Mléčná polévka - Tajemství přípravy pro děti a dospělé s makaróny, zeleninou nebo kukuřicí

Pěstování mléčných výrobků a mléka proto v mateřských školách, táborech, sanatoriach a školách často kuchařky a polévky používají. Velké výživné jídlo - mléčná polévka, recept na vaření může obsahovat následující složky: vermicelli, nudle, zelenina atd. Děti mohou být vařené s těstovinami nebo bramborami. A pro dospělé je vhodná výživná polévka s vejci, rybami, bramborami a jinou zeleninou.

Jak vařit mléčnou polévku

Je pravděpodobné, že si můžete vychutnat lahodnou mléčnou polévku tím, že strávíte nějaký čas a jídlo. Pro tento účel použijte pánev, ale je možné vařit v multivarta. Hlavní složkou je mléko a jiné složky se mohou lišit. Při přípravě v multivaru jsou všechny součásti v misce najednou. Ve standardní metodě (pan) se přísady přidávají v určitém pořadí. Existuje mnoho variant polévek:

  • s vermicelli;
  • s makarony;
  • se bramborami;
  • s rybami;
  • se zeleninou;
  • s obilovinou.

Recepty na mléčnou polévku

Mnoho lidí je zvyknuto na zeleninu a mylně se domnívá, že je to jediná možnost pro takovou misku. Nicméně, gurmáni mohou ocenit výhody rybích pokrmů, nebo si vychutnat zeleninovou polévku, vařenou v mléce. Takové recepty diverzifikují každé menu. Děti jsou stejnébude potěšen sladkou mléčnou zeleninou nebo lehkými bramborami.

S vermicelli

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 2.
  • Obsah kalorií: 120000 cal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: nízká.

Recept na mléčnou polévku s vermicelli - klasika "žánru"! Mnozí jedli takovéto jídlo v dětství a dodnes musí být připraveny v dětských institucích. Mezitím se i dospělí nevzdají výživné, sladké snídani. Příprava mléčné polévky vyžaduje několik potravin, které snadno připraví misku. Současně můžete použít 1 litr mléka k podávání celé rodiny. Chcete-li přidat společnou misku, podávejte uvíznutí s uvíznutím nebo zaseknutím.

Složení:

  • mléko - 500 ml;
  • Vermicelli - 50 g;
  • švestky olej - 10 g;
  • cukr - 1 polévková lžička. l;
  • sůl - 1 špetka (dále jen - oh).

Způsob přípravy:

  1. Vařte mléko, sůl, přidejte cukr.
  2. Postupně zaplníme vermicelli.
  3. Nechejte 5 až 10 minut míchat.
  4. Nalijte na desky, přidejte máslo, promíchejte.

S houkačkami

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 3.
  • Obsah kalorií: 140000 cal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: nízká.

Polévka s rohy - to je jedna z možností vaření těstovin. Můžete použít suché mléko a trochu krému. Namísto rohů můžete umístit spirály, kudrlinky, hvězdičky nebo jiné druhy makaronů. Důležitý bod: rohy jsou potřebné předemvaříme ve vodě a poté vložíme do mléka. Receptura mléčné polévky s těstovinami je lehká, pokrm se rychle uvaří, obsahuje hodně bílkovin, vápníku, různých živin.

Složení:

  • mléko - 700 ml;
  • rohy - 200 g;
  • cukru - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - 1 ks;
  • voda - pro vaření makaronů;
  • švestek. olej - 20 g.

Způsob přípravy:

  1. Vařte v rohu po 10 minutách a osolejte vodu.
  2. Odstraňte rohy na cedníku, vložte do horké vody a nalijte zpět do pánve.
  3. Zahřejte mléko, aby se zahřálo, nalijte do rohů.
  4. Přidejte sůl, lžíci cukru, promíchejte.
  5. Při varu vypněte.
  6. Nalijte na desky a naplňte olejem.

U hlízy a brambor

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 150000 cal.
  • Cíl: snídaně nebo večeře.
  • obtížnost: průměrná.

Polévku z mléka můžete vařit, aby byla výživnější a výživnější, a proto musíte přidat brambory. Takové jídlo již nebude sladké a tradiční, ale bude se konat bližší k prvnímu jídlu. Podává se na snídani nebo večeři. Místo vermicelli se často používají domácí nudle. Jako přídavek můžete umístit chleba nebo neslazený přepážku. Fanoušci akutní mohou zkusit kombinovat s česnekem nebo cibulí, bude to chutné.

Složení:

  • mléko - 1 l;
  • voda - ½ litru;
  • Vermicelli - 150 g;
  • brambory - 2 ks;
  • sůl - 1 tis.

Způsob přípravy:

  1. Bramborynakrájíme na kostky, vložíme do vroucí vody.
  2. Když se brambory vaří, přidejte teplé mléko a poté vařte, dokud nevarete.
  3. Přidejte vermicelli, sůl.
  4. Kuchařte 5-10 minut, požár by měl být minimální.

Mléčné nudle na mléko

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 1.
  • Obsah kalorií: 700 000 kal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: nízká.

Tělo dítěte je hezčí, takže potřebuje dobře asimilované jídlo. Spolu s částmi dětí můžete vařit polévku z laktózy: miska naplní tělo bílkovinami a vápníkem. Mléko klobása pro děti poskytne dítěti po dlouhou dobu a on brzy nebude hladový. Nicméně pro malé děti je lepší ředit mléko vodou kvůli vysokému obsahu tuku, aby nedošlo k přetížení střeva.

Složky:

  • mléko - 100 ml;
  • jemné vermicelli - 10 g;
  • švestky. olej - 3 g;
  • cukr - 5 g.

Způsob přípravy:

  1. Vaření mléka.
  2. Pomalu nasypte vermicelli.
  3. Vařte 10 minut, dokud nebudete připraveni naplnit lžící másla, přidejte cukr.

Mléčná polévka se bramborami a vejci

  • Doba vaření: 40-50 minut.
  • Počet porcí: 6.
  • Obsah kalorií: 120000 cal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: nízká.

Navrhovaná dietní strava může pocházet od dívek, které nechtějí získat váhu nebo zhubnout. Také vaření je popsáno nížepodívejte se na fotografii hotového jídla. Nahrazením těstovin bramborami můžete výrazně snížit množství kalorií a díky škrobu bude pokrm živit. Mezitím bude tělo zásobovat potřebnou energií z mléka, bílkovin a vaječného žloutku. Chcete-li polévku zesílit, přidejte mannu nebo lžíci mouky. Podáváme s chlebem a sýry. Můžete si udělat pokrmy.

Složení:

  • mléko - 1,5 l;
  • brambory - 3 kusy;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl - 1 tis.

Způsob přípravy:

  1. Brambory nakrájíme.
  2. Vařené vajíčka a jemně nakrájíme.
  3. Převlékněte, když se vaří mléko, brambory a vejce.
  4. vařte po dobu 40 minut.
  5. Crack v pyré.

Rýže

  • Doba vaření: 25-30 minut.
  • Počet porcí: 4.
  • Obsah kalorií: 140000 kal.
  • Účel: snídaně.
  • Obtížnost: nízká.

Při vaření vařené rýžové polévky je lepší zředit plnotučné mléko vodou tak, aby nádoba nebyla příliš těžká a mastná. Rýže nemusí plavat, konzistence polévky je spíš jako kaše: zrna jsou navzájem těsně spojená, jako by byla lepená. Podobně můžete vařit mísu se slaninou. Chuť a originalita pomůže lžíci oleje, sirupu, kondenzovaného mléka nebo džemu. V létě můžete nakrájet malé kusy meruňky, jahody a další ovoce a bobule. Bude to chutné, krásné, co na fotografii vidíte.

Složení:

  • mléko - 0,5 l;
  • voda - 0,5 l;
  • rýže - 100 g;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl- 1 ks;
  • švestek. olej - 50 g.

Způsob přípravy:

  1. Několik lžící rýže se opláchne 4-6 krát.
  2. Nalijte vodu, sůl, vložte rýži.
  3. Rýže se odpařuje voda.
  4. Nalijte mléko.
  5. Varujte 10-20 minut při nízké teplotě varu.
  6. Přidejte cukr, máslo.

S moukou

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 5.
  • Obsah kalorií: 146000 cal.
  • Účel: snídaně.
  • Složitost: nízká.

Vaření s polévkou s moukou trvá trochu času. Perfektně diverzifikuje nabídku všech členů rodiny. Děti mají rády snídani s takovým pokrmem. A dospělí budou moci zůstat naživu po dlouhou dobu. Místo pšenice můžete použít pohanku. Při přípravě je důležité nezapomínat na připravenou polévku. Je třeba dbát na vroucí vodu, v době nalévání mléka. Polévka je naplněna olejem, přidává se cukr.

Složení:

  • mléko - 700 ml;
  • pšenice - 70 g;
  • voda - 350 ml;
  • cukr - 10 g;
  • sůl - 1 tis.

Způsob přípravy:

  1. Vařte a vodou vodu.
  2. Vyhoďte krutony.
  3. Nalijte horké mléko, nechte ho vařit.
  4. Přidejte cukr.
  5. Naplňte nádobí a přidejte máslo.

S rybami

  • Doba vaření: 30-40 minut.
  • Počet porcí: 2.
  • Obsah kalorií: 140000 kal.
  • Účel: snídaně nebo večeře.
  • Složitost: nízká.

Úžasný a na první pohled nereálný mezi rybími polévkami - to jemléčný Nicméně i přes nestandardní přísady má jídlo jemnou chuť, příjemnou vůni. Jakákoliv hosteska překvapí svou rodinu tím, že připraví takovou polévku. Bude to chutné, i děti budou jíst s potěšením. A plátky ryb a nasekané zeleniny jako ozdoba přidá polévku k exotickému, originálnímu vzhledu, který lze vidět na fotografii.

Složení:

  • mléko - 1 l;
  • brambory - 3-4 kusy;
  • červená ryba - 200-300 g;
  • bobkový list - 2 ks;
  • sůl - 1 ks;
  • papriky - 1 lžičku;
  • petržel - ½ paprsek.

Způsob přípravy:

  1. Nalijte mléko do hrnce.
  2. Položte rybu při vaření, naplňte solí.
  3. Brambory nakrájené na proužky.
  4. Přidejte brambory.
  5. Zakryjte, vaříte asi 20 minut při nízkém ohni.
  6. Nalijte do desek, nakrájejte ryby a zeleniny, položte je nahoře.

se zeleninou

  • Doba vaření: 40-50 minut.
  • Počet porcí: 2.
  • Obsah kalorií: 120000 cal.
  • Jmenování: první.
  • Složitost: průměr.

Je-li polévka špenátem hodně vařená, pak mléko rostlinného mléka není známo nikomu. Mezitím se ukázalo být velmi chutné. Zeleniny lze kombinovat, modifikovat, přidávat do oblíbených, tolik lidí, když se vaří na zeleninovém vývaru nebo maso. Velmi užitečné, originální bude pokrm s barevným zelím a dýní. Specifická chuť zelí v jednotlivých flirtách, smíchaná s vůní dýně. Jak vařit je popsáno níže.

Složení:

  • voda - 350 ml;
  • mléko - 200 ml;
  • brambory - 3 kusy;
  • cibule - 1 ks;
  • karfiol - 100 g;
  • zelená cibule - 1 peří;
  • mrkev - 1 ks;
  • dýně - 100 g;
  • sůl - 2 jednotky;
  • švestek. olej - 20 g.

Způsob přípravy:

  1. Vařte mléko.
  2. Cibuli nakrájejte a mrkejte.
  3. Ve ​​druhé pánvi roztavené máslo, položte zeleninu tam, posypeme vodou a nakrájejte na pár minut (dokud nemrknete mrkev).
  4. Současně nakrájíme brambory, dýně a čerstvé zelí.
  5. Spojte zeleninu se zaniklou mrkví a cibulí.
  6. Přidejte vodu, zeleninu vaří 20 minut, oheň musí být minimální.
  7. Přidejte mléko, sůl.
  8. Nakrájejte zelenou cibuli a přidejte je na polévku.

VideaVidea