Lazy Golubka: krok za krokem recepty s hovězím, vepřovým a krocanem

Lazy Golubka je mísa připravená z kapusty a mletého masa. Tyto dvě složky v něm jsou základní. Do misky stačí přidat další zeleninu, koření, zeleninu a celozrnné.

Příprava lehkých koz s postupnými recepty výrazně šetří čas, na rozdíl od tradičních angreštů, kde se většinu času věnuje plnění listů zelí. Mnoho lidí líbí jídlo nejen kvůli rychlosti vaření, ale také kvůli dostupnosti přísad. Příprava líné holubice je snadnější než obvykle. Všechny připravené přísady jsou prostě smíchány a pálí. Je-li to žádoucí, můžete z mrkvového masa z mletého zelí vyrobit masové kuličky. S přípravou tohoto jídla zvládne i začátečník paní, jídlo bude jistě perfektní!

Lazy Golubka (krok za krokem recept) - obecné zásady přípravy

Mleté maso lze vařit nebo zakoupit již připravené v obchodě. Samotné masové maso bude pocházet z jakéhokoli masa, hlavně je to čerstvé a bez zanícení.

ZelíMůžete přijet brzy nebo později na angrešt. Zelenina musí být předem omyta a nakrájena tenkou slámou.

Rýžové obiloviny nejsou hlavní, ale často se vyskytují v lazy ingredienci palacinky. Je lepší jít za kulatý. Taková obilovina je vařená rychleji a jídlo je šťavnaté a mírné. Před přidáním rýže na misku je třeba ji důkladně opláchnout na průhlednost vody a pak se posypat až do poloviny připravené na čtvrt hodiny.

Jako omáčka k lazygubům se hodí směs tmavé smetany, pšeničné mouky a rajčatové pasty. Můžete také udělat smetanovou omáčku, rajčatovou šťávu, majonézu, zapálené rajčata nebo kečup.

Desky s masovým mlynem: krok za krokem recept

Složení:

  • 500 g mletého masa (hovězí);
  • 600 g předčasné zelí;
  • jedno kuřecí vejce;
  • jedna hlava cibule;
  • jedna mrkev;
  • jedna rajčata;
  • 100 g rýže;
  • spousta zeleného kopru;
  • chuťová sůl;
  • chuť pepř černé půdy.

Způsob přípravy:

1. Začněte, musíte zeleninu zpracovat. Cibulkovou hlavu opláchněte vodou, nakrájejte hrdlo a potrubí a odstraňte suché váhy.

2. Čistá hospodyně mrkve. Takže kůže bude velmi tenká.

3. Vyhněte rajčata a odstraňte místo připevnění stopky. Maso jemně nakrájené nebo nakrájené na brambory.

4. Rýžová zrna opláchněte malým množstvím studené vody. Vypusťte blátivou vodu.

5. Vyplňte rýži čistou vodou,sůl a nakrájíme na polovinu.

6. Když zrnka rýže trochu nabobtná, ale je stále tuhá, s lžící volbou rýže žádný vývar, vytáhněte ji.

7. Přeneste rýži na mleté ​​maso pro líné angrešt.

8. Krok za krokem pokračuje mletím cibule a mrkve. To lze provést na malém struhadle nebo pomocí kuchyňského robotu.

9. Mleté maso smíchejte s cibulí.

10. Mícháme vařené mleté ​​vejce.

11. Do chuti přidejte sůl a černý pepř.

12. Mleté maso důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozděleny.

13. Třejte listy zelí ve studené vodě a jemně nakrájejte.

14. Zelí, rajčata a mrkev přidejte do hrnce nebo hluboké pánve.

15. Směs zeleniny v hrnci.

16. Do pánve nalijte tři sklenice horké vody.

17. Nasaďte silnou topnou desku a přivedete k varu. Pokud je pěna, musí být odstraněna.

18. Pak oheň snižte na malou teplotu varu.

19. Vypláchněte ruce v chladné vodě a začněte nakládat kalabaj.

20. Nakrájejte mleté ​​maso na malé kousky (pro 70-100 g) a vytvarujte z nich koule.

21. Jeden umístit masové kuličky do kapusty vedle sebe.

22. Když jsou všechny lazuli holubice v kapustě, zavřete pánvi víko.

23. Svařte nádobu 30-40 minut.

24. Zatím převezme a umyjte kopr. Chcete-li to provést, měla by být snížena do šálku studené vody, míchat a táhnout pro sušení na papírové ručník.

25. Drobeček nakrájejte a přidejte ležérní sedmikrásky přímo před koncemNapařování

26. Přiložte misku na stůl horkou, složenou na porce na deskách.

Pokrmy z krocana s česnekem: krok za krokem recept

Složení:

  • 300 g morčat;
  • 50 g čerstvého vepřového tuku;
  • 400 g pozdně bílé zelí;
  • 40 ml rajčatové pasty;
  • 60 g krupice z rýže;
  • 100 ml krému libovolné tuku;
  • chuťová sůl;
  • ochutnat pepřenou zeminu;
  • jedna hlava cibule;
  • česnek česnekový;
  • 40 g zelené petrželky;
  • 30 ml rostlinného oleje.

Způsob přípravy:

1. Rýžová zrna jsou několikrát dobře promyta ve vodě několikrát. Voda by měla být téměř průhledná.

2. Dejte rýži z pánve a nalijte ji vodou. Uvařte v ohni. Aby se rýže nezachytila ​​na pánvi, je nutné obilovinu míchat pravidelně lžící.

3. Po 15 minutách vaření rýže vyjměte z desky a zakryjte víkem.

4. Pak se rýže umyje chladnou vodou a hodí na železné síto. Voda by měla být vypuštěna.

5. Zahněte petržel zelený a omyjte ho studenou vodou. Potom jemně nakrájejte.

6. Nakrájejte cibuli na studenou vodu a vyčistěte, poté znovu umyjte a nakrájejte jemně.

7. Cesnek očistěte a projděte speciálním lisem česneku.

8. Turecké maso je lepší, aby si vzal hubu. Jeho řez z kostí.

9. Odstraňte přebytečnou kůži a filmy z masa.

10. Projíždějte krůtím masem pomocí mlecího stroje spolu s plátkem vepřového tuku.

11. Zahřejte rostlinný olej v pánvi.

12.Vložte do pánve po částech mletého masa.

13. Vypláchněte, dokud se tekutina neodpaří a pak 2-3 minuty později. Mleté musí koupit světle hnědé barvy.

14. Přidejte rajčatovou pastu a promícháme tak, aby se zahřál a rovnoměrně rozložil na mletý, čímž vznikne načervenalý nádech.

15. Zelí opláchněte vodou a jemně nakrájejte slámou.

16. Zelí přeneste do samostatné nádoby a nalijte ji vodou.

17. Dej jí 2-3 minuty.

18. Zelí vývar pro splynutí, a použít ji pro holubtsi sám. Faktem je, že pozdní zelí je trochu tuhá a má chuť hořkostí. Tyto negativní vlastnosti jsou neutralizovány předchozím varem.

19. Nalijte cibuli, česnek a zelí do pánve.

20. Také nalévejte asi 100 ml horké vody.

21. Nesměšujte, zavřete zavěšené víko

22. Umyjte holubičku po dobu 10-13 minut.

23. Smíchejte obsah nádoby.

24. Naplňte sůl a mletou papriku.

25. Znovu zavřete víčko a nakrmte další.

26. Po 5-10 minutách přidejte rýži a smetanu do líné holubice.

27. Vše se promíchá.

28. Napařte 5-6 minut a vypněte topnou desku.

29. Podáváme lenošenou golubku v horkém stavu ke stolu. Podrobný recept končí zakončením zeleninové misky petrželky.

Lazy Golubka "Ježek": krok za krokem recept

Složení:

    125) 50 g krupice z kulatého zrna;
  • 150 g vepřového mletého masa;
  • 150 g mletého hovězího masa;
  • 150 g bílého zelí;
  • polovinu žárovky;
  • jedno kuřecí vejce;
  • 50 g rajčatové pasty;
  • 15 ml rostlinného oleje;
  • 30 g pšeničné mouky;
  • 30 g zakysané smetany libovolné tuku;
  • chutná sůl;
  • několik hrášek černého pepře.

Příprava

1. Opláchněte zelí ve studené vodě.

2. Velmi jemně nakrájejte slámy nebo dámy.

3. Vyčistěte, umyjte a nakrájejte malé kostky cibule.

4. Smažte cibuli v rostlinném oleji v pánvi do zlaté barvy. Odložte několik minut k chlazení.

5. V misce položte vepřové a hovězí maso, zelí a praženou cibuli. Pokud je mleté ​​maso zmrazené, musí být nejprve zmrazené při pokojové teplotě.

6. Opláchněte rýži ve studené vodě a nechte veškerou vodu vypustit. Rybu vařte v čisté vodě až do polotovaru. Opláchněte znovu.

7. Zasílejte rýži na mleté ​​maso.

8. Na stejné místo přidejte vejce a štipku soli.

9. Mleté maso důkladně promíchejte na homogenní konzistenci.

10. Ve velké pánvi nebo hrnci přivedete k varu vodu.

11. Přidejte rajčatovou pastu a černé pepřové ořechy do vody. Sůl trochu.

12. Snížení topné desky.

13. Namočte ruce do studené vody tak, aby se mleté ​​maso nelepilo.

14. Začněte snášet línou holubici.

15. Podrobný recept naznačuje, že arašídy musí oloupat části golubky. Za tímto účelem rozdělíte ruce po kusech na kusy potřebného množství a udělejte kuličky. Jedna koule by měla být umístěna v ohnuté dlani.

16. Požadují se míčeležely v jedné vrstvě v krátké vzdálenosti od sebe, protože při výpadku se zvětšily.

17. Vložte kuličky do vařícího vývaru.

18. Odstraňte s pěnou nebo lžící.

19. Zavřete pánvi volným víkem.

20. Pára na nízké teplotě asi 40 minut.

21. Připravený dát líný holubice horkému.

22. A z vývaru je třeba udělat omáčku. K tomu míchat mouku smetanou smetanou. Dejte tuto směs do vývaru a promíchejte. V oriented функциони- ti Σπίτι функциони- * Ба Všechny |

23. Když podáváte holubici, omládněte omáčku. Oni jsou voláni ječmeni, protože z nich je namočená namočená rýže, jako jehla z malého, pichlavého zvířete.

Lehký Golubka (podrobný recept) - triky a užitečné tipy

Pokud líní kozy nepoužívají mladé zelí, je žádoucí dát do varné vody před vařením, aby se odstranila nadměrná hořkost.

Pokud kombinují dva různé druhy masa pro golubyty, pak vyjdou ještě víc chutné a šťavnaté.

Pokud si přejete, můžete použít jiné místo rýžových krup. Vhodné6 perla, pohanka nebo ovesné vločky.

Aby se připravil golubtsi dobrý, ale ne zhroucený, je lepší držet pánve nebo pánve přirozeně jasné.

Pokud máte rádi lesklé kostky s krustou, pak je třeba před ohřátím přetočit kuličky do pekařských pekařů.

Pokud se veškerá voda odpařuje během vaření, přidejte trochu vařené vody.

Podáváme lenivou holubici, bohatě posypanou omáčkou.