Puff pečivo s kuřecím masem - jak vařit otevřené, řecké, se bramborami, sýrem nebo houbami

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak podávat rodinu s lahodným obědem nebo večeří, je vařit koláč s kuřecím masem. Je připravena snadno, z dostupných přísad, podávaná v horkém i studeném stavu. Aby bylo nádobí příjemnější a plnější, můžeme míchat se zeleninou, houbami, zeleninou, sýrem (pevným, smaženým) a chuť - s kořením.

Recepty na koláčky

Není obtížné připravit občerstvení s kuřecím masem ze sušeného těsta, hlavně je sledovat proporce uvedené v receptech (s fotografií) a jednoznačně sledovat sled akcí. Po pečení se pokrm dostane do křupavé rezavé kůry a uvnitř zůstane šťavnaté, jemné díky cibuli a sýru, které se mísí s kuřecím masem. Chcete-li, aby kuře více slané, můžete přidat muškátový plněné.

Otevřený pečený koláč s kuřecím masem

  • Čas: 1 hodina 20 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 276 kcal /100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Jedná se o jeden z jednoduchých receptů henger, který vyžaduje nejjednodušší přísady.Pokud je to žádoucí, může být filé nahrazeno mletým masem, takže plnění bude ještě víc šťavnaté.

Složení:

  • těsto - ½ kg;
  • filé (kuřecí maso) - 0,3 kg;
  • cibule, vejce - 1 ks;
  • majonézová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
  • sýrové třísky - 0,1 kg;
  • koření.

Způsob přípravy:

  1. Filet nakrájejte na malé kousky, zabalte, dokud není tak jemný.
  2. Posypte kořením, přidáme majonézovou omáčku, promícháme a necháme na třetinu hodiny. V případě potřeby lze majonézu nahradit smetanovou omáčkou, citrónovou šťávou a hořčicí.
  3. Očistěte, nakrájejte cibuli, smažte olivovým olejem.
  4. Smíchejte filé se slunečnicovým vajíčkem.
  5. Rozdělte základnu do dvou nerovných částí, které se rozkládají s tenkými vrstvami.
  6. Těsto (pekáč) namažte rostlinným olejem, položte větší vrstvu základny a poté doplňte masovou náplň. Rozdělte strouhaný sýr z vrcholu.
  7. Druhou vrstvu nakrájejte pruhy, nahoře na kuře.
  8. Předzazování se šlehačkou.
  9. Pečeme půl hodiny v peci ohřáté na 190 ° C.

Řečtina

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 6-7 osob.
  • Obsah kalorií: 200 kcal /100 g.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Těstovinové těsto s kuřecím masem "Cotopait" má bohaté aromatické vlastnosti díky velké řadě výrobků. Olivy mu dávají pikantnost a roztavený sýr činí uchazeče o konzistenci.

Složky:

  • těsto (kvasnicová vločka) - 0,4kg;
  • prsa (kuřecí) - 0,3 kg;
  • houby (čerstvé), pepř (zelené, bulharské) - 70 g;
  • krém, vývar (kuřecí) - 0,1 l;
  • roztavený sýr - 50 g;
  • slanina - 30 g;
  • olivy - 20 g;
  • cibule, bobkový list - 1 ks;
  • másla (oleje) - 1 polévková lžíce. l;
  • koření.

Způsob přípravy:

  1. Smažte hrudku s bobkovým lístkem až do připravenosti.
  2. Řezu tenké slámy, loupané cibule a houby - malé kostičky.
  3. Opečeme slaninu světle hnědou kůrkou, přidejte cibuli a po 7 minut - houba.
  4. Když houby získávají hnědou kůru, posypeme slaměným pepřem a plátkem oliv.
  5. Maso je rozděleno na vlákna, přeneseno do pánve, nalijte vývar, sůl, pepř. Mícháme asi 5-7 minut.
  6. Nalijte smetanu, narejte sýr, mícháme a mícháme dalších 5 minut.
  7. Rozdělte základnu o polovinu a oběma. Nejprve leželo na dně pekáče, mastné olejem, tvořily strany.
  8. Rovnoměrně rozdělte náplň, zakryjte druhou část základny, chráňte okraje. Prolomit vidličku.
  9. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut.

S kuřecím masem a bramborami

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 6-7 osob.
  • Obsah kalorií: 231 kcal /100 g
  • Cíl: oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Kuře s bramborami se ukáží být výživnější, výživnější. V náplni je možné umístit kuřecí maso - filet nebo stehno.

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • stehna (kuřecí) - 2 ks;
  • vločka těsta (zmrazení) - ½ kg;
  • voda - 30 ml;
  • brambory - 3 kusy;
  • vaječný žloutek - 2 ks;
  • máslo (smetana) - 50 g;
  • koření.

Způsob přípravy:

  1. Oddělíme maso od kostí, jemně řezané.
  2. Cibuli jemně nakrájíme a brambory nakrájíme na strouhák. Vše promíchejte. Nalijte vodu, posypeme kořením, promícháme.
  3. Základ se dělí na polovinu. Oba se rozvinou.
  4. Osušte troubu s máslem (přidejte zbytky do náplně), položte 1 část základny, vrchní část směsi bramborového masa, zakryjte 2. část základny. Zvedněte okraj.
  5. Mazte ​​žloutlý žlout, protřepete dort s vidličkou, pečte při teplotě 180 ° C po dobu 40 minut.

S houbami

  • Čas: 1 hodina a 15 minut.
  • Počet porcí: 6-7 osob.
  • Obsah kalorií: 182 kcal /100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Chcete-li připravit koláč na tento recept, můžete použít všechny houby, dokonce i konzervy, ale pečení se chutná s čerstvými houbami. Pokud je to žádoucí, zakysaná smetana může být nahrazena silným jogurtem.

Složení:

  • těsto - 0,3 kg;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 0,15 l;
  • olej (slunečnice) - 30 ml;
  • houby - 0,25 kg;
  • kuře (vařené) - 0,4 kg;
  • koření.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájená cibule, smažte až do smažení.
  2. Přidejte jemně nakrájené maso, zakysanou smetanu, koření, promícháme.
  3. Základ pro rozdělení na polovinu, tenké vyvrtání.
  4. Položte první vrstvu na deko, pokryté pergamenem. Z vrcholu rovnoměrně rozdělíme směs kuřecích hub a pokryjeme druhou vrstvou.
  5. Dělejte razníky, mastné pre-šlehané vejce.
  6. Představení po dobu půl hodiny při 180 ° C

Videa