Pizza s listového těsta - jak vařit v troubě s masa, uzenin, masa, mořských plodů nebo houby

Pizza - stejný pokrm, který rád téměř vše. Existuje mnoho variant, ale hlavní složkou je stále vyplnění sýr, v teplém stavu běží dobře. Přestože pizza lze nyní koupit v jakékoliv instituce nebo pořadí doručení doma, ženy v domácnosti raději vařit tento pokrm z italského původu být 100% jisti, čerstvost produktů.

Jak vařit pizza z listového těsta

Klasický pizza je připraven s šťavnaté polevy a zásady, které mohou být zelenina, maso, uzeniny, různé druhy sýrů a dokonce i ovoce. Vzhledem k tomu, téměř vždy vyplněním vyjde chutné, může jen připravit základnu. Jestliže domácí občerstvení jsou pružné těsto, které se táhnou v tenké vrstvě, lenivý domácnosti bezpečně používat, včetně jiných typů, z nichž jeden je z listového těsta na pizzu.

Easy pizza z listového těsta je, že budete potřebovat pouze mírně rozmrazit hotový svitek výrobku, takže si vzal celý zásobník a dát nádivku. Péct pizzy, takže budete potřebovat jen velmi málo: 20 minut maximálně. Dostupnost produktu, který se prodává téměř ve všechobchod s potravinami, můžete alespoň každý den připravit lahodnou pizzu se složkami, které se vám nejvíce líbí.

Pizza recept z Puff Cake

Neexistuje pouze jeden recept na pizzu s listovým testem. Existuje spousta variací: pro plnění můžete použít naprosto veškeré věci, ale hlavní věcí je stále sýr z rajčat, který by se měl šířit po celém povrchu. Mozzarella je pro to nejvhodnější. Tento sýr je měkký, s tepelným zpracováním se stává netěsnou směsí. Může být smíchán s jinými sýry, mezi které patří především parmezán, Gaod, holandský, ruský a dokonce i Suluguni.

Pokud jde o plnění, může být použito pro:

  • klobása;
  • pepř pikantní nebo bulharský;
  • olivy nebo olivy;
  • rajčata;
  • tykve;
  • slané okurky;
  • sardele, tuňák;
  • mořské plody (chobotnice, kraby, slávky, krevety);
  • konzervované potraviny;
  • houby;
  • mleté ​​maso, kuře;
  • ananas;
  • zelených.

Ze sušeného pečiva v peci

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 210 kcal /100 g
  • Jmenování: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Je velmi snadné vařit pizzu z již připraveného těsta. Klída kvasinkových listů je velmi vzdušná, tání v ústech. Při výběru produktu v obchodě věnujte pozornost skladu, pokud je pro vás produkt důležitý. Složení by nemělo obsahovat mnoho rostlinných tuků. SýrVhodný bude každý, ale nejlépe se použije pouze mozzarella.

Složení:

  • pasta těsta z droždí - 500 g;
  • rajčatová pasta - 3 lžíce. l;
  • mozzarella - 250 g;
  • salám - 100 g;
  • houby - 150 g;
  • bulharská paprika - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Předem vyjměte základnu z mrazničky a nechte ji zmrazit při pokojové teplotě.
  2. V tuto chvíli umyjte zeleninu a nakrájejte je tenkými plátky. Mícháme sýr na velkém struhadle. Mělké saláma se slámou.
  3. Jakmile je polotovar podroben kolébce, přetočte jej na vrstvu s velikostí dekorace.
  4. Naplňte dekor s pergamenem, položte základnu a začněte připravovat nádobí: rozemleteme rajčatovou pastu, necháme boky, rozložíme houby, papriky, salám.
  5. Pokryjte celý sýr nahoře a pošlete jej do trouby, která by měla být zahřátá na 180 °.
  6. Pečte 15 minut nebo dokud se na roztaveném sýru neobjeví zlatá kůrka.

Z kvasnicového těsta

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 190 kcal /100 g.
  • Účel: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Existují také ti, kteří nemají rádi jíst droždí kvůli vlastním důvodům. Kuličková základna může být zakoupena a nekyslá. Podle chuti se prakticky neliší, stejně jako při vaření: mražená vrstva musí předem zmrazit při pokojové teplotě a pak jemně převléknout do požadované velikosti. Plnění může být změněno podle vašeho uvážení.

Složky:

  • nafouklé droždí - 500 g;
  • rajčata - 2 ks;
  • sýr - 200 g;
  • olivy b /k - 1 b.
  • klobásy - 100 g

Způsob přípravy:

  1. Rozmrazený produkt se vloží do vrstvy o tloušťce 0,5 cm.
  2. Řezané rajčata s kruhy, poloplodami, sýrovým roštem, klobásou, nakrájené na středně velké tenké plátky.
  3. Roztírajte tenké plátky rajčat po celém povrchu pizzy, pak vložíte klobásy, olivy, pokryjte všechny strílené sýry.
  4. Pečte v troubě po dobu 15 minut při 180 °.

Uzavřená pizza

  • Čas: 40 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 200 kcal /100 g.
  • Účel: pro občerstvení.
  • obtížnost: průměrná.

Pokud víte všechno o pizze, zkusili jste slavnou cukinu - uzavřenou verzi s šťavnatou náplní. Může být vařeno a doma. Houby a sýr Mozzarella jsou rozhodně nutné pro plnění. Další ingredience jsou vybrané podle vašeho uvážení: může to být kuřecí prsa šunky, zelenina. Taková pizza je nakrájena na dvě poloviny a neříznuta na několik kusů, jinak by padaly všechny věci.

Složky:

  • sušené těsto - 400 g;
  • houby - 300 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl - podle chuti;
  • bulharská paprika - 1 ks;
  • cherry rajčata - 5 ks.

Způsob přípravy:

  1. Houby nakrájené na kostky. Smažte v suché pánvi na odpaření veškeré vlhkosti, soli.
  2. Pepř nakrájíme na slámu, nakrájíme třešně na poloviny.
  3. Rozmrazené těsto se vloží do formace.
  4. Položte polovinu náplně tak, aby z okraje bylo 2 cm. Zlomte vejce shora.
  5. Zakryjte horní část druhou polovinou a uchopte konce. K tomu můžete použít konektor. Je třeba provést několik otvorů, jinak může být pizza z baflového pečiva v troubě velmi nafouknutá.
  6. Pečeme kalcinací při 180 ° po dobu asi 20 minut. Během této doby by to mělo být velmi hrubé.

Při plnění hovězího masa

  • Čas: 40 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 220 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Fanoušci sourozenci ocení přesně tento recept na pizzu s hovězím masem. A to nemusí nutně vařit maso zvlášť pro toto občerstvení, můžete bezpečně použít již vyrobené z vývaru nebo vařené v marinádě. V žádném případě nepoužívejte syrové maso, protože prostě prostě nemá čas se připravit v troubě tak krátkou dobu.

Složení:

  • sušené těsto - 500 g;
  • vařené hovězí maso - 150 g;
  • kečup nebo rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
  • sýr - 200 g;
  • slané okurky - 2 ks;
  • olivy - 10 ks.

Způsob přípravy:

  1. Vezměte polotovar z mrazničky a nechte ho zmrazit.
  2. Maso nakrájejte na malé tenké plátky a smažte do pánve.
  3. Řezané okurky s tenkými kroužky.
  4. Rozdělte olivy na poloviny.
  5. Sýr na velkém strouhaní.
  6. Podložte základnu do vrstvy, kterou potřebujete. Pro pohodlí přidejte stůl moukou.
  7. Rozšiřte náplň: rozemleteme půdu s rajčatovou omáčkou, položíme maso, pak slané okurky, olivy, nahoře sýr.
  8. Chraňte 15 minut v peci vyhřívané na 180 °.

U mletého masa

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 250 kcal /100 g.
  • Účel: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Další recept na kyselou pizzu - plněné. A můžete mít absolutně jakákoli: hovězí nebo kuřecí. Kromě toho musí být mleté ​​maso nutně vypráženo, v jiné pizze z hotové bafiny pečivo je připraveno stejným způsobem jako jiné možnosti: rozemlete plnku, posypeme sýrem a pečeme v troubě. Pouze v tomto případě se nedoporučuje překonávat základy různých komponent, jinak nebudete potřeba mít připravené občerstvení.

Složení:

  • těsto - 500 g;
  • mleté ​​maso - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • olivový olej - 1 polévková lžička. l;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
  • bulharský pepř - 1 ks;
  • mozzarella - 200 g.

Způsob přípravy:

  1. Polotovar musí být rozmrazen.
  2. Cibuli jemně nakrájíme, smažíme olivovým olejem.
  3. Přidejte do cibule mleté ​​a smažené až do připravenosti.
  4. Papriku nakrájejte tenkou slámou.
  5. Přetočte těsto na vrstvu o tloušťce 0,5 cm.
  6. Mícháme v rajčatové pastě, nalijeme plnku, pepř, špičku s mozzarellou, nastrouhanouvelký štěrk
  7. Varujte při teplotě 180 ° po dobu 15 minut.

Z hotového nafoukaného těsta

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 200 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Hotové, non-kvasné těsto je velmi snadné vařit. Pečení s nimi je velmi chutné a méně kalorické. Pokud se rozhodnete vařit pizzu, pak musí být polotovary předem zmrazené, takže je lepší srolovat. Pro plnění si vyberte absolutně jakékoliv produkty, ale nejkrásnější pizza z těstovinového těsta pochází z uzené klobásy a marinovaných okurky.

Složení:

  • těsto - 400 g;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
  • uzená uzenina - 150 g;
  • nakládané okurky - 5 ks;
  • sýr - 200 g.

Způsob přípravy:

  • Použijte kývavý válec a nalijte základnu do vrstvy o tloušťce 0,3 cm.
  • Namažte rajčatovou pastu.
  • Klobásky nakrájíme na tenké kroužky, učiníme to stejně s okurkami.
  • Položte náplň chaoticky a zakryjte strouhaným sýrem.
  • Pečte na 180 ° 15 minut.

Z klobásy

  • Čas: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 260 kcal /100 g.
  • Cíl: pro občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Ekonomická, stejně jako hostesky, je variantou pizzy z klobásy, které děti tolik milují. Klobásy mohou být předpečené, vařené nebo ponechány bez tepelné úpravybudou stále pokryty troubou. Jako další komponenty mohou být použity paprika, rajčata, bylinky a rajský protlak místo majonézy chmýří základu, ale tato možnost bude více highcalorie pizza.

Složení:

  • pečivo - 400 g;
  • klobásy - 4 ks;
  • pepř - 1 ks;
  • sýr - 150 g;
  • rajčata - 1 ks;
  • majonéza - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Rozemleté ​​těsto rozemleté ​​do rozměru plastu.
  2. Smažte uzeniny, vařte (nebo opouštějte sýr) a nakrájejte na tenké kroužky.
  3. Pepřové loupané se slámou.
  4. Posypeme majonézou a položíme pepř s klobásami.
  5. Sýr na velkém struhadle a posypeme ho nahoře.
  6. Nechte vařit v teplé peci při teplotě 180 ° po dobu 15 minut.

S houbami a kuřetem

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 280 kcal /100 g.
  • Účel: na občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Velmi chutná kombinace - kuřecí maso s houbami - ideální pro pizzu. Je to obzvláště úspěšné, pokud jsou ingredience předem smaženy a přidáme krém tak, abychom dali jemnou chuť. Pro přípravu pizzy je možné použít libovolný přípravek na bázi - kvasnice nebo kvasnice - dle Vašeho uvážení. Nemusíte mazat základ rajčatové pasty, pokud máte směs kuřecího masa a houb, a tak je to šťavnaté.

Složení:

  • kuřecí filet nebo stehna - 150 g;
  • houby - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • 20% krém - 100 ml;
  • Provence byliny;
  • česneku - 1 hřebíček;
  • těsta - 400 g

Způsob:

  1. , kuřecí prsa řez do tenkých vrstev, kotleta houby.
  2. ve vyhřívaném pánvi, přidáme rostlinný olej a smažit kuře s jemně nasekanou česnekem.
  3. Poté přidáme houby. Vyparuyte vlhkosti a nalít krém. Je třeba jim vařit.
  4. otáčením těsta válečkem.
  5. letu šťavnatý naplnění celý povrch.
  6. Na horním posypeme strouhaným mozzarellou a provensálských bylinek.
  7. Bake 15 minut v troubě při 180 ° C.

s olihní a lososa

  • Čas: 40 minut.
  • porcí: 6 osob.
  • Kalorie jídlo: 190 kcal /100 g
  • Zadání: snack.
  • Obtížnost: lehká.

Tento recept pro milovníky z listového těsta na pizzu z mořských plodů a ryb. Na náplň produkty jsou připraveny, vařené chobotnice a solené ryby. Pro prodab vhodných bází majonézy, zakysané smetany, nebo si můžete jen dát čerstvých rajčat, která bude šťáva. Použít všechny bylinky podle chuti dát pokrmu zvláštní chuť. Sýr můžete použít některý z pevné či polotuhé odrůd.

Složení:

  • chobotnice - 1 ks;.
  • solené lososa - 150 g;
  • těsta - 400 g;
  • majonéza (tlustý zakysaná smetana) - 3 lžíce. l;
  • holandské sýry - 200 g;
  • byliny - podle chuti.

Způsob:

  1. chobotnice vaří v osolené vodě, na plátky.
  2. Ryby se nakrájí na tenkých vrstvách.
  3. Rozbalte základnu a rozemletejte s majonézou (zakysanou smetanou).
  4. Dejte kalamáry a ryby tak, aby pokryly celý povrch.
  5. Posypeme bylinkami, nastrouhaným sýrem.
  6. Pizza z těstoviny, pečte na 180 ° 15 minut.

Tajemství vaření

Přestože proces vaření je velmi jednoduchý, stále existují doporučení, která pomohou tento pokrm udělat dokonalý:

  1. Odmrazený polotovar je válcován pouze jedním směrem. Takže si zachová své vlastnosti a upečí.
  2. Složky pro plnění, pokuste se řezat do tenkých kusů, aby rovnoměrně pokryli celý povrch, a pak nepadnou z kusu.
  3. Uzavřená verze pizzy se dá umýt vaječným žloutkem. Takže povrch vyjde se zlatou chutnou kůrou.
  4. Rajčatový protlak mohou být připraveny z čerstvých rajčat, v případě, že odstranění kůry a vyhánění pánvi několik minut, pak brousit mixér na požadovanou konzistenci. Není nutné vychladnout základnu před rozsypáním.
  5. Aby byl pizzu zvláštní chuť pomocí byliny: rozmarýn, bazalka, koriandr, celer, oregano.
  6. Nepečte občerstvení po dlouhou dobu, jinak může vyschnout a strany se budou chrlit.

Videa