Recepty černé buchty pro hamburgery, tajemství vaření

Černé hamburgery přišli před námi před Amerikou z Ameriky, ale už se staly velmi populárními. Vypadají zajímavé a neobvyklé, z lahodné, chutné, vydatné, s tím vším je snadné vařit doma. Hlavní věc je udělat černý chléb. Mimochodem, bude vhodné nejen pro hamburgery.

Černé chňapky - obecné zásady přípravy

Černé těsta válce mohou být připraveny pro prášek do pečiva nebo klasickou metodou s kvasinkami. Vzhledem k tomu, tekutina může být použita voda nebo mléko, někdy vařené těsto se zakysanou smetanou nebo jogurt. Stejně jako běžné fazole se k této dávce přidá sůl a cukr.

Co jiného se vloží do těsta:

• žitná nebo pšeničná mouka;
• vejce;
• máslo, margarín, tuk.

Nejzajímavější je černá barva. Toho lze dosáhnout přidáním cukrárenských potravinových barviv. Nejoblíbenějším produktem je však aktivovaný uhlík. Níže jsou uvedeny některé receptys ním Tablety by měly být důkladně rozdrceny nebo zředěny, pak jsou prosívány nebo ředěny kapalinou, roztavenou černou cestou.

Housky pro hamburgery jsou obvykle kulaté, takže kuličky jsou vyrobeny. Před pečením jsou dány k položení na palubu. Jakmile těsto je velmi vhodné, musí být namazáno. Může být pokryta vejcem, vodou, olejem. Nezapomeňte okamžitě posypat sezamem. Černé buchty jsou pečené v troubě.

Černé hamburgerové rohlíčky s žitnou moukou (na prášek do pečiva)

Recept na těsto pro černé hamburgery s žitnou moukou a také s aktivním uhlím. Toto je skvělé přírodní barvivo. Kromě toho budete potřebovat sezamová semínka, můžete také černé semena nebo světlo.

Složky

• sklenici zakysané smetany;
• 1,5 položek žitná mouka;
• Byly aktivovány tři pilulky. uhlí;
• 0,5 šálků oleje;
• 7 g cukru;
• sezamová semínka;
• 1 hod holicího strojku;
• 0,5 lžíce. soli

Příprava

1. Dejte zakysanou smetanu do misky. Přidejte sůl a cukr. Vložíme rostlinný olej, mícháme s lžící až do úplného rozpuštění všech hrud.

2. V mlýně na kávu házíme pilulky s aktivním uhlím a nalijeme trochu mouky. Zapneme se. Shuffle

3. Vysejte a mouku v misce, přidejte prasknutí, promíchejte.

4. Přidejte suchou směs do zakysané smetany, dobře promíchejte, těsto je připraveno! Pokud náhle máte trochu mouky, můžete trochu víc posypat. To je případ kapalné smetany.

5. Nechte těsto asi 15 minut.

6. Je možné ohřát až na 200 stupňůtrouba, připravte si pokrm.

7. Rozdělte těsto na pět částí. S každou rukou jsme nakrájeli zaoblené role. Mírně zticha.

8. Rozložte na palubě vzdálenost mezi výrobky, které vyrábíme, nejméně pět centimetrů. Z vrcholu namažte zakysanou smetanou a posypeme černým nebo bílým sezamem.

9. Pečte černé pruhy. Budou připraveny asi dvacet minut.

Černé hamburgery pro hamburgery na vodě

Možnost kvasnicových černých buchátek pro hamburgery. Těsto je jednoduché a jednoduché na vodu a rostlinný olej. Namísto potravinářského barviva můžete znovu vzít uhlí, asi 5-8 tablet.

Složky

• 300 ml vody;
• 70 ml oleje;
• 3 lžíce cukru;
• 2/3 lžíce. soli;
• 1,5 lžíce. suché droždí;
• 7 kapek černého barviva;
• sezamových semínek.

Příprava

1. Předehřejte vodu na cca 50 stupňů. Přidejte k tomu cukrový písek a sůl. Smíchejte s lžící.

2. Kapuku kapaliny zlikvidujte černě. Nebo rozemletí tablety s dřevěným uhlím, přidá se a míchá se lžící, dokud se úplně nerozpustí. Někdy se nejprve smíchají s jablečnou šťávou nebo octem. Pak vložíme těsto, tak je to možné.

3. Uvádíme běžné práškové kvasinky. Pokud jsou dobré a čerstvé, pak jen jedna čajová lžička. Rozpusťte

4. Naplňte mouku. Smíchejte černé těsto. Zakryjte misku kuchyňskou utěrkou. Nechejte několik hodin, přidržujte při pokojové teplotě.

5. Získejte těsto, rozdělte ho na kousky o objemu 120 gramů, aby se pečivo dostalo do černé tyčinky o hmotnosti 100 gramů.

6.Nejdříve tvoříme míče, pak je mírně sklouzneme, přetváříme je do dekorace.

7. Zůstaneme půl hodiny, necháme trochu stoupat.

8. Je čas mastnat. Můžete použít vejce nebo čistou vodu. Míchat v sezamových semenech.

9. Posíláme černé pečivo k pečení. U 180 stupňů přibližně 15 nebo 17 minut.

Černé buchty pro hamburgery z mléčného kvasnicového těsta

Možnost kynutých černých buchtů pro mléčné hamburgery. Jsou také vařené s aktivním uhlím. Pokud si přejete, můžete z těsta tančit jakékoliv jiné tvary a dělat hodně Halloweenu.

Složení

• 480 gramů bílé mouky;
• sůl a cukr;
• 120 gramů mléka;
• 8 tablet z uhlí;
• 120 ml mléka;
• 40 gramů oleje;
• 7 g suchého droždí;
• vaječné a sezamové semena.

Příprava

1. Předehřejte mléko vodou. Nebo jen zředte mléko horkou lavou z konvice, házíte pár lícu cukru, sůl, asi 0,5 ppm. Mísíme se.

2. V teplém mléku dáváme kvasnice. Používáte-li čerstvé kvasnice, přidejte 12-15 gramů. Mísíme se.

3. Tavte máslo, přidejte do těsta.

4. Zabýváme se uhlím. Rozemlejte ho v mlýně na kávu nebo ji vložte do sáčku a z vrcholu vynecháme kladivem a pohybujeme se houpacím kolíkem. Hrudník by neměl zůstat.

5. Mouku míchat s uhlím, doplňte kapalinu. Důkladně promíchejte hladké černé těsto. Pošleme to na teplé místo, pokryjeme ručníkem.

6. Po dvou hodinách rozdělíme těstopro 7-8 rolí. To je pro standardní hamburgery. Pokud je to nutné, děláme více či méně.

7. Dáváme formu, překládáme ji do deko. Nechte 20 minut.

8. Namažte povrch vajíčkem, posypeme sezamovými semínky.

9. Vypalte černé koláče asi 18 minut při 180 stupních.

Černé buchty se semeny

Recept na lahodné a černé buchty se semeny v testu. Zde je slunečnice a některé ořechy používané.

Složky

• sklenici mléka;
• sklenici vody;
• 15 g kvasnic;
• 10 tablet z uhlí;
• 2 lžíce očkovaného semena;
• 2 lžíce sekaných ořechů;
• 3 lžíce cukru;
• 50 ml oleje;
• sůl, sezamová semínka;
• pšeničná mouka.

Příprava

1. Předehřejte mléko vodou. Přidejte do nich kvasnice, smíchané s cukrem, rozpusťte.

2. Zavádíme sůl, přidáme olej.

3. Tablety z nalévání uhlí do prášku, kombinovat se třemi šálkami mouky, třísit. Přidejte semena a ořechy, promíchejte.

4. Čerstvou směs mouky nalijte do těsta, nejprve protřete lžící. Pak naléváme obvyklou mouku a promícháme si ruce. Ale není nutné dělat chladnou masu. Nechte těsto měkké, bude to vhodnější.

5. Čistíme několik hodin na teplém místě.

6. Získáme černé těsto, rozdělíme je na kusy a řežeme rolí. Pokud nejsou určeny pro hamburger, pak můžete dát naprosto jakoukoli formu.

7. Jakmile jsou produkty připraveny, přeneseme je k misce a čekáme na výtah.

8Mazat, posypat se sezamovými semínky nebo semeny, ořechy, pečeme na 180.

Černé hamburgery se soda (na kefír)

Varianta kvasnicového těsta pro ty, kteří nemají dostatek času na to, aby čekali. Můžete hněte a okamžitě pečeme.

Složky

• 300 g kefíru;
• mouka;
• černé barvivo;
• dvě vejce;
• 3 lžíce oleje;
• 1 lž soda;
• sůl, cukr.

Příprava

1. Kefír se zahřeje. Nebo se nejdřív dostat z chladničky. Pojďme blízko baterie.

2. Troubu můžete okamžitě zapnout a nechat ji ohřát až na 180 stupňů.

3. V jogurtu nalijte sódu a promíchejte. Nechte ji zůstat, aby se uháněla reakce.

4. Smíchejte vajíčka a lžičku cukru, vložte neúplnou malou lžičku soli. Po jejich rozpadu nalijte kefír se sodou.

5. Přidejte černá barviva. Dosáhli jsme správné barvy. Nezapomeňte, že po přidání mouky bude těsto lehčí.

6. Naplníme mouku, promícháme homogenní a hladkou černou hmotu.

7. Hadicové podložky pro hamburgery. Převeďte ji na mastnou nebo papírovou výzdobu.

8. Tuto zkoušku není nutné zvedat a zvedat, proto okamžitě namažte vodou, posypeme černým sezamovým semínkem a pečeme až do připravenosti.

Černé buchty s dřevěným uhlím a kávy

Další verze lahodných, voňavých a neobvykle měkkých černých chlupů. Mohou být použity pro hamburgery nebo pro jiné účely. Možná vařímečerné hot dogy? V tomto případě odloupněte prodloužené klobásy.

Složky

170) 220 gramů mléka;
• 1 ks. kvasnice;
• 1 lž. rozpustná káva
• 5 tablet z uhlí;
• 3 lžíce hnědého cukru;
• 2 vejce;
• mouka 350-380 gramů;
• 40 gramů oleje.

Příprava

1. V teplém mléce vylijte kvasnice, cukrový písek, přidejte 0,5 šálku mouky. Rozmícháme a počkejte patnáct minut, než se objeví pěna.

2. Přidávejte rozpustnou kávu, rozdrcené libry uhlí, poloviční lžičku soli a dobře rozpusťte.

3. Tavné máslo. Ale je možné, že v tomto těstíčku přidáte rostlinný olej, také vyjde. Vyplňte

4. My jsme porazili vejce vidličkou a také přidali k celkové hmotnosti.

5. Vše dobře promícháme, začneme nasycovat prosetou bílou mouku. Jakmile je těžké míchat těsto s lžící, začneme to dělat rukama.

6. Připravené těsto s dřevěným uhlím pro čištění.

7. Jakmile se hmotnost třikrát zvýší, je možné vrtat zvony. Na palubě jim dáváme dobrý čas na lezení znovu.

8. Před pečením mastněte vodou nebo vejcem, posypeme semínkem.

Černé buchty - užitečné tipy a triky

Černé těsto se snadno spálí, protože splachování na něm není viditelné. Dávejte pozor na pečení, zkontrolujte vaši připravenost.

Ve skutečnosti mohou hamburgery být vyrobeny nejen v černé barvě. Proč ne přidávat barviva do jasně zbarvených potravin? Zejména takové rozhodnutí bude radovat děti.

Není sesam? Můžete posypat černěrohlíky s nakrájenými ořechy, semena a dokonce i obyčejné ovsené vločky.

Pokud je místnost studená a těsto nechce vylézt na kotouče, položte ji na pánvi s teplou vodou nebo na baterii.