Recepty užitečného sirupu z pampelišky s cukrem a citronem, koření, zázvor, med

Pulzní sirup je nejen pochoutkou, ale také velkým léčebným prostředkem. Pomůže vám kašel a kašel, zvýší imunitu, ušetří se od revmatismu a mnoho dalších problémů. Sladkost je krásně ve sklepě po celou zimu a kdykoliv bude potěšením sluneční vůně.

Pšeničný sirup - obecné zásady přípravy

Pampeliška. Pro lékařský sirup se používají pouze čerstvé a šťavnaté žluté květy. Je lepší shromáždit je ráno, když se právě rozpadli. Pokud jsou pampelišky poškozeny, mnoho hmyzu, pak nejsou vhodné. Také není nutné mít dostatečně zředěné květy, které jsou ještě požírané solární energií, nejsou naplněny vůní. V pampelišti se používají pouze žluté části, zelené kalichy a stonky je třeba odstranit.

Cukr. Používá se obvyklý písek. Je lepší vybírat čistý výrobek z obalu než z cukru. Početuvedeno v receptu, je lepší se neměnit.

Voda. Vzhledem k tomu, že přípravek má mnoho terapeutických vlastností, obsahuje mnoho vitamínů, není vhodné odebírat vodu z kohoutku. Nejlepší je dobře získat pramenitou vodu. Na horším konci použijte filtr.

Kyselina. Aby sirup byl dobře zachován, nefajčí, přidává se kyselina citrónová nebo čerstvá šťáva. Může být nahrazen jablečným jablečným octem.

Další přísady. Samotné pampelišky jsou voňavé a příjemné, ale často přidávají další přísady: koření. Zázvor, citrony nebo pomeranče. Místo pravidelné vody můžete používat ovocné a bobulové džusy.

Jednoduchý pampeliškový sirup

Recept na sladkou a voňavou kysanou smetanu z pampelišky. Pro tuto pochoutku budete potřebovat pouze tři hlavní ingredience a trochu volného času.

Složky

• 230 květů pampelišky;
• 800 gramů cukru;
• 500 gramů vody;
• 0,5 lžíce. kyselina citrónová.

Příprava

1. Rozbíjení čerstvé pampelišky. Opláchneme, okamžitě odstraníme zárodku, která je zelená kalich. Musí zůstat pouze tenké žluté okvětní lístky a vnitřní tyčinky.

2. Připojujeme květy čistou černobylskou nebo pramenitou vodou. Pošleme je do sporáku, přivedeme jej do varu, vaříme pět minut a vypneme ho. Zakryjte, ochlaďte na pokojovou teplotu a poté jej vyčistěte na jeden den v chladničce.

3. Vezměte pudinkový vývar, filtrujte přes gázu, vytlačte květiny, aby se co nejvíce extrahovaly všechny cenné látky a vonné látky.

4. Bujón se nalije do čisté nádoby, přidá se kyselina citrónová a cukrový písek. Promíchejte a pomalu zahřejte. Všechny cukry by měly být rozpuštěny až do vaření.

5. Po ohřevu oheň trochu pod průměrem, vařte 30 minut.

6. Nalijte lahůdky pampelišky do sterilní nádoby, poklopte víko a otočte ho vzhůru nohama. " Po ochlazení se vraťte do normální polohy a vyjměte ji pro uložení.

Aromatizovaný pudinkový sirup s citronem

Možnost nádherné pochoutky, která nahradí med, potěší vůni a chuť. Může se přidat do čaje, namísto džemu.

Složení

• 150 g pampelišky;
• 800 ml vody;
• velký citron;
• 2 sklenice cukru.

Příprava

1. Mnozí prostě zkreslují citrón, pak stlačte šťávu. Ve skutečnosti může způsobit vznik hořkosti. Proto je lepší umýt citrusy, odstranit z nich kůru, není hořká, ale velmi vonná. V samostatné misce vytlačíme džus, pevně ji uzavřete a vložte do chladničky.

2. Stejně jako v minulosti recept připravte odvar ze žlutých částí pampelišky a čisté vody, ale nyní doplňte dříve připravenou kůru. Vařte asi pět minut, ochlaďte. Pošleme pudinkový vývar do chladničky po dobu nejméně 12 hodin.

3. Bujón je filtrován, vše zbytečné je odhozeno. Připojte k cukernému písku výslednou kapalinu.

4. Vložte do kamny budoucí sirup. Vařte s mírným varu po dobu 20 minut. Čep, který se objeví, bude jemně odstraněn.

5. Vyplňtecitronová šťáva. Sirup připravujeme dalších dvacet minut.

6. Naplňte sterilní nádobu, utěsněte ji a očistěte ji pro uložení.

Pampeliškový sirup z kašle (bez vaření)

Recept na koncentrovaný sirup z kaše z pampelišky. Potřebujete nejvíce čerstvé a šťavnaté květy, jinak nic nebude fungovat.

Složky

• 250 g květin;
• 50 ml citronové šťávy;
• 250 g cukru.

Příprava

1. Připravte žluté pampelišky obvyklým způsobem. Vložíme misku a okamžitě přidáme celý cukr.

2. Pusťme čistou ruku a začneme vytáhnout hmotu. Cukr by měl navlhčit.

3. Stiskněte činku dolů, vytáhněte misku potravinářského filmu a odešlete jej do chladničky. Stojíme 10 hodin.

4. Vezměte pampelišky s cukrovým pískem a přidejte čerstvou citronovou šťávu. Znovu se rozmícháme, pokryjeme potravní fólii, necháme dalších 5-7 hodin, můžete celou noc.

5. Nyní musíte sirup napjat, důkladně stlačit čistou bavlněnou pampelišku.

6. Prostředek přeneste do čisté nádoby. Přijmeme z kašle 1 položku. l 3krát denně, můžete pomalu resorbovat, jako med.

Pampeliškový sirup se zázvorem

Další dingový recept užitečného sirupu s pampeliškou. Přípravek lze použít k léčbě kašle a zimnic, posílení imunity a zvýšení celkové vitality. Ginger musí být používán pouze čerstvý, sušený a drcený kořen pytlů není vhodný.

Složky

• 20 g čerstvého zázvoru;
• 100 g citronu;
• 500 g cukru;
• 200 g pampelišky;
• litrů vody.

Příprava

1. Umyjte citron. Položte citrus s vroucí vodou, abyste odstranili desku a zničili mikroby, utřete ji a odstraňte kůru z ní. Je možné, že nebudeme mletí, máme v kastrolu.

2. Kořen zázvoru nelze vyčistit, zvážit a nakrájet požadovaný kus, dobře umýt a řezat tenké desky. Pošleme je do hrnce.

3. Připravte pampelišku. Vyčistěte, stlačte nebo jednoduše rozložte a vysušte. Potom odstraňte veškerý přebytek a odstraňte žluté částice v hrnci.

4. Přidejte vodu do vonných složek. Dejte vše na sporák, vařte několik minut. Ochlaďte Kryt, vložme do chladničky v noci, ale po celý den lepší.

5. Naplňte vývar, nalijte do čisté pánve, přidejte cukr, nasaďte sporák. Mícháme sirup o jednu třetinu.

6. Vytlačte čerstvou citronovou šťávu. Zpracováváme z kamenů a buničiny, posíláme do sirupu. Připravujeme dalších deset minut.

7. Nalijte do čisté skleněné nádoby, upchávejte.

Polévka polévka "Med"

Pro přípravu tohoto voňavého sirupu bude zapotřebí přírodní včelí med, ale nevyžaduje mnoho. Ale lahůdky budou neobvykle chutné. Mimochodem by byl vhodný i kandovaný med.

Složky

• 100 g medu;
• 150 g pampelišky;
• 700 ml vody;
• 0,3 ks kyselina citrónová;
• 600 g cukru.

Příprava

1. Začneme s vývarem. Připojitvyčištěné listy pampelišky s vodou, vaříme po dobu dvaceti minut. Pak odhoďte oheň, chlad, trvejte.

2. Filtrát promíchejte, míchat s cukrem, vařit asi deset minut.

3. Přidejte do pudinkového sirupu kyselinu citrónovou, promícháme z 1 lžíce. l teplá voda.

4. Pokračujte v vaření po dobu dalších deseti minut.

5. Položte med, promíchejte. Vařte sirup, odstraňte ho z ohně. Někdy je sirup nejprve ochlazen na 60 stupňů, teprve potom přidáme přírodní med. Tato technika vám umožňuje udržet co nejvíce užitečné látky v produktu. To je to, co můžete udělat.

6. Převedení do banky. Pekingovou pochoutku uzavřeme víkem.

Pampeliškový sirup s kořením

Recept na neuvěřitelně voňavé lahůdky se slunečnou chutí a nádhernou orientální chutí. Nelíbí se vám nějaká přísada? Vypněte to a udělejte to podle vašich představ.

Složky

• 500 g cukru;
• 150 g pampelišky;
• 1 tyčinky skořice;
• 1 litr vody;
• 1 lž. papriky;
• 2 polévkové lžíce l citronová šťáva;
• 10 g zázvoru (kořen);
• 2 květy;
• 1 vanilka;
• trochu kardamonu.

Příprava

1. Připravte koncentrovaný květinový vývar. Připojíme letáky pampelišky se všemi kořeními k chuti, pošlete na talíř.

2. Rychle přivedete k varu, pak snížíte oheň, nakrájejte asi třicet minut.

3. Vložte pod uzavřené víko, dokud není zcela chlazeno.

4. Filtr vývaru propojte s cukrovým pískem.

5. PojďmeSirup je vařený na sporáku, při vaření odstraníme pěnu. Vaříme na mírném ohni, dokud se pochutiny nebudou vařit na třetí.

6. Přidejte citronovou šťávu. Vezměme pár minut, nalijeme do malých sterilních nádob.

Pampeliškový sirup na jablečné (pomerančové) šťávě

Nejjednodušší recept na pampeliškový sirup nebo med, jak se tomu říká. Můžete si vzít šťávu, je lepší ji vymačkat z ovoce sami.

Složky

• 800 ml šťávy;
• 3 polévkové lžíce cukru
• 130 květů pampelišky.

Příprava

1. Děláme květy pampelišky v džusu po dobu patnácti minut, uděláme si den. Zpracováváme

2. Přidejte do vývaru cukrový písek, vložte do sporáku.

3. Připravte sirup po varu po dobu 20-30 minut.

4. Pokud šťáva není kyselý, pak pro lepší konzervaci sirupu a prevenci ztvrdnutí přidejte 1-2 lžíce citrónové šťávy.

5. Vylijeme do sklenic, posíláme na chladné místo pro skladování.

Pampeliškový sirup - užitečné tipy a triky

V pšeničném sirupu můžete přidat další léčivé rostliny: plantain, heřmánek, oregano. Chcete-li přidat příjemnou chuť, přidejte mátový nebo citrónový balzám.

Pokud v této době není čas vařit sirup, můžete odstranit vyčištěné květy pampelišky v mrazáku, nic se jim nestane. Ve volném čase budou muset dostat, okamžitě nalít do vody a vařit. Házení květin je volitelná.

Pampeliškový sirup je velmi užitečné léky pro děti i dospělé. NepoužívejtePro jeho přípravu se květiny shromažďují na silnicích, uvnitř města. Je lepší sbírat je na místech šetrných k životnímu prostředí.