Makrela se zeleninou v peci pečená

Makrelovka uzená, marinovaná, pražená, vařená v párech a pečená v troubě se zeleninou. Poslední způsob je jedním z nejjednodušších: stačí připravit jatečně upravená těla, výrobky pro zeleninový polštář a nádobu položit do trouby. Lahodné, výživné jídlo bude připraveno za pouhých 30-60 minut.

Makrela na zeleninovém polštáři v troubě

• Čas: 1 hodina a 15 minut.
• Počet porcí: 7-8 osob.
• Obsah kalorií: 85 kcal /100 g
• Cíl: oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

Pečená makrela v troubě je jemná, lahodná a voňavá díky tomu, že během pečení je stříkaná zeleninovým džusem. Kromě této zeleniny můžete přidat další, které jsou k dispozici v chladničce.

Složení:

• makrela - 1 ks;
• brambory - 5 ks;
• sladká paprika, mrkev, cibule (žárovka), rajčata - 2 ks;
• kukuřice (konzervovaná) - 0,2 kg;
• Olivový olej, koření.

Způsob přípravy:

1. Připravte kostru: odřízněte hlavu (ocas může být ponechán), vyjměte vnitřek.
2. Opláchněte je, nakrájíme na části, o tloušťce 3 cm. Posypeme kořením, promícháme.
3. Nakrájejte cibuli, brambory, mrkev, nakrájíme na poloviční kroužky. Papriky s rajčaty na plátky.
4. Položte připravenou zeleninu do misky, přidejte kukuřici, olej, sůl, pepř, promíchejte.
5. Žáruvzdorná forma k položení plechu na pečení, mastné oleje.
6. Položte zeleninový polštář na dno a přidejte rybí plátky z vrcholu. Na stranách tvaru nalejte ½ st. vody.
7. Pečte v troubě a zahřejte na 180 ° C po dobu 40 minut.

Makrela se zeleninou a sýrem

• Doba: 1 hodina a 15 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 152 kcal /100 g.
• Cíl: oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

lahodná makrela v peci se zeleninou, houbami a sýrem se vaří pod kysanou smetanou omáčkou, takže se její filet ukáže jako šílený šťavnatý, něžný. Sýr může používat každý, koho milujete. Podáváme svěží zeleň.

Složky:

• makrela - 2 ks;
• houby (houby), tvrdý sýr - 0,18 kg;
• mrkev, cibule (cibule) - 2 ks;
• česnekový klastr - 1 ks;
• zakysaná smetana - ½ st.;
• olej, sůl, pepř, koření.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte rybí hlavy a odstraňte střeva. Umyjte, usušte kostru, promíchejte olejem, směs koření, koření.
2. Pečená cibule se přelévá na průhlednost, přidejte strouhanou stríhanou mrkev. Když se zjemní, přidejte houby, nasekané talíře, drcený česnek. Mícháme do připravenosti.
3. Pečicí fólie položená s fólií, položte ji na dnojatečně upravená těla ryb jsou břicho.
4. Rozbalte je. Položte náplň nahoře. Maste se zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem.
5. Smažte po dobu 25 minut při 180 ° C.

V fólii

• Čas: 1 hodina 20 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 122 kcal /100 g
• Účel: oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

Když uzavřete makrely plněné zeleninou, fólii, mějte na paměti, že matná strana kovového papíru musí být uvnitř a lesklá uvnitř. Takže ryby se dobře roztaví a uchrání si všechny šťávy.

Složky:

• makrela - 2 ks;
• cibule, citron - 1 ks;
• mrkev, sladká paprika (zelená), rajčata - 2 ks;
• olej - 50 g;
• stroužky česneku - 3 ks;
• greeny - 1 paprsek;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte žáby v rybách a nakrájejte na zádech. Extrahujte páteř, kosti a dovnitř.
2. Umyjte kostru, kořením, posypeme šťávou z 0,5 citronu, nechte uniknout.
3. Umyjte zeleninu čistou. Plátky mrkve na strouhátku, nakrájenou cibulí s malými kostkami, rajčaty a pepřem - sláma.
4. Předehřejte olej na smažení, rozemlejte nakrájenou zeleninu, smažte na středním ohni pod víkem asi 10 minut. Před koncem vaření přidejte koření lisované česnekovým lisem.
5. Naplňte tělo ryby plnkou, posypeme jemně rozkrájenou zeleninou.
6. Vezměte kousek fólie, položte na dno několik citronů a nahoře plněné tělo.Zalomit typ cukroví.
7. Položte misku, ponechejte pol hodiny na 180 ° C.

S brambory v pekáči

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Počet porcí: 6-7 osob.
• Obsah kalorií: 84 kcal /100 g.
• Účel: oběd, večeře.
• obtížnost: snadné.

Makrela pod zeleninou v troubě, která je vařená podle tohoto receptu, je dobře upečená, namočená ve šťávě, která nevystupuje, ale zůstává uvnitř rukávu. Hlavní věc - zajistit, aby se film nedotýkal horkých stěn trouby.

Složení:

• makrela, celer, cuketa (malá) - 1 ks;
• cibule (cibule), mrkev - 2 ks;
• brambory - 3 ks;
• zelenina, koření, olej, koření pro ryby.

Způsob přípravy:

1. Očistěte ryby z vnitřku, odřízněte hlavu. Smack, rošt, sezóna s kořením.
2. cuketa, cibule, mrkve a brambor čisté, kotleta polokroužků, cibule, zbytek - kostky střední velikosti. Přidejte koření, máslo, koření, promícháme.
3. Vlošte vše do pekáče, smažte na 200 ° C po dobu 35 minut.

Tajemství vaření vynikající makrely se zeleninou v troubě

Pro makrely obecné se zeleninou v troubě je mimo vynikající, chutné, použití při přípravě těchto tajemství

1. rozmrazí jatečně upravená těla jemnou cestu - pohybem je z mrazáku na spodní polici chladničky.
2. Rozdělte, pokud se ještě nezotavily, aleUž můžete břicho vystřihnout.
3. Ujistěte se, že odstraníte žábry (pokud jsou vařené s hlavou) a černý film z břicha - přidávají hořkou hořkost.
4. Přidejte do vůně koření: směs papriky, tymiánu, máty, zázvoru, melisy.
5. Pokud ryby nejsou plněné, pak je můžete pečeme stejně: celé, porcované bity nebo nakrájené na filety.
6. U šťavnatých jatečně upravených těl můžete mastnatě smetanou, majonézou nebo zakysanou smetanou, ale jen trochu, protože ryba samotná je mastná.
7. Podáváme čerstvé bylinky a plátky citronu.

Videa