Pečené v hrncích v troubě - recepty na vaření chutné domácí pokrmy s fotografií

Chutná a velmi slavnostní je recept na maso a zeleninu vařené maso. Pokud je pečeme pomocí hrnců a trouby, pak dostanete lahodné jídlo, které je příjemné podle vašeho vkusu. Výrobní technologie má své vlastní tajemství, o němž by mělo být známo, že má velkolepou misku, která zdobí stůl a fotku.

Jak vařit maso v hrncích v troubě

Lidé už dávno milovali vaření masa v kelímcích, protože se ukázalo být velmi chutné. Základem receptury je pečení masa, stohování uvnitř a pečení se zeleninou a obilovinami. Vhodné pro všechny syrové maso - vepřové, hovězí, jehněčí, kuřecí nebo králičí, nakrájíme na kousky, které chcete. Koření a omáčky zvolit jiný horký: vepřové vhodný bazalka, šalvěj a tymián, na hovězí maso - rozmarýn a estragon na jehněčí - oregano, máta, fenykl, a krůtí - koriandru a oregana.

Omáčkyjsou rajčata, houby, křen, hořčice, bílý chléb a zakysaná smetana jsou ideální pro citron. Chcete-li přidat do horké jeden můžete zeleninu, houby a dokonce i ovoce sušené nebo čerstvé. Nejoblíbenější zeleninou jsou brambory, následované cukrem, paprikou, rajčaty, cibulí a mrkví. Neméně běžnými produkty pro vaření pečené v hrncích v peci jsou houby, jablka a hrušky, slivky, sušené meruňky.

Maso pro pečivo

Pro správné pečení v hrncích v troubě musíte vybrat maso. Ideální pro to je vhodná měkká šťavnatá buničina. Při výběru jehněčí stojí za to, že jste si vzali horní část jehněčího masa, vepřové maso - krk nebo šunku, hovězí maso - rameno nebo poloviční část. Maso musí být čerstvé, bez přílišného tuku, aby si udržel konzistenci během vaření a vypadal dobře na fotografii.

Pražení v hrncích - doba vaření

Sváteční nádobí není snadné, takže bude užitečné vědět, kolik času se vaří v hrncích v troubě. Pokud si vyberete zmrazené maso, pak po dobu odmrazování půjde z půl hodiny na jeden a půl. Po příštím přípravě všech ingrediencí pokračuje dalších 20 minut. Doba pro přípravu pokrmů závisí na druhu masa a jeho množství. Takže každý půl kilometru se vaří 15 minut s tekutou konzistencí. Průměrná hustota horké a vepřové maso v troubě bude připravena po dobu 20 minut na každou polovinu kilogramu a hustá - po dobu 22 minut.

Recept na horké v hrncích v peci

Obecná pravidla výroby nádobí předpokládají, že receptvepřové maso bude přesně následovat:

• nemusíte smažit maso před vařením, ale můžete marinovat;
• po marinádě smažte maso v horké pánvi, abyste vytvořili růžovou křupavost, která je jasně viditelná na fotografiích krok za krokem;
• na dně nádoby se položí zelenina, houby, masové přísady, vše se nalije do omáčky nebo vývaru, pokryté víkem a zasunuté do trouby.

Pečené domácí v květináčích

Klasický pečený domácí recept v kelímcích v troubě může překvapit vaše příbuzné a příbuzné, jídlo se ukáže jako velmi šťavnaté a voňavé. Je lepší použít tradiční vepřové maso s bramborami, aby se chuť vrátila domů. Teplo se ukáže být kalorické, takže byste neměli přejídat - jedna dávka je dost na to, aby byla nasycená.

Složky:

• vepřová hemisféra;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 7 ks;
• Citronová šťáva - 1,5 lžíce;
• zakysaná smetana - 3,5 lžíce. l;
• majonéza - 3,5 lžíce. l;
• česnek - 2 zuby;
• vývar - poloviční sklo.

Způsob přípravy:

1. Vepřové nakrájené na kousky, opláchněte, promíchejte citrónovou šťávou, sůl, pepř, přidejte ochucení. Nechat na 35 minut marinovat.
2. Směs majonézy, zakysané smetany, nakrájený česnek, vývar.
3. Nakrájejte cibuli v polkruzích, rošt mrkev na velkém struhadle a nakrájené brambory. Ten je lehce vyprážen na rostlinném oleji po dobu 4 minut.
4. V hrncirozložte složky ve vrstvách: maso, cibule, mrkev, omáčka, brambory, opakované vrstvy.
5. Pečte na 190 stupňů po dobu půl hodiny. Po vaření trochu ponořte troubu do trouby.

Maso se žampióny v květináčích

Původní recept horké v hrncích s houbami je volbou s přidáním hub. Mají vznešenou nasycenou chuť, která impregnuje všechny přísady, dává šťávu a rafinovanou vůni. Není možné odolat takovým masům - vypadá to dobře, vydává chutnou vůni a vkusně připomíná misku ze sporáku.

Složení:

• vepřové maso - 0,8 kg;
• brambory - 13 kusů;
• houby - 0,7 kg;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 3 ks;
• česnek - 7 zubů;
• zelený paprsek;
• sýr - 0,2 kg;
• majonéza - balení;
• máslo - 6 hl;
• vývar - půl litru.

Způsob přípravy:

1. Umyjte maso, nakrájíme na velké kostky, brambory - sláma, cibule - jemně, mrkev, drcené, houby nakrájené na plátky, nasekaný česnek, nakrájené zeleniny.
2. Předehřejte olej na smažení, smažte maso na zlatou kůru na obou stranách, odstraňte ve stejné pánvi smažky a brambory, cibuli s mrkví.
3. Dejte vrstvy na dno keramické nádoby: maso, sůl, pepř, cibuli, mrkev, česnek, brambory, posypeme solí, zelení, pepřem, houbami.
4. Položte na špičku máslo a nalijte vývar, posypeme strouhaným sýrem a mícháme s majonézou.
5. Vaření uvnitř trouby o 180 stupňů přibližně 2/3 hodiny. Poté se ochladí čtvrt hodiny.

Maso se bramborami v hrnci

Recept na brambory s masem pečený v troubě je chutný a levný. Toto jídlo vypadá slušně, aby sloužilo na sváteční tabuli nebo aby zahrnovalo každodenní stravu. Vzhledem k kombinaci zeleniny a masových komponentů se horká chuť k jídlu ukáže být šťavnatá a má závratnou vůni. Je užitečné poznat každou milenku, jak vařit brambory s masem v hrnci.

Složení:

• hovězí maso - polokruhové;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 7 ks;
• sýr - 0,2 kg;
• rostlinný olej - 5 lžící. l;
• majonéza - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Nakrájenou nakrájenou cibuli, plátky hovězího masa, mrkev a sýr, brambory nakrájené na kostky.
2. Na dno nádoby nalijte lžíci oleje, vložte vrstvu masa, soli, pepře, cibule, mrkve, brambory, sůl, pepř, sýr, majonézu.
3. Pečte na 200 stupňů po dobu 60 minut pod uzavřeným víkem nebo fólií.
4. Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou, masem - klobásami.

Maso s pohankou v hrncích v troubě

Svěží a lahodná pohanka s masem a houbami přichází v hrnci vařený obchodníkem. Tento recept je známý již dlouhou dobu, takže stojí za to udělat doma. Složení bude klasické, doba vaření je asi hodinu. Z důvodu chřadnutí při používáníPekárenské obiloviny jsou voňavé a šťavnaté, jako děti a dospělí.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 zuby;
• máslo - polotovary;
• rostlinný olej - 50 ml;
• pohanka - 3 šálky;
• vepřové maso - 1 kg;
• mrkev - 2 ks;
• bobkový list - 4 letáčky.

Způsob přípravy:

1. Vepřové plátky, smažte slunečnicový olej na kůru, vložte do hrnců.
2. Ve stejném oleji smažte nakrácenou nakrájenou cibuli a hrubou strouhanou mrkev, položenou na maso.
3. Přidejte obsah hrnců se solí a pepřem, nalijte pohanku zhora, nalijte vodu na vrchol, položte bobkový list a česnek, máslo.
4. Pečeme v troubě po dobu 40 minut při 180 stupních.

Pečená zelenina v květináčích

Pokud jsou obiloviny a brambory unavené, pak existuje mnoho dalších receptů, jako je vaření masa v zeleninových hrncích. Jasné lilky, bulharský pepř a mrkev budou z jídla méně kalorické, zvyšují se šťavnatost a vůně. Současně je vařená zelenina mnohem rychlejší, že bude oslovovat ekonomické vlastníky půdy. Můžete experimentovat s jakoukoliv zeleninou a kořením.

Složení:

• vepřové maso a lilku - na kilogram;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• bulharská paprika - 4 ks;
• zakysaná smetana - džbán (330 g);
• sýr - 0,25 kg

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibule a mrkev jemně, omáčkouolej až zlatá barva.
2. Vepřové plátky, rožte se solí a pepřem, lehce smažte.
3. Lilek, řezané pepřové kousky, sůl.
4. Dávejte na dno hrnců vrstvami: malou cibulí, mrkev, nalijte trochu vody, masa, lilku, pepře, zakysané smetany.
5. Zakryjte víkem, vařte na 200 stupňů, dokud se baklažán nezmění. Nastříkejte sýrem. Dejte pár minut do trouby bez krytů, aby byl sýr hnědý.

Pečení v hrncích v peci se sýrem

Velmi chutný recept horké v hrnci se sýrem je jednoduchý s vytvořením "klobouků". Stejně jako těsto je vyrobeno z hrubého sýra, které se při pečení roztaví. Při servírování jídel na stůl vypadá sýr chutný, napíná se při řezání lžící a jeho chuť spojuje všechny vůně a vůně přísad. Bude horké na oběd, večeři, sváteční stůl.

Složení:

• hovězí maso a brambory - o 0,9 kg;
• cibule - 3 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cuketa - 2 ks;
• rajčata - 3 ks;
• majonéza - taška;
• kopr, petržel - na banda;
• Ruský sýr - 0,3 kg

Způsob přípravy:

1. Maso nakrájejte na kostky a položte na dno hrnce.
2. Nahoře položte cibulové polokruhy, jemně drcené mrkve a brambory, cukety s kostkami.
3. Položte rajčata ve vroucí vodě, odlupujte, nakrájejte na polkruhy, vložte do hrnce.
4. Směs majonézy s bylinkami a sklenicí vody, nalijtenad ostatními produkty.
5. Sýr řezat talíře, položit nahoře, posypeme pepřem. Zakryjte malou trhlinou.
6. Kuchajte 1,5 hodiny při 200 stupních.

Maso v hrncích se švestkami

Gruzínská verze, jak vařit hrnce s masem a slivkami, se stane originálním receptorem pro páry v rožku. Díky kombinaci slané a sladké pokrmy bude mít pikantní chuť, neobvyklé aroma. Taková kompozice bude inspirovat myšlenku na dovolenou, takže je lepší vařit si novoroční jídlo, narozeniny nebo rodinnou oslavu. Příprava nebude trvat hodně času a výsledek potěší všechny.

Složení:

• hovězí maso - 0,7 kg;
• houby - 150 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1,5 ks;
• slivky bez semen - 9 ks;
• olivový olej - 30 ml;
• suchý tymián - 1/3 čajové lžičky;
• sůl - 0,5 hl;
• černý pepř - 1/3 lžičky;
• parsley banda;
• celer - 1/2 stopky.

Způsob přípravy:

1. Hovězí kousky nakrájené na plátky, ochucené solí, pepřem, tymiánem, rozložené na hrncích.
2. Celer se umyje, odstraní vlákna, nakrájí se na kousky, mrkev - kruhy, cibulky - poloviční. Rozkládejte se přes hrnce, nalijte vodu do 2/3 výšky.
3. Pošlete hodinu uvnitř trouby a zahřejte na 220 stupňů s volně přilehlými víčky.
4. Houby vylupěné z oleje, otevřete hrnce, nalijte je švestkami. Držte dalších 45 minut při 180 stupních.
5. Podáváme s greeny.

Video: vepřové maso se zeleninou