Koktejly se šampaňským - jak vařit s vodkou, martini, absinthou, broskví nebo pomerančovým džusem
Šumivé víno je přijímáno sólo, ale pokud chcete experimentovat, můžete zkusit míchat na svém základě lahodný koktejl. Recepty lehkých nápojů s ovocným džusem, sirupem a sódy osloví dívky, které nemají rádi silný alkohol, a varianty s přidáním ginu, vodky nebo rumu ocení muži. Koktejly na šampaňské jsou zdobeny laloky, citrusovými papriky, jablky a jahodami. Podávejte je ve vysoce kvalitních plechovkách "flétny" doplněných o dlouhou koktejlovou trubici.
Jak vařit šampaňský koktejl
Blendery, třepačky, extraktory na džus musí být správně smíchány: mohou být použity k přípravě všech součástí pro použití. Domácí šampaňské koktejly jsou vyrobeny z jednoduchých ingrediencí, které se snadno dostanou. Pamatujte si na důležité tipy, které vám pomohou udělat dobrý alkoholický nápoj:
- Režim teploty. Před mícháním ochlaďte všechny složky na 5-8 ° C. Při této teplotě je lepší odhalit chuť alkoholu, vůně alkoholu téměř zmizí.
- Šťávy bez buničiny. Pokud chcete vytlačit čerstvý pomeranč, citrón atd., Použijte malou obrazovku. Filtruje džus přes něj.
- Žádné otřesy. Tekuté komponenty, kterépotřebuje míchání, vklouzne do třepačky odděleně od šampaňského. Hotový koktejl může být pomalu míchán pouze s lžící nebo trubicí.
- Vysoké brýle. Vypočítejte objem části nápoje tak, aby nedocházelo k plnému množství skla. Pěnivý z náhodného protřepávání může nápoje sýrající se oxidem uhličitým zanechat skvrny na stole a oblečení.
Recepty šampaňských koktejlů
Spousta koktejlů, které zahrnují šampaňské, lze snadno vařit doma. Obzvláště oblíbené jsou Mimosa, Bellini, Martini Royal, Black and White. Jsou vyrobeny z snadno dostupných komponent, vyznačují se jasnou, neobvyklou chutí, příjemnou vůní, zajímavým exteriérem.
Všechny tyto koktejly jsou vhodné pro párty. Je důležité si uvědomit, že kombinace šumivých a sladkých doplňků může vést k tomu, že osoba pije alkohol jako lehký kompot a v důsledku toho se bude opil víc, než bylo plánováno. Proto je nápoj podáván v porcích: pro udržení dobré nálady postačí dvě až tři sklenice. .
S pomerančovým džusem
Připravte lehký klasický šampaňský koktejl s názvem "Mimosa". Ukazuje se, že má nízký obsah alkoholu, s výraznou citrusovou vůní. Zvláštností prezentace je charakteristický oranžový okraj cukru na okrajích skleněného typu "Flush". Šampaňské s pomerančovým džusem je snadné k pití, má příjemnou sladkou chuť, ale člověk by měl být opatrný: pokud se dostanete unášené, hrozí nebezpečí, že se budete nechtěně otravovat.
Složení:
- šampaňské - 300 ml;
- oranžová - 2 ks;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. l;
- oranžový likér - 50 ml
Způsob přípravy:
- Pomeranče k praní, odstranění kůry se struhadlem. Nakrájejte na polovinu, stlačte šťávu a filtr přes síto filtrujte.
- 1 polévková lžíce. l. Nalijte oranžový likér do malé misky.
- Umístěte cukr na plochý talíř a rovnoměrně jej rozdělte.
- Opláchněte vysokou houbičku v likéru, pak snižte obsah cukru.
- Nalijte chlazené šampaňské, pomerančový džus, likér. Přísady promíchejte pomalu mícháním lžící.
- V horní části ozdobte koktejl pomerančovou kůrou.
S vodkou
Na receptu "Northern Lights" můžete připravit silný nápoj. Správně uvařený, tento koktejl je považován za dobrou volbu pro nový rok. Při nepřítomnosti třepačky a mixéru mohou být komponenty smíchány s těsně uzavřenou nádobou nebo plastovou lahví. Led se nalije do hustého, čistého plastového sáčku a na kladivo se na něj naseká.
Složení:
- vodka - 100 ml;
- citron - 4 ks;
- cukru - 1 polévková lžička. l;
- sladké šampaňské - 200 ml;
- led - 300 g.
Způsob přípravy:
- Důkladně opláchněte citrony, nakrájejte na polovinu. Vylijte šťávu, vyjměte semena a nechte buničinu.
- Rozdrtit led s mixérem.
- Ve třepačce se mísí cukr, vodka, citronová šťáva, led. Dobře se protřepejte a vylejte do vysokého, přímého, úzkého skla.
- Přidejte jemně šampaňské. Pomalu promíchejte koktejl s trubičkou.
U broskvové šťávy
První šampaňského s broskví šťávy smíchané a podané jako koktejl barman z Venice Giuseppe Kyprianou. Nápoj byl pojmenován "Bellini" na počest Giovanniho Belliniho, velkého portrétista a malíře renesance. Koktejl se vyznačuje jemnou chutí broskví, velmi slabou chutí alkoholu. Podávejte to bez jakýchkoliv dalších dekorací, jen s trubičkou.
Složení:
- broskev - 2 ks;
- Šampaňské - 200 ml;
- cukru - 1 polévková lžíce. l
Způsob přípravy:
- Vystřihněte broskve z broskví ostrým nožem, nakrájejte na polovinu, vyjměte kotník.
- Broušku nakrájíme na mixér a přidáme cukr.
- Ve vysokém sklenici na víno promícháme šampaňské a arašídový pepř. Důkladně promíchejte.
S energií
Velmi oblíbená kombinace, která produkuje významný tonizující účinek po požití. Pro svou sílu byl koktejl nazván "kapalným kokainem" a je velmi populární v nočních partych. Chcete-li získat neobvyklou hořkou chuť, zkuste nahradit vodku suchým ginem, což je skvělé pro chuť energetických nápojů.
Složení:
- vodka - 100 ml;
- energie "bern" - 90 ml;
- Šampaňské - 200 ml
Příprava:
- V ochlazené vysoké sklenici přidejte vodku.
- Pomalu přidejte do energetického šumivého vína.
- Důkladně promíchejte.
S martini
Ušlechtilá sladká koktejl je ideální pro venkovní dovolenou.Lemonová šťáva a bublinky šampaňského dávají nápoji vynikající osvěžující vlastnosti. Zvláště chutné se ukáže, pokud kromě standardních složek přidáte do nápoje stříbřitý melissa a trochu čerstvé limetové šťávy.
Složení:
- Martini Bianco - 200 ml;
- Šampaňské - 200 ml;
- Mincovna - 4 listy;
- citron - 1 ks;
- led - 100 g.
Způsob přípravy:
- Opláchněte citron, nakrájejte na kusy.
- Směs ve sklenici sektu, bílý vermut.
- Nalijte z plátku citrónovou šťávu, promíchejte.
- Přidejte velké kostky ledu, ozdobte listy máty.
Absinth
Přírodní absint, bohatý na nasycenou smaragdovou zeleninu, obsahuje thujon - halucinogenní látku, která má škodlivý účinek na lidské tělo. Chcete-li cítit pikantní chuť bylin, ochlaďte původní ingredience na 3-5 ° C. Při takové teplotě alkohol v koktejlech téměř není cítit.
Složení:
- absinth - 60 ml;
- Šampaňské - 200 ml
Způsob přípravy:
- Ve vinném sklípku v mrazicím prostoru ochlaďte vysoko.
- Přidejte šumivé víno, absinth, míchat.
Spritele
Lime šťáva a suché šampaňské dát nápoj příjemnou hořkost, pomáhá osvěžit se během tepla. Takový koktejl je ideální pro dovolenou jak v přírodě, tak v uzavřené místnosti. Chcete-li udržovat chladič kapaliny delší dobu, přidejte rozdrcený led namísto velkých kostek.
Složení:
- vápno - 1 ks;
- "Sprite" - 100 ml;
- suché šampaňské (brut) - 200 ml;
- led - 100 g;
- Mincovna - 2 listy.
Způsob přípravy:
- Vápno, umyjte, nakrájíme na polovinu, odstraňte džus sítem.
- Ve vysokém sklenici na víno promíchejte šampaňské, limonádu sycenou oxidem uhličitým, velké kostky ledu, limetkovou šťávu. Důkladně promíchejte.
- Ozdobte list mátou.
S rumem
Koktejl z chladného ananasu pomáhá osvěžit během tepla. Chcete-li, aby nápoj byl hustší, příjemnější na chuť, přidávejte místo čerstvé šťávy čerstvě stlačené buničinou. Snažte se udělat tento alkoholický koktejl bez přidání ledu, což značně zmaří chuť nápoje. K tomu je třeba zmrazit samotnou šťávu. Když přijde čas k mixování koktejlů, vyklopte je a protřepejte rumem v třepačce.
Složky:
- rum - 100 ml;
- ananasové kroužky - 2 ks;
- ananasová šťáva - 100 ml;
- Šampaňské - 200 ml;
- drcený led - 150 g.
Způsob přípravy:
- Pomocí šejkru mix rum, ananasový džus, nasekaný led. Nalít obsah do vysokého skla.
- Přidejte chlazené šampaňské, promíchejte.
- Ozdobte okraj skla pomocí ananasového kroužku.