Makaronový salát - jak vařit šunku, sýr nebo rajčata

Sladké, lahodné, snadno připravitelné šaláty s těstovinami - nový pohled na chlad, stejně jako teplé občerstvení pro celou rodinu. Hlavní výhodou těchto pokrmů je schopnost statečně improvizovat se složkami, přidávat do vaší oblíbené pokrmy podle vašeho vkusu. Potřebujeme pouze důvěřovat naší představivosti a dát do každého procesu částečku duše.

Salátový recept s makaróny

Při přípravě těstovinového šalátu se používají kvalitní výrobky z odrůd tvrdé pšenice, které nejsou vařené a dokonale udržují původní tvar. Makarony se vařou a zanechávají je trochu nevařené, tvrdé a elastické ("al dente"). Samostatně přiveďte na připravené maso, mořské plody nebo zeleninu, která vyžadují tepelné ošetření. Surové suroviny (jako jsou vlašské ořechy, olivy, sýry, klobása, uzené potraviny) jsou nakrájeny na malé kousky. Připravené přísady jsou kombinovány v salátovém dresingu, ochuceny kořením a smíchány s omáčkou.

italský salát

Doba: 25 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 148 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
Složitost: průměr.

Pro vaření nádobí používejte porcelánové makarony ve formě motýlů. Salát získá skutečný italský charakter, pokud jej přidáte k klasickým středomořským kořením, jako je rozmarýn nebo sladká majoránka.

Složení:

porcelánové těstoviny (motýli) - 350 g;
krevety (čerstvé nebozmrazené) - 650 g;
cherry rajčata - 15 ks;
olivy (klasické bez semen nebo s náplní) - 25 ks;
balsamicový ocet - 30 ml;
olivový olej - 2,5 lžíce. l;
česnek - 3 zuby;
bazalka - 50 g.

Způsob přípravy:

Čerstvé krevetky důkladně omyté studenou vodou, zmrazené - předem zmrazené. Jasné mořské plody ze skořápky, hlavy, nohou, střevní žíly. Pokud jsou chvosty stejné, cíle nemusí být smazány.
Smažte až do pečení olivového oleje smíchaného s nastroušeným česnekem. Místo čerstvého česneku můžete použít zrnité.
Vařené těstoviny z porcelánu. Klasické těstoviny ve formě motýlů mohou být nahrazeny malými řetězci nebo kaštany.
V misce na salát smíchejte chlazený porcelán, drcené nebo nakrájené olivy, krevety spolu s voňavým česnekovým olejem a cherry rajčaty, nakrájené na 4 části.
Vyplňte ocasem z balsamico, ozdobte bazalkou.

Makaróny se šunkou a sýrem

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 236 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
obtížnost: průměr.

Pikantní salát s rohy, šunkou a italským parmezánem bude chutný, stejně jako na fotografii, pokud je podáváme po částech v malých kremách. Připravené jídlo lze ozdobit čerstvými bylinami, například koprem nebo větvičkou petrželky.

Složení:

těstoviny karoserie - 450 g;
šunka - 350 g;
parmazán -300 g;
kukuřice v konzervách - 450 g;
rajčata - 3 ks;
mletý pepř (bílá, červená nebo černá) - chuť;
majonéza - 100 g

Způsob přípravy:

Varejte makarony vařené, hodte je zpátky do cedníku. Ochlaďte
Parmazánový rošt na velkém strouhaní.
Zralé rajčata nakrájené na kostky. Je-li to žádoucí, může být čerstvá zelenina nahrazena sušenou nebo pečenou na dřevěném uhlí s česnekem.
Vařená, vařená uzená, uzená nebo jakákoli jiná šunka, nakrájená na proužky. Slávnostní variantu pokrmu lze připravit s lahodnými produkty - španělský hamon, německý černý les nebo Westfalenský šunk, italský Prochutto.
Spojte připravené přísady. Přidejte pepř, sladkou kukuřici.
Naplňte majonézou.

Teplý salát

Čas: 35 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 234 kcal na 100 g.
Účel: občerstvení.
Složitost: průměrná.

Sladký salát s makaróny, šťavnaté hovězí klobásy a vařené vejce je rychlým teplým předkrmem pro celou rodinu. Taková nádobí by se neměla vařit jako rezervu, protože při ohřátí se zhoršuje její chuť a struktura.

Složky:

makaróny (želvy) - 350 g;
klobásy - 350 g;
rostlinného oleje - 1 polévková lžíce. l;
vejce - 4 ks;
cibule (červená nebo cibule) - 1 ks;
sójová omáčka - 70 ml

Způsob přípravy:

Makaronové cukroví.
Klobásy (projejich touha může být nahrazena pikantními loveckými klobásami) nakrájenými na velmi tenké kruhy. Fry na krásnou zlatou barvu v oleji.
Přidáme nakrájenou cibuli, kuželku na pánvi.
Nalijte sójovou omáčku, promíchejte. Odmrzněte několik minut pod víkem. Rozložte na talíři.
Ozdobte každou část teplého salátu kusy vařených vajec.

S kuřecím masem

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 233 kcal /100 g.
Účel: občerstvení.
Obtížnost: průměrná.

Vynikající těstovinový salát se snadno vyrábí s uzeným, vařeným nebo pečeným kuřetem. Na vaše přání můžete přidat zelenou papriku, celer stonky a další přísady, které učiní pokrm užitečným a křupavým.

Složení:

chelenové makarony (spirála) - 350 g;
kuřecí filé (uzené nebo vařené, chlazené) - 350 g;
slanina - 100 g;
nakládaná okurka - 3 ks;
brynza - 250 g;
majonéza - 100 g

Způsob přípravy:

Chelentine vaření makaronů.
Filet nakrájíme na slámu nebo ručně rozebíráme na vlákna.
Slanina se nakrájí na tenké proužky, smaží se v suché pánvi, dokud není růžová.
Brynza, slané okurky (mohou být nahrazeny malými křupavými okurky), nakrájené na kostky.
Zkombinujte ingredience, naplňte majonézou.

U tuňáka

Čas: 25 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 183 kcal100
Účel: občerstvení.
obtížnost: průměrná.

Šalát s těstovinami a konzervovaným tuňákem se díky pikantní hořčičné náplni obzvlášť osvěží. Pro jasnou barvu a ostrost v omáčce můžete přidat chilli papričky, kaple, nasekané tenké kroužky.

Složení:

makaronové končaly (velké želvy) - 350 g;
Tuňák (konzervovaný ve vlastní šťávě) - 250 g;
hořčice Dijon - 50 g;
červená cibule - 1 ks;
citrónová šťáva - 3 polévkové lžíce. l;
cherry rajčata - 10 ks;
olivový olej - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

Makaróny Konchilonová varu, chladná. Můžete si vybrat jakoukoli těstovinu podle vkusu, ale je lepší upřednostňovat skořápky plněné míchaným salátem.
Přemístěte tuňák do cedníku, aby se sklo přebytečné tekutiny. Opláchněte je nebo je spojte vidličkou.
Odřízněte žárovku.
Třešňové rajčata jsou nakrájena na plátky nebo plátky.
Zkombinujte přísady, promíchejte.
Prohrajte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s Dijon Hořčicí a máslem.
Naplňte salát připravenou omáčkou.