Perníkový česnek Vaření s fotografií

Obsah

1Jak dělat česnek šípy
2Recepty na vaření česneku
3Videa

Užitečné vlastnosti česneku a jeho výhonků jsou již dlouho známy. Jedovaté šipky z této rostliny zlepšují trávení, normalizují tlak, krevní stav, podporuje prevenci virových onemocnění. Ve vaření je mnoho receptů na česnek, podává se v pečené formě, vaří se těstoviny pro sendviče, přidává se k polévkám, salátům a konzervuje se na zimu.

Jak dělat cesnakové šípy

Při dozrávání zimního česneku se vytvoří výstřižky ve formě šipek. Období jejich sběru v létě je poměrně krátké, pouze 2-3 týdny. Střílek musí být čas, který je třeba řezat před začátkem kvetení. To lze provést nůžkami, nožem nebo škrabkou. Mladé výhonky jsou zvláště měkké. Cesnakové stonky jsou dobře kombinovány s jinou zeleninou, masnými výrobky a vejci. Výhonky této rostliny jsou konzumovány čerstvé, vařené různými technikami, marinované a konzervované.

Jídla ze Střelce

Ve východní kuchyni jsou šípy lehce smaženy v pánvi z woku. Proces trvá jen několik minut, aby byly zachovány příznivé vlastnosti rostliny. Evropané používají česnekové klíčky k přípravě omáček založených na sýru, rostlinného oleje s přidanými kořením a citronovou šťávou. Mladé výhonky se jedí čerstvě, používají se jako sendvičové náplně nebo jakoNezávislé chutné přílohy pro masové pokrmy.

Jak zavřít na zimu

Studená provokuje vývoj nachlazení u lidí. Jako preventivní opatření použijte česnekové výhonky, které se v létě řádně sklízí. Užitečné vlastnosti jakékoli potraviny jsou uchovány s minimálním tepelným ošetřením. Takže jak zavíráte česnek na zimu, abyste poskytli spolehlivý zdroj vitamínů? Rozstřílejte, zmrazte šipky v mrazicím boxu, marinujte je nebo je nalijte do sklenic.

Recepty na vaření česneku

Existuje mnoho receptů, které vysvětlují, jak vařit česnekové šipky. S postupnými pokyny na fotografii níže budete schopni ovládat ten, který se vám líbí. Před vařením každé nádoby poblíž šipek je třeba řezat pupeny, to znamená, že se zbavíte žárovky shora. Uvnitř jsou tvrdé semena, které jsou obtížné kousnout, mohou narušit konzistenci a chuť pokrmu.

Smažený

Doba vaření: 15 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 136 kcal na 100 g.
Jmenování: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Cesnakové výhonky, opečené v oleji, slouží jako ozdoba na maso, sýr nebo vejce. Smažené česnekové klíčky vypadají jako houby na ochutnání. Stonky jsou dokonale kombinovány se sójovou, rajčatovou omáčkou, hořčicí, rajčatovou šťávou. Mnoho pokrmů asijské kuchyně je ostrých na chuť. Tento recept není výjimkou, kromě přírodní ostrosti česneku přidává směs půdypapriky Obloha z pražených česnekových stopků nedoporučuje vaření pro náhradní, je lepší mít čerstvě připravené jídlo.

Složení:

cesnakové šípy (paprsek) - 1 ks;
krémové máslo - 20 g;
rostlinný olej - 2 lžíce. l;
sójová omáčka - 2 lžíce. l;
italské byliny - 1 lžička;
sůl, směs mleté papriky - podle chuti.

Způsob přípravy:

Vyčistěte zelené výhony, dobře promyjte a vysušte. Odřízněte stonky o délce asi 4 cm.
Předehřejte pánev, nalijte olej a přidávejte máslo na chuť.
Spusťte oheň a položte nakrájené šipky.
Sůl trochu tak, aby česnek kvasil šťávu. Seznámte se s italskými bylinkami a směsem mleté papriky na koření.
Nalijte sójovou omáčku a nechte ji stát 5 minut.

Marinované šipky

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 24 kcal na 100 g.
Jmenování: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Proces marinování dělá cesnakové šípy méně kalorií. Tento způsob přípravy maximalizuje užitečné vlastnosti produktu. Stonky jsou plněny marinádou, uloženy v nádobách na potraviny, husté balíčky s kořistí v ledničce nebo konzervované ve skleněných nádobách. Marinované výhonky se jedí jako lahodná, nezávislá jídlo nebo slouží jako obloha.

Složky:

šípky česneku - 500 g;
voda - 500 ml;
oct - 50 ml;
koření - na chuť;
cukr a sůl -o 25 stran.

Způsob přípravy:

Důkladně opláchněte mladé česnecké výhonky. Vyřízněte žárovku.
Stonky nakrájíme na porce, blanšíme na 3 minuty a pak je hodíme do síta.
Připravte čisté nádoby, nejlépe sterilizujte je.
Držte spodní část koření pevně, například rybíz nebo třešně, křen.
V horní části naplňte nádobu nasekanými česnekovými šipkami.
Varejte vodu na marinádu, přidejte ocot, 25 gramů soli a cukru.
Nalijte marinádu a nalijte plechovky nebo obal se speciálními víčky pro uchování.

Plněné šípy

Doba vaření: 10 minut + 7 dní + 14 dní.
Počet porcí: 10 osob.
Obsah kalorií: 53 kcal na 100 g
Účel: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Recept zbylé česnekové pistole se liší od marinované nepřítomnosti octu a koření, stejně jako doba vaření. Výrobek musí hazardovat přirozeně. To bude usnadněno standardními kořeními: sůl a cukr. Plátky výhonků se podávají jako občerstvení nebo jako obloha pro širokou škálu pokrmů. Takové potraviny mají příznivý vliv na trávení.

Složky:

šipky česneku - 1 kg;
voda - 1,5 l;
cukr a sůl - 100 g.

Způsob přípravy:

Opláchněte česnek a přesuňte ho do cedníku. Vyřízněte nožnicemi o délce 5-10 cm.
Složte sterilní nádobu na vrchol s česnekovými stopkami. Můžete dát trochu zeleného kopru.
V samostatnémvařit pánve. Rozpusťte sůl, cukr ve studené vodě.
Česnek nalijte solankou. Každý z nich položte na talíř nebo talíř a zakryjte ho víčkem, nejlépe nylonovým, ale velmi hustým.
Nechte při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne.
Jarní kapalina bude pravidelně unikat, čas od času se bude muset nalít zpět do nádoby.
O týden později vypráchejte slanou vodu z plechovky v hrnci, přivedete k varu a znovu vylijte česnek. Zavřete víko a pošlete ho do lednice po dobu dvou týdnů.

česnekové girlandy

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 89 kcal na 100 g
Účel: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Recepty na české šipky v korejštině jsou pikantní, horké jídlo. Stříkačky, připravené v asijském stylu, jsou vhodné zejména pro maso, zejména s vepřovým masem. Jako kořením můžete použít korejský koktejlový mix nebo si vytvořit vlastní kytici. Ke cesnaku můžete přidat koriandr, černý pepř, hřebíček a sezamová semínka.

Složky:

šípky česneku - 500 g;
rostlinný olej - 50 ml;
pepř - 1 ks;
sójová omáčka - 50 ml;
hřebíček - 8 ks;
sezamová semínka - 2 lžičky.
koriandr - 1 hl;
octová rýže - 1 polévková lžíce. l;
černý pepř a cukr - 0,5 lžíce.

Způsob přípravy:

V kameně, mlet všechny suché koření, jemně přidatNakrájejte nakrájenou nakrájenou pepř a rošt.
Vroucíme vařičem, přidáme olej a dobře zahřejeme.
Nalijte koření do oleje a lehce smažte.
Přidejte stonky česneku a smažte, dokud se nezkusí.
Nalijte omáčku a přidejte cukr, důkladně promíchejte, dokud stopky ztmavnou.
Pak přidejte ocet, sezamová semínka a prototypte vše na nízké teplotě.

S mrkví a cibulí

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 55 kcal na 100 g
Jmenování: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Česnekový salát s mrkví a cibulí - to je sezónní nízkokalorická strava, která může být bez vědomí k večeři. Receptura je velmi jednoduchá a jídlo samo o sobě po ochlazení ztrácí chuť. Můžete přidat další zeleninu, jako je bulharský pepř. Tento salát je dokonale kombinován s kaše, masem a vejcem. Je schopen nahradit celé jídlo lidmi, kteří dodržují zásady správné výživy.

Složení:

šípky česneku - 500 g;
Borové máslo - 30 ml;
mrkev - 1 ks;
cibule - 2 ks;
sůl, pepř - podle chuti;
sezamová semínka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

Očistěte zeleninu. Na výhoncích žárujte.
Stonky nakrájíme na segmenty o velikosti 4 cm, jehlu nakrájíme na polokroužky, brousíme na strouhák mrkve.
Cibuli nejprve nakrájejte v čistém stavu a lehce přidejte mrkevsmažte a přidejte česnek.
Obal nádobu zakryjte víkem a několik minut ochlazujte.
Přidejte oheň, sůl a pepř.
Hotová mísa zdobená sezamovými semínky.

Perníkové těstoviny na zimu

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 70 kcal na 100 g
Účel: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Různé české recepty na zimu poskytují příležitost zajistit sebe a své rodině dobrý antibakteriální prostředek, zdroj vitamínů během hypovitaminózy. Přidejte česnekové klíčky na saláty, polévky, poslouží jako sendviče, vařte si lahodné česnekové máslo, sádlo, italskou omáčku z pesto. Mrazí se v mrazící komoře nebo se vloží do sklenic a skladuje se na chladném místě.

Složení:

šípky česneku - 500 g;
slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
sůl - 1 lžička.

Způsob přípravy:

Umyjte výhonky pod tekoucí vodou, odřízněte květenství.
Štěpněte česnek zelenou přes mlýn na maso, brouste pomocí mixéru nebo jakoukoli jinou vhodnou metodou do pasty podobného stavu.
Přidejte k výsledné hmotnosti slunečnicového oleje nebo olivového oleje.
Soľ do chuti, promícháme do homogenního stavu, pasta je připravená.

Cukrárna lukostřelba

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kaloriínádobí: 105 kcal na 100 g.
Účel: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: snadné.

Jednoduchý svačinový mix v kombinaci s chlebem nebo chlebem bude skvělým sezónním snackem. Cesnakové výhonky jsou dobře kombinovány s vařenými vejci, nasekanou omletou, tvrdým sýrem, smetanou nebo rostlinným olejem a sádlem. Směs může přidat své oblíbené koření a koření, aby jí koření. Chcete-li udělat ostrý předkrm přidat několik stroužků česneku a papriky.

Složení:

cesnakové šípy - 500 g;
kuřecí vejce - 4 ks;
tvrdý sýr - 100 g;
zakysaná smetana - 100 ml;
sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

vařte 4 kuřecí vejce a nakrájejte je na kostky.
Opláchněte česnek, opláchněte, vysušte a jemně nakrájejte.
Míchat sýr na strouhátku.
Sůl, přidejte sůl, koření na chuť, naplňte zakysanou smetanou a důkladně promíchejte.
Podávejte na plátku žitného chleba. Nádobu můžete zdobit peřím zelené cibule.

Polévka s česnekovými šípy

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 67 kcal na 100 g
Jmenování: na oběd, na večeři.
Složitost přípravy: průměrná.

Původní recept polévkové kaše se strouhou česneku osloví nejzkušenější hosty a členy rodiny. Je snadné vařit v přítomnosti buď běžného ponorného mixéru, ale jak vařitpolévka bez tohoto zařízení? Můžete se přiblížit požadované konzistenci brambor brambor. Tento recept je dusný, ale místo zeleninového vývaru je povoleno maso.

Složení:

cesnakové šipky - 1 paprsek;
zeleninový vývar - 1,5 l;
brambory - 6 ks;
celer (stonky) - 2 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
sůl, mletá paprika, bobkový list, petržel - podle chuti.

Způsob přípravy:

Vyčistěte zeleninu, opláchněte a vysušte.
Brambory nakrájíme na kostky, na straně 2 cm. Cibule, celer a mrkev - malé kostky. Vyčistěte stonky z žárovky.
Předehřejte pánvičku, nalijte rostlinný olej a smažte. Smažte cibuli, mrkev, celer, přidáme bobkový list.
Připravte si, dokud cibule nebude průsvitná, nepřidejte výhonky a smažte zeleninu po dobu tří minut.
Přidejte brambory na pečeně, vylijte vše s vývarem, sůl a pepřem. Když polévka varí, zakryjte je víkem, snižte oheň a vaříme asi půl hodiny, dokud nebudou připraveny brambory.
Položte polévku trochu na ochlazení a rozdrtíme všechny ingredience směšovačem, abychom vyrobili bramborovou kaši.
Hotová jídla můžete zdobit listy petrželky.