Kuličky z squash - jak vařit zeleninu nebo plněné recepty s fotografiemi v troubě v pánvi

Díky neutrální chuti lze tuto zeleninu kombinovat s různými přísadami, ať už je to mleté ​​maso, zelí, kuře, sýr nebo dokonce i sýr. Velmi chutné na základě těchto produktů jsou kotlety. Existují různé způsoby vaření takové nádoby - páry nebo oleje. Několik populárních a najdete v detailních receptech z fotografie.

Jak vařit cukety karbanátky

Specifická instrukce o tom, jak vyrobit kotletky z cukety vždy obsahuje recepturu. Technologie obecně závisí na použitých přísadách. Přestože pro nějaký recept může být reprezentován jako taková jednoduchá sekvence:

  1. Zelenina se umyje, čistíoloupejte, pokud je plod starý (mladý může opustit).
  2. Buničina je dále zpracována v mletém mase pomocí jemného mletí, míchačky nebo mletého mletého masa.
  3. V dalším kroku přidejte k receptu další ingredience - brambory, kuřecí prsa, křen, mrkev, rýže, sýr, zelí atd.
  4. Dále, mletý zem, doplnění produktů s vejcem a moukou, které upevňují všechny součásti. K dispozici jsou recepty z cukety a manky.
  5. Zbývá naplnit všechny chutě kořením, jako je koriandr, pepř, bazalka, petržel nebo jiné bylinky.
  6. V posledním kroku se mleté ​​maso připravuje a opéká na oleji v multivartu nebo na pánvi.

Receptová kotleta s cukrem

Pokud si nejste jisti, jaký recept si vybíráte, podívejte se na následující. V každém z nich pochází lahodný a vydatný pokrm. Kanvice mohou být servírovány nejen pro oba, ale i pro večeře. Nejsou příliš tučné, takže se hodí i na snídani a dokonce i na studenou formu. Pohodlné suché kotlety a skutečnost, že je lze snadno připravit na skladování a odeslat do skladu v mrazáku. Chcete-li je krmit, budete muset smažit pouze pár minut nebo pečeme.

Kletky s cuketou a mletým masem v troubě

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 123 kcal.
  • Účel: na oběd /večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jakékoli kotlety mají více kalorií než smažení na rostlinný olej. Udělat je velmi dietysnadno - je třeba je uhasit ve vodě nebo vařit v troubě. Kletty z mincemeat a cukety jsou dobře pečené. Zároveň neztrácíte čas a silu stojící blízko desky, jako v případě horké pánve. Přísady během pečení udržují prakticky všechny užitečné látky a chuť se stává šťavnější.

Složení:

  • rostlinný olej - 20 ml;
  • černá mletá paprika - 0,3 ks.
  • kopr - 10 g;
  • vejce - 1 ks;
  • sůl - 1 hl;
  • cibule - 1 ks;
  • koriandr, petržel - 5 g;
  • průměrná cuketa - váží se přibližně 300 m;
  • kuřecí mleté ​​maso - 850 g

Způsob přípravy:

  1. Cibulku umyjte cukrářskou omáčkou, vyčistěte ji a přeměňte ji na malou struhadlo. Není nutné stlačit šťávu.
  2. Opláchněte kuřecí maso a poté přes maso.
  3. Chcete-li zabít vejce, přidejte oslazenou zeleninu, promíchejte.
  4. Zeleň se promyje, vysuší. Pak jemně nakrájíme a přidáme na mleté ​​maso.
  5. Z vrcholu, sůl, pepř, sezam s kořením a promícháme.
  6. Povolte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
  7. Olej na ohřátí v pánvi na smažení, lžícíme mletým masem, 1 minutu smažte na vysokém ohni a pak se otočte.
  8. Polotělé kotletky vložte do misky, po 15 minut ji pečte.

Kletky z squashu a brambor

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 154 kcal.
  • Cíl: snídaně /na oběd /na večeři.
  • Složitost přípravy: průměr.

PokudZ vaší cukety to není tak mnoho, můžete do bramborového těsta přidat brambory. Miska bude velmi harmonická, protože hlavní složky se dokonale doplňují. Kromě surových brambor můžete použít zbytky bramborových brambor nebo svařované v uniformě. V druhém případě potřebujete méně mouky, protože těsto a tak bude suché. Palačinky a bramborové kotlety jsou dobře kombinovány s obilovinami nebo nudlemi.

Složení:

  • pšeničná mouka - 70 g;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • vejce - 1 ks;
  • petržel, kopr - pár větviček;
  • česnek - 3 zuby;
  • brambory - 200 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • cuketa - 250 g

Způsob přípravy:

  1. První věcí je připravit zeleninu na mytí, odlupovat.
  2. Pak je rozemlejte na rošt, nechte 10 minut a pak vytlačte extrahovaný džus.
  3. Smíchejte vejce s moukou v samostatné misce, přidejte koření, nasekaný česnek a jemně nasekané zeleniny.
  4. Smíchejte hmotu s homogenitou a přidejte vymačknutou zeleninu.
  5. Pokud je těsto vzácné, přidejte trochu více mouky.
  6. Pro zahřátí másla v pánvi se poléváme na salámovou klobásu.
  7. Pečte kotlety na jedné straně, pak otočte, troubu smažte až do krustu.
  8. Dále na střední teplo přinést pohotovost. Dokončení trvá 5-7 minut.

Kuličky z squash se sýrem a česnekem

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 148kcal
  • Cíl: na oběd /večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kletky z cukety se sýrem jsou pokládány za pokrm řecké kuchyně. Nachází se v nabídce nejlepších restaurací v Řecku. Laktóza, šťavnatá a jemná, přesto s příjemnou krémovou chutí. Dokonce i s nízkým obsahem kalorií tyto kotletky po dlouhou dobu zanechají pocit sytosti. V některých receptech je sýr posypán nahoře. Dokonce i chutnější se ukáže, pokud ji přidáte k mletí.

Složení:

  • sýr - 50 g;
  • mouka - 5 polévkových lžic. l;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
  • petržel - 1 svazek;
  • vejce - 2 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • bazalka - 1 špetka.

Způsob přípravy:

  1. Squash čistý, opláchněte, drtí písek. Nechejte ji stát po dobu 1 minuty, poté vytlačte přebytečnou šťávu.
  2. Sýr také strouhaný, jemně nasekaný zeleň.
  3. Smíchejte rozdrcené výrobky, přidejte vejce, petržel, bazalku.
  4. Sůl a pepř, nalijte mouku.
  5. Pro zahřátí másla v pánvi se smažte do kotle před výskytem kůry.

Kletky z mletého masa a cukety v pánvi

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 153 kcal.
  • Účel: na snídani /na oběd /na večeři.
  • Složitost přípravy: průměr.

Squash mleté ​​maso smažené v oleji je velmi jednoduché. Během prvních 1-2 minut jsou vařené na vysokém ohni. Poté otočte a smažte stejné.Dále musí být oheň snížen na střední a vařič varen, dokud nebude připraven po dobu přibližně 5-7 minut. Výsledkem je, že jsou zcela pečeni uvnitř, a navenek mají chutnou křupku kůry. To je veškerá technologie.

Složení:

  • vejce - 1 ks;
  • sůl, rostlinný olej, pepř - podle chuti;
  • mladá cuketa - 2 ks;
  • mleté ​​maso - 300 g.

Způsob přípravy:

  1. Nalijte mouku do samostatné misky.
  2. Použijte struhadlo, nakrájejte cukrinu a důkladně jej protlačte.
  3. Přidejte mleté ​​maso, vejce, pepř, sůl.
  4. Míchat do homogenního stavu.
  5. Vytvoření malých krmiv s mletým masem, rozpadat je v mouce.
  6. Ve fritovací pánvi ohřejte olej, smažte obrobky na každé straně.

Kletky z cukety a mrkve

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 153 kcal.
  • Cíl: snídaně /na oběd /večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kukuřice lze kombinovat s prakticky celou zeleninou, a to nejen s jednoduchým hašením nebo pražením - kotletky se nezhorší. Jsou-li používány k vaření trouby, budou ještě více stravy. Můžete si vyrobit kotletky z mrkve a cukety s přídavkem pepře, cibule, brambor a pro ostrost česneku. Pro pečení je vhodné použít tvar na koláče. Takže kotletky budou mít příjemný vzhled - nestydí se za to, že by hostům dávali.

Složení:

  • cibule - 0,5 ks;
  • kopr - na chuť;
  • vejce - 1 ks;
  • bulharská paprika - 0,5 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • sýr - 30 g;
  • česnek - 1 klastr;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. l;
  • brambory - 0,5 ks;
  • Zucchini - 0,5 ks.

Způsob přípravy:

  1. Veškerá zelenina se dobře opláchne, odkapá.
  2. Squash s mrkví a brambory mletí se struhadlem, nechte je stát, a pak vytlačit nadbytek tekutiny.
  3. Cesnak prochází lisem, nakrájejte jemně nakrájenou cibuli a papriku ze zelené, aby se brousil. Pošlete přísady do jiné zeleniny.
  4. Sůl, pepř, mix.
  5. Zabijte vejce, přidejte sýroviny, nalijte mouku.
  6. Mleté maso důkladně promíchejte.
  7. Pro masky na mastný olej.
  8. Každá buňka je naplněna klobásou mletým masem.
  9. Pečte půl hodiny při 180 stupních.

Masové kotletky s cuketa - recept

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 160 kcal.
  • Účel: na oběd /večeři /na slavnostní stůl.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Masové kuličky s cukrem jsou mocnější verzi takové nádoby. Optimální oblohou pro ně je bramborová kaše. Maso lze použít jakéhokoli druhu, ať už kuřecí, krůtí, vepřové nebo hovězí. Je lepší koupit ji ve formě mletého masa najednou. Tak bude vaření snadnější a rychlejší. Pokud potřebujete více slavnostní pokrmy, přidejte do seznamu produktů trochu sýra. Bude to chutné chutnékůra a samotné hranolky budou vypadat rafinovanější, jako v receptu na maso ve francouzštině.

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • sůl, zelenina, koření - chuť;
  • vejce - 1 ks;
  • cuketa - 500 g;
  • sýr - 200 g;
  • každé mleté ​​maso - 250 g;
  • mouka - 4 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Jemně nakrájenou nakrájenou cibuli, přidejte do mletého masa, sůl, přidejte pepř podle chuti.
  2. Smažte maso 1-2 minuty, poté ochlaďte.
  3. Opláchněte, rožte a stlačte šťávu z džusu. Přidejte mu koření, mouku, zabijte vejce.
  4. Spojte zeleninovou a masovou buničinu, promíchejte.
  5. Drop malé kotletky, dejte je na deko, pokryté papírem na pečení.
  6. Posypeme sýrovými lupínky.
  7. Stojte v troubě na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

Chrobáky z cukety

  • Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií: 147 kcal.
  • Cíl: snídaně /na oběd /večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Jaké jsou cukety z cukety odlišné od kotlety? V posledních přidáváme přísady mouku a vejce. Láhve jsou vařené na základě některých krup. Mohou být s mancoes, rýží, mouky nebo ovesné vločky. Tento recept používá pouze poslední. Láhve představují neobvyklou kombinaci ovsených vloček se sýrem, česnekem a sušinou. Sitno, užitečné a chutné.

Složení:

  • kukuřičné vločky - 100 g pro strouhanky;
  • mladá cuketa - 4 ks;
  • zelená cibule - 3 peří;
  • černý pepř, sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
  • česnek - 3 zuby;
  • vejce - 1 ks;
  • škrob - 3 polévkové lžíce. l;
  • tvrdý sýr - 120 g;
  • ovsených vloček - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Hlavní zelenina se umyla, umyla ručníkem, pak odlepila a zpracovala se struhadlem.
  2. Soľ, nechte šťávu 40 minut.
  3. Pak trochu rozmrzněte nadbytek tekutiny, přidejte strouhaný sýr, nasekaný česnek, ovesné vločky se škrobem a zelenou cibulí.
  4. Sůl, pepř a hnět až do homogenity.
  5. Zabijte vejce a znovu jej promíchejte.
  6. Kukuřičné vločky se nalije do misky.
  7. Shromažďujte ruce rukou. Pak nakrájejte kousky ve vločkách.
  8. Smažte do pečené krupice na pečeném másle.

Kletky z cukety bez vajec

  • Doba přípravy: 1 hodina.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 118 kcal.
  • Cíl: snídaně /na oběd /večeře /písní.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Při pozorování pozdní doby je třeba pečlivě sledovat stravu, aby potravina neměla žádné živočišné produkty. V tomto případě se můžete pokusit vyrobit kuřecí řízek bez vajec. Pro chov se k nim přidávají vařené brambory. Neobvyklý v tomto receptuSložka je dýňová. Tato užitečná nízkokalorická zelenina dává koláčům trošku sladkostí, takže přijdou na to, aby se jim to líbilo i při jídle dětí.

Složení:

  • pšeničná mouka - 1 cent;
  • dýně - 250 g;
  • sůl, černá mletá paprika - podle chuti;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • koriandr - podle chuti;
  • kopr - na chuť;
  • brambory - 4 kusy;
  • Cuketa - 250 g.

Způsob přípravy:

  1. Zapojte se do přípravy zeleniny - opláchněte, čisté, suché.
  2. Vařte brambory v uniformě. Nechte se ochladit a potom vyjměte kůru a rozemlejte na strouhák.
  3. Squash s dýní nakrájený na kostky, pak pomocí mixéru, aby se změnil v homogenní hmotu.
  4. Přidejte brambory, byliny, koriandr, sůl a pepř.
  5. Dalším krokem je naplnit mouku a dobře protřepat hmotu.
  6. Vlhké ruce s vlhkými rukama.
  7. Okamžitě je roztřepejte na horký olej, smažte se z každé strany na červenou vývrtku.

Kuře-cuketa kotletky

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 114 kcal.
  • Účel: na oběd /večeři.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí a cuketové kotletky jsou dvakrát užitečné a dokonce i dietní jídlo. Podle tohoto receptu nejsou připraveny z běžného mletého masa, ale na základě jemně nasekaných přísad. Nasekané kotlety jsou šťavnatější a mají zvláštní křupavost. Kuře je třeba přebíratdruh filé. Lepší, pokud je mírně zmrzlé. Tak kuličky a klobásy budou jednodušší.

Složení:

  • česnek - 1 klastr;
  • cibule - 1 ks;
  • kuřecí filet - 300 g;
  • sůl - podle chuti;
  • kopr, koriandr, petržel, zelená cibule - na chuť;
  • vejce - 2 ks;
  • čerstvé mladé cukety - 300 g;
  • rostlinný olej - mírně smažitelný;
  • mouka - 1-2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Zmrzlý filet se narezává na vrstvy a pak ještě bruselky a malé kostičky.
  2. Totéž, co se opakuje s cuketou, cibulí.
  3. Spojte mase masa a zeleniny.
  4. Zabijte vejce, přidejte nakrájený česnek, zeleninu.
  5. Sůl se míchá, ponechá se 10 minut.
  6. Pak stlačte džus, nalijte mouku.
  7. Dostanete těsto na těsto s lžící na smažené máslo.
  8. Smažte po dobu 1-2 minut při vysokém ohřátí.
  9. Otočte a vařte to stejně.
  10. Poté snížte oheň a zařizujte kotletem 3-4 minuty.

Bifurky z cukety

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 101 kcal.
  • Cíl: na oběd /večeři.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Dietní cukety z cukety jsou ještě méně kalorické, pokud jsou vařené z krůt. Kromě toho je maso tohoto ptáka považováno za zvláště užitečné. Má více bílkovin než kuřák a méně tuků. Turecko nevede k alergiím, takže se doporučuje dřívekrmení dětí a nemocných. S cukatou představuje optimální kombinaci masa a zeleniny a kotlety z těchto produktů jsou velmi chutné a jemné.

Složení:

  • rostlinný olej - 3 lžíce. l;
  • vejce - 1 ks;
  • manna - 1 polévková lžíce. l mleté ​​maso a 2 polévkové lžíce. l pro posouvání;
  • cibule - 1 ks;
  • krůtí filé - 300 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • sůl, černá mletá paprika - podle chuti;
  • cuketa - 300 g

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte Turecko cuketou, poté vyčistěte zeleninu z kůže a maso - z filmů.
  2. Přeskočte je přes mlýn na maso.
  3. Mrkev s cibulí čisté, jemně nakrájíme, pak smažíme do oleje až do rozmarýnu. Trvá to jen 5 minut.
  4. Přidejte slunečnici do směsi cukety a masa. Chcete-li ochutnat, sezamujte s pepřem.
  5. Odstraňte přebytečnou tekutinu, poté promíchejte s mannou.
  6. Abyste vytvořili nádivku oválných kotlet, posaďte je do pánve na pánvi s ohřátým olejem.
  7. Smažte 1-2 minuty na každé straně, pak se připravte na tiché světlo, dokud nebude hotové.

Jak si vyrobit kotletky z cukety - tajemství vaření

Chcete vědět, jak vařit opravdu chutné cukrové hamburgery? Pak si pročtěte několik tajemství. V receptech s masem kotletka je nutné po pečení na silný oheň na páru několik minut pod víkem. Takže budou určitě jít na pohotovost. Nemusíte přidávat příliš mnoho mouky a manuku, protože pak dostanete pečivo, nikoli kousek. V receptu bez vajec je nutnévytváření produktů několikrát, aby je odpudili o dlaních. Squashové sady se tak stávají silnějšími a nerozkládají se. Při přidávání vajec mohou být předem připraveni solí. Pak budou kotlety měkčí.

Videa: Dýně