Recepty v hrncích - chutné recepty na vaření pokrmů s masem, zeleninou nebo houbami v troubě s fotografií

Keramické nebo hliněné hrnce jsou velmi užitečné pro výrobu různých druhů domácího jídla. S jejich použitím můžete udělat první, druhá jídla a dokonce i dezerty. Vaříme v hrncích - začněte s výběrem nápadů, zvedněte recept z fotografie a jen následujte ho, abyste získali chutné předkrm, pečeně nebo polévku.

Co se dá vařit v hrncích

Různé mohou být potraviny v hrncích, které udržují všechny výhody a obsah vitamínů. Díky dlouhé životnosti se získává bohatá chuť jídla, je percolována vůní složených složek a kořením přidaným kořením. Jak si vařit v hrncích, každý kuchař by měl vědět, aby překvapil všechny členy rodinynebo hosty s originálním občerstvením.

První nádobí v květináčích

První nádobí v hrncích trouby jsou neuvěřitelně chutné. Mohou to být polévky, boršč, polévka a kaše v mléce. Recepty vhodné pro podávání snídaně nebo oběda jsou populární:

• zelná polévka na hovězí vývar;
• boršč s řepou, fazolemi, česnekem na masném bujónu;
• rýžová kaše na mléko s máslem;
• dýně v květináči.

Druhý v hrnci

Častější mezi hostesky jsou druhé nádobí v hrncích, které ovlivňují výběr komponent. Můžete kombinovat všechny druhy masa - vepřové maso, telecí maso, kuřecí maso s bramborami, výrobky z makarónů, fazole, hrnkové brambory nebo makrely s houbami. Nejkvalitnější a chutné ryby jsou v hrnci, pohankové kaše s mletým masem a lahodnou výplní rajčatové pasty s mrkví a cibulí. Není nutné jej používat pro vaření trouby - mikrovlnná trouba se vejde. Abyste se vyhnuli nejasnostem v různých možnostech, použijte fotografický recept.

Hrnce v troubě - recepty z fotografie

Zkušení kuchaři nabízejí recepty na nádobí na vaření, které jsou opatřeny pokyny krok za krokem. Takové recepty v květináčích s fotografií a videem z každé fáze výrazně usnadňují proces přípravy začátečníků a pomáhají porozumět přípravě komponent a pořadí záložky. Hrnkové hlíny pomohou udržet šťavnatý obsah masa se bramborami, pečenými s krůty a houbami, saturací polévek akoření tradičních gruzínských a abcházských pokrmů.

Maso v hrncích se brambory v peci

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Je to velmi chutné maso, které vychází z brambor se bramborami, které ukládá veškeré šťávy a bohatost aroma uvnitř. Tento krok-za-krokem recept zahrnuje používání skopové, které je lepší vzít čerstvě chlazené z mladého jehněčího. Kombinace masa s cedrem, zelím a slanými okurkami dává předkrm šťavnatost a přidejte pikantní sušené houby - lépe bílé.

Složení:

• jehněčí - 150 g;
• cibule - 20 g;
• mrkev - 30 g;
• řepy - 30 g;
• brunch - 15 g;
• bílé zelí - 30 g;
• slané okurky - 20 g;
• sušené houby - 20 g;
• petrželka - 1 stonka;
• kopr - 10 g;
• česnek - 1 hrudník;
• mouka - 45 g

Způsob přípravy:

1. Stroužku nakrájíme na kostky, vaříme na polotovary, odstraňujeme pěnu z vývaru.
2. Mrkev, okurky, cibule, okurky nakrájené na kusy, zelí zelí.
3. Rozložte na hrnce: maso, zeleninu, okurky, sůl, přidejte navlhčené houby.
4. Pečení se provádí na 180 stupňů za hodinu, posypeme česnekem, nakrájenou zeleninou. Naplňte mouku, smaženou na másle.

Chanakhah recept

• Doba vaření: 3 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 107kcal
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tradiční horský recept je chanahi v hrncích, které jsou připraveny na bázi vepřového masa a velkého množství zeleniny. Chcete-li přidat ostrost, můžete použít adzhika, koriandrovou zeleninu a semena z koprů. Vyjde, šťavnaté, voňavé předkrm, dokonale přizpůsobené i pro slavnostní stůl. Hosté budou potěšeni bohatým jídlem, který hraje barevné odstíny přísad.

Složení:

• vepřové maso - 0,6 kg;
• brambory - 4 ks;
• baklažánky - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• bulharská paprika - 1 ks;
• rajčata - 3 ks;
• voňavý pepř - 8 hrášek;
• bobkový list - 8 ks;
• vývar - 480 ml

Způsob přípravy:

1. Lilek nasekaný na kostky, sůl, nalijte vroucí vodu.
2. Vepřové maso se nakrájí na kostky, lehce se smaží a položí na dno hrnců. Nahoru položte baklažány, nakrájené a smažené polotovary.
3. Posypeme drceným česnekem, kořením, položíme kousky papriky, sůl.
4. Přidejte cibulové kroužky, plátky rajčat, nalijte vývar.
5. Pečeme chanahah na 250 stupňů 40 minut, pak další hodinu na 180 stupňů.

Maso v hrncích v troubě

• Doba vaření: 75 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 135 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sladké a chutnéHrnce s masem v troubě jsou považovány za perfektně kombinované s mrkví, houbami a cibulí. Bohatá chuť jídla rychle uklidní a zahřeje tělo, bude působit jako horký oběd v denním menu. Pokud ho podložíme sýrovou kůrou, pak se může stát úplně slavnostní večeře, to všechno vítá.

Složení:

• vepřové maso - 0,6 kg;
• brambory - 10 ks;
• mrkev - 1 ks;
• houby - 300 g;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• sýr - 80 g;
• majonéza - 75 ml

Způsob přípravy:

1. Pečené bramborové kostky na zlatou kůrku, nakrájíme vepřové maso na kusy, mírně kadeřeno.
2. Krájení mrkve, houby, cibule, smažení.
3. Veškeré ingredience položte na dno nádoby, posypeme česnekovými deskami. Nalijte vodu z dušených hub, posypeme strouhaným sýrem, nalijte majonézu.
4. Pečte uvnitř trouby při 200 stupních 35 minut.

Brambory v hrncích

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 97 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Lahodná štíhlá obloha na maso nebo ryby bude brambory v hrncích v troubě. Bude dokonale kombinován se smaženým nebo pečeným vepřovým masem, hovězím masem, vařeným kuřetem a rybami. Pokud ho podáte sám, posypeme strouhaným sýrem, pak si pořídíte bohatý oběd, který se zahřeje svou horkou, intenzivní chutí. Recepty vám řeknou, jak udělat výborné jídlo.

Složení:

• brambory - 15 ks;
• zakysaná smetana - 1,5 šálků;
• sušená paprika - 20 g;
• kopr - 4 stonky;
• vody - 2 sklenice.

Způsob přípravy:

1. Brambory nakrájíme na tenké plátky, vložíme kuličky do hrnce, rozetříme každý se směsí zakysané smetany a vody, posypeme a posypeme paprikou.
2. Posypte horní vrstvu drceným koprem, kryt s víkem.
3. Smažte uvnitř trouby na 200 stupňů po dobu 1,5 hodiny.

knedlíky v hrnci v troubě

• Doba vaření: 80 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 123 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměr.

Existují dvě možnosti pro výrobu knedlíků v hrnci. První zahrnuje předběžné modelování knedlíků nezávisle, vylévání vývaru a pečení. Ve druhém, rychlejším čase doporučujeme koupit nakrájené knedlíky lépe, okořenit vonným vejcem se smažením tradiční zeleniny. Pochutnejte si lahodnou chuť, která potěší bohatost a příjemnou konzistenci aroma.

Složení:

• knedlíky - 660 g;
• houby - 200 g;
• máslo - 50 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• kořen petrželky - 1 kus;
• bobkový list - 4 ks;
• černá pepř - 10 hrách;
• vody - 0,7 litru.

Způsob přípravy:

1. knedlíčky lehce smažte, dokud nejsou všechny pečené pražce. Poté smažte houbové desky na stejné máslo.
2. Varejte vývar na vodu,dát celá vyčištěná mrkev s cibulí, petrželovou kořenou, bobovým listem a pepřem, sůl. Po 20 minutách po vaření, vypusťte, nalijte hrnce se zapuštěnými knedlíky a houbami.
3. Pečte bez víka při 180 stupních po dobu půl hodiny.

Ovesná kaše v hrncích v troubě

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 237 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

lahodný a bohatý recept je kaše v hrnci v troubě. Existuje mnoho možností vaření - používejte rýži, pšenici, ale je častější, že se pohanka, která je vhodná pro vepřové maso a houby. Pohanka s masem v obchodě nebo boyar - pod takovým jménem se můžete setkat s tradiční receptou na ruskou kuchyni. Výhodou použití hrnců je nedostatek hořících a vařících krup.

Složení:

• pohanka - 2 šálky;
• vepřové maso - 0,3 kg;
• houby - 0,2 kg;
• zakysaná smetana - 75 ml

Způsob přípravy:

1. Položte koule na dno nádobí: kundička, sůl, pohanka, opařené houbové desky.
2. Naléváme nad hlavou vodou, sezoní se zakysanou smetanou, černým pepřem.
3. Pečte na 200 stupňů po dobu 50 minut.

Pečené kuře

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 142 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Šťavnaté a červené kuře vycházíBrambory v hrncích v troubě. Tato verze občerstvení je skvělá pro slavnostní stůl, pokrytý na večeři. Saturace chuti a vůně - to je to, co odlišuje tento snack od jiných možností. Recepty vám řeknou, jak vařit pečivo v hrncích tak, aby hosté nebyli zklamáni, ale byli spokojeni a požádali o přísadu.

Složení:

• kuřecí maso - 0,6 kg;
• sušené houby - 50 g;
• brambory - 0,8 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• rostlinný olej - 40 ml;
• zakysaná smetana - 20 ml;
• zelená - svazek.

Způsob přípravy:

1. Předem namočenou po dobu jedné hodiny se studenou vodou vaříme houby, nakrájíme cibuli na kostky a smažíme.
2. Samostatně smažte plátky brambor, strouhanou mrkev, kuřecí plátky.
3. Směs mrkve se bramborami, a maso - s cibulí a houbami.
4. V dolní části hrnců přidejte maso a houbovou směs, zeleninu, nalijte houbový vývar, zakryjte víkem nebo fólií.
5. Pečte na 200 stupňů po dobu 35 minut, přidejte směs zakysané smetany s nakrájenými bylinkami a natlakujte česnek, nechte vařit dalších 10 minut.

Zelenina v hrnci v troubě

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 91 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chutná příloha nebo pikantní předkrm bude zelenina v hrnci, upečená se zakysanou smetanou a masným vývarem. Chcete-li je nasytit, vepřové nebohovězí vývar a pro dietní variantu je lepší použít houby nebo kuřecí maso. Podle tohoto receptu můžete připravit zelí, lilek nebo cukety.

Složení:

• zelí - 1 zelí;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - sklo;
• máslo - 50 g;
• voda -? brýle

Způsob přípravy:

1. Nakrájené zelí, vařte 15 minut.
2. Nakrájejte cibuli, smažte, mícháme se zelím.
3. Pečte v hrnci při 200 stupních po dobu 15 minut.
4. Přidejte kyselou smetanu.

Jak vařit polévku v hrnci

• Doba vaření: 4 hodiny.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 91 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: komplexní.

Tradiční staré ruské jídlo je považováno za polévku v hrnci v troubě. Tento recept pomáhá dělat polévku od Pohlobkina - autora knih s recepty klasických jídel ruské kuchyně. Doba vaření je 4 hodiny, ale stojí za to - polévka je charakteristická neuvěřitelně bohatou chutí, která kombinuje hovězí, sušené a marinované bílé houby, velké množství čerstvé a chudé zeleniny.

Složení:

• hovězí maso - 1 kg;
• zelí - 1 kg;
• sušené bílé houby - 95 g;
• nakládané houby - 80 g;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 2 ks;
• rýže - 2 ks;
• cibule - 2 ks;
• kořen petrželky - 1 ks;
• kořen celeru - 1 ks;
• zeleláčková stopka - 1 ks;
• česnek - 4květy
• bobkový list - 3 ks;
• krém - sklo;
• smažený olej - 20 g;
• majorán - 1 g;
• voda - 0,5 l pro zelí + 2 sklenice na houby;
• zakysaná smetana - půl šálku;
• černý pepř - 10 hrášek.

Způsob přípravy:

1. Kuchařský vývar na hovězí maso s 1 cibulí, kořeny a mrkev. Jednou hodinu po vaření na sůl, po hodině k napnutí, vyjměte cibule a kořeny. Maso nakrájejte na kusy a přeměňte je na vývar.
2. Nakrájené zelí s vodou vařeným máslem, pečeme 150 stupňů pod víkem po dobu 2 hodin. Směs s masem a vývarem.
3. Suché houby s kotlíky z brambor, nalijte do vody, vařte do vaření, odstraňte houby a smažte slámu, otočte se zpět. Brambory se protřepávají vidličkou, otočte a spojte s masným vývarem.
4. Přidejte nakrájenou cibuli, slámy z okurky a mrkve, hrnkové celery. Smažte bobkový list, mletou papriku, majoránku, sůl.
5. Smažte, přidejte petržel na zelené a rozložte je přes hrnce.
6. Podržte při 100 stupních po dobu 2 hodin. Naplňte zelený kopr, přitlačte česnek, přidejte slané houby a zakysanou smetanu na servírování.

Hrnce s masem a houbami

• Doba vaření: 220 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 128 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Zvláštní večeři budou vepřové s houbami v hrncích, jejichž recept zahrnuje použití suchých bílých hub, které přidávajípředkrmy s bohatou vůní a chutí. Sladké jídlo bude skvělou volbou pro servírování na slavnostním stole, protože vypadá velkolepě a nalévá neuvěřitelně lahodnou vůni. Teplé předkrmy mohou být podávány přímo v hrncích.

Složení:

• vepřové maso - půl kilo;
• brambory - 0,75 kg;
• bílé sušené houby - 150 g;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• rostlinný olej - poloviční sklo;
• bílý, černý pepř - 5 g;
• sušená paprika - 5 m;
• rozmarýn - 5 g

Způsob přípravy:

1. Houby namočte jednu hodinu ve studené vodě, vařte do měkké, nakrájíme na slámu.
2. Nasejte kusy masa, smažte, přidejte nakrájenou cibuli, drcenou mrkev.
3. Na dně nádobí přidejte maso, houby, zeleninu, kostky brambor, koření s kořením, sůl.
4. Vylijte s houbovým vývarem, pečte na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Jak vařit hrnce v troubě - špičky kuchařů

Recept na fotografii, který používá pekáče, zahrnuje následující triky:

• maso před pokládkou musí být předpečené a vývar se předem vaří;
• hliněné hrnce vždy umístěte do studené pece;
• pro přípravu sladké kaše, od drsného Ruska, je třeba vyplnit rýži nebo manuku se směsí mléka a vody, přidat sušené ovoce a pečeme na 90 stupňů po dobu 2 hodin;
• závisí na teplotě trouby, kolik jsou připraveny skluzavky - od půl hodiny do 4.
• lze použít místo krytufólie, čerstvé těsto.

Video: Makaróny v hrncích v troubě