztrácet až 10 kg měsíčně a výsledek ztráty hmotnosti je významně ovlivněn obsahem kalorií a množstvím fyzické aktivity.

Videa: Glykemická strava

Recenze

Marina, 23 let

Sedět na strava, kde strava sestávala z některých bílkovin. Ztráta hmotnosti je dobrá, ale je těžké jíst - chcete něco dobrého. Za týden považuji glykemický index. Ve stravě jsem spokojený se všemi - je tam sladký, bohatý výběr prvních kurzů. Myslím, že na takové stravě můžete strávit celý svůj život.

Tatyana, 18 let

Zdravotní sestra-dietolog mi vyprávěla o významu glykemického indexu výrobků. Věřím, že taková strava by se měla stát způsobem života. Už jsem ztratil váhu o 13 kg a nemám téměř žádnou nadměrnou hmotnost. Nabídka jídelníčku je pro mě samozřejmě, například chci pečeme rybu na večeři.