Prášek v pita chleba v troubě: krok vaření pečení s masovou náplní s fotografií

Tisíce milenců, kteří už zažili recept na vaření mletého masa v pita chleba v troubě, se spokojili s výsledkem. V krátké době si můžete připravit dravé jídlo, krásné, chutné, chutné. Nezdravý a suchý kastrol je dokonalým základem pro různé plniva. Snažte se naplnit listy masovou náplní, připravte si recepty s dalšími přísadami, omáčkami a kořením, abyste potěšili své blízké.

Jak vařit lavash s mletým masem

Přestože existuje několik receptů, princip vaření zůstává nezměněn. Pro kuchyňské koláče, ruletu, lasagne a jiné pokrmy, tenký arménský pita chléb a mleté ​​maso budou vyžadovány. Písmena mohou být vzaty v libovolném tvaru - obdélníkové nebo oválné, ale berou v úvahu rozměry tvaru, který bude použit pro pečení. Z masa se přidává náplň, do které můžete přidatzeleninu, koření, vejce, sýr nebo jiné přísady. Pak je taková výplň vhodným způsobem zabalena do listů a pečte na střední polici trouby.

Smetanový prášek v peci - foto recept

Ačkoli se arménské koláče v naší kuchyni objevily poměrně nedávno, paní okamžitě našla, že je používají. Jsou připraveny pokrmy se zeleninou, šunkou, sýrem, ale nejoblíbenější je v peci v pita chleba. Různé výplně, výplně, způsoby výuky mění hotové pochoutky, ale vždy kombinace jemného dortu a drceného masa bude výživná, jemná a chutná. Přidejte vybrané recepty se zeleninou, sýrem, houbami, aby vaše chuť byla ještě jasnější a zajímavější. Neutrální dort umožňuje provádět i ty nejnáročnější kulinářské experimenty.

Lávová omáčka z masa Maso

  • Čas: 50 min.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 214 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Krásná, plná, chutná, ale snadno přenášená dortová ohlávka bude slušná výzdoba na rutinním a slavnostním stole. Kdykoli můžete změnit chuť jídla, použijte hovězí, vepřové maso, kuřecí maso, mleté ​​maso z krocanů nebo je promíchejte v různých poměrech. Můžete si bezpečně ukázat představivost tím, že k hlavní složce přidáte vypchané smažené houby, bezsemenné olivy nebo jiné přísady. Poprvé připravte krok za krokem pokyny, které prokazují prokázané proporce.

Složení:

  • maso (vepřové nebo hovězí) 300g;
  • zakysaná smetana (obsah tuku 15%) - 150 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • arménské koláče - 3 ks;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • cibule - 1 bod;
  • rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
  • Borové máslo - 2-3 polévkové lžíce. l;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky, smažte do pánve do oleje až do průsvitnosti.
  2. Přidejte nakrájené maso na cibuli, sůl, pepř, smažte na 10 minut.
  3. Položte rajčatovou pastu do pánve, promícháme a necháme stát 6-7 minut.
  4. Sýr na strouhák.
  5. Rozdělte nádivku na tři pečivo, posypeme sýrem (použijte 70-80 gramů).
  6. Zakryjte každý list válečkem, umístěte ho ve vysokém kulatém plechu a vytvořte "hlemýžď".
  7. Smíchejte vajíčka se zakysanou smetanou, nalijte koláč do dortu.
  8. Sýr položte na vrchol "šneků".
  9. Pečte při střední teplotě (180 stupňů) půl hodiny před krásnou kůrkou.

Pečené rohlíky

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 266 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

V lahvi a lahvičce s mletým masem se pečeme z jednoduchých a levných surovin a její chuť je tak působivá, že si určitě přijmete recept do jednoho z oblíbených způsobů vaření masa. Válec přijde na záchranu, když na prahu máte nečekané hosty. Jen pár minut z vaší práce, trochu času na pečení a chuť na stůljídlo

Složení:

  • mleté ​​maso z vepřového masa - 350 g;
  • vajec - 2 ks;
  • arménský dort - 1 list;
  • kečup - 2 polévkové lžíce. l;
  • majonéza - 1 polévková lžíce. l;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • sůl, kopr, kořeněné bylinky - podle chuti;
  • másla - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Přidejte nakrájené vejce, sůl, koření a důkladně.
  2. Kartáč a majonézu namažte listem.
  3. Vložte náplň na list. Míč nesmí být větší než 1 cm.
  4. Mletý rošt se míchá se sýrem.
  5. Korzh se musí ohýbat těsně, ohýbat okraj dovnitř, takže pohled v kotouči je čistý a šťáva z něj neteče.
  6. Vezměte si tvar, vhodný pro velikost, namažte olejem, položte roli.
  7. Povrch válce namažte máslem.
  8. V ohřívané troubě (220 stupňů) položte misku. Pečeme půl hodiny.

Lasagna

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcí: 6-8 osob.
  • Obsah kalorií: 197 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

K vaření italské lasagny doma nemusíte kupovat připravené dopisy z těchto makaron nebo nepořádek s testem. Nahraďte tuto část italského šupinovitého koláče s arménským dortem a vychutnejte si zázračné pochoutky. Nebude to horší než originální lahůdky a náklady na vaření se výrazně sníží. Rozmazlovat sebe a své blízké s bohatou lasagnou.

Složení:

  • Arménské koláče - 5 ks;
  • vepřové maso - 500 g;
  • rajčatové pyré - 500 g;
  • mouka - 40 g;
  • máslo - 40 g;
  • mléko (2,5% tuku) - 0,4 l;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • muškátový oříšek, pepř, sůl, koření "italské byliny" - ochutnat.

Způsob přípravy:

  1. Cibulku nakrájejte, smažte do pánve, dokud není průhledná, promíchejte s oloupaným a nakrájeným vepřovým masem a pokračujte v pečení po dobu 15-20 minut. Smažte sůl a pepř.
  2. Přidejte rajčatovou omáčku na pražené sekané maso, vařte 10 minut.
  3. U beechamelové omáčky smažte máslo v hrnci, teplé na příjemnou vůni.
  4. Do mléka přidejte části, maso se musí důkladně promíchat do homogenity.
  5. Přidejte 50 g sýra, muškátového oříšku, soli.
  6. Proveďte hluboký tvar nebo list odpovídající velikosti. Rozemlete dort na dno, omítněte ho omáčkou (2 lžíce.), Přidejte masovou náplň. Vrstvy opakují, bude prokázáno, že produkt skončí.
  7. Horní vrstva - dort, slaný a ochucený strouhaným sýrem.
  8. Pečte při 180 stupních po dobu 30 minut.

Kastrolování v nalévání

  • Čas: 45 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 171 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Kastrolová jablka z granátového jablka - to je další recept, který používá lahodnou kombinaci mletého mletého masa a tenkého pečeného těsta. Pomocí náplní jsou k dispozici nádobízvláštní šťavnatost. Chutné a zdravé jídlo vyhovuje všem členům rodiny. Recept neobsahuje fázi pečení, což snižuje čas a kalorický obsah produktu. Připravte kastról nejen v troubě. Nemusíte se ani pochválit, pokud použijete multi-cupping v režimu pečení.

Složení:

  • Arménské koláče - 2 ks;
  • kuřecí maso - 400 g;
  • cibule - 1 bod;
  • petržel, kopr - 15 g;
  • vajec - 2 ks;
  • Tomato omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
  • majonéza (zakysaná smetana) - 2 lžíce. l;
  • koření, sůl - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Cibule, zelená nasekaná. Kombinujte ingredience s masem nakrájeným kuřecím masem. Sůl, přidejte koření.
  2. Rozšiřte koláč a nanášejte polovinu směsi v rovnoměrné vrstvě, zopakujte postup se zbytkem listu. Odložte 8-10 minut.
  3. Sbalte listy s válci, do tvaru.
  4. Zkombinujte vejce, majonézu, kečup, lehce míchat whisky. Sůl, pepř.
  5. Výsledné plnivo pro zakrytí rolí ve tvaru.
  6. Pečte na 180 gr. asi půl hodiny. 5 minut před přípravou na štětce s strouhaným sýrem.

Koláče

  • Čas: 25 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 212 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Můžete připravit pečivo v minutách, pokud je vařeno z mletého masa v pita chleba v troubě. Nemusíte houbat těsto, vyčistit kuchyň po použití mouky. Minimálníkomponenty a úsilí budou potřebné k získání chrumkavých a listnatých koláčů. Mohou být smaženy v pánvi na smažení, ale pokud zvolíte způsob pečení v troubě, ujistěte se, že používáte jogurtovou omáčku, takže základna nevysuší.

Složení:

  • tenké koláče - 3 ks;
  • sýr - 100 g;
  • maso - 400 g;
  • bulharská sladká paprika - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • jogurt (kefír) - 2 polévkové lžíce. l;
  • Tomato omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
  • pepřový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • mléko - 100 ml;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Smažte na 2-3 lžíce. l Nakrájený cibulový olej a nakrájené maso. Přidejte nakrájenou bulharskou papriku a rajčatovou omáčku. Pára až do připravenosti.
  2. Připravte omáčku z vajec, mléka, jogurtu a oleje.
  3. Rozdělte kulatý koláč na 4 trojúhelníky, namažte pokaždé omáčkou.
  4. Ve ​​velké části položte 1 polévkovou lžíci. l směs masa.
  5. Otáčejte trubičku a rozetřete ji přes list.
  6. Jemně namočte koláče omáčkou.
  7. Pečte na 200 stupňů po dobu 10 minut.

Cheburaky

  • Čas: 30 min
  • Počet porcí: 6-8 osob.
  • Obsah kalorií: 198 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Prášek v pita chleba v troubě lze připravit ve formě chebureks. Chcete-li vytvořit výrobek, musíte pomocí nůžek vyjmout čtvercové obdélníkové čtverce. Pokud jsou písmena použita kolem, pak jsou rozdělena do segmentů. Takové chebureky jsou obzvláště chutnéhorké. Křupavá chutná kůra v chladném výrobku ztrácí své kouzlo. Klasické chebureky jsou vařené s množstvím rostlinných tuků, které se vůbec nelíbí přívrženci zdravé výživy. V této zjednodušené verzi je výrobek pečený v troubě, což je mnohem užitečnější, ale ne méně chutné.

Složení:

  • koláče - 6 ks;
  • mleté ​​maso bez tuku - 300 g;
  • kopr - 1 svazek;
  • vaječný bílý - 1 ks;
  • pepř, koriandr, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Koláče odřízněte na čtvercích o straně 15 cm.
  2. Otočte cibuli na mlecí stroj na maso.
  3. Zelení jsou jemně nakrájené, kombinují se s masem a cibulí, sezonují se solí a kořením.
  4. Na čtvercích naneste rovnoměrně směs s tenkou vrstvou ve tvaru trojúhelníku.
  5. Smíchejte okraje čtverců se šlehačkou a upevněte je.
  6. Položte chebureks na deko.
  7. Fake je v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Po půlhodině může být jídlo podáváno ke stolu.

Těstoviny se sýrem a mletým masem

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 2-3 osoby.
  • Obsah kalorií: 117 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Pokud se vám líbí hodně chutné nádivky, pak následující recept je speciálně navržen pro vás. Harmonická kombinace zeleniny, masa, sýrů a zelených bude jistě potěšit vás a vašim hostům. Vaření ananasu s mletým masem v troubě není nutné, může se jíst studené. Při vysokoteplotním sýruroztavení a chuti všech součástí budou odkryty a spojeny.

Složení:

  • koláč - 1 ks;
  • cibule - 1 bod;
  • mrkev - 1 ks;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • listy hlávkového salátu - 4-5 kusů;
  • rajčata - 3 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • sýr - 150 g;
  • sůl, pepř, zelenina - na chuť;
  • majonéza - 3-4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Cibuli jemně nakrájejte, mrkejte na rožni, smažte na 5 minut, přidejte nakrájené maso. Steak 20 minut před připraveností.
  2. Strouhněte česnekem s lisem a mixujte s majonézou.
  3. Nakrájejte na 3 díly, jednu směs tuku a majonézy. Položte vrstvu smažené nádivky.
  4. Nakrájejte byliny, posypeme náplní.
  5. Položte druhý list, mastněte s majonézou, rozšiřte salát.
  6. Nakrájejte rajčata do hrnků, připravte jim další vrstvu.
  7. Nalijte třetí vrstvu ve vrstvě, rozetřete majonézou a posypeme strouhaným sýrem.
  8. Sbalte všechny vrstvy rolí, zabalte do potravinového filmu a po dobu půl hodiny jej odevzdejte na polici chladničky.
  9. Chatování může být studené, ale je lepší pečené mátlo v pita chleba ve vyhřívané troubě (200 stupňů) po dobu 25-30 minut.

Roztrhaný dort

  • Čas: 30 min
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 208 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Jednoduchý koláč vyrobený z lavash s mletým masem v troubě vás překvapí svou nádhernou chutí. Vezměte recept, abyste zajistili rychlou rekonstrukcivečeře, vydatná snídaně nebo občerstvení pro nečekané hosty. Původní recepty jsou nakrájené hovězí maso. Připravte v troubě kuřecí mleté ​​maso v pita chleba, pak se ochutnejte. Pro ty, kteří chtějí jíst více tuku, je vhodné vepřové maso.

Složení:

  • dort - 3 ks;
  • mleté ​​maso z hovězího masa - 200 g;
  • petržel - 1 hromada;
  • mléko - 1 cent;
  • vajec - 2 ks;
  • másla - 3 lžíce. l;
  • sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

  1. Smažte nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso a smažte, dokud nebude hotová. Sůl, pepř, přidejte nakrájenou petrželku.
  2. 2 roztřepejte plech na kousky rukama.
  3. Položte celý list na spodní část tvaru tak, aby okraje vyčnívaly po stranách.
  4. Smíchejte vejce, mléko, rostlinný olej, přidáme sůl, promícháme.
  5. Položte vrstvy zlomených písmen střídajících se s náplní a vyplněním. Čím více vrstev, tím lacinější je koláč.
  6. V poslední fázi, při zavěšených hranách, je nutné zavřít horní část dortu, položit kousky lavash, pokud jsou osvícení. Vyplňte výplň.
  7. Pečte v troubě o 200 stupňů na zlatou kůru.

Brambory s mletým masem

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 4-5 osob.
  • Obsah kalorií: 170 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Prášek v pita chleba v troubě může být doplněn bramborami. Toto ošetření je vhodné pro ty, kteří chtějí jíst chutné a bohaté, ale nechtějí trávit čas a sílu při přípravě složitých pokrmů. PokudChcete-li, aby to nebylo ve velké formě, a v části, jako koláče, pak takový kastrol bude pohodlné, aby si s sebou na piknik. Brambory mohou být používány vařené a nakrájené na kostičky nebo ve formě pyré.

Složení:

  • koláče - 2 ks;
  • zakysaná smetana - 150 ml;
  • vajec - 3 ks;
  • maso - 0,5 kg;
  • brambory - 0,5 kg;
  • cibule - 1 bod;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Kuchyňské hlízy nakrájené na malé kostičky.
  2. Nakrájejte cibuli, osvěžte, nakrájíme nakrájené maso a nakrájejte, dokud nebude hotová, sůl, pepř.
  3. Smíchejte brambory s masovou náplní.
  4. Smíchejte vejce se zakysanou smetanou, sůl.
  5. Dejte list do tvaru tak, aby byly okraje zavěšeny, namazané kyselou smetanou a vejci.
  6. Položte polovinu obslužné části, pak - další list, který vytváří záhyby.
  7. Nakládejte lavash s omáčkou, vytvořte druhou vrstvu masa.
  8. Zvedněte závěsnou fólii z horní části, nalijte horní část omáčky.
  9. Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Maso se žampiony

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 128 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: snadné.

Pokud se vám zdá, že je těžké provést italský kanelon nebo lasagna, zkuste postavit podobnou misku lavash a chutnou nádivku. Šťavnatá kuchyně s jemnou krémovou chutí a houbovou vůní je skvělou večeří pro rodinu nebo velkou společnost. Pokud si přejeteMůžete přidat k plnění své oblíbené kořeněné bylinky nebo zeleninu (stríhaná mrkev, cuketa, plátky sladké pepře).

Složení:

  • lavash - 3 listy;
  • mleté ​​maso - 500 g;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • vejce - 3 ks;
  • krém - 1,5;
  • zakysaná smetana - 1 cent;
  • houby - 8 ks;
  • rajčata - 2 ks;
  • cibule - 1 bod;
  • česnek - 5 zubů;
  • zeleniny, koření, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte cibuli a houby, smažte v pánvi s přídavkem oleje.
  2. Přidejte nakrájené maso do drtiče masa, smažte, rozlomte hrudky.
  3. Nakrájejte rajčata na kostky, vložte je do pánve.
  4. Vejce smíchejte se smetanou a ½ této strouhané sýry.
  5. Stlačte česnek lisem, nakrájejte jemně zeleninu, přidejte k náplni. Sůl, pepř.
  6. Salát mastný se zakysanou smetanou, položený na sebe.
  7. Rozdělte zbývající sýr rovnoměrně na listy, nahoře nahoře na praženou náplň.
  8. Z listů se otáčejí tlusté turnikety. Jeho délka bude asi metr. Je třeba jej rozřezat na kusy po délce odpovídajícího tvaru.
  9. Vytvarujte tvar a pevně položte postroj.
  10. Nalijte nádobí připravené se směsí vajec a smetany se sýrem.
  11. Pečení v peci při teplotě 200 stupňů a 30 minut.

Tajemství pokrmů z lavase a mletého masa - rady kuchařů

  1. Pro krásnou rudou kůru na povrchu lavaše je mazaná krémováoleje Pokud se k tomu použije vejce, pak by měl přidat nějaký cukr nebo med.
  2. Při použití na suchý pita chléb jej omočíme omáčkou, majonézou nebo čistou vodou. Nechte 5 minut a postupujte podle receptury.
  3. Plnění uvnitř vrstev se nerozpadne, pokud přidáte surové vejce nebo strouhaný sýr.
  4. Pro další chuť, vařené pokrmy používají sezam, slunečnicová semínka nebo ořechy.
  5. Pokud se v receptu používá česnek nebo pikantní česnek, namícháme je s omáčkou namísto posypání náplně. Pak budou komponenty rovnoměrně rozděleny.

Videa