Martini bianco - z čehož vyrábíme vermut, recepty koktejlů, než zředit a skusit

Slavné vermuty Bianco a Rosso v mnoha zemích slouží jako symbol bohémského života a módních párty. Poprvé byl nápoj prezentován světu v roce 1863 obchodníkem Alessandrem Martini a hrdinkou Luigi Rossi. Agresivní duo vydalo první Rosso červený vermut. Teprve po 50 letech se objevil mnoho milovaného vermutu Martini Bianco, který byl vyroben na bázi bílého vína. Martini se okamžitě zamilovala do své sotva chytlavé vůně koření a pelyněk, stejně jako na sladkou chuť s listy bylin, ovoce a bobulí.

Co je Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco je nápoj získaný na bázi bílého hroznového vína s přídavkem cukru, který je ochucený různými kořeními a bylinami. Alkoholický nápoj s lehkou slaměnou barvou se týká klasických aperitiv. Název je kvůli palírně v Turíně.

Martini Bianco je nejoblíbenější vermut, vyniká bohatou vůní bylin a koření. Z ostatních druhů nápojů této společnosti rozlišuje společnost Bianco odrůdu hroznů, z níž je víno vyráběno na základě aperitivu, procentoobsah cukru a seznam koření, bylin, ovoce a bobulovin. Společnost, která vyrábí rafinovaný nápoj, produkuje více než 5 druhů vermutu, bez ohledu na šumivé víno.

Odrůdy MARTINI:

  1. Rosso je nápoj vyrobený z přírodního červeného vína a má bohatou jantarově-hnědou barvu. V chuti, poznámky karamelu, zázvor, máta a dalších místních rostlin. Nejezený nebo ve formě koktejlů pije. Z Martini Rosso dokonale kombinuje oranžovou nebo citrónovou šťávu.
  2. Rosato - vermut, který poprvé spatřil svět na začátku roku 1980, sjednotil ve svém složení červené a bílé hroznové víno. Nápoj růžové barvy s jemnou vůní bylinků má chuť tónů muškátového oříšku, skořice, hřebíčku, citronu, výtažků z jehličnaté kůry, pálené hořké plody Artemisia a dalších rostlin.
  3. Riserva Ambrato je vermut zlatožluté barvy na bázi bílého vína z Moskatova. Má bohatou kytici, sladkou chuť a měkkou hořčici, charakteristickou pro pelyněk.
  4. Riserva Rubino - nápoj pozoruhodný v šťavnaté rubínové barvě a jedinečné vůni, bohaté na vůně italských bylinek a bobulí. Chuť vermutu je složitá s bobulovými tóny, které odhadují chuť malin, černého rybízu, jahod.
  5. Vermut suchý slámový suchý s výraznou vůní duhovky, maliny a citronu, prezentovaný masám na počátku 20. století. Nápoj má nízký obsah cukru a vysoký obsah alkoholu. Často se používá jako součást koktejlů, ale může být použita samostatně s ledem a olivami.
  6. Fiero - se vyznačuje jasnou barvou a vůní červených pomerančů. To se konalo v roce 1998 speciálně pro občany zemí Beneluxu.
  7. D'oro - vermut se zlatým karamelovým odstínem byla provedena osobně obyvatel Dánska, Německa a Švýcarska ve stejném roce jako Fiero. Intenzivní citrusová vůně se mísí s tóny vanilky, muškátu, medu, koriandru.

Co dělají

pro legendární Martini Bianco vermut výrobci vstupní suroviny pomocí bílých odrůd Bianca pěstované v drtivé provincii Piemontu v Itálii. Suché víno vyrobené klasickou metodou, která se později stala základem pro bílý vermut, pre vydržet od 7 měsíců do 1 roku v dubových sudech.

Výrobní technologie vermutu Bianco:

  1. Získání vinné báze alkoholického nápoje.
  2. Výběr složek v závislosti na složení. Tento prostředek může obsahovat až 40 složek, včetně nejen výtažků z bylin a koření, ale také ovoce, bobule a koření. Seznam všech součástí je pevně uložen v tajnosti, přičemž štítek obsahuje asi 10 hlavních složek.
  3. Mletí všech složek do prášku a míchání s alkoholem, ředěné vodou, což je v podstatě vodka. Proces infuze trvá 15-20 dní při teplotě od 16 do 22 stupňů Celsia.
  4. Neustálé míchání se dosáhne automatizovanou výrobou vermutu. V této fázi v alkoholové části se tvoří výtažky bylin a vodaje nasycený cukry a solemi. Během infuzního období se tekutina stává velmi bohatou na aroma, průsvitnou jantarovou barvu a hořkou kořeněnou chuť.
  5. Filtrace se provádí přechodem vína přes vícevrstvé papírové filtry, aby se dosáhla perfektní průhlednost nápoje.
  6. Důkladné míchání všech vermutových přísad se provádí ve velkých uzavřených nádobách s přísným dodržováním sekvence. Nejprve přidejte malý krystalický cukr, který se míchá až do úplného rozpuštění. Poté se tenká nit nalije alkohol více stupňů čištění v poměru, takže nápoj požadované pevnosti 16-18 stupňů. Potom se k roztoku přidávají výtažky bylin pomocí speciální pumpy a vše se promíchá do homogenní konzistence.
  7. Proces stabilizace vermutu kombinuje 4 fáze: zmrazení až do - 9 stupňů po dobu 10 dnů; filtrace za studena celulózou; teplé čištění membránovými filtry; "Zbytek" hotového nápoje po dobu asi 7 dnů.
  8. Balení lahví Martini Bianco.

Sklad

Přesné složení Martini Bianco je známé pouze výrobci a členy rodin výrobců nápojů. S jistotou je známo, že předsednictví v seznamu bylin Alpské seno může dosáhnout 50%. Poskytuje aperitiv ve slávě sotva chytlavé hořkosti v dochuti a tonickém efektu. Pikantní bylinná základna Martini Bianco kombinuje desítky komponent, které tvoří nádherný vermutský kytice:

  • mátou;
  • třezalka tečkovaná;
  • heřmánek;
  • djagel;
  • skořice;
  • vanilka;
  • chyba;
  • zázvor;
  • hřebíček;
  • koriandr;
  • nesmrtelný;
  • dřevo;
  • jalovec;
  • citrónový balzám;
  • pomerančová kůra;
  • muškátový oříšek a další přísady.

Jak pít Martini Bianco

Ti, kteří chtějí dodržovat tradice spojené s tímto nápojem, mějte na paměti, že pravidla etikety Martini Bianco by měly být prezentovány v klasické sklenici s tlustou spodní nebo staromódní skal. Jsou také určeny pro rum nebo whisky, které se liší od sebe. V prvním případě má sklo rovné stěny, ve druhém je kuželovité. Široký tvar skla podporuje odhalení bohaté sady bylin a koření.

Zájemci o pití Martini Bianco právo plně vychutnat nádherný chuť mírně kyselý nápoj, by měl vědět, že ušlechtilý vermut pít pomalu, vychutnával každé sousto. Vzhledem k tomu, že Martini Bianco patří aperitiv, to je ideální pro koktejlů a hostin, které nezahrnují bohaté hostiny. Taková opatření jsou v odpoledních hodinách, pozdní odpoledne spokojen, takže Martin je častým znakem romantické schůzky.

Martini Bianco vermut podávány chlazené, ale může být přímo chlazeny ve skle, přidání několika kostek ledu, zmrazené ovoce nebo bobulovin. Nejvhodnější teplota pro pití tohoto alkoholu se pohybuje od 10 do 15 stupňů. V tomto režimu je maximální teplota odhalí vynikající chuť a bohaté aroma koření a bylinné aperitiv.

S tím, co Martini Bianco pije

Bílý vermouth pít čistý, zředěný nebo ve formě koktejlů. Fanoušci vermut zkontroloval čas, s nímž šťáva pití Martini Bianco doplňovat jeho mnohostranné chuť - to je oranžový, grapefruit, ananas, třešně, granátové jablko nektar. Je lepší, když šťávy jsou vytlačovány těsně před pitím alkoholu, a tak mnoho výhod vermutu nárůst.

Než se zředí

Pro snížení stupňů alkoholu, mohou být naředěny Martini Bianco průmyslové nebo přírodní šťávy, tonikum, limonády, soda nebo studené pitné vody s plátkem citronu nebo pomeranče. Jako alternativa, přírodní šťávy někdy působí bobule ovocné nápoje a solanky z oliv, které mohou být přidány do koktejlů z Martini Bianco.

koktejl Laguna

Smíchejte všechny složky v šejkru s drceným ledem, přefiltruje přes streyner zdobit ozdobného třešeň a slámy.

Složení:

  • Martini Bianco - 60 ml;
  • vodka - 10 ml;
  • koňak - 10 ml;
  • Bitara Campari - 5 ml.

Koktejl Genie Martini

Přísady důkladně promícháme v ledové třepačce, nalijeme přes koktejlové brýle a ozdobíme olivy.

Složení:

  • Martini Bianco - 50 ml;
  • gin Bifiter - 50 ml

Co jíst

Vermut se snadno vypije i v čisté formě, takže Martini Bianco nemusí kousnout. Ale často slouží k saltine sušenky, mandle, pikantní sýry, třešně, jahody, kiwi, ananas, olivy. Občerstvení jsou nabízeny na aperitivu nasekanélobes a krásně vyrobené na pokojích. Tradičně je obvyklé přidávat do trojúhelníkového sklenice na víno, nazývaného "Martinique", olivový olej, nasekaný na prkénku a trubici pro pohodlné pít.

Cena za Martini Bianco

Literární láhev velkolepého nápoje bude stát svým znalcům v maloobchodních prodejnách od 800 do 1000 rublů. Před svatby na vermutu často uspořádané akcie, to vám umožní koupit příjemný alkoholický aperitiv v předstihu, výrazně šetří peníze. V restauracích v Moskvě bude část 50 ml elitního bílého vermutu stát od 120 do 240 gramů, zatímco v barech průměrné cenové kategorie může být stejné množství Martini Bianco skutečně zakoupeno za 60-70 rublů.

Video

Recenze

Anatoly, 35 let

Vyzkoušela mnoho druhů vermutu MARTINI: Extra Dry, Rosso, Rosato. Ale moje manželka a já máme opravdu rád Bianco, takže je tam vždycky doma. Záleží mi na tom, že si ho kupujem předem, nakupuji častěji ve velkých sériích. Z tohoto důvodu dejte si pozor na prodej na dovolenou, takže by bylo výhodnější koupit si svůj oblíbený aperitiv.

Elena, 32 let

Martini Bianco je jedním z nejoblíbenějších nápojů, Rosso je také pěkné, ale bílá vermut je více kořeněná. Koupíme si lahodný alkoholický nápoj s naším manželem, máme vlastní bar. V podstatě kupuji alkohol v malých dávkách se slevami na skladové dny, abych zásobil oblíbený vermut a šetřil rozpočet.

Alona, ​​42 let

Mezi vermuty, nejvíce jako Bjanko, stejně jako mnoho ženských představitelů. V čisté podobě je to velminasycené, takže ji piju s ledem nebo ananasovým džusem. Koupím bílý martini v litrových lahvích pro společníky s mými přáteli a v malých kontejnerech, abych měl vždycky na lahvičce chladničky láhev svého oblíbeného nápoje.

Populární články

Zdraví Prevence tetanu u dospělých a dětí Vaření Co je tahin - výhody a kontraindikace, jak používat a jaké potraviny přidávat
Dlší tipy Jak nastavit světlomety sami - pravidla pro přizpůsobení potkávacího, vzdáleného světla a mlhy Zdraví Mykóza hladké kůže u dětí a dospělých - příčiny, projevy v těle, diagnóza a metody terapie Vaření Perlový salát s červeným kaviárem, lososem a mořskými plody - vynikající recepty na vaření s fotografií Vaření Jak vařit chebureks doma - Krok za krokem recepty na těsto a plnění s fotografií Zdraví Climax for women - Příznaky, věk, léčba lidovými léky a léky Dlší tipy 100 nejkrásnějších komplimentů dívce a ženě o její kráse jejich vlastními slovy, v próze: seznam. Jak krásně říct dívce, že je krásná: básně, básně o kráse dívek, velmi krásná slova obdivu k ženské kráse Dlší tipy Co lze a nelze dělat v měsíci ramadánu během dne a po západu slunce: pravidla, tipy. Kdy, v kolik večer, v noci můžete jíst o ramadánu a do jaké hodiny ráno můžete jíst? Můžete polykat sliny, čistit si zuby, objímat, líbat, laskat, Dlší tipy Jak potěšit dívku a ženu Berana? Jak upoutat pozornost, zamilovat se do sebe, svést a udržet si dívku a ženu Berana? Jaké dárky a komplimenty mají rády dívky a ženy Berana? Jací chlapci a muži se líbí dívkám Berana?