Cukrářské pytle - přehled jednorázových a vícenásobných materiálů založených na výrobě a velikosti

Pro zdobení pečení a sladkosti profesionální kuchaři používají cukrářské tašky. Milovníci, stejně jako cukráři, si mohou koupit spotřebiče v obchodě nebo si doma vyrobit. Produkt, který byl vytvořen bez zvláštních finančních nákladů z prostředků pomoci, pomůže hostesky zdobit své stvoření kulinářského umění.

Co je to sáček na cukrovinky

Úzké kuželovité sáčky, které vkládá přílohy pro zdobení koláčů, pečiva, eclairs a jiných cukrárenských výrobků a nazývá se - cukrářskou (kulinární) taškou. S ním můžete čerpat vzory sladkostí, květiny, jednoduché kresby, nápisy. Přístroje pro zdobení pekařských a cukrářských výrobků lze zakoupit v obchodě nebo si sami vyrobit z papíru, husté tkaniny, celofánového balení.

Výhody

Můžete použít cukrářské stříkačky nebo pytle na pečení. Ten má řadu výhod:

  • velké množství umožňuje obsahovat hodně smetany, krém;
  • trvanlivost: lze použít více než jednou;
  • různé trysky,které jsou na žádost sporáka vybrány: hvězdy, květiny, běžné linky;
  • pohodlí: lze ho udržet v jedné ruce;
  • nemusíte dělat velké úsilí, aby se krém stlačil;
  • snadné mytí.

Odrůdy cukrovinek

Existují tři druhy kuchařských pytlů. Jednorázové materiály jsou vyrobeny z potravinového polyethylenu, papíru určeného pro jedno použití. Pro výrobu vícenásobných textilních materiálů se používá vinyl, bavlněná tkanina, pogumovaná zevnitř. Souprava je dodávána s tryskami. Třetí druh - více silikonů, které jsou vyráběny podobně jako tkanina, přičemž mají výhodu využití.

Jednorázové

Po jednorázové aplikaci se tašky na jedno použití deformují a stávají se nevhodnými pro použití. To je způsobeno materiálem, z něhož jsou vyrobeny: polyethylen, papír se speciální impregnací. Tašky jsou dodávány se sadou s trvanlivými tryskami z nerezové oceli nebo bez nich (krém prochází řezem). Jednorázová možnost může být provedena nezávisle doma.

Výhodou jednorázových materiálů je levnost, snadnost použití (není potřeba praní a sušení). K mínusům lze přičíst úzká funkčnost. Pokud cukrář nemá žádné dovednosti, může udělat pouze jednoduché kresby. Chcete-li použít jednorázový vak, musíte špičku vyříznout tak, aby byla tryska 2/3 uvnitř a zbývající část vypadala. Pokud je otvor větší, může tryska při stlačení ležet.

Opakovatelné

Tkanina a vícenásobné silikonové sáčky se po použití omyjí a důkladně vysuší. Kromě trvanlivost, aby výhody těchto typů zahrnují pohodlí (které lze řezat, vztaženo na množství těsta) a jsou zahrnuty tvarované trysky v různých vzorů, tloušťky a konzistence. Méně tkáň materiál na trapné provozu by mělo být dokonale suché, jinak švy se rozptýlí, která nese nástroj. Znovu použitelný silikonový cukrářský sáček je rychlejší suchý, žádné stehy se nerozlišují.

Co nahradit cukrářský sáček doma

Příslušenství na pečení lze zakoupit v obchodě nebo vyměnit doma. Materiál pro výrobu se liší podle toho, co je doma. Nahradit nákup materiálu, může být polyethylen, papír (pergamen pečivo), plastová láhev, hadřík (hustý bílý TEC, který je méně náchylný k pelichání), majonéza paket papírnictví soubor voskované plátno. Můžete snížit vzor na víček z plastových lahví, pak vaření pytlík s tryskami.

Cukrářské pytle s vlastními rukama

Jakýkoli materiál, ze kterého také vak vaření, je třeba nejprve mít tvar kužele. Pokud se jedná o tkaninu, nejdříve nakrájejte trojúhelník, spojte obě strany a šijte. Dalším krokem je závislý na materiálu, musíte nejprve odříznout špičku vložku (šité) vyplňují trysku nebo krémový kužel a teprve potom snížit roh.Jedná se o základní algoritmus pro vytvoření tašky na pečení s vlastními rukama.

Z plastové láhve a celofánové koule

Chcete-li zařízení vyrobit vlastním rukama, potřebujete: plastovou lahvičku, malou plastovou tašku, nůžky, papírový nůž, značku. Potřebujete tyto materiály postupně používat:

  • Nasaďte hrdlo lahve ve vzdálenosti 4-5 cm od víčka, ze kterého chcete odstranit silikonovou vrstvu, a vytvořte otvor o průměru 0,5-0,7 mm.
  • Na silikonové části krytu nakreslete požadovaný vzorek (hvězdičku, kruh, květinu) a nakrájme obrázek s nožem na papír. Jedná se o tipy na cukrářskou tašku s vlastními rukama. Vložte výslednou postavu zpět do víka, důkladně umyjte všechny hobliny a prach.
  • Vezměte balík, ořízněte jeden roh o 2 cm. Zasuňte ho do nitě, utáhněte kryt. Balíček musí být bezpečně připevněn mezi víkem a hrdlem lahve.

Z papíru

Pro výrobu kuchařského zařízení z papíru (jiný jeho název - cornet) budete potřebovat: list vodotěsného papíru nebo pergamen na pečení, nůžky. Učinit materiál bude snadné:

  • Vytvořte kužele z papíru. Chcete-li to udělat, vytvořte čtvercovou krabici, ohněte do poloviny tvar trojúhelníku a otočte ji vzpřímeně. Ohneme rohy výsledné postavy a zvlníme, dokud nevznikne kužel. Zvolte velikost kužele podle vlastních předvoleb: čím menší bude konečný produkt, tím menší bude vzorek.
  • Vyřízněte horní okraje výsledného kužele, ohněte ho tak, aby se proces neporušoval.
  • PapírNaplňte krémem a odřízněte špičku kužele.
  • Začněte zdobit pečení s krásnými vzory.

Z celofánového balení

Pro vytvoření celofánového vaku budete potřebovat: tuhý hustý obal, spis nebo materiál, z něhož se vyrábí pouzdro na pečení, nůžky. Pokud se rozhodnete vyrobit pytel s obalem celofánu, nebude to trvat hodně času. Dokonce i taška na otočení není nutná - stojí za to najít ostrý roh obalu, nalít do něj krém a jemně nůžky odříznout špičku. Úhel lze úplně /zcela neříznout, což má jiný efekt.

Videa