Ovesné sušenky - recepty s medem, zázvorem, skořicí, pomerančovou kůrou

Obsah

,1Obecné principy vaření sušenky s ovesných vloček mouky
2Klasické ovesné sušenky
3Sušenky ovesná mouka "slavnostní"
4Ovesné mouky bez přidané pšenice
5Ovesné sušenky s maticemi
6Sušené ovesné mouky na slaném nálevu
7Ovesné sušenky s skořice, zázvor a medu ,
8Anzak ovesné sušenky
9Ovesné sušenky - tajemství a triky

Ovesná mouka - zdroj vitamínů a minerálních stopových prvků, kromě ovsa stimuluje produkci serotoninu - hormon štěstí. Možná je proto, že ovesné vločky jsou příjemné jak pro děti, tak pro dospělé. Obzvláště domácí, vařené bez přídavných chemických přísad.

Obecné zásady vaření ovesných sušenek

Z ovesné mouky přichází rychlé, lahodné a volné pečení. Má však velmi málo lepku. Proto se jedna třetina ovesných vloček a dvě třetiny pšenice odebírají v klasických receptech cookie.

Mouka z ovesu lze zakoupit již připravená. Nicméně doma to nebude fungovat. Stačí, abyste mletí ovesné vločky pomocí mixéru. Jeden šálek ovesné mouky z vloček bude muset vzít sklenici se čtvrtinou.

Také u většiny receptů ovesné sušenky vyžadují máslo. Mělo by to býtměkké, takže byste si to měli vychutnat z chladničky několik hodin před vařením.

Zvláštní chuť sušenky je použití hnědého cukru. Pokud je to možné, nahraďte je některým z obvyklých receptů bílého cukru.

Můžete udělat cookies různými způsoby: dát těsto na deco lžíci, stáhnout si míče a lehce stlačit je. A k výrobě ovesných sušenek o stejné velikosti, vložíme těsto do klobásy, rozdělíme jej na polovinu, pak každá část je stále napůl a tak dále.

V ořechových cookies pro ostrý textur můžete přidat některé ovesné vločky nebo kokosové lupínky. Také vynikající jsou ořechy, kandované ovoce, sušené brusinky, citrusové lupínky, semena, čokoládové plátky. Koření pro tento cookie, skořice, zázvor, kardamom, vanilka se nejčastěji používá.

Cookie z ovesné mouky se pečou velmi rychle - je to dost deset až patnáct minut, teplota 180-200 stupňů.

Sušenky z ovesné mouky klasické

Základní recept, ve kterém můžete přidat různé chutné přísady: hrozinky, ořechy, čokoládu.

Složky

100 gramů ovesných vloček;
200 gramů pšeničné mouky;
půl šálku másla;
100 gramů cukru;
dva řetězy. lžíce skořice;
10 g vanilkového cukru;
0,5 brady. lžíce sody;
1 bradou. lžíce soli;
2 hodiny. lžíce džemu nebo melasy;
6. c. lžíce vody (horké).

Způsob přípravy

1. Získáme máslo předem, aby se změkčilo. Odříznětes džemem nebo melasou, stejně jako s cukrem.

2. Potom se do těsta přidá vanilkový cukr, sůl, skořice a soda. V této fázi přidávejte vodu. Jemně promíchejte.

3. Nalijte pšeničnou mouku, promíchejte. Pak ovesnou frontu. Nakonec míchat měkké těsto, mírně lepivé.

4. Cookies lze umístit na list papíru na pergamen pokrytý lžící. Nebo těsto ochlaďte 15 minut v mrazáku, pak budete moci výrobky vyrábět rukama.

5. Doba vkládání do trouby: 200 stupňů po dobu 10-15 minut. Připravené cookies by měly koupit krásnou zlatou barvu.

Ovesná mouka cookie "Sváteční"

Skořice-citrusová vůně tohoto cookie vyvolává myšlenky na novoroční svátky. Může být zdobena cukrovou polevou nebo vícebarevnou cukrovinkou. Použití speciálních forem pomůže odstranit z těsta hvězdy, jedle, sněhuláky nebo perníčky.

Složení

80 gramů ovesných vloček;
50 ml čerstvě vymačkaného pomerančového džusu;
jedna oranžová lusky;
půl šálku másla;
160 gramů mouky z pšenice;
třetinu čajové lžičky sody;
špetka soli;
půl balení vanilkového cukru;
0,5 čaje. lžíce skořice;
čokoládové kapky;
150 gramů cukru.

Metoda přípravy

1. Nejprve mletý olej musí být smetán s cukrem. Pak vložíme vanilkový cukr a skořici, promícháme.

2. Přidejte ovesnou mouku, pomerančovou kůru, čokoládové kapky, vylijtepomerančový džus a znovu promíchejte vše. Skočte do misky z pšeničné mouky s těsto, přidejte sůl a syřidlo. Smíchejte elastické měkké těsto a v případě potřeby přidejte pšeničnou mouku.

3. Vytvořte kulku z testu a vyhoďte ji v tloušťce půl centimetru. Ořezáme požadované tvarové sušenky, položíme je na plech s pergamenem, ponecháme výrobek mezi centimetry. Nyní v troubě u 200 stupňů, deset minut. Hotové cookies jsou volitelně vyzdobeny glazurou, nahoře můžete přilepit pečivo nebo třepat, "pověsit" na míčky jedle nebo nakreslit krásný ornament.

Cookies z ovesné mouky bez přidané pšenice

Alergie na pšenici není neobvyklá, zvláště u dětí. A rozmazlovat je s cukrovinkami by bylo žádoucí. Zde můžete pečeme takovýto variant cookie pouze z ovesné mouky.

Složky

Sklenice ovesné kaše;
čtvrt šálku ovesných vloček;
dva st. lžíce cukru;
dvě vejce;
hrst rozinky;
½ čaje. lžíce sody.

Způsob přípravy

1. Připojte vajíčka a cukr, dobře protřepejte.

2. Nalijte vločky, promíchejte. Pak přidejte ovesnou mouku a sódu, hrozienku, předem promytou. Nechte těsto stát asi deset minut, takže se stane silnější.

3. Na desce rozšiřujeme papír na pečení. Těsto roztřepeme o lžíci, přičemž mezi produkty zůstane tři centimetry.

4. Pečte na 180 stupňů asi čtvrt hodiny.

Ovesné sušenky s ořechy

UTento recept používá ořechy. Mohou být rozdrceny na drobky, pak lahůdky získají příjemnou barvu a ořechovou chuť. Nebo nakrájené na malé kousky, aby se dostaly na zuby v hotovém sušenku.

Složky

150 gramů ovesných vloček;
300 až 350 gramů mouky z pšenice;
jedno balení másla;
jeden a půl sklenice cukrového písku;
brady. lžíci skořice;
v polovině čaje. lžíce syřidla na těsto, sůl a soda;
sklenici vlašských ořechů;
teplou vodu - poloviční sklenici.

Metoda přípravy

1. Spojte měkké máslo s cukrem a skořicí, protřete.

2. Přidejte ovesnou mouku a teplou vodu, promíchejte. Naplňte pšenici pšeničnou moukou, následuje sůl, soda a syřidlo, poté rozdrtíme ořechy. Pokračujte v míchání, dokud nezískáme měkké těsto.

3. Vyjměte vrstvu těsta na půl centimetru. Vystřihněte cookies požadovaného tvaru. Přeloženo do deko, pokryté pergamenem.

4. Pečte o 200 stupňů po dobu čtvrt hodiny.

Sušené ovesné mouky na slaném nálevu

Existuje nějaká slaná voda z nádoby slaných okurek? Nechte se stát základem pro lahodné cookie! Pečené pečené pečení dává lehkou, příjemnou, lehce slanou chuť.

Složky

sklenice solanky;
tři čtvrtiny šálku ovesné vločky;
sklenice se čtvrtinou mouky pšenice;
třetina sklenice cukru;
čtvrtinu sklarostlinný olej;
čtvrtá brada. lžíce sody.

Způsob přípravy

1. Nalijte cukr do slaného nálevu, míchat, dokud se nerozpustí. Přidejte sódu, olej.

2. Vylijte ovesnou mouku a poté třít pšenici. Těsto smíchejte. Pošleme jej půl hodiny v chladničce, aby trochu ochladil.

3. Namočte lžíci do studené vody, položte s sebou budoucnost sušenek na dekor s pergamenem. Vzpomínáme si na vzdálenost mezi výrobky - 1-1,5 centimetrů.

4. Pošleme ji do trouby. U 180 stupňů - 10-15 minut.

Ovesné sušenky se skořicí, zázvorem a medem

Další volba pro dovolenou. V evropských zemích je perník tradičně zapečený až do Vánoc. Balená v krásné krabici se stane sladkým a příjemným doplněním daru.

Složení

půl šálku másla;
zázvor (strouhaný) kořen - 2 čajové lžičky.
2 polévkové lžíce lžíce hnědého cukru;
2 centy. lžíce medu;
120 gramů pšeničné celozrnné mouky;
sůl;
2 čajové lžičky. lžičky zvonu;
3 polévkové lžíce lžíce vody při pokojové teplotě.

Metoda přípravy

1. Hladké máslo potřené cukrem a medem. Přidejte skořici a zázvor.

2. Přejeďte pšeničnou mouku do nádoby s naneseným olejem a nalijte ovesné vločky. Dali jsme sůl a prasknutí. Nalijte vodu a důkladně promíchejte těsto.

3. Nyní skočme z těsta, malé zvonky, přibližně z ořechu. Pak jePotřebujete trochu uchopit, abyste dali cookie a položili jej na plech s pečícím papírem. Nezapomeňte ponechat mezi sušenkami vzdálenost nejméně centimetru.

4. Pečte 200 g našich zázvorových ovesných sušenek po dobu 12 minut.

Sušenky z ovesné mouky "Anzak"

Anzak - ovesné sušenky s kokosovými lupínky. Zvláště má rád Nový Zéland a Austrálii, kde k nám přicházeli tyto křupavé lahůdky.

Složky

sklenice ovesné kaše;
100 gramů cukru;
půl másla másla;
75 g kokosových čipů.

Způsob přípravy

1. Šlejte máslo v hrnci, potřebujeme ho roztavit.

2. Připojte cukrové a kokosové hobliny, nalijte roztavené máslo. Smíchejte přísady.

3. Přidejte ovsa buržoazní, dobře promícháme.

4. Vložte pergamenový papír do dekorace. Formujeme ruce malými koláčemi z těsta, rozprostřenými ve vzdálenosti několika centimetrů, aby se při pečení nepohli.

5. Vložte misku do trouby, požadovanou teplotu - 180 stupňů. Křupavé kokosové ovesné sušenky budou hotové za 10 minut k vaření.