Plněné cukety s mletým gulášem v troubě - jak vařit s lahodnými recepty s fotografiemi
Obsah
Když paní přemýšlí o tom, jak rychle rychle vařit zeleninu s hustou dužinou, která po zahřátí udržuje tvar, rozhodne se uhasit nebo upečit. Pokud se jedná o cukety a mleté masové pokrmy, měli byste okamžitě vyhledat vhodný recept na troubu.
Jak vařit cuketa plněná v troubě
Postup varení je velmi jednoduchý, dokonce i dítě může být připojeno k kouzlu v kuchyni, svěřovat mu to nejzajímavější - plnění zeleniny v náplni. Existuje však řada důležitých nuancí:
- Ať už jste udělali cudně plněné cukety - kruhy nebo raketoplány, nebo si zvolíte jinou cestu, odstraňte vnitřek (vytvořte mezeru pro mleté maso) zanechte silné stěny. Optimálně - 1-1,2 cm, ne méně, jinak, když pečené, zelenina plováky, a všechny mincemeat se objeví venku.
- Nejlepší ze všech, podle odborníků, jsou kruhy cukety a mladé lehké cukety.
- Není žádoucí odstranit kůži, aby se zachoval tvar stěn. To je zvláště důležité, pokud děláte plněné čluny.
Jak plnit cukety
Jelikož se tato zelenina drží dobře, i když odstraníte kůži, profesionálové nabízejí několik nápadů, jak vařit plněná cuketa s mletým masem:
- Ve formulářikyvadlová doprava Pohodlně, pokud chcete úplné jídlo, ne snack. Poloviční cuketa, rozřezaná, plná masa, obilovin a /nebo zeleniny - lahodná a krásná večeře, důležitá nejen pro dovolenou.
- Prsteny. Tato metoda je lepší použít při přípravě cukrářského svačinu - kruhy jsou velmi malé, takže je vhodné udělat velký snímek na společném jídle. Podstatným přínosem je, že si můžete vzít cukety jakékoli velikosti.
- Šálky. Kompromis mezi předchozími variantami je vhodný pouze pro velmi velké (dlouhé) cukety, které dělí příčné čáry na 3-4 díly. Ořechy, odstraněny tak, že kromě stěn opustit husté dno.
Jak pečeme cukety plněné v troubě
Princip práce lze volit libovolně, ale často závisí na zvoleném obsahu zeleniny a forem:
- Plněné cukety s masem. Oni jsou pečeni v posledním stádiu, než je mleté maso vařené do poloviny připravené, jinak to bude hrubé.
- Squash s nasekanou zeleninovou náplní. Tyto mohou být zaslány pouze v troubě, aby se získala kůra roztaveného sýra.
- Když vaříte cuketu s mletým masem a rýží, ujistěte se, že jste zakryli fólií, jinak krupice na horní vrstvě vyschnou. Alternativou je položit řez "kapoty" shora.
Recept na squash plněný v troubě
Hlavní otázka, která vyvstává od žen v domácnosti, kteří už vědí, jak bude vypadat pokrm - která možnost vyplní. Profesionálové doporučují zaměřit se pouze na osobníVýhody, protože cukrářské svačiny mohou mít nějakou chuť - je to naprosto univerzální produkt:
- Výživové varianty s nízkým obsahem kalorií: mořské plody, mleté kuřecí maso, všechny obiloviny (nejoblíbenější a nejchutnější - rýže).
- Sladké a neobvyklé - několik druhů sýrů, hub, tandemů masa (vepřové) a kyselého ovoce.
Squash s mletým masem a sýrem v troubě
Ideální pro předkrm, snadné vaření a jídlo, ještě nezmrazené. Takový recept plněné cukety s mletými steaky v troubě může být přeměněn na vlastní rozhodnutí - stačí nahradit plnič. Jediná věc, která se doporučuje odejít - sada sýrů: přidává radost k pokrmu. Seznam složek je krátký:
- cuketa - 3 ks;
- houby - 120 g;
- mleté kuře - 100 g;
- suluguni - 50 g;
- mozzarella lisovaná - 30 g;
- každý tvrdý sýr - 30 g;
- žaludeční - 50 g;
- česnek;
- rajčata švestka - 4 ks;
- majonéza nebo zakysaná smetana - 2 lžíce. l
- koření;
- oleje na smažení.
Plněné cukety plněné v peci pod plátnem jsou připraveny takto:
- Pečte pán s máslem, nalijte houby, smažte na několik minut a neustále se otočte.
- Přidejte mleté maso a koření, přidejte trochu vody, vypusťte asi půl hodiny.
- Zvedněte rajčata, oloupejte. Dejte maso do směsi kuřecích hub. Zde také mrkat mozzarellou a česnekem. Přidejte koření. Zakryjte víko, vypněte kamen.
- Umyjte cuketa, nakrájejte ji tlustými kruhy. Centrum odstraní a zanechává hodnětenké dno
- Položte špičku uprostřed výplně, posypeme strouhaným suluguni a koprem, smíchaným s majonézou.
- Pečte 20 minut na palubu. Získejte to, posypte ho tvrdým sýrem a pošlete ho ještě pár minut, abyste si vytvořili kůru.
Pečená cuketa s mletým masem a omáčkou
Lahodná a velmi výživná jídla se vyznačuje vysokým obsahem kalorií. Doporučujeme vařit na oběd nebo slavnostní stůl. Takto plněné cukety plněné v troubě s kruhy potřebují paní půlhodinu osobního času a pak se dostanou na svou připravenost nezávisle. Rašelina je jemná omáčka, o kterých nevíte o obvyklých výrobcích. Soubor složek je následující:
- hnědá rýže - 130 g;
- plnění všech 700 g;
- cuketa - 3 ks;
- cibule;
- mrkev;
- zakysaná smetana - 2/3 šálku;
- krémové máslo - 20 g;
- mouka - lžíce se šoupátkem;
- rajčatová pasta - 1/3 šálku;
- pepř je ostrá;
- sůl.
Příprava:
- Umyjte cuketa, nakrájíme na plátky: z 1 zeleniny se ukáže asi 5-6 kusů. Odstraňte střed, aniž byste museli odříznout dno.
- Vařte rýži v páru nebo vařte se solí.
- Míchání mrkvového bobu. Vložte do pánve, kombinujte s masovou náplní, sůl. Nalijte půl sklenice vody a půl hodiny vaříme.
- V sousední pánvi přidejte máslo, přidejte mouku, zakysanou smetanu a rajčatovou pastu. Rozemlete pár gramů horké pepře, přidejte ji. Tomiti omáčku, dokud se neztuhne.
- Naplňte squash masem a rýží, nalijte omáčku a obtékajtekaždý z nich ve fólii.
- Vařte v troubě po dobu půl hodiny. Po odstranění fólie pečte do zlaté barvy.