Omeleta s klobásou - oblíbené recepty na vaření s fotografií

Obsah

,1Recepty omeleta s párkem
2Tajemství vaření skvělého omeleta s párkem - kulinářské tipy a triky, ,
3Videa

Možná, že každá rodina je na vědomí jednoduchý recept pokrmy známé z dětství, po kterou je schopen rychle a uspokojující nakrmit rodinu, spěchá za svou prací: do práce, do školy nebo vysoké školy. Tyto pokrmy jsou často připravovány s velkým počtem složek, ale díky vynikající kompatibilitu komponentů ven lahodné. Patří sem jemné, vzdušné nebo husté omelety s uzeninami.

Omeletové recepty s klobásou

Při přípravě užitečnou výživnou snídani, oběd nebo lehké občerstvení na večer je jednoduchý: knock rozšleháme vejce se solí a pepřem, přidáme mléko nebo převařené vody, drobně nakrájenou klobásu (vařené, uzené, klobása, slanina), smažené pár minut Na pánvi pod víkem pečte v troubě nebo multiverseru. Některé recepty naznačují omelety doplňky v podobě zeleniny (rajčata, špenát, cuketa, kukuřice, sladké papriky), houby, zelené cibule, tvrdé nebo tavené sýry. Hlavním úkolem je zohlednit komponenty, které jsou vařené déle, a začněte je smažit.

V pánvi

Doba: 12 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 244 kcal /100 g.
Cíl: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Připravte si lahodnou omeletus klobásou do pánve je velmi snadné a rychlé. Je ideální pro snídani, je nabitá energií až do večeře. Můžete použít libovolné dostupné (vařené nebo uzené) uzeniny a přidejte jídlo s rajčaty, bulharským pepřem, sýrem. Někteří pánové přidávají na plátky mouku, ale to není nutné.

Složení:

mléko - 120 ml;
vejce - 4 ks;
klobása - 160 g;
rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
greeny - 2-3 větve;
sůl - ½ st. l

Způsob přípravy:

Vystřihněte na salámy (pokud je průměr kruhů velký, navzájem se rozřezávejte o 4 díly), smažte na rostlinný olej každou stranu po dobu 1 minuty.
Smíchejte do misky houbou vajec, mléka, pár slané soli.
Nalejte vaječnou směs do kousky pražené klobásy v horké pánvi, pokryjte víkem, vydržte maximálně půlminutové teplo.
Snižte oheň, vařte pod víkem po dobu 3-4 minut, dokud se povrch omeletu nedotýká.
Posypeme čerstvými bylinkami a podáváme stůl.

Omeleta s klobásou a sýrem

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 210 kcal /100 g.
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Vařená na snídani, omeleta se sýrem a klobásou ve smažené pánvi změní chutě, vzdušný, výživný díky svým přísadám. Doba vaření bude poměrně málo, takže milovníci mají spát v posteli dlouhou dobu před začátkem dne, doporučuje seTento recept na poznámku. Pro děti, pokrmy potěší nejen chuť, ale také impregnaci klobásy.

Složení:

mléko - 70 ml;
kuřecí vejce - 4 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. l;
klobása - 150 g;
sýr - 110 g;
sůl, mletý pepř - na chuť;
čerstvé byliny - 10-15 g.

Způsob přípravy:

Nakrájené salámové klobásy smažené v rostlinném oleji za minutu a půl na každé straně, přeložené do samostatné talíře.
, oddělující bílky ze žloutků, kombinovat hlubokou kapacita žloutky, mléko, mouka, 100 gramů sýra struhadlo třel velký, sůl a pepř, pokud je to žádoucí. Karta protřepejte na homogenitu a trochu je trochu protřepejte.
Skvrnit whisky na hustou pěnu (minuty 3-4), nalijte do žloutkové směsi a důkladně promíchejte.
Nalijte směs do teplé pánvi, nahoře na kousky pražené klobásy, zakryjte víkem. Držte na středním ohni po dobu 6-7 minut.
Připravené jídlo posypané 10 g strouhaného sýra.

Omeletový recept v troubě

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 236 kcal /100 g.
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

V den volna můžete připravit šťavnatou omeletu s klobásou v troubě. Ukazuje se, že je výživná, velmi chutná. Můžete použít jakoukoli klobásu, ale s množstvím soli je lepší být opatrní (pokud je masný produkt slaný, je třeba dát trochu soli). Pokrmy by měly být trochu chladné povaření, protože hmota bude udržovat svou lehkost, nespadá při řezání. Tento recept je vhodný pro pečení omeletu v servírovacích formách.

Složení:

mléko - 150 ml;
vejce - 5 ks;
mouka - 2 lžíce. l;
máslo - 100 g;
klobása - 120 g;
sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
zelená cibule - 30 g.

Způsob přípravy:

Zabijte vejce v misce, přidejte mírně zahřáté mléko, sůl, trochu mletého pepře, promíchejte s minuty pískem. Přidejte prosetou mouku, promícháme třikrát.
V dolní části tepelně-odolné formě, mastné s máslem, rovnoměrně rozložené nakrájené malé kosky salámu, jemně rozsekané cibule. Z vrcholu opatrně nalijte směs vaječného mléka.
Umístěte na misku po dobu 20 minut. v předehřáté peci na 170 ° C.
Připravte omeletu, aby se ochladila při pokojové teplotě po dobu 7-10 minut, nakrájíme na porce. Teal a podáváme s čerstvou zeleninou.

S rajčaty a klobásou v pánvi

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 184 kcal /100 g.
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Jemná, vzdušná omáčka s rajčaty a klobásou ve smažce osloví milovníky zeleniny. Squash je lepší používat mladé, a rajče je čerstvá, takže jídlo dostane chutnější, tenčí. Recept můžete doplnit zeleným hráškem nebo zmrazenými fazolemi, smažit je s prvním, a pak přidat cuketa a další.přísady

Složení:

Mléko - 0,5 šálků;
mouka - 30 g;
klobása - 100 g;
vejce - 4 ks;
Tomato - 1 ks;
cibule - 1 ks;
malá cuketa - 1 ks;
rostlinný olej - 90 ml;
sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
čerstvé bylinky - 1 svazek.

Způsob přípravy:

Mouku a mléko mírně poraďte moukou, dokud není mouka rozptýlena. Přidejte vejce, sůl, pepř trochu, protřepejte zásobu do homogenity druhé minuty.
Vyčistěte mladou cukrinu, nakrájenou na tenké kousky, vložte do pánve na pečení s pečeným rostlinným olejem. Smažte na středním ohni, dokud je mírný, neustále se míchá (minuty 4-5).
Rozemlejte malé kousky nakrájené na kostičky, rozemlejte rajčata s prsteny, přidejte cuketa, smažte, promícháme, 4 minuty.
Nalijte směs omeletu do pánve na smaženou zeleninu a vařte 15 minut pod víkem. na nízké teplotě
Podávejte, posypané jemně rozkrájenými čerstvými bylinkami.

S uzeným uzeninám

Čas: půl hodiny.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 215 kcal /100 g.
Cíl: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Pokrmy s uzeným masem a mletým pepřem velmi podobně jako muži. Když se sýr roztál, sýr pokrývá povrch omeletu s kůrou jemné struktury, zatímco řezání se táhne, připomínající pizzu. K receptům můžete použít smažený sýr. Suché kořenímůžete si vzít jakékoli.

Složení:

mléko - 1 cent;
domácí vejce - 5 ks;
uzená uzenina - 120 g;
vařené uzeniny - 120 g;
uzený tuk 50 g;
krémové máslo - 15 g;
rajčata - 1 ks;
sýr - 80 g;
sůl - podle chuti;
suché koření - 3 špice.

Způsob přípravy:

V misce zabijte vejce, přidejte mléko, koření, sůl. Směs se smíchá s korunkou do homogenity (3 minuty).
Maslo roztírejte v horké pánvi, přidejte slaninu, nakrájejte na tenkou slaninu a smažte na 3 minuty.
Pro přidání slaninu nakrájenou na malé kostičky salámu, opékat pár minutách přidáme umyté, nakrájíme na kostičky, aniž by rajčatové šťávy, 4-5 minuty odolávat teplu, nezapomeňte míchat.
Ve pánvi přidejte vejce, vařte pod víkem po dobu 6-7 minut.
Když se směs omeletu zachytí, nakrájejte zásobu na polovinu, obraťte každou polovinu a sýr položte nahoře tenkými plátky.
Po pár minutách, kdy se sýr roztaví, položte na desku polovinu omeletu, jednu nahoře a jeden sýr.

S cibulí a salámy

Čas: 20 min.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 176 kcal /100 g
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Jistě, v každém chladničce lze nalézt pár klobás - ne natolik, aby uživili své rodiny, ale lze smažit směsi vejce mléka, dostat 4-5 porcí nádherný omeletu. Připravuje serychle a stejně se těší dospělí a děti. Křehká chuť, chutná, jemná chuť pokrmu přinesou čerstvé zelené (petržel nebo zelená cibule), které je zdobí.

Složení:

mléko - 1 cent;
Dietní vejce - 6 ks;
klobásy - 3 ks;
cibule - 3 ks;
rostlinný olej - 70 ml;
čerstvé bylinky - 1 svazek;
sůl, pepř mletý - na chuť.

Způsob přípravy:

Po vyčištění cibule, nakrájejte slámu nebo malé kostky, smažte na horký olej a mícháme 3-4 minuty.
Do cibule přidejte asi 5 mm klobásy, nakrájíme na plátky, mícháme a pár minut smažíme.
V misce s vidličkou nebo háčkem mixujte vejce, mléko, sůl.
Přidejte do klobásy složení mléka a vajec, rovnoměrně rozdělte uzeniny s cibulí na omeletovou hmotu, pokryte pánvi víkem. Rozmáčkněte na nízké teplotě po dobu 7-10 minut bez míchání.
Podáváme, posypané čerstvými, jemně rozkrájenou zeleninou.

Omáčka s bramborami a klobásou

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 235 kcal /100 g.
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Vařený s tímto receptorem, výživné originální jídlo přidá pevnost a energii po dobu několika hodin. Brambory je lepší vroucí v uniformě předem (důkladně vyprané brambory vařte po vaření ve středním ohni pod víkem asi 20 minut), ochlaďte a vyčistěte zpeeling Vážení 150 g přibližně odpovídá dvěma malým hlízám. Pro dekoraci se hodí petržel nebo kopr.

Složení:

mléko - 100 ml;
venkovské vejce - 3 ks;
vařené brambory - 150 g;
vařená klobása - 150 g;
uzená uzená slanina - 100 g;
cibule - 1 ks;
máslo másla - 100 g;
sůl, pepřová půda - podle chuti;
zeleň - 10-15 g.

Způsob přípravy:

V teplé pánvi s máslem nakrájejte na pár minut jemně nakrájenou cibuli. Přidejte cibule malých nakrájených kusů masných výrobků nakrájíme na malé plátky vařených brambor. Po míchání se vaří po dobu 4-5 minut, občas se míchá.
Válcujte mlékem, vejci, mletým pepřem, sůl. Nalévejte nad pražením. Po 3 minutách Krycí pánvi zakryjte víkem, vařte po dobu 5-6 minut.
Podáváme s kečupem, zdobí jemně rozkrájenou zeleninu.

S houbami

Čas: půl hodiny.
Počet porcí: 1 osoba.
Obsah kalorií: 197 kcal /100 g
Cíl: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Aby se miska chovala jemně, jemnou chutí hub, houba by měla být řezána tenkými talíři nebo malými náhodnými kousky, smažit na malém množství oleje, přidat klobásový produkt a další přísady. Houby mohou být nahrazeny houbami ústřic nebo hubami obou druhů v jakémkoli poměru. Pro výzdobu se vejde zelená, dokonale kombinovaná shouby: petržel nebo kopr.

Složení:

mléko - 40 ml;
vejce - 1 ks;
houby (175 g);
klobásové uvařené léky - 1 řez;
olivový olej - 2-3 lžíce. l;
sůl - 1 špetka;
pepřová půda - podle chuti;
čerstvé byliny - 2-3 větve.

Způsob přípravy:

Naložte na pánvi, oteplte olivovým olejem, vyčistěte, tence řezané houby, nakrájíme na kousky klobásy. Smažte složení po dobu dvou až tří minut za míchání.
Sůl, sezona s pepřovými vejci s mlékem, směs složte mícháním za dva až tři minuty.
Přidejte vejce a mléčné směsi do houbového smažení, zakryjte víkem a ponechte 15 minut na středu světla.
Podáváme, posypané čerstvými bylinkami.

S bulharským pepřem

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 196 kcal /100 g.
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Připravené jídlo bude oslovovat nejen dospělé, ale i děti s nádhernou chutí, jemnou konzistencí, jasným vzhledem, zvláště pokud hostitelka používala vícebarevné papriky. Směs mléčných vajec vychází hustě, ale podivně vzdušná. Pokud má být léčena omeleta dětí, je lepší, aby se uvařil lékař, který byl vařený v klobásě, a mletý pepř se vůbec nepřijímá.

Složení:

bulharská paprika - 2 ks;
vejce - 4 ks;
máslo másla - 30 g;
sýr - 100 g;
klobásy - 150 g;
sůl - podle chuti;
čerstvézelené (petržel) - 3 větve.

Způsob přípravy:

Umyté papriky je třeba důkladně očistit: pomocí kuchyňského nože, nakrájejte stonku, odstraňte střeva, semena. Krájení papriček v malých kostkách, smažte do pánve na smažení s máslem pod víkem, dokud nebude hotová (10 minut).
Natočte dvě nebo tři minuty. Vaječné vejce se slaninou a pepřem. Přidáním umyté, jemně rozkrájené zeleniny, nakrájené na malé kousky sýra a klobásy, promícháme.
Nalévejte vaječnou směs do pánev s pepřem, rovnoměrně rozetřete přes sýr, pepř, masné výrobky a smažte na středním ohni vidličkou. Po 5 minutách jemně otočte omeletu dřevěným ramínkem a držte jej rovnou desku na druhé straně. Smažte 4 minuty.
Podáváme horké, nakrájíme na porce.

Bez mléka v multivartach

Čas: půl hodiny.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 167 kcal /100 g
Účel: snídaně, oběd.
obtížnost: snadné.

Formulace takové výživné, výživné, husté omelety v multivartách je vhodná pro osoby, které jsou náchylné k alergickým reakcím na mléko a děti. Vaření je velmi jednoduché: nemusíte střídavě smažit masné výrobky a zeleninu nebo postupovat, počkat na čas. Multivarka z ní udělá paní. Kopr lze nahradit zelenou cibulkou, koriandrem, petrželkou.

Složení:

zakysaná smetana - 35 ml;
vajec - 3 ks;
krémové máslo - 10 g;
vařené uzeniny - 100 g;
čerstvý kopr - 4 větvičky
sůl, mletý pepř - podle chuti;
čerstvá okurka - 1 ks.

Způsob přípravy:

Vejce se smetanovou omáčkou, pepřem, sůl (3 minuty), přidejte nakrájené malé kosky salámu a mícháme je s korunou.
Naplňte vejce s máslovou multitankovou mísou a posypeme jemně drceným koprem.
Chovejte 20 minut. v režimu pečení.
Podáváme, dekorujeme omeletu nakrájenými okurkami s čerstvou okurkou.

Tajemství vaření velkolepé omelety s klobásou - tipy a rady kuchařů

Omeleta s masnými výrobky se ukáže jako chutný, jemný vzduch, pokud víte a použijete v praxi nějaké tajemství:

vejce lépe koupit velké, venkovské, čerstvé (před dvěma dny, nazývané dietní);
je žádoucí používat mléčný tuk, protože při pražení omeletu bude méně tekutý;
Perfektní poměr podílu vajec a mléka 1: 3 (přibližně 3 vejce na 100 ml kapaliny);
objem výrobků z uzenin a jiných složek by neměl překročit polovinu objemu vaječné směsi;
přidání sody je lepší vyhnout se, místo toho je možné použít analogové: nalijte špetku škrobu z brambor;
, můžete přidat sýr: ztratit s malým struhadlem, vložit do směsi mléka a vejce, když je oslabený;
Doporučuje se žloutky oddělit odděleně od bílkovin, pak jemně kombinovat;
připravit omeletu pod víkem a otevřít jiproces pečení není žádoucí (může spadnout), v tomto pořadí nádobí považovány hluboká litinová pánev s vysokými nárazníky;
hotové pokrmy získá chladné mírně před řezáním, by části přeložit do teplého pokrmu.