Pumpkin Palačinky - chutné recepty s fotografiemi

Jeden z hlavních produktů v koši s počátkem letního sklizně, tato zelenina je ceněna pro jemnou chuť a schopnost používat v různých receptech. Myslíte si, že jste zkusili všechny jednoduché vegetariánské a dietetické pokrmy z cukety? Pokud na stole nemáte na plátku palačinky, měli byste to udělat co nejdříve.

Jak vařit palačinky z cukety

Při svém vzhledu může toto jídlo vypadat jako americké palačinky, spojené s ruskými delikatesy nebo tradičními tenkými palačinkami. Poslední z klasických i na fotografii se nijak neliší: mohou také zabalit plnku, deformovat je stejně. Husté palačinky jsou dobrou dietou, vhodnou pro sappy, ale lehký večer, protože nejsou vůbec sladké. Jaký recept si vybrat? V závislosti na požadované chuti palačinky. Je třeba si uvědomit, že:

  • Squash - výrobek je velmi vodnatý. Po drcení je nutné držet pod lisem, a po několika hodinách - vytlačit. Je lepší, aby to bylo několikrát, jinak by těsto bylo tekuté, rozlévalo se a palačinky se rozlomily.
  • Pokud máte v úmyslu smažit varianta stravy bez másla, nepřidávejte cukr: pak se palacinky nehoří.
  • Není možné odhadnout přesný podíl všech složek, proto je třeba se připravit na zvýšení podílu suchého nebo kapalného produktu. Po hnětení těsta musíte pečeme jednu palačinku a uvidíte, co to bude. V případě potřeby změňte konzistenci pracovní směsi s moukou nebo kefirem /mlékem /vodou.

Jak vyrobit palačinky na jogurtu na kefír

Toto jídlo - pro znalce nízkokalorických, ale výživných večeří nebo snídaní. Stejný recept může být použit pro výrobu dýňových palačinek - to nebude horší. Pokud je dáte dohromady, rozmazanou s kyselou smetanou nebo majonézou, vyjde sladký dort. Receptura je nejen důkladnou studií, ale i konzervace v kuchařské knize - miska ocení i děti.

Sada výrobků:

  • malá cuketa;
  • kuřecí játra - 110 g;
  • kyselé mléko nebo kefír - 360 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • mouka - 4 lžíce s koněm;
  • soda, sůl - 1/2 části litru;
  • olej pro smažení.

Algoritmus práce:

  1. Vyfukujte vejce, nalijte kefír, jemně nalijte sódu a mouku.
  2. Strouhaná a vymačkaná cuketa spojená s nasekanou játrou, solí. V nejrychlejším režimu procházejte směšovačem.
  3. Spojte obě hmoty. Těsto bude mít průměrnou hustotu, která se bude dobře šířit po povrchu.
  4. Smažte na malém množství oleje a připravte husté palačinky.

Jak vařit tenké palačinky na mléko s cuketou

Ideální náhrada klasické varianty oleje, nebo jen když chcete jíst chudou a bohatou palačinku během stravy. Nádobí vůbec není sladké, dokonale se hodí pro další vaření strudu s masovou nebo zeleninovou náplní. Produkt se nerozbije v procesu odstřeďování plniva. Množství cukety v receptu je dáno zhruba, protože závisí na jeho hmotnosti.

Seznam složek pro palačinkytakové:

  • mouka - 240 g;
  • cukety střední velikosti - 3 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • čerstvé mléko - 290 ml;
  • slunečnicový olej - 4 lžíce;
  • koření.

Tyto jednoduché tenké cukety jsou připravovány takto:

  1. Mícháme vaječné žloutky s kořením, oddělíme bílkoviny bičem se solí.
  2. Z vyčištěné a "všívané" cukety, aby se holí se struhadlem, zadejte 1,5 šálků.
  3. Kombinujte zahřáté mléko, žloutky, squash. Shuffle Pozorujte lžíci na přidání bílkovin, abyste neztratili jejich nádheru.
  4. Přidejte máslo, sezónně nalijte mouku (celý objem, minus 3 lžíce).
  5. Těsto by mělo být tekuté, stejně jako u klasických placinek. Očistěte bubbler a nalijte ho přes horkou pánev od okraje. Smažte až do grilování na obou stranách.

recept na palačinky s squash a brambory bez mouky

Je správnější pojmenovat tuto misku Deryuna - technologie vaření je totožná, sada ingrediencí se vzácnou výjimkou. Takové placky z cukety budou vyhovovat děvčatům ve stravě a všem příznivcům zdravého stravování. Pokud je to žádoucí, nemohou být smaženy a pečeme v troubě, takže nepoužíváme máslo. Receptura je velmi jednoduchá, je třeba ji vzít:

  • brambory a dřeně - 400 g;
  • kategorie vajec 1;
  • cibule;
  • bramborový škrob - 3 lžíce se šoupátkem;
  • veškeré koření;
  • másla (pokud jsou palačinky smaženy).

Technologie práce je následující:

  1. Brambory a cuketa procházejí struhadlem (malou stranou), holicího lisu,vrhněte síto Na likvidaci kapalných zbytků trvá přibližně půl hodiny.
  2. Nakrájejte cibuli, přidejte hmotu bramboru a squashu. Seznámte se s kořením.
  3. Přidejte sůl do vajíčka během procesu šlehání.
  4. Jemně kombinujte všechny přísady, včetně škrobu. Přilákat si ruce Pokud výsledná forma "těsta" drží špatně - nalijte ještě více škrobu.
  5. Olej v pánvi zahřejte na maximum, dolní část palmů vytvořte po jednom. Přibližný průměr každého z nich je 15-16 cm, tloušťka - 1-1,5 cm
  6. Smažte se a přetáhneme po fermentaci. Podáváme s omáčkou z kyselé smetany s koprem.

Velmi chutné slané pancakes plněné sýrem

Neobvyklá verze pokrmu, kterou si někteří dívky rádi nesladí snídani. Proteinový sýr poskytuje palačinky, sůl, cukety - jemnou konzistenci. Takové placky mohou být smažené takovým způsobem, že se budou krmit, ale mohou zůstat měkké. Odborníci doporučují používat italskou ricotu namísto sýrového sýra - dá vrstvy pokrmů. Obsah kalorií v dávce 100 g - pouze 74 kcal, ale závisí na obsahu tuku v proteinové složce.

Složení:

  • mladá cuketa;
  • syrový sýr - 150 g;
  • vejce;
  • celozrnná mouka - 3 lžíce;
  • sůl;
  • petržel.

Rychlá palačinka se vaří takto:

  1. Squash broušení, stlačení, míchání s moukou.
  2. Sýr se roztaví s vejcem, sůl a přinese zelené ruce.
  3. Připojte obě části,mixujte
  4. Smažte v suché pánvi (nebo lehce namazaný olej).
  5. Před podáváním můžete ozdobit sezamová semínka nebo přidat poloviny cherry rajčat.

Jak vyrobit sladké palačinky z cukety

Vrcholem tohoto zajímavého receptu je nejen absence mouky. Neexistují žádné škodlivé produkty vůbec, ale palačinky jsou sladké. Pochopte příčinu pouze po studiu složek:

  • velký squash;
  • jablko červená - 2 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • Ovesné vločky tenké - 100 g;
  • celozrnná mouka - lžíce s koněm;
  • Ripper - 5 m;
  • med - pro porce;
  • olivový olej;
  • skořice.

Zásada přípravy sladkých palačinek:

  1. Vemte cukety a jablka, vytlačte.
  2. Posypte ovesné vločky, promíchejte a nechte nabobtnat.
  3. Po čtvrthodině přidejte nějakou skořici, šlehanou vejce, posypeme moukou s prasknutím.
  4. Olej promíchejte olejem nebo použijte troubu z teflonu.
  5. Pro vytvoření malých (až 16 cm v průměru) tlustých palačinkách, smažte nebo pečte do zlatavě hnědého odstínu.
  6. Vylijte, posypte teplým medem.

Jak vyrobit lahodné palačinky s squashem a sýrem a česnekem

Perfektní jídelní lívance pro dietní menu založené na krůtí prsíčce v kombinaci s cuketa. Sýr je lepší, aby se mírné: například, slaná slaná voda nebo tahání mozzarella. Ten by měl být označen jako "pro pizzu". Jedná se o lisovaný sýr, který se snadno otírá.Čerstvá mozzarella ve formě kuliček je horší, aby byla rozdrcena kvůli její jemnosti, má čerstvější chuť, zvýšila mléčnost. Je správné ho používat bez tepelného zpracování.

Složení palacinek je následující:

  • vejce - 2 ks;
  • krůtí prsa - 200 g;
  • cuketa;
  • mouka - 3 lžíce;
  • měkký sýr - 130 g;
  • olivový olej;
  • stroužky česneku;
  • koření.

Příprava:

  1. Vystřihněte kotlety, přejděte do mixéru. Totéž platí s dužinou mladé cukety.
  2. Dejte vajíčka dolů, přidejte mleté ​​maso, squash squash. Oslaďte
  3. Sýr zkraťte na strouhák, přidejte 2/3 objemy do pasty.
  4. Dejte drcený česnek (počet zubů se stanoví individuálně), posypeme kořením.
  5. Poslední přidaná prosívá mouka. Cesto má tloušťku podobnou čerstvému ​​tuku.
  6. Smažte každou placi z obou stran. Odeberte z pánve, posypeme špetkou sýra.

Naučte se vařit dort s cukrem.

Videa: vynikající recepty z cukety

S níže uvedenými válci se nejen dozvíte, jak správně připravit těstoviny těstovin a dozvíte se, jak na ní vycházet vynikající palačinky. Profesionálové se seznámí s tím, jak vytvořit rychlou dietní dort založenou na přijatých punkách, dělat bez vajec a zachovat hustotu produktů, specifikovat, které koření v tomto jídle jsou povinné.

Zjistěte více způsobů a receptů, jak smažit palačinky chutné a rychlé.

Snack dort z cuketypalačinky

Píseň palačinky s cuketou bez vejce

Vonné palačinky s cuketou a zeleninou