Těstoviny Recepty: Tajemství výběru ingrediencí

Makarony a vepřové maso - je velmi bohatá a chutná. Není divu, že kombinace je tak populární.

Existuje velké množství receptů s těmito přísadami na základně. Mohou být pečené, pečené, dušené a každá jídlo bude zvláštní, nikoli navzájem podobné.

Makaróny s vepřovým masem - obecné zásady přípravy

Vepřové maso pro takové nádobí se obvykle používá bez kotníků. Maso na malé kousky: kostky, tyčinky, sláma. Není-li konkrétní formulář uveden, můžete to udělat podle vašeho uvážení. Potom maso je smažené na pánvi, dušené, vařené odděleně v kombinaci s těstovinami nebo kořeněné příloha má desku, které jsou rozloženy na aditivní nebo v horní.

Samozřejmě, že těstoviny vyrobené z vepřového masa jsou připraveny s různými pečivami. Přidávají zeleninu, omáčky, koření, houby a samozřejmě sýr. Když se pečou, změní serudou krustou, dělá pokrm mnohem hezčí a chutnější. A pokud sýr přidej rozdrcenou rýži nebo nějaké ořechy, mísa bude ještě vonnější.

Makaróny se vepřovým (pečené)

Jednoduchý recept na těstoviny z vepřového masa v pánvi, což je něco jako námořnictvo. Vezmeme si nějaké kusy masa bez kotníku.

Složky

• 400 g makaronů;
• 400 g masa;
• 100 g cibule;
• 10 ml oleje;
• sůl, pepř;
• 1 mrkev.

Příprava

1. Položte oheň slané vody. Připravujeme těstoviny podle pokynů k balení.
2. Vepřové maso nakrájíme na kostky o více než jeden centimetr. Předehřejte lžíci oleje v pánvi. Pokud je maso bez tuku, vylijte 3-4krát více.
3. Položte maso, rychle se smažte na vysokém ohni, pak smažte, zakryjte a duste v naší šťávě asi 15 minut.
4. Nakrájeli jsme cibuli, mrknu.
5. Vezměte víko a přidejte zeleninu do masa. Smažte dohromady až do připravenosti. Po dobu 3 minut dáme sůl, pepř.
6. Přidejte vařené těstoviny do připraveného jídla. Mísíme se. Zohříváme se pár minut a vypneme.

Makaróny se vepřovým masem a zeleninou v pánvi

Recept na další misku těstovin se vepřovým masem a zeleninou. Ukazuje se velmi šťavnaté, nevyžaduje bodnutí.

Složky

• 350 g vepřového masa;
• 400 g makaronů nebo špaget;
• 1 žárovka;
• 1 bulharská paprika;
• 2 rajčata;
• 1 mrkev;
• koření, oleje;
• koprové greeny.

Příprava

1. Vložte do pánve na smažení dvě lžíce nakrájené na malé kostky nebo slámové maso. Smažte do poloviny připravené.
2. Přidejte cibuli nakrájenou na kostky, připravte ji na minutu.
3. Teď dáme mrkev, smažte s masem další.
4. Jakmile mrkev mírně změní barvu, můžete přidat sekané rajčata a slámy bulharského pepře. Všechno pečujeme asi pět minut.
5. Pasta vařená podle pokynů, namažte olejem.
6. Dejte na talíře těstovin nebo špaget. Vepřu se zeleninou nahoře.
7. Kopr opláchneme, nakrájíme nůžem, posypeme nahoře. Podávejte hned až do teplé jídlo.

Makarony s vepřovým masem v troubě

Recept pečeného makaronového masa pod chutnou a velmi voňavou krustou sýrů a krekrů. Beechamelová omáčka je připravena k plnění.

Složky

• 0,5 kg vepřového masa;
• 0,3 kg makaronů;
• 70 g sýra;
• 60 g krekrů;
• 600 ml mléka;
• 40 g máslové smetany + rostlinný olej;
• 2 lžíce mouky;
• cibulová hlava
• koření.

Příprava

1. Vepřové maso umyjte, osušte je ubrousky, nakrájíme na kostky. Cibule crunch libovolně.
2. Nalijte trochu oleje do pánve na smažení, hodte první cibuli, smažte na pár minut.
3. Pak přidáme vepřové maso a vaříme asi pět minut na vysokém ohni dohromady, pak ho redukujeme a přineseme takřka na připravenost malémusvětla
4. Děláme malé těstoviny, ale ne do konce. Měli by být trochu vytvrzeni. Odmítněte cedidlo Pak se míchat s masem a cibulí.
5. V pánusi uvařte máslo máslo, roztát. Přidejte mouku, smažte. Nalijte mléko, nejprve 100 ml, pak vše ostatní a osušte omáčku. Ochutnat sůl, pepř, česnek. Jakmile omáčka začne "bublat", vypněte kamen.
6. Smíchejte maso, těstoviny a omáčku tak, aby bylo vše v misce rovnoměrně rozloženo.
7. Formu namažte, posypeme krekry. Připravte směs a vyrovnejte.
8. Další krekry (asi 40 g) se nalijí do misky, pak se sýr třejeme a mícháme. Posedeme s touto směsí těstovin.
9. Položte misku do trouby, pečte po dobu půl hodiny na 180 stupňů. Pokud je kůrka předem vypečená, můžete ji odstranit po 20 minutách. Při servírování vyzdobíme zeleň.

Makaróny se vepřovou omáčkou v krémové omáčce

K přípravě tohoto pokrmu můžete použít smetanu libovolného tuku. Omáčka je jemná, vonná, dokonale kombinovaná s vepřovým masem a těstovinami. Olivy se používají k přípravě nádobí, ale tento bod můžete přeskočit.

Složky

• 300 g makarony, špagety;
• 200 g vepřového masa;
• 2 žárovky;
• 1 lžíci mouky;
• 250 ml smetany;
• solný olej;
• bezsemenné olivy 10-12 kusů;
• chuťový česnek, horká paprika, kari.

Příprava

1. Vaříme obvyklé špagety nebo jinétěstovinových výrobků.
2. Otáčejte sporákem a do pánvičky nalijte trochu oleje.
3. Vepřové maso nakrájíme slámy, smažíme na růžovou barvu, vyjmeme pánvi z pánve, takže tuk zůstane.
4. V tuku přidejte malé kostky nakrájené cibule, posypeme.
5. Položte lžíci mouky, smažte na několik vteřin s cibulí. Pak s tenkou nití představíme krém. Mícháme, dáváme koření, sůl omáčky. Můžete přidat drcený česnek podle vkusu.
6. Omáčka v teple, ale nedovolte vařit.
7. Otočte zpět do pánve na smaženou vepřovou. Několik minut vaříme na malém ohni, takže kůra na masa je změkčená.
8. Připojte je vše s vařenými špagetami nebo makarony, promíchejte.
9. Rozbalte do desek. Oplodíme olivy o čtvrtinu, posypeme je shora.

Makaróny se vepřovým masem, sýrem a ořechy

Recepty chutného vepřového masa s těstovinami, které jsou také pečené v troubě. Sýr je pevný, můžete "rusky", pouze vlašské ořechy.

Složení

• 0,3 kg makaronů;
• 0,3 kg vepřového masa;
• cibule;
• 4 lžíce zakysané smetany;
• 2 stroužky česneku;
• pár vajec;
• 2 lžíce sekaných ořechů;
• 150 g sýra.

Příprava

1. Smažte maso slámou nebo malými kostkami. Smažte na pánvi téměř do připravenosti.
2. Cibuli jsme nakrájeli, přidali do masa, zbarvili ji. Solo, zlato, po minutě vypněte.
3. Uděláme těstoviny obvyklým způsobem, prostékapaliny
4. Připojte v jedné misce těstoviny s masem.
5. V zakysané smetaně položíme drcený česnek, vejce, pepř, přidáme třetinu strouhaného sýra. Nakrájejte a převádějte do těstovin s masem. Pečlivě promíchejte vše.
6. Formu namažte, roztírejte veškerou připravenou směs.
7. Přidejte zbývající nastrouhaný sýr k ořechům a rozmícháme. Posypte misku.
8. Pošlete do vyhřívané trouby. Smažte 200 stupňů na růžovou kůru. Ponechme si kousky ořechů opar.

Makarony s vepřovým masem a houbami

Recept na lahodné těstoviny s vepřovým masem, houbami a krémem. Můžete použít jakékoliv těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, tvar a velikost nádobí se nezkazí.

Složky

• 300 g vepřového řezu;
• 300 g pasty;
• 150 ml smetany nebo zakysané smetany;
• 250 g hub;
• 1-2 žárovky;
• koření, kopru suché nebo čerstvé bylinky.

Příprava

1. Vepřové maso nakrájíme s sudy nebo kostkami. Vložte do pánve. Pokud není maso příliš tlusté, vylijte trochu oleje. Fry 15-20 minut dokončení. Pan můžete zakrýt po dobu jedné hodiny.
2. Umyjeme houby, řezáme talíře. Hlava cibule se čistí, nakrájí se na polkruhy.
3. Maso vyjmeme z pánve. Házíme tu houby. Smažte, dokud se z nich neodstraní vlhkost.
4. Je čas přidat cibuli. Připravte si modravou barvu.
5. Přidejte smetanu, sůl, pepř a míchat. Nebo použijte kyselou smetanu.
6. Naplňte houby omáčkou, vypečte pár minut.
7. Nyní vrátit vepřové maso, vařit dalších pět minut dohromady, současně přinést požadovanou chuť, v závěru sezóny s koprem.
8. Děláme pastu, položíme snímek na talíř, na vrchol houb s vepřovým masem a podáváme jej u stolu.

Makaróny s vepřovým a čínským vláknem

Čínská vepřová a těstovinová mísa, která se vaří v pánvi. Nakrájené fazole mohou být čerstvé nebo zmrazené.

Složení

• 200 g vepřového masa;
• 250 g makaronů;
• 200 g fazole;
• 1 žárovka;
• 40 ml sójové omáčky;
• 2 lžíce rajčat;
• olej, koření.

Příprava

1. Ve vodní pánvi vařte těstoviny podle pokynů.
2. Samostatně vaříme arašídovou fazole a vodu také slanou. Stačí vařit po dobu 5-7 minut.
3. Vepřové maso nakrájíme slámu, vložíme do pánve a začneme smažit. Přineste kousky do jemnosti, přidejte nakrájenou cibuli.
4. Jakmile se cibule stane průhlednou, vložte vařená fazole a teď smažte dohromady, dokud se voda z lusků neodpaří.
5. Do mísy promícháme sójovou omáčku a rajčata. Můžete použít jakýkoliv kečup. Naplňte obsah pánve, rychle promíchejte.
6. Nyní trochu vaříme maso, nenechávejte to. Jakmile talíř ztmavne, okamžitě vypněte.
7. Položte maso makarony, promíchejte, ozdobte zeleninu, servírujte horké.

Makaróny se vepřovým masem - užitečné tipy a radytriky

• Aby se těstoviny dokázaly dokonalé, nelepí se a nebudou trpět, musí 100 gramů suchého produktu vzít alespoň jeden litr vody.

• Pokud si chcete smažit vepřové maso na křupavou kůru, můžete je před nimi vyvalit do kousky pšeničné mouky.

• K tomu, aby pečená mísa nebyla přilepená k formě, musí být nádoba nejen mazána, ale také posypána krekry z horní části.

• Pokud je těstovina předem připravená, měla by být mastná. Stačí několik kapek rostlinného oleje.

• Pokud se používá tvrdá pšeničná pasta, není nutné ji po vaření vypláchnout. Ani se jí nebude držet a