Recepty z masa, zeleniny, houbových salátů bez majonézy na slavnostní stůl

Majonéza je velmi škodlivá a kalorií, ale miluje celý produkt. Sváteční stoly se většinou přerušují z velkého množství mastných salátů. Je čas změnit! Existuje mnoho zajímavých a chutných pokrmů, které jsou vařené bez majonézy. Oni také získají chutné, výživné, chuť k jídlu, ale neubližují postava a zdraví.

Rekreační saláty bez majonézy - obecné zásady přípravy

Saláty jsou v podstatě složeny z masných výrobků, hub a zeleniny. Jsou kombinovány různými způsoby. Jídla mohou být vařená, smažená, vařená nebo čerstvá. Velmi často dochází ke konzervaci. Nakládané okurky, kukuřice,Hrách patří mezi nejoblíbenější ingredience.

Co používá namísto majonézy k doplňování paliva:

• rostlinný olej (slunečnicový olej, olej);
• Citronová šťáva, ocot (prostý, jablečný, víno, balsamický);
• hořčice (společné, akutní, Dijon);
• zakysaná smetana, jogurt (přírodní);
• sójová omáčka.

Často se mísí několik přísad, koření, ořechy nebo sezamová semínka, k nim přidaný česnek. Všechny saláty přivítají čerstvé zeleniny. Můžete jej použít pro dekoraci. Sváteční saláty mohou být sestaveny do vrstev v hlubokých miskách nebo plochých deskách, ale častěji jsou všechny ingredience prostě smíchány v určitém poměru. V každém případě je žádoucí udělat to krátce před podáním stolu. Ne každé občerstvení vyžaduje marinování a čerstvá zelenina může stále uvolňovat šťávu, ztrácí svůj vzhled.

Salát bez majonézy na slavnostní stůl "Pod vodkou"

Recept na neuvěřitelně lahodný a velmi voňavý salát bez majonézy na slavnostním stole. Jeho jméno mluví samo za sebe.

Složky

• 400 g vařeného hovězího masa;
• 200 g cibule;
• 1 polévková lžíce. l hořčice
• 1 malá jar medu;
• 1 šálek nakládaných okurků;
• 3 polévkové lžíce l olej
• 2 centy. l ocet

Příprava

1. Hovězí maso musí být vařeno, chlazeno, vloženo do nádoby a několik hodin vyčištěno v chladničce. Maso posiluje, bude snazší řezat. Strouhli jsme slámu.

2. Cibuli nakrájejte na velmi tenkou slámu. Pokud jsou hlavy malé, pak je to možnévytvořte půlkruh Zředí se 200 ml vody z octa, naplní se cibule, nechá se marinovat 20-30 minut.

3. Nakrájené marinované tykve. Nejlepší pro tento salát jsou malé okurky, nemají velké semena a jemnou pokožku.

4. Otevřete žampiony, vypusťte marinády z jelenů a položte je do cedníku. Opláchněte houby, abyste odstranili hlen.

5. Spojte houby s hovězím masem, okurky, stlačte cibuli a přidejte k celkové hmotnosti.

6. Mix hořčice a másla. Může být použito pro salátové a hořčičné semena, ale pak nebude ostré.

7. Naplňte salát, mícháme a vyjměte v chladničce 2-3 hodiny, nejlépe přes noc.

Svátečný salát bez majonézy "Caesar"

Vzhledem k tomu, že recepty na saláty jsou na recepci bez majonézy, je obtížné věnovat pozornost Caesarovi. Je to nejen chutné, ale i nízkokalorické, užitečné, jasné. Zde je jedna z nejznámějších možností.

Složení

• 150 g kuřecího filé;
• 2 plátky bílého chleba;
• 2 vejce;
• jedna rajčata;
• 5 listů hlávkového salátu;
• šťáva z citronu, hořčice, sezamu a másla.

Příprava

1. Nakrájejte kuře na malé kousky, smažte do oleje ve pánvi nebo grilu, jak se ukázalo, v tomto salátu mohou být filety vařeny různými způsoby.

2. Broušený chléb nebo talíř nakrájíme na kostky, usušíme v troubě nebo v mikrovlnné troubě, ale můžete také vařit krutony na suché pánvi, tak to příliš.

3. Vařte vajíčka a podřizujte ječtyři kousky pro získání dlouhých bitů.

4. Odřízněte kousky rajčat.

5. Listy salátu umyjte na spodní straně ploché desky.

6 vyložil plátky rajčat, pak vejce, chléb, kuřecí maso, které by všechny měly vypadat.

7. Smíchejte máslo s neúplným lžičky hořčice, soli, přidejte citrónovou šťávu. Nalije se na chuť, ale salát by neměl být příliš kyselý.

8. napojena zálivka, posypeme sezamovými semínky a okamžitě předloží svátečního stolu.

, aniž by majonézy salát na svátečního stolu "srdce"

Pro přípravu tohoto salátu potřebujete hovězí srdce. Miska je neuvěřitelně kyselá a chutná.

Složky

• srdce;
• dvě mrkev;
• dvě žárovky;
• 3 vejce;
• 3 slané okurky;
• ocet, olej, hořčice.

Příprava

1. Řez cibule na korejském struhadlo třít mrkev, sypané s octem, posypeme solí a pepřem, všechny dobré ruční rub, nechá se odležet po dobu půl hodiny. Může tento salát zelenina lehce smažené v rostlinném oleji, přidáme koření a ocet.

2. Zhotovíme jedno hovězí srdce, připraveno vařit, vychladnout. Řezeme tenkou slámu, přeložíme ji do misky na salát.

3. Také jsme nakrájeli slané okurky. Zvláště chutná je s hlízovou zeleninou. Přejděte ke srdci.

4. Přidejte cibuli s mrkví.

5. Smíchejte pár lžící másla s hořčicí, přidejte do salátu. Mícháme, sliny podle chuti, dvě hodiny v lednici.

Sváteční salát bezLady Majonéza

Recept je velmi jednoduchý na přípravu, ale lahodný a nízkokalorický salát pro slavnostní stůl a nejen. Pro doplňování paliva použijte kyselou smetanu, můžete nahradit jogurt.

Složky

• 400 g kuře;
• 2-3 okurky;
• 300 g zeleného hrášku;
120) 150 g zakysané smetany;
• česnek, sůl a pepř, bylinky podle chuti.

Příprava

1. Kuřecí filé se vaří po dobu 20-25 minut ve vroucí vodě, ochlaďte, nakrájíme na kostky.

2. Přidejte zelený hrášek.

3. Nakrájejte okurky v kostkách, pošlete do misky na salát.

4. Přidejte česnek, smícháme se zakysanou smetanou, sůl a smícháme s ostatními složkami salátu.

5. Ozdobte zeleniny a okamžitě je odešlete do tabulky.

Salát bez majonézy na korejském mrkvovém stole

Korejská mrkev je sama o sobě skvělým salátem. Ale na sváteční stůl vypadá velmi nudně. To může být opraveno! Nejrychlejší možností je připravit ale lahodný salát. Fazole jsou používány v šťávě, můžete bílé nebo červené.

Složky

• 200 g korejské mrkve;
• plechovky konzervovaných bobů;
• dvě sladké papriky;
• 200 g šunky nebo klobásy;
• svazek kopru;
• 1 polévková lžíce. l máslo

Příprava

1. Tenká sláma nakrájená na šunku nebo vařenou nebo uzenou klobásu. Je žádoucí, aby v tom nebylo mnoho tuku.

2. Odřízněte tenké plátky sladké pepře. Okamžitě všichni tvoří jednu velkou misku na salát.

3.Otevřete plechovku konzervovaných fazolí. Velmi často je marináda kluzká, a tak rozšiřte fazole v cedru, opláchněte čistou vodou.

4. Spojte fazole s jinými přísadami, přidejte korejský mrkvový salát. Je-li to velmi dlouhé, můžete ho předem položit na dokončovací desku a několikrát jej řezat nožem.

5. Přidejte nakrájený kopr, máslo, míchat a slavnostní, světlý salát připraven!

Svátečný salát bez majonézy se žampiony a fazolemi

Ideální pro tento salát jsou čerstvé houby. Ale můžete také vzít další houby.

Složení

• 400 g hub;
• jar fazole;
• cibule;
• mrkev;
• 1 hřebíček z česneku;
• 1 lžička hořčice
• sůl, pepř, olej.

Příprava

1. Strouhněte houby nebo jiné houby na talíře, smažte na rostlinný olej až do úplné připravenosti. Ochlaďte

2. Nakrájejte cibulku a mrkev slámu a smažte až do připravenosti. Nepřidáváme příliš mnoho másla, takže zelenina není mastná.

3. Otevřete nádobku z fazolí a vyjměte kapalinu.

4. Smažeme zeleninu a houby s fazolemi, přidáme hořčici a nakrájený česnek, salámu, mícháme a dáme sladkou papriku. Před podáváním šalátu je ochlazena.

Játrový salát bez majonézy na slavnostní stůl

Tento salát je nejlepší, aby se hovězí játra, protože je snadno řezat na plátky.

Složky

• 250 g jater;
• 2 mrkve;
• 2 žárovky;
• 170 g zakysané smetany;
• česnek, kopr, pepř;
• 3 vejce.

Příprava

1. Vaříme, dokud není hovězí játra hotová, ochlazená, nakrájená slámou.

2. Cibule s mrkví spojená se slámou, rozložená na pánvi. Smažte oheň na měkkost. Chlazení, přeneste do jater.

3. Položte jedno vejce dolů vidličkou, nalijte pánvi na omítnutou pánvi a pečte. Zopakujeme to samé s ostatními vejci. Připravené palačinky se smažou slámou.

4. Smíchejte smetanovou smetanou s česnekem, přidejte koření, přidejte hořčici. Naplňte salát. Vyzdobíme zeleň.

Sváteční salát bez majonézy "Východ" s ořechy

Vlašské ořechy se používají k doplňování paliva. Místo krůty můžete dát kuřecí filetu.

Složky

• 350 g krůt;
• 2 mrkve;
• 2 papriky;
• 2 lilky;
• 3 st. l matice;
• 1 lžička nakrájený zázvor;
• 2 centy. l sójová omáčka;
• 2 stroužky česneku;
• 3 st. l olej pro doplňování paliva;
• olej na smažení, zelenina.

Příprava

1. Smažte slámu z mrkve, posypeme octem, sůl a dobře se rozpadá, nechte ji mírně zakalit.

2. Lžíte malou slámu. Smažte na pánvi až do připravenosti.

3. Vařte krůty, ochlaďte, slámu, přidejte do lilku.

4. Přidejte nakrájenou pepř, nalijte mrkev.

5. Sklizeň česneku. Skočte s čerstvým zázvorem, přidejte sójovou omáčku a rostlinný olej. Můžete zadattrochu hořčice Plnicí směs dobře promíchejte a nalijte do salátu.

6. Potřebujte lopatou a nahoře posypte sekanými ořechovými ořechy.

Rekreační saláty bez majonézy - užitečné tipy a triky

Aby se pečené vařené maso nebo drůbež pečlivě vařily, musí být uchovávány v chladničce několik hodin.

Teplé produkty nelze kombinovat s jinými složkami salátu. Všechny součásti by měly být chlazeny.

Abyste zabránili úniku zeleninových salátů před časem, přidávejte sůl a doplňte palivo bezprostředně před podáním.

Velmi hezky vyhlížející části salátů, které jsou na talířích přes prsten. Pokud takové zařízení neexistuje, můžete použít ořezaný kus plastové lahve nebo plechovku plechovky.