Kuře s pohankou v troubě: recept krok za krokem
Obsah
Zjevně, kuře s pohankou v troubě - to je jedna z pokrmů, které by měly být v pokladnici receptů pro každou milenku. Proč
Všechno je jednoduché: nádobí je kyselé a chutné, vyžaduje minimální množství dostupných ingrediencí, připravte ji, přípravu přípravku připravte na 10 minut a poté vařte v troubě bez vaší účasti. Kuře s pohankou lze podávat jak na oběd, tak na pozdní večeři - jídlo není příliš kalorické, ale je velmi výživné.
Kuře s pohankou v troubě - obecné zásady
Pro přípravu tohoto jídla musíte nejprve připravit produkty: přímo kuřecí a celozrnné.
Můžete mít jakoukoli část kuře. Odmrazování masa, umýt, řez. Kusy mohou být velké i malé, a to jak s použitím filé, tak s masem na kostech. Pohanka může být použita jinak: a vyprahováno a jádro - podle chuti. Zrnka by měla být odstraněna a opláchnuta důkladně.
Kromě toho, v kuřecích s pohankou položte zeleninu do trouby, obvykle cibule a mrkev. Můžete také na požádání dát bulharský pepř, rajčata, dýně. Neexistují žádné zvláštní omezení, vše závisí na vaší chuti a kulinářských preferencích. PředtímPřidáním k hlavním přísadám jsou pečené, aby se změkčily.
Pro chuť se používá řada koření: může to být jak připravené koření pro kuřecí maso, tak i samo-sestavené koření: chmele-suneli, papriky, sušené byliny a další.
K přidání smetanové chuti do misky často přidáme kyselou smetanu, máslo, sýr.
Kuře s pohankou v troubě: recept krok za krokem
Složení:
- pohanka - jedna sklenice bez kopce;
- 3 kuřecí stehna;
- jedna žárovka;
- jedna malá mrkev;
- sůl, koření pro kuře, černý pepř s ochuceným práškem - 15 gramů;
- zakysaná smetana - 30 gramů (volitelně).
A jako další složku budete potřebovat 450 ml vyčištěné vody a trochu rostlinného oleje na pražení mrkve s cibulí. Také si vezměte malý krajíc másla: přidáme ho do hotové nádoby, přidáte do pohanu zvláštní krémovou chuť.
Způsob přípravy:
1. Nejdříve připravte zeleninové těstoviny s cibulí a mrkví: vyčistěte mrkev, mícháme na středním roštu, cibuli odstraňte z peelingu a nakrájíme je tenkými polokroužky. Pokud je cibule velká, můžete si vzít polovinu hlavy. Dáváme mrkev s cibulí do pánve, přidáme tři lžíce slunečnicového oleje, smažeme, mícháme, na středním ohni po dobu 5 minut. Pastovitá zelenina musí být vyrobena tak, aby mrkev s cibulí získala zlatou barvu a nepřišla do pánev. Pokud vidíte, že nadměrně vydávají hodně šťávy, stačí přidat oheň apečeme, mícháme neustále, asi tři minuty. Když obsmazhatsya mrkev a cibule, přidat trochu vody na pánev a vaříme do odpaření kapaliny. To je pečeně můžete snadno vařit ještě nedávno se začal učit základy vaření. Nicméně, s restovanou zeleninou nemůže dělat, když chcete získat výsledek, nízkokalorický jídlo. Chuť kuře s pohankovou dietou když se budou lišit od klasické, ale stále stejně chutný.
2. Pohanka přebírá, opláchněte pod tekoucí vodou. V syrovém zadek Položte pánev na zeleninu smažené, dobře promíchejte.
3. Smažte zeleninu hlubokým, hlubokým křídlem. Ujistěte se, pánev, nebo tvoří společně s vysokými postranicemi, že během pečení v troubě není úniku tekutiny, v opačném případě bude pokrm suše.
4. Připravte kuře: nohy rozmrazování, mytí, řezat nožem masa, vyřadit kosti. Kuře nakrájíme na kousky o šířce asi tři centimetry, dát do hlubokého šálku, posypeme solí a kořením na kuře, černý pepř (uvařit kuře s pohankou v peci pro tento recept může trvat déle a koření chmel suneli, takže jídlo bude stále pahuchishe). Maso vložíme kousky do mísy těsně vedle sebe, přikryjeme a necháme vsáknout 30-40 minut.
5. Až do limitu Put masa přes obilovin passerovkoy, nalít jeden šálek je čištěná voda, trochu slunečnice, přidat koření opět podle chuti a místo v předehřáté troubě,pečeme na ne příliš vysokou teplotu po dobu přes půl hodiny.
6. Po několika minutách, dokud vařené kuřecí maso s pohankou, otevřít troubu a kartáč celý obsah formě krému, se stěhují do tvořit nejhořejší tier trouby dopechit na vzhledu světle hnědé. Pokud máte troubu v troubě, můžete ji zapnout a ponořit na tři minuty. Pokud nechcete, aby se vytvořila zlatá kůra, nemusíte smetanu smetat.
7. sloužit kuře, pečené v troubě s pohanky, část ploché desky, horní horké pohanky určitě, aby malý kousek másla.
, kuřecí s pohanky v troubě, recept krok za krokem se sýrem
Složení:
- jeden kilogram kuřecích kyčlí;
- pohanka - 400 gramů;
- Holandský sýr - malý plátek;
- dvě žárovky;
- dvě mrkev;
- zakysaná smetana - pět polévkových lžic;
- je podlaha paprsku zelená - je-li dodána.
Za účelem doplnění všechny ingredience a trvat deset gramů soli, jakékoliv koření dle chuti, například pro kuřecí, zeleninu, chmel, suneli. A také si trochu černého pepře, s ním dokončená miska získá mírně kořeněnou chuť a příjemnou vůni. A budete potřebovat nějaký slunečnicový olej k přípravě zeleninové omáčky.
Pohanka s kuřecím masem nebo jakékoliv jiné maso velmi dobře v kombinaci s čerstvou zeleninou, takže dle libosti můžete koupit jídlo pro zásobování čerstvá rajčata a okurky, které lze snadno řezatnebo použitý na salátový dresink.
Způsob přípravy:
1. Za prvé, připravit všechny ingredience: pohanka převezme, takže hotová jídla nespadají často nacházejí v řecké úlomků, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a několikrát slučování vody.
, 2. Jak je popsáno v předchozím receptu, kuře, pečené v troubě s pohanky je s lahodnou zeleninovou passerovkoy, tak připravit všechny zeleninu. Mrkev a cibule čisté, kotleta mrkev v korejském strouhané cibule nakrájené na tenké proužky a, v prvním receptu, zpěnit na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje na mírném ohni dozlatova akvizice. Pouze při pečení zeleniny často míchat s lžící, aby se zelenina není spálena.
3. Holandský sýr, nakrájený na struhadle s malými zuby nebo korejským struhadlem.
4. Kuřecí stehna důkladně opláchněte studenou tekoucí vodou, položte na papírové ubrousky a mírně vysušte.
5. Vezměte hluboký tvar nebo horkou misku, namažte dno a strany olejem slunečnicovým olejem. Vypláchněte vyprané pohankové krupice, rozprostřete připravené kuřecí boky shora a vše naplňte sklenicí vody.
6. restovaná zelenina a zakysaná smetana omáčka vařit takto: Zelenina smícháme s kysanou smetanou, trochu slunečnice, pepř, vložte nějaké koření, které si přejete, důkladně míchejte do hladka. Smetaně vhodně vařený namazat nohy s pohanky, horní, posypat nasekanéHolandský sýr. Je-li hmotnost tlustá, můžete ji zředit malou vodou.
7. Uzavřete formu s veškerým obsahem fólie nebo víčka, umístěte do horké trouby a pečte po dobu čtyřiceti minut při teplotě nejvýše 180 stupňů.
8. Několik minut před plně připraveným místem otevřete troubu, opatrně vyjměte fólii, snažte se neparovitě parou a vařte vařič, dokud se nevytvoří krásný červený plátno.
9. Při servírování rozetřete pečené kuře s pohankou a sýrem na servírovací pokrmy, posypeme nakrájenými bylinkami. Spolu s pečenými pohankami a kuřecími lusky můžete dát plátky čerstvých rajčat a okurky.
10. Kuře pečené s pohankou a sýrem, obzvláště chutné v horké formě, takže dávejte ihned po vaření.
Kuchařský recept krok za krokem s pohankou v troubě: tajemství a užitečné rady
Pokud vidíte pilu na dně svazku zrna, znamená to, že pohanka není velmi kvalitní. A aby připravované jídlo nemělo hliněnou chuť, doporučuje se obzvláště pečlivě umývat obiloviny pod tekoucí vodou.
Jídlo je mnohem chutnější, pokud se používá k přípravě boků, stehen. Z prsu může vyschnout.
Obzvlášť chutná je jídlo, pokud je obilovina předsmažené v suché pánvi. Chcete-li to provést, opláchněte pohanku, osušte ji, vložte do cedníku, přeneste ji do teplé pánvi, smažte, promíchejte, až se objeví charakteristická příchuť.
Abyste získali jedinečnou jedinečnou chuť, vyČerstvou zeleninu můžete použít vždy, když připravíte těstoviny: sladkou papriku, česnek, cibuli nebo zeleninu, rajčata a další.
Do misky můžete přidat houby. Používáte-li skleníkové houby: houby, houby, lze je snadno opláchnout, uschnout, nakrájet a rozložit na jiné přísady v surové formě. Když používáte lesní houby, nezapomeňte, že je lepší, nebo je vaříte nebo je vaříte předem. Je také možné přidávat jednu nebo dvě sušené houby na vůni s kuřecím masem a pohankou. Často zkušení vařiče používají samo-vařený prášek ze sušených hub, přidá je do rostlinných pasteur.
