Recepty na rybí hrnec v peci: Tajemství výběru ingrediencí a vaření

Kastrolky jsou sladké a slané, s masem a houbami, s rozinkami a zeleninou, ale jedna z velmi zajímavých možností je s rybami.

Tyto pokrmy jsou vařené, jsou velmi chutné, výživné a užitečné. Je čas, abychom vyzkoušeli nějakou zajímavou kastrolku!

Rybí kastroly v troubě - obecné zásady vaření

Ryby jsou různé, ale je to vše vhodné pro pečivo, s výjimkou kostí, které se obtížně používají v mísených pokrmech. Potřebujeme filé nebo mleté ​​maso, které lze bezpečně kombinovat s dalšími přísadami. Někdy používáte konzervované ryby, což je velmi výhodné.

Vložit do kastrlíku:

  • brambory;
  • zelí různých druhů;
  • rýže;
  • vejce;
  • sýr, smetana, smetana.

Jídlo je ochucenérůzné koření. Stohujte je v mazaném tvaru s vrstvami nebo jednoduše promíchejte vše. Z vrcholu je nádobí posypáno sýrem. Ale existují recepty s náplní na základě vajec, mléčných výrobků. Chcete-li připravit jídlo připravené vařit v troubě, umožní vám získat chutnou kůru.

Rybí kastrol v peci se syrovými bramborami

Recept na nejjednodušší rybí kastról v troubě, pro přípravu kterého můžete použít jakoukoli filetu.

Složky

  • 6-7 brambor;
  • 0,5 kg rybího filé;
  • 3 polévkové lžíce l citronová šťáva;
  • 5 lžíce majonézy;
  • 120 g sýra;
  • koření;
  • 2 hlavy cibule.

Příprava

1. Rybí filé nakrájíme na malé kousky, sůl, pepř, posypeme citrónovou šťávou, promícháme.

2. Vyčistěte brambory, nakrájejte talíře, přidejte 2 lžíce majonézy, dobře promíchejte a rozdělte na polovinu.

3. Cibuli jen nakrájejte tenkými kroužky nebo slámy, může to být polokroužky. Velikost bitů na tom nezáleží, ale musí být tenká.

4. Rozdrtit syr velkou, oddělenou polovinu, čistou. Bude zapotřebí na konci pečení.

5. Poloviční brambory položíme do mazané formy, načecháme čtvrtou část sýra, tedy polovinu zbytku. Mírně nalijte, aby držely vrstvy kastrolu.

6. Nyní je tu ryba, na které dáváme nakrájenou cibuli a znovu posypeme sýrem.

7. Položte brambory, namažte zbývající majonézu.

8. Pečicí troubu položte do trouby a vařte po dobu 35 minut na 200 stupňů.

9.Vyjměte tvar, naplňte ho polovičním sýrem.

10. Vraťte hrnce do trouby a připravte nádobu na plnou připravenost.

Rybí kastroly ve vařené bramborové a sušené peci

U této rybího pekáče z trouby budete potřebovat konzervu. Obvykle se používá šťáva v šťávě.

Složky

  • 6 vařených brambor;
  • 2 plechovky;
  • 1 surové vejce;
  • koření;
  • 1 žárovka;
  • 4. c. l pečivo;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • másla.

Vaření

1. Smažte máslem nakrájenou cibuli. Je-li malá nebo jako cibule, vezměte dva kusy.

2. Otevřete konzervované ryby, odstraňte kapalinu, rozlomte kousky a kombinujte s cibulí.

3. Do náplně přidejte surové vejce a dobře promíchejte.

4. Vyčistěte vařené brambory, brouste velké, sajte.

5. Namažte tvar, posypeme dvěma lžičkami strouhanky.

6. Poloviční strouhané brambory vložte do formy, vyrovnejte vrstvu a naložte rybí masu s vejcem.

7. Zakryjte druhou část brambor. Zarovnejte tak, aby tloušťka nádoby byla všude stejná.

8. Smíchejte strouhaný sýr a pár lžíce strouhanky, můžete použít drcené slané krekry. Naplňte horní část nádobí.

9. Vložte do trouby, pečte 15-18 minut na hrubou krustě sýrů a sušenky.

Rybí kastroly v rýžové peci

Rýžová rybka v peci je velmi výživná mísa, kterou lze vařit ve dvou variantách. Ryby jsou dobrévšechny: hack, pollock, lahodně přichází s čerstvým růžovým lososem, makrely.

Složky

  • 1 polévková lžíce. rýže
  • 400 g ryb;
  • 1 vejce;
  • 150 g sýra;
  • 1 cibule;
  • máslo, krekry, koření.

Příprava

1. Rýže pro tuto misku je třeba vařit. Vypusťme umyté trávu ve vařící vodě, vařte, dokud měkké, nevraťte zpět do cedníku. Vysoká ztráta přebytečné vody.

2. Nakrájejte cibuli, omáčku v oleji na průhlednost, dlouho nevarujte.

3. Nakrájejte ryby na malé kostičky, kombinujte je s cibulí.

4. Přidejte rýžovou polovinu strouhaného sýra a syrového vejce, kořeněte kořením.

5. Namažte tvar, posypeme krekry.

6. Veškeré ingredience můžete smíchat obecně, dát je do tvaru, přidejte zbylý sýr a pečte, dokud nebude připraven.

7. Nebo položte vrstvu rýže, naplňte ji a znovu rýží. Zezadu naplňte sýrem, pečte na připravenost. Teplota v oblasti 200, doba 20-25 minut.

Rybí kastroly v misce pečených brambor

Další možností je kastrol s rybami a bramborami, ale zde se používá mleté ​​maso. Může být zakoupen v obchodě, ale je lepší vařit pouze z ryb, bude to mnohem chutnější. Brambory jsou sýry. Sladidlo pro mazání vrstev lze nahradit majonézou.

Složky

  • 2 žárovky;
  • 0,3 kg mletého masa;
  • 4 brambory;
  • máslo, koření;
  • 3 položky l zakysaná smetana;
  • 100 g sýra;
  • surové vejce.

Příprava

1. Odřízněte cibulovou žárovku,jemně nakrájejte, trochu si smažte a kombinujte s mletými rybami. Sezona plnění na chuť koření, nezapomeňte slané, můžete přidat hřebíček česneku, byliny.

2. Smíchejte kysanou smetanou s vejcem a dobře protřepejte.

3. Vyčistěte brambory. Rozdrtit hlízy na obyčejné kuchyňské hrubé struhadlo, rozdělené na polovinu. Položte jednu část mastnou formou, kořeněné.

4. Zemřít brambory s třetí částí kysané smetany s vejcem.

5. Nasaďte na rybí výplň smaženou cibulí.

6. Zakryjte druhou část bramboru, namažte zbytek zakysané smetany.

7. Zakryjte fólii a připravte kastrolu půl hodiny na 180 stupňů.

8. Vyjměte fólii, naplňte misku strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby.

9. Zvyšte teplotu na 200 stupňů. Připravte nádobu na ryby dalších 20 minut.

Rybí kastrol v peci s květákem

Pro přípravu takových zapikantsi nejlepší používat červené ryby, losos je perfektní, elegantní přichází s ortamy tuku, jako je losos.

Složky

  • 550 gramů karfiolu;
  • 150 g 350 g rybího filé;
  • 150 ml krému 10-15%;
  • 2 vejce;
  • 1 stroužek česneku;
  • 80 g sýra;
  • koření, oleje.

Příprava

1. Vložte panvu na sporák, nalijte vodu, sůl.

2. Zelí zlomíme květenství, házíme slanou vroucí vodou, vaříme přesně pět minut. Tentokrát to stačí. Chcete-li květy bílé, můžete přidat při vařenívoda trochu citronové šťávy nebo kyseliny.

3. Zlikvidujte zelí na cedru, nechte vodu vyteče.

4. Řez ryby na kostky nebo brusochkami, které jsou přibližně stejné velikosti květu zelí. Posypeme kořením a posypeme solí.

5. Připravte formulář. Můžete to jednoduše namazat, ale pokud si to přejete, vylijeme ho i s krekry, kůra na pekáči bude lepší.

6. Rozšiřte květenství a zamíchání ryb.

7. My jsme porazili vejce, přidejte smetanu, drcený česnek, sůl.

8. Sýr jemně protřepejte, vylijte polovinu a přidejte zbytek do krému. Mísíme se.

9. Dejte omáčku na rozložené produkty.

10. Z vrcholu posypte suchými sýry.

11. Připravte kastról po dobu 25 minut při 190 stupních. Pokud se cheesecake začne spálit před časem, může být namazán čerstvou smetanou nebo pokrytou fólií.

Rybí kastroly v peci se zmrazenou zeleninou

K přípravě takového rybářského kastrolu potřebujete například zmrazenou zeleninovou směs, například s fazolemi, hráškem, mrkví, brokolicí, květákem.

Složky

  • 400 g zeleniny;
  • 400 g rybího filé;
  • 0,2 litru krému;
  • 2 vejce;
  • 10 g másla;
  • koření;
  • 0,3 citronů.

Příprava​​

1. Vypláchněte ryby, suché ubrousky, nakrájíme na 20 gramů plátků, posypeme citronem, ochucujeme kořením.

2. Vytlačte tvar s máslem a rozetřete ho.

3. Pokud zelenina nemá ledovou kůru, nemohou ji předem rozmrazit. Jen vylejtepřes ryby vyrovnejte vrstvu.

4. Smíchejte smetanu s vejci, kořeněte kořením a protřepejte je na homogenitu.

5. Napaďte misku s připravenou směsí, pečeme v troubě po dobu 35 minut. Pokud má zelenina hodně vlhkosti, můžete ji nechat ještě dalších 10 minut. Teplota je 200.

Rybí kastroly v peci s cuketa a brambory

Pro tuto kastrolku se používá surová zelenina. Také potřebujete filé z jakékoli bílé ryby, můžete si libovolně podle svého uvážení vzít.

Složky

  • 3 brambory;
  • 2 malá cuketa;
  • 400 g rybího filé;
  • koření, česnek;
  • 120 g zakysané smetany;
  • 150 g sýra.

Příprava

1. Řezali jsme brambory s kruhy rozloženými na naolejovaném dekoru.

2. Smíchejte smetanou s jedním zubem česneku, ochutíme salimu a pepř, je možné jej přidat trochu sójové omáčky, suché zeleně, obecně, obvazové omáčky podle našeho uvážení. Namažte brambory.

3. Očistíme sýr, rozdělíme ho na dvě části.

4. Vylijte bramborový sýr.

5. Nakrájejte, přidávejte koření a trochu omáčky, jen jednu lžíci. Mícháme a rozložíme na brambory.

6. Nyní přemístěte cuketa do kruhu. Vytváříme rovnou vrstvu a také je namazáme zakysanou smetanou.

7. Vložte misku do trouby a vařte půl hodiny při 200 stupních.

8. Vyjměte, nalijte sýr a přidržte asi patnáct minut.

Rybí kastroly v troubě - užitečné tipy a triky

Snadno a rychle vyčistěte ryby z váhymůžete použít vroucí vodu. Potřebujete rychle položit kostru z konvice na obě strany. Pak si vezměte nůž a snadno odškrabněte váhy.

Pokud řeky ryby voní jako kousání, můžete popíjet kousky ve vodě s citrónovou šťávou nebo ve studeném vývaru citrusových krust.

Vůně ryb rychle vystupuje z ruky, příbory, dokončovací desky, pokud jsou otírány čerstvým citrónovým plátkem.

Aby kůra nebyla spálena dříve, než je vařená rybí kastr, je třeba posypat nádobí uprostřed vaření nebo pokrýt fólií, pergamenem a vlhkým papírem.

Populární články

Krása Ztráta vlasů u žen: příčiny, příznaky, léky a lidové prostředky pro léčbu plešatosti Zdraví Svíčky posterizan z hemoroidů - recenze a recenze léčby
Dům a život Vestavěné svítidla - jak zvolit stropy pro stropní a sádrokartonové podlahy podle vlastností Dlší tipy Význam jména Fedor, charakter a osud jeho vládce Vaření Recepty grilované proutí: tajemství výběru ingrediencí a vaření Vaření Zelný salát s mrkví, jako v jídelně - jednoduché recepty s fotografiemi Zdraví Prostamol - použití tablet nebo svíček k léčbě a prostatitida protostitis, analogy Dlší tipy Pokojová květina hippeastrum: význam květiny, znaky, výsadba, pěstování a péče během a po odkvětu, v době odpočinku doma, krmení, napájení, rozmnožování, nemoci. Jak koupit žárovky hippeastrum poštou v Číně na AliExpress? Dlší tipy Chřestové fazole v korejském stylu: výhody a škody chřestových fazolí - jak vyrobit salát z chřestových fazolí v korejském stylu, jak nakládat chřestové fazole v korejském stylu, jak zmrazit fazole chřestu? Dlší tipy Proč muslimové, židé, židé nejedí vepřové maso: historie, legenda, zákaz vepřového masa pro muslimy. Proč je v islámu zakázáno vepřové maso? Co se stane, když muslim nebo Žid sní vepřové maso? Jsou země, kde muslimové mohou jíst vepřové maso?