Kuře s rýží: tipy, tajemství, triky a recepty krok za krokem

Kuře je perfektně kombinováno s obilovinami, zeleninou, těstovinami a dalšími produkty, takže můžete vařit od tohoto masa různé lahůdky. Například kuře s rýží. To je horké a chutné, je ideální pro obědy a večeře.

Krok za krokem recept na kuře s rýží - obecné zásady

Příprava jakéhokoli pokrmu začíná přípravou složek. Kuřecí maso nebo jeho části by měly být rozmraženy, omyty, sušeny, nakrájeny. V případě potřeby nakreslete rýži a důkladně opláchněte. Pokud kompozice obsahuje jiné produkty: čistí se, omýjí, rozmrazují, střílí a otírají. Ve skutečnosti je velmi výhodné začít s vařením, když už je vše připraveno a čeká na jeho minutu, než kdykoliv se vylézt na něco nového a potřebujete v chladničce nebo skříni.

Nyní, když všechny komponenty před vašima očima, můžete bezpečně pokračovat přímo k vaření, smažení nebo pečení. V závislosti na požadovaném výsledku můžete kuře s rýží vařit různými způsoby.

Obvykle je zpočátku maso lehce smaženo a poté smícháno s obilovinou, takže vše přijde na pohotovostsoučasně. Ale slepici můžete také nakrájet a čas na tepelné zpracování se sníží. V případě grilovaného a pečeného kuřete by měly být ingredience umístěny na misku jednou, ale měli byste sledovat množství kapaliny, jinak rýže zůstane tuhá.

Zvláštní chuť horké nabídky zajišťují další komponenty: samotné a rýže a kuřecí maso mají spíše svěží chuť, ale jsou dobře absorbovány v příchutích jiných produktů. Ujistěte se, že používáte různé koření, zeleninu, koření, omáčky a další přísady.

Kuřecí recept s rýží: krok za krokem

Složení:

• kuřecí stehna - 8 ks;
• dužená rýže - 250 g;
• máslo - 50 g;
• 2 střední žárovky.

U mléčné omáčky:

• mléko s vysokým obsahem tuku - půl litru;
• 1 šálek majonézy;
• česnek - 5 zubů.

Kromě všech přísad si vezměte polovinu čerstvé petrželky, asi čtyři velké lžíce slunečnicového oleje na pečení, malé množství soli, pokud je to žádoucí a prášek z černého pepře.

Způsob přípravy:

1. Během vaření produktů před pečením položte ohřívač na troubu o 220 stupňů.

2. Cibuli nakrájíme, nakrájíme na malé drobky, umístíme do pánve do ohřátého másla, smažíme, dokud se nezobrazí zlatá barva.

3. Rýže propařená v několika vodách. Pokud stále máte nějaký druh rýže pěstované ve vašem domě, můžete je smíchat, takže pokrm bude ještě chutnější a zajímavější. RisovSmíchejte cereálie se smaženou cibulkou a vložena do hluboké skvělé kondici, osolíme, opepříme, zalijeme čistou vodu přes filtr, takže voda není pokryta krupice, ale jen mírně se zobrazí pod ní.

4. Kuřecí stehna odmrazování dobře, třít směsi soli a černého pepře, dát je do malé misky, nechte půl hodiny, aby unikly.

5. Vložit Promarynovani kuřecí nohy tvar pro rýži s cibulí, místo v horké troubě a péct trochu méně než jednu hodinu, při teplotě asi 170 až 180 stupňů. Jen to ne otočit hodně tepla, protože kuřecí stehna nemohou propektysya, nýbrž mnohem pryhority, i vylila šťávy z nich a oni nebudou jako šťavnaté.

6. Při rýže s cibulí a pečené kuřecí stehno, připravte omáčku mléko pro tento recept: a zahřát na teplotu místnosti, umístit majonézu a mléko protáhla stroužků česneku výkopu. Pokud se vám nelíbí chuť pečeným česnekem k ochucení můžete posypeme trochu granulovaný produkt. Míchejte mléko s česnekem a majonézou dohladka.

7. Když je rýže s kuřecími nohy a cibule nezměkne, otevřít dvířka trouby, nalít mléko omáčka misku, nastavit teplotu pece na 220 ° a místo dopekatsya dokud se mléko nebude vařit.

8. Vyčistěte zelené petrželky a nakrájejte je jemně.

9. Po varu mléko omáčky, otevřít troubu, odstraňte formulář se všemi jeho obsah, kryt čistým hadrem a nechte mírně vychladnout anetěsné mléko

10. Kompletní a mírně ochladí pečené kuře s rýží holenní rozprostřeného části na deskách, posypeme petrželkou. Spolu s pečenými kuřecími stehýnky a rýží můžete dát čerstvě nakrájené kusy.

Recept kuře s rýží, zeleninou postupně

Složení:

• každá rýže - 1,5 šálků;
• 1 žárovka;
• zelená cibule - 5 stonků;
• bulharská paprika - 1 ks;
• velká rajčata - 1 ks;
• 2 hrstky zmrazených fazolí;
• malá kuřecí kostra;
• 250 ml rajčatové omáčky;
• zakysaná smetana - půl sklenice.

U rajčatové omáčky:

• cibulová hlava;
• 1 mrkev;
• rajčatová pasta - 20 mg;
• prášek černého pepře, sůl - 10 gramů;
• máslo - 30 ml;
• mouka - 30 g

, rovněž se 130 ml rostlinného oleje pro pražení zeleniny, koření paprika pozemní asi půl balení, špetku cukru, aby se Misku sladkou, sůl a tři nebo čtyři stroužků česneku přidat chuť a mírně acutate chuť. Česnek lepší vzít domů, protože to je nejvíce akutní a má výraznější chuť. Také budete muset připravit skleněnou podlahu přes filtr vyčištěné vody plus jedna sklenice rajčatovou omáčkou.

Způsob přípravy:

1. mrkev, cibule čistý, umýt, nařeže na malé drobky cibule, mrkve kotleta na struhadle s velkými zuby. V řezu papriky stonků, odstraňte semínka, umýt, snížit na malé kostičky.Rajče nalít několik minut s teplou vodou, odstraňte slupku, maso jemně nasekané s nožem, slupkou a česnekem protáhnout výkopu. Paprika bulharská červená a netrvá ani oranžové, protože tyto barvy již rajčata a mrkev, ale raději na zelenou, aby bylo vyniknout v hotovém pokrmu, bude to sluší a chutný v části desky.

2. Rice obilovin opláchnutí v cedníku, sloučení několika vodu, dát na trochu papírové ručníky a kanalizace (lze sušit v teplé a suché pánvi 1-2 minuty, ale ne spálené). Mírně se suší rýže mix s připravenými zeleninou nasolte, černého pepře, mix vše důkladně a nechat v misce po dobu několika minut, aby se přijít na unikly džus zeleniny.

3. Zatímco rýže je nasycený, připravit kuřecí kostru, speciální kulinářské sekery řez na malé kousky, pod tekoucí vodou. Pokud si nechcete obtěžovat s kuřecí kostry, můžete si vzít kuřecí díly, jako jsou nohy, křídla, prsa. Kousky kuřete dobře rozetřete se solí, posypeme dle libosti všemi koření.

4. V hluboké pánvi Put malé množství nejprve smísí se zeleninou a rýží obilovin, potom uspořádat kuřecí kousky, posypat vršek se směsí rýže a zeleniny, rovný lžíce, nalít půl sklenice filtrované vody, posypeme mletou paprikou na vrcholu.

5. pánev s jejím obsahem dát do horké trouby a pečeme několik minut, při mírné teplotě asi 200 až 220 stupňů. Na konci delší dobu otevření dveřítrouba, pokrytí misku s fólií, snížit teplotu na 160 stupňů a pečeme až do změknutí zeleniny a obilovin a odpařování kapaliny. V případě, že tekutina odpaří a krupky jsou tverdovataya, pak nalít malé množství teplé vody, odstraňte krycí fólii a dopechit doměkka zrn a vzdělávací krásné světle hnědé.

, 6. Připravte rajskou omáčku následovně: čištění cibuli a mrkve, nakrájené na malé drobky cibule, mrkve - strouhaný s malými zuby, smažit na pánvi s slunečnicového oleje dozlatova. (Před přidáním trochu pre-smažit v suché pánvi mouka), přidejte restovanou zeleninou rajčata, trochu prozharte, dát mouku. Zelenina s mouku trochou tepla a nalít sklenici čisté vody, slunečnice, může dát bobkový list, přidáme pepř, vařit několik minut.

7. Připravené studená rajčatová omáčka, smíchejte kysanou smetanu, slunečnicový ochutnat Dej špetku cukru, přidáme nasekaný česnek a nalijte do hrnce se zeleninou, rýže a kuřecího masa, trochu tepla v troubě.

8. Hotový pokrm trochu chladný a dát na la carte jídla, dát na každý kus kuřete, položte plátky podél jakékoliv čerstvé zeleniny.

, krok za krokem recept na kuře s rýží - triky a tipy

Pro vaření můžete použít jakýkoli druh rýžových krupiček: hnědé, bílé, dlouhé zrno, kulaté zrno. To vše závisí na individuálních preferencích, ale na vědomí, že doba přidělenyVaření se může lišit od toho, který je uveden v takových receptech.

Aby nedošlo k vaření nádobí, ujistěte se, že pro přípravu této nádoby použijte hustou pánev, litinové pánve, kotle na vaření, kotle nebo dobrou tepelně odolnou formu. Rýže je křehká a často se při tepelném zpracování drží na dně a na stěnách nádoby - vezměte tuto skutečnost v úvahu.

Nebojte se pokusů, neváhejte přidávat ingredience do základních receptů, dávat jídlo zvláštní chuti, šťavnaté a jas. Může to být zelenina: obzvláště pepř, mrkev. Mohou to být byliny, sýry, mléčné nebo rajčatové omáčky. Je velmi chutné získat kuře s rýží, pokud přidáte trochu smažené houby na misku, a můžete použít grilované sušené houby pro chuť. Bon appetit