Marinovaný lilek - rychlé a chutné recepty na vaření

Nabízíme Vám výběr nejúspěšnějších receptů.

Marinovaná lilek - Obecné zásady přípravy

Lžíce mohou být hořké, což z nich dělá zcela bez chuti. Z tohoto důvodu je zelenina často posypaná solí nebo nalita do koncentrované slané vody, mohou je posypat. Ale před vyskladněním je baklažán obvykle vařený. To může být provedeno ve slané vodě a nepříjemná chuť jít. Po vaření musíte zeleninu stlačit. Můžete je jednoduše položit na svažující se plochu pod útiskem. Pak jsou lilky rozřezány, pokud nejsou hotovév předstihu a spojit se s jinými léky na předpis.

Co můžete vařit:

• sladké a kyselé pepř;
• mrkev;
• česnek;
• zelených.

Marináda se obvykle vaří s octem. Přidá sůl, cukrový písek. Často se na lilku přidává olej. Voda není vždy přidána. Tam jsou koncentrované marinády, tam jsou varianty na džusy, obvykle to je rajčata. V předkrmu lilek často jdou různé koření. Může to být korejská směs koření, různých papriček, koriandru. Pokud se zdá, že existuje příliš mnoho nebo jen žádnou chuť, můžete snížit množství nebo odstranit některé přísady.

Velmi lahodné nakládané lilky: rychlé a chutné

Možnost velmi jednoduchých, lahodných a rychlých nakládaných lilků. Pro toto jídlo je žádoucí zvolit malou zeleninu, která nebude mít mnoho semen.

Složky

• 500 g lilku;
• svazek kopru;
• hlava česneku;
• poloviční lžička soli;
• 20 ml octa;
• 30 gramů oleje;
• hloupý koriandr.

Příprava

1. Vystřihněte špičky lilek ostrým nožem, aby se v zelenině zarazilo několik vývrtů, vložte do vroucí vody a vařte asi deset minut. Odstraňte, ochlaďte a vytlačte přebytečnou vodu.

2. Zatímco lilky jsou studené, připravte marinádu. Pro něj používáme 3% ocet. Za láhevmi jsou udány podíl chovu.

3. Spojte ocet s olejem. Nejlepší je použít nerafinovaný slunečnicový olej nebo olivový olej pro marinování. Přidat k tomusůl, položte koření a protřepte.

4. Nakrájejte oloupané stroužky česneku, jemně nakrájejte čerstvý zelený kopr, promícháme. Můžete použít petržel místo kopru. Někteří lidé rádi používají koriandr. Můžete si vzít směs různých zelených, ale ne více než jeden paprsek, protože bude také absorbovat marinádu.

5. Chlazené lilky jsou rozřezány podél pásů. Nejprve v polovině, pak znovu a znovu.

6. Na dně nádoby nalejte zelenou zeleninu, položte vrstvu lilek, nalijte marinády kořením a znovu ji posypete zelení.

7. Opakujte vrstvy lilku a zeleniny, snažte se rovnoměrně rozložit marinádu. Zavřete nádobu, otočte ji vzhůru nohama a nechte ji na pár hodin.

8. Otočte nádobu do normální polohy, umístěte ji do chladničky, postavte ji na pár hodin a připravte lilek!

Koreňové nakládané lilky: rychlé a chutné

Recepty jsou prostě nádherné marinované lilky, mohou být rychlé a chutné, aby se připravily na večeři nebo na slavnostní stůl. Ujistěte se, zkuste to! Jednou z hlavních ingrediencí, kromě zeleniny, je sójová omáčka.

Složky

• tři lilky;
• jedna sladká paprika;
• podlahu koriandru;
• čtyři stroužky česneku;
• 10 g sezamových semínek;
• 1 polévková lžička (možná méně) smažení pepře;
• 70 ml oleje;
• 20 gramů sóji. omáčka;
• půl lžíce cukru;
• 2 lžičky. ocet

Příprava

1. Umyjte lilky. Provádíme několik průbojů s ostrým nožem.

2. Vřejte pár litrů vody,přidat lžíci soli a hodit lilek. Vaříme na měkkost, ale nepřehánějte to, stačí na 7-8 minut.

3. Vezmeme zeleninu z vroucí vody, položíme na desku pod svah, z výše uvedeného utlačujeme únik vody.

4. Zatímco lilky jsou studené, je třeba řezat bulharský pepř tenkou slámu, česnek na mletí a promyt zeleniny. Můžete je okamžitě smíchat.

5. Mražené baklažánky jsou řezány s brusochkami nebo dlouhou slaměkou, jak se vám líbí víc. Kombinujte s jinou zeleninou, přidejte sójovou omáčku, cukr, ocot a promícháme.

6. Předehřejte olej, vložte ho do horké pepře, přidejte sezamová semínka, podržte na ohni několik sekund, vyjměte a naplňte zeleninu.

7. Rychle promíchejte, zakryjte hustým víkem a nechte hodinu zahřívat. Pak postavte lilky na pár hodin v lednici. Proces marinování můžete přerušovaně přerušit rychleji.

Marinované lilky: děláme houby rychle a chutně!

Varianta je velmi podobná marinovaným houbám lilku, velmi rychlé a chutné. V několika hodinách je občerstvení. Přesto je lepší dávat baklažánům stálý vzhled a únik v chladničce po dobu několika hodin.

Složky

• 1,2 kg lilku;
• 6. c. l ocot 9%;
• 1,5 litru vody;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• jedna malá česneková hlava;
• banda kopru;
• 100 g másla.

Příprava

1. Před použitím můžete lilku čistit, pak jsou ještě spíš jako houby. Řez kostky půl centimetru.

2. Vroucí vodou, solí,Hoďte lilky a vařte asi tři minuty. Zelenina musí být připravená, ale neotáčejte se. Vypusťte do cedníku

3. Svazek umytého kopru, nakrájený v kombinaci s lilkem, který byl již ochlazen.

4. Čištění hlavy česneku, ale je také možné a menší, aby se brousil, aby se přenesl na lilku.

5. Mix ocot s rostlinným olejem, přelít na lilku. Případně dejte nějaké koření.

6. Vše důkladně promícháme, vložíme do nádoby nebo dokonce do několika. Vložte do ledničky a nechte zeleninu vyčerpat několik hodin.

Marinované lilky: rychlé a chutné (s mrkví a bylinkami)

Tento svačinek se připravuje na dva dny, ale výsledek je prostě úžasný. Příprava marinovaných lilků rychle a chutná. Vyberte si malé ovoce. Jsou křehké, bez semen, dobře pronikají.

Složky

• 10 malých lilků;
• 5 ks česneku;
• koriandr nebo petržel (malý svazek);
• tři velké mrkve;
• pár lžíček oleje;
• 800 ml vody v marinádě;
• 2 polévkové lžíce l ocot (užíváme 9%);
• 2 polévkové lžíce l sůl v marinádě;
• šesti hrách hrachu.

Příprava

1. Každá baklažánka musí řezat stopku a malý špiček. Ostrým nožem nakrájejte špatnou kapsu, aniž byste jej nakrájeli na konec.

2. Nalejte lilek lehce slanou vroucí vodu, vařte asi sedm minut. Přidejte do cedníku, nechte ho vychladnout.

3. Vroucí vodu pro marinádu s pepřem, sůl. Nechte na stole, nechte ho vychladnout. Pakpřidejte ocet a několik lžic zeleninové hmoty, které zlepší a lehce ucítí chuť marinády.

4. Potřete mrkev velkou slámou, přidejte nakrájené zeleniny a česnek, důkladně promíchejte náplň. K tomu je možné přidat různé koření a dobře rozdrtit.

5. Rozšiřte hmotnost mrkve z lilek a každý z nich utáhněte pomocí nití, aby se nic nestalo.

6. Vyprázdněnou zeleninu vložte do hrnce nebo do nádoby, nalijte připravenou marinádu, zavřete ji a odešlete ji do chladničky. Po několika dnech můžete zkusit.

Pikantní nakládaná lilkovka: rychlá a chutná

Ostrá verze marinované lilek je velmi rychlá a chutná.

Složky

• sedm baklažánů;
• dvě chilli;
• dvě bulharské papriky;
• 0,5 šálků octa 3%;
• 1 lž. Korejská směs koření;
• pět st. l máslo
• sůl 12 g

Příprava

1. Nakrájejte lilku polovinu podélně, přikládat ji do vroucí vody a vařit po dobu 4 minut. Vyndejte, vychladte a vytlačte přebytečnou tekutinu z buničiny.

2. Nakrájejte bulharské pepřové slámy, ostré lusky co nejmenší.

3. Vařené lilky rozřezané na kousky, vyjdou malé svazky, spojené s dvěma druhy pepře. Pokud je to žádoucí, přidejte bylinky a česnek k občerstvení.

4. Nalijte ocet, posypeme sůl, přidáme korejské koření, promícháme.

5. Nakonec nalejte olej, opakujte míchání, sundáme svačinu několik hodin na chladném místě a nechte marinovat.

Rostlina z nakládaných rajčat: rychlé a chutné

Možnost jednoduchých, rychlých a lahodných lilkovin marinovaných v rajčatech. Doporučuje se použít čistý džus bez kůry a buničiny, bude to mnohem chutnější.

Složky

162) pět lilků;
• pět zubů česneku;
• 500 ml šťávy;
• 20 ml octa;
• 1 lž směsi papriky;
• podlahu banda kopru;
• 20 g cukru;
• pět gramů soli.

Příprava

1. Nejdříve nakrájejte lilky na dvě poloviny, pak každá část je příčně na 3-4 díly, v závislosti na požadované velikosti.

2. Slaná voda, vložte do sporáku. Po varu nakrájejte lilek a vaříme dvě minuty. Nalijte do cedníku, nechte vodu vypustit. Po ochlazení vytlačte ruce nebo okamžitě položte trochu útlak přímo do cedníku.

3. Položte rajčatový džus na sporák, přivedete k varu, vyjměte pěnu, pokud se objeví. Usnout cukr. Přidejte ocot, sůl, pepř. Můžete dát nějaké koření podle vašich představ. Vsadit minutu. Vypněte oheň.

4. Nakrájejte česnek a zeleninu, mícháme s lilkem.

5. Nalijte svačinu s horkou rajčatovou šťávou a octem, promíchejte a zakryjte.

6. Počkejte na úplné ochlazení a pak přidejte lžičku několik hodin do ledničky.

Marinovaný lilek - užitečné tipy a triky

V zralých lilkovinách nejen tvrdé semena, ale také kůže. V tomto případě je lepší jej odstranit.

Větší a zralý lilek, tím více škodlivých látek. To je všechnoSaltonin dává hořkost, kterou lze namočit, ale je ještě lepší vybrat mladou a malou zeleninu.

Pokud se chuť obyčejného octa nelíbí, nebo je špatně tolerována, pak je možné použít jablečné jablko, je to užitečnější. K dispozici jsou recepty marinovaných pokrmů se zředěnou kyselinou citronovou a dokonce i se šťávou.