Jednoduché recepty lahodných palačinek z cukety: jak chutné a rychlé vaření písní a sladké

Cukety jsou ceněny pro jemnou buničinu bez ostré osobní chuti a vůně. Zeleninu lze doplnit téměř jakýmikoliv pokrmem, z něho připravit různé občerstvení a saláty, smažte palačinky. Ale o tom, že jsou založeny i na palačinkách, ne všichni vědí. Připravte se, věřte mi a lépe zkontrolujte!

Squash palačinky, jako obyčejná mouka, mohou být podávány plněné mletým masem.

Palačinky z squash rychle a chutně - obecné zásady přípravy

Palačinky z cukety jsou zvenčí spíše jako americké palačinky nebo tradiční palačinky z naší mouky pro naši kuchyni. Mohou být štíhlé nebo sladké, s náplní a bez nich.

Z cukety pečeme husté a vzácné těsto. V husté těstové pastě se zelenina rozdrtí na strouhanku a získává vícetekutá hmota, buničina přerušená míchačkou.

Zesíťte zeleninovou hmotu mlékem, kefírem nebo vodou, tam jsou recepty s kyselou smetanou. Stejně jako běžné těstoviny, squash vyžaduje přidání vajec a mouky. Sůl a cukr se vstřikují v závislosti na tom, jaký výsledek je žádoucí získat. Kromě toho se do cukrového těsta přidává sýr nebo ovocné pyré.

Squash je vodnatá zelenina a přesná norma mouky je velmi obtížné předvídat. Jeho množství v receptech je indikováno přibližně, mouka může být požadována méně nebo více. Aby nedošlo k zaměření, mouku je třeba míchat v malých porcích.

Pečené pečené palačinky se pečou a pečená pánvi pečou dobře praží. Ve spodní části prvního plastu je olej určitě namazán. Těsto se položí na pánvi dvěma způsoby: lžící nebo pěnou, v závislosti na konzistenci.

Velkolepé palacinky z squash rychle a chutné (na kefír)

Složení:

• cukety - 450 g;
• 0,3 l jogurtu;
• čtyři selektivní vejce;
• 350 g. mouka;
• lžíce oleje;
• dvě lžíce nasekané petrželky;
• 0,5 lžičky sody;
• sladký olej (pro mazání palačinek).

Způsob přípravy:

1. Z umývaných drobných cukrů vyřezáme kůži. Přemístěním buničiny do síta přes jemné struhadlo, ponechte ji až na čtvrt hodiny a pak trochu stlačte a přemístěte do široké misky.

2. Samostatně jsme porazili vejce. Přidejte kefír, přidejte sódu a trochu méně lžičky soli, promíchejte. Směsi nám také umožňují vstát, aby se sodík aktivoval.

3. Kombinujte s cuketou směs s kefírem, posypeme petrželkou a důkladně promíchejte a postupně přidáme mouku. Nepoužívejte okamžitě celou dávku, těsto by nemělo být tlusté. Nakonec obsahujeme specifikované množství slunečnicového oleje. Hotové těsto se uchovává deset minut.

4. Pečeme palačinky jako obyčejné ve smažení. Před prvním smažením se spodní část nádoby natírá olejem. V budoucnu použijeme olej pouze v případě potřeby. Těsto nalejte do dobře vyhřívané pánve, smažte po obou stranách.

5. Připravené cukety paláce tvoří zásobník, dobře promaznaya na jedné straně s máslem.

Jemné palačinky z cukety rychlé a chutné (na mléko)

Složení:

• tři vejce;
• 800 g. mladá cuketa;
• sklenici mléka nebo 22% smetany;
• šest lžící slunečnicového oleje;
• 50 gramů rafinovaného cukru;
• dvě sklenice mouky, přibližně 330 g.

Způsob přípravy:

1. Naléváme do malé, ale hluboké mísy vajíček, mícháme s přídavkem cukru. Po vyčištění kůry z cukety, nakrájejte buničinu na malé kousky a přerušte mixér v bramborách.

2. Másovou hmotu smícháme s bramborovou kaší a mlékem (smetanou). Smícháme mouku. Získání homogenního těsta lze dosáhnout pomocí mixéru.

3. Smíchejte rostlinný olej, na konzistenci by měla být trochu tlustší, než je vařená pro běžné palačinky.

4. Smažte palačinky z cukety po dobu dvou minut na každé straně.Pod první palačinkou hojně vymalujte dno, po které teplo dobře. Přebytečný olej zpravidla jde s první placičkou, ale je žádoucí, aby to nebylo příliš mnoho ani v prvním případě.

Síťové palacinky s rychlou a chutnou squash (s kuřecím luskem)

Složení:

• 100 g. hořký sýr;
• kuřecí filet - 300 g;
• jedno vejce;
• 0,5 lžíce holícího strojku;
• sklenici mléka;
• dvě střední žárovky;
• mouka - 200 g;
• rafinovaný olej;
• 600 gr. cuketa

Způsob přípravy:

1. Umyjte filé, nalijte studenou vodou, trochu soli a nechte vařit. Z vaření vaříme 30 minut při mírném ohřevu. Pak se ochladí a brousí, zkroutí se na mlecí stroje na maso.

2. Mnoho sýrů třepeme a cibule naopak jemně naložíme a vaříme v pánvi na malém množství oleje do zlatého stínu.

3. Položte cibuli na filé, sezamujte s pepřem, promíchejte. Přidejte sýrové třísky a znovu promíchejte, v případě potřeby doplňte.

4. My jsme umýt cuketa a tenké řezy odloupnout od ovoce, řezání podél, vyberte semena. Třásnou strukturu drtíme malým struhadlem.

5. Důkladně míchání, nalijte do ovesné vločky vajíčko, mléko, mírně přidat.

6. Smíchejte mouku, která je přerušena s prasknutím, a nechte těsto asi čtvrt hodiny, nalijte dvě lžíce oleje a důkladně promíchejte.

7. V pánvi, teplé dvě lžíce oleje. Nalijte trochu cukrovou zkoušku. Otáčejte pánví ze strany na stranudát těsto dole.

8. Smažte pánev na teplo a okamžitě položte jednu ze stran budoucího palačinky na malou masu. Širokou lopatu zabalíme na ni volnou polévkou.

9. Ihned, pouze dno je dostatečně zbarveno, obrátit se a obrátit se na stejnou míru připravenosti na zadní straně. Stejným způsobem si smažte a další palačinky.

Sladké skořicové paláce z cukety jsou rychlé a chutné

Složení:

• jedna nezkvašená, velká cuketa;
• dvě sladké jablka;
• čerstvé vejce - 2 ks;
• 100 g. ovesné vločky;
• lžíce mouky;
• 5 gr. Ripper
• med pro podávání;
• máslo;
• třetinu lžíce práškové skořice.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte arašíd z cukety a jablek, utřete maso ovoce na prostředním strouhaní. Smíchejte hmotu s ovesnými vločkami a nechte půl hodiny na boku, vločky by měly být šťavnaté a dobře opuštěné.

2. Přeneste mouku s prasknutím sítem. Veverky jsou zváženy, aby se získala hustá pěna, nepoužíváme žloutenky.

3. Přidáme mouku a skořici do těsta s cukrem, poté postupně promícháme hmotu albuminu.

4. Osušte malou pánvi s olejem a rozetřete ho do těsta tak, aby hustá nádoba o průměru nepřesahovala 16 cm. Palačinky větší velikosti jsou obtížnější.

5. Smažte dno modravou barvou, otočte a posypeme druhou stranou. Při aplikaci je hojně napojenaroztavený med.

Písně dýňových palačinek rychlé a chutné na zakysané smetaně

Složení:

• 125 gr. Smetana s obsahem tuku 20%;
• kilogramů mladé cukety;
• tři kuřecí vejce;
• půl šálku mouky vysoké kvality;
• 0,5 lžíce sody;
• rafinovaný olej, vysoce čistý.

Způsob přípravy:

1. Pick up cuketa s jemnou arašídovou omáčkou, omyjte a protřete velké zrno. Vhodné a zralé plody, ale budou muset řezat tenkou vrstvu kůry a odstranit semena.

2. Nalijte vajíčka do drcených cukrů, přidejte kyselou smetanu, sody a poloviční lžíci svařované soli, promíchejte.

3. Měříme předepsané množství mouky, příčné řezy. Smíchejte mouku postupně v mletí, upravte hustotu těsta, neměli by být tlusté. Položili jsme misku ve směru dvacet minut.

4. V malém pánev trochu zahřejte. Vložte do něj lžíci podvev, těsto na squash a elegantně ji postavte na dno.

5. Uzavřete pánvi víko a pečte panvu na střední teplotu. Když je dno dobře zdrsněné, otočte ho a přiveďte do plné připravenosti, aniž byste zakryli víko.

6. Podáváme tyto cukrářské palacinky lépe se zakysanou smetanou.

Jemné palačinky z cukety rychlé a chutné (se sýrovou náplní)

Složení:

• půl kilo cukety;
• sklenici kefír a pitné vody;
• dvě vejce;
• Soda prášek - 0,5 lžíce;
• vysoce kvalitní mouka;
• čajová lžička cukru a stejné množství soli;
• dvě lžíce oleje;
• 200 g. Sýr "Maasdam".

Metoda přípravy:

1. Vystřihujeme kusy vyčištěné cukety, zhotovíme v misce a přerušíme ponorným mixérem na konzistenci podobnou kaši. Přidáme vajíčka, přerušíme je.

2. Nalijte do squash hmoty strmá vařící voda, sůl, důkladně míchat, nalijte kefír, přidáme cukr a sóda v ní. Naléváme zkříženou mouku, mícháme tekuté těsto a přidáme rostlinný olej téměř na konec.

3. Pečte palačinky, dobře vyhřívanou pánvi, jako běžné placky. Podložku mazíme pouze olejem pouze pod prvním, jednou stranou dobře odtržená, druhá lehce pokropená.

4. Palačinky položte růžovou stranou nahoru, posypeme drceným sýrem. Obal obalíme a lehce vaříme na oleji na obou stranách. Můžete strávit minutu v mikrovlnné troubě, za účelem přídavného ohřevu - tavit sýr.

Jak vařit palačinky z cukety rychle a chutně - užitečné tipy

Pokud potřebujete vařit husté těsto a rozdrcené squash dává hodně vlhkosti, hodte rostlinnou hmotu na cedník. Nevypouštějte šťávu z džusu, může se vám hodit, pokud nechcete hnědé těsto hněte.

Neexistuje žádný mixér, ale chci kousnout tenké palačinky z cukety - přeplnit maso nejmenším struhadlem s ozubeným povrchem. Proces je dlouhý, ale výsledek je stejný - cukrová dužina je oloupaná v bramborách.

Aby se snížil obsah kalorií, silné palacinky z squash rychle av kuchyni připravte lahodné lahůdky. V tomto případě je třeba těsto rozložit na rozprostřený pergamen. Pečeme palačinky na 180 stupňů po dobu 7 minut, otočte je bez potřeby.

Plnění na bázi konzervovaných ryb není nejvhodnější možností pro placky z cukety, ale s masem mletým masem jsou dokonce i "přáteli". Sýry jsou vhodné pro všechny odrůdy, od světla k ostrým, dokonce i s ostrým pachy a chutí.

Velmi lahodné slané pancakes s pikantním salátem, majonézou a česnekem, můžete přidávat vlašské ořechy dobře ohřívané v troubě.