Drahý elitní, exkluzivní, vintage koňak: typy, názvy značek, přibližné ceny. Který elitní koňak časem zdraží? Nejelitnější koňak na světě: název, cena

Článek vám řekne o nejdražších francouzských a arménských koňacích.

Drahý elitní, exkluzivní, vintage koňak: druhy, názvy značek, přibližné ceny

Světoznámé slovo a jméno " koňak“ v překladu z francouzštiny znamená název města, kde byl nápoj poprvé uvařen. Právě v Cognacu byl vyvinut původní recept a první koňak na světě. Je zajímavé, že pouze ty alkoholické nápoje, které byly vyrobeny pouze v Cognacu nebo v departementu Charente, mohou být po právu nazývány "koňakem". Ostatní produkty podobného receptu se nazývají "brandy". Taková „přísnost“ je však dodržována pouze na území Francie a v zahraničí ji lze zanedbat.

Koňak je v podstatě bílé víno, které již „dozrálo“. Aby se dosáhlo bohaté chuti a síly, mělo by být víno „vytaženo“ dvakrát (podle druhu měsíčku). Poté je destilované víno podrobeno dlouhému a „správnému“ zrání. Koňak by měl zrát pouze v sudech z přírodního dubu, které nemají žádné kovové obruče nebo hřebíky (aby nedocházelo k oxidačním procesům).

Dub umožní nasycení nápoje perzistentním a silným aroma, najít "ostrou" chuť a vysoký stupeň (asi 40%). Barva kobylky by měla být jantarově hnědá a „kytice“ by měla být květinová, ovocná, velmi kyselá. V originále by měl být koňak vyroben ne z jakéhokoli, ale z určité odrůdy bílých hroznů. Pokud se "koňak" destiluje z vín získaných z různých odrůd hroznů, obvykle se takový nápoj nazývá "obyčejný".

Rozdíly mezi drahým a "obyčejným" koňakem:

• Cena — vysoce kvalitní a originální nápoj stojí desetkrát víc.
• Barva -"padělky" a nekvalitní alkoholické nápoje tuzemského výrobce často přibarvují alkoholovou tinkturu čajovým nálevem nebo barvivy. Proto "koňaky" a "brandy" mají různé odstíny: žlutá, červená, hnědá, medová. Přítomnost sedimentu a nepřirozená barva je mínus nápoje.
• Aroma – nekvalitní nápoje mají často příliš „štiplavý“ a „urážlivý“ zápach alkoholu. V originálním koňaku je pouze kyselý buket vůní.
• Chuť – levné „koňaky“ mívají velmi „ostrou“ chuť a pálí v krku. Kvalitní nápoj se i přes pevnost příjemně pije.
• Lehkost – po vypití kvalitního koňaku nikdy nedostanete otravu jídlem nebo „příšernou“ kocovinu.

DŮLEŽITÉ: Kvalitu koňaku byste měli posuzovat nikoli podle hvězdiček na etiketě, ne podle let zrání, ale podle surovin na základě ze kterého byl nápoj vyroben.

Druhy koňaku:

• Obyčejný - starý cca 3- 5 let z různých odrůd hroznů.
• Vintage - toto je "chlebovější" nápoj. Cognac se připravuje z vysoce kvalitních lihovin a zraje 6 let (zajímavostí je, že v zahraničí je koňak uznáván pouze jako „vintage“, zrající minimálně 6 let, ostatní nápoje nejsou uznány jako „koňak“ nebo „brandy“).
• Sběratelský (elitní) – vyrobený pouze z „kvalitnějších“ surovin. Musí být staré minimálně 23 let.

Dekódování jmen:

• V . S . - zkratka znamená "velmi zvláštní". Tento koňak zraje 2 roky, je to "mladý" a ne drahý nápoj.
• S . - zkratka znamená "speciální". Zrání koňaku od 2 do 3 let, levný a „mladý“ nápoj.
• V . O . - zkratka znamená "velmi starý". Nápoj by měl být uchováván po dobu 3 let.
• S . O . P . - zkratka znamená "superior old pale" (překlad: "starý" koňak, "jednoduchý"). Nápoj zraje cca 4 roky.
• V . S . O . P . - zkratka znamená "very superior old pale". Nápoj je "velmi starý" (překlad), zraje minimálně 5 let.
• X . O . - zkratka znamená "extra old". Nápoj maximálního stárnutí.

ZAJÍMAVOST: Slovo "bledý" (doslova přeloženo jako "bledý" a "světlý") označuje sytou barvu nápoje. Je důležité vědět, že čím déle nápoj „zraje“, tím je světlejší. Při nákupu nápoje je tedy třeba věnovat pozornost jeho barvě. Světlé, červené a cihlové koňaky jsou většinou tmavé.

Elitní francouzský koňak: druhy, názvy, přibližné ceny

Elitní a rozpoznatelné nápoje:

• AUGIER . Název nápoje zní jako „Ogier“. Koňak má dlouhou historii, protože byl poprvé vytvořen v 17. století (doba Ludvíka 14.). Jedná se o „nejstarobylejší“ koňak na světě (myšleno sám výrobce). Specialitou značky je dodržování "starých" tradic a originálních receptur. Cena 60-2000 $.
• REMY MARTIN . Výrobce se „ohlásil“ koncem 17. století. Pod tímto názvem se vyrábí pouze elitní druhy nápojů. Cena 50-4000 $.
• HENNESSY . Toto je pravděpodobně nejslavnější koňak na světě. Ale bohužel existuje také největší počet padělků tohoto konkrétního nápoje na světě. Výrobce začal uvolňovat nápoj ihned po popularitě dvou předchozích značek. Cena 60-2400 $.
• COURVOISIER . Název nápoje zní jako „Courvoisier“. Oblibu si získal již dávno poté, co poprvé upoutal pozornost samotného Napoleona. Rozdílem koňaku je destilace vín, která dává nápoji jemnost. Kromě toho stojí koňak několikrát levnější než předchozí značky. Cena 50-1200 $.
• Martell . Zakladatel se jmenuje Jean Martel (19.–20. století). Lídr mezi bruslaři 90. let. Velký export nápoje do všech zemí. Cena 30–500 USD.
• Gautier . První výroba koňaku se datuje do 17. a 18. století. Zvláštností nápoje je jeho zrání ve sklepích ve vlhkých podmínkách. Cena 30–500 USD.
• Bisquit. Výroba nápoje začala na počátku 18. století. Cena 50–400 USD.
• Delamain . Poprvé ho vyrobili v Anglii francouzští emigranti (18-19 století). Cena je přibližně 100 USD.
• Camus . Výroba nápoje začala v 18. století. Značka je známá pečlivým výběrem odrůd révy vinné pro výrobu koniku, které je nutné zalévat pouze „správnou“ vodou s bohatým chemickým složením. Cena 20–100 USD.

Elitní arménský koňak: druhy, názvy, přibližné ceny

ZAJÍMAVOST: Arménie není zřídka spojována s takovým alkoholickým nápojem, jako je koňak. Tato země je skutečně známá svými lahodnými a aromatickými koňaky. Vinařství je zde rozšířeno již od 15. století před naším letopočtem.

Arménie je země tradic. Navíc se zdá, že půda v tomto stavu byla speciálně vytvořena pro pěstování hroznů. O tom, že první keř vinné révy vysadil právě na území Arménie sám Noe po celosvětové potopě, svědčí i Písmo svaté – Bible.

Klasická a moderní výroba koňaku v Arménii má stejné principy. Koňak zraje ve speciálních sklepích, v dubových sudech. Rozdíl mezi arménským nápojem a francouzským je použití jiných odrůd vinné révy ("Chilar", "Kangun"). Bobule se navíc záměrně sklízejí nezralé, aby se snížilo procento cukru v hotovém nápoji.

Oblíbené nápoje:

• Ararat. Je známo, že tento nápoj se vyrábí asi 100 let, aniž by se měnila jeho technologie. Dodnes je tento nápoj nejoblíbenější mezi arménskými koňaky. Vyrábí se ve 3, 4 a 5 ročnících (počet hvězdiček, t.j. roky zrání). Koňak má velmi perzistentní a silnou chuť (sladkou s jasnou hořkostí), nápoj má jantarovou barvu. Náklady jsou asi 50 $.
• Dvin. Nápoj je oblíbený nejen v Arménii, ale i v zahraničí. Náklady jsou asi 60 $.
• Achtamar. Lahodný koňak není z hlediska cenové politiky drahý. Náklady jsou asi 20 $.
• Arménie. Levný druh vintage koňaku. Cena je asi 20-25 $.
• Noemova archa. Charakteristickým rysem je stárnutí po dobu asi 50 let. Nápoj má velmi neobvyklou a kyselou chuť. Náklady jsou asi 100 $.
• Selektivní."Měkký" koňak se sametovými chuťovými odstíny, má světle hnědou barvu. Náklady jsou asi 10–20 $.
• Sparapet. Elitní arménský koňak. Cena je asi 1 000 $.

Cognac Cognac: popis, cena

"Cognac" je jeden z nejstarších a nejdražších druhů francouzského koňaku, který se vyrábí podle všech klasických technologií:

• Výběr "správných » odrůd révy vinné
• Destilace mladého vína
• Sudové zrání koňaku

Cena originálu se může lišit v závislosti na typu a "vyspělosti". Vintage "Cognac" lze koupit za 100 dolarů, ale nenajdete láhev sběratelského elitního nápoje X. O. za 1000 dolarů.

Který elitní koňak časem zdraží?

Elitní druhy alkoholu se vždy prodávají s notářsky ověřenými certifikáty kvality. Koupí lahve sběratelského koňaku se vám podaří udělat „alkoholovou investici“, protože koňak je něco, co se časem nezkazí, nepřestane si vážit, nevyjde z módy a jen „dospěje“.

V závislosti na druhu alkoholického nápoje se také liší náklady, které se mohou v průběhu let pouze zvyšovat. Velký význam pro koňak mají také správné skladovací podmínky: vybavená a zatemněná hala, sklep nebo sklad.

DŮLEŽITÉ: Abyste si byli naprosto jisti, že ceny vašeho koňaku porostou (a rostou jen díky inflaci a ekonomické situaci po celém světě), kupujte si nápoje slavných Francouzů značek (uvedených výše) od spolehlivých dodavatelů.

Nejelitnější koňak na světě: název, cena

Nejdražší koňak na světě je "Henri IV, Cognac Grande Champagne“. Nápoj je proslulý tím, že ho připravují potomci samotného Jindřicha IV. Samotný koňak pochází z roku 1776. Láhev je odlita ze zlata (24 karátů) a zdobena diamanty a dalšími drahými bižuterními kameny (6500 kusů).

Poslední cena láhve (téměř) je 2 000 000 $

Video: TOP-10 nejdražších koňaků na světě"