Lavash recepty s rybí konzervované: Secrets a výběr ingrediencí

Snažte se vyrobit nejjednodušší roli, dort nebo horký kaviár z ananasu s konzervami ryb, tak velkým občerstvením s rychlostí a snadností vaření a bude žádoucí na každém stole.

Lavash s konzervovanými rybami - obecné zásady přípravy

Na prodej, jemné lavash je různých tvarů a velikostí. U snack-barů je lepší koupit obdélníkové tvary. Velikost není tak kritická, může být vždy vyříznut velký plech pita.

válce, koláč nebo koláč - plnicí pro jakékoli takové občerstvení použití lavash konzerv. Navíc druhy ryb nejsou příliš důležité. Můžete použít jednoduchý konzervy, jako sardinky a lahodné odrůdy - lososa, lososový, lososy. Hlavní věc je, že je třeba poznamenat, že ryby jsou uchovány "v oleji", nikoliv s jejich přidáním.

Před použitím ryby v náplni odstraní hřebeny a pak je opláchne. Mimořádně vzácně, protože výplně používají pouze konzervované ryby, zpravidla doplňují další produkty. Mohou to být čerstvá a vařená zelenina, smažený nebo tvrdý sýr, vejce, zelenina. Jsou položeny ve vrstvách nebo distribuovány na povrchu již zmíchané a ochucené majonézy. Použití a plechovky plechovek.

Všechny druhy snacků od lavash s konzerv lze rozdělit na teplé i studené občerstvení. Například dort je teplý pokrm. Po tvarování je pečeno, umístěno v horké troubě a slouží okamžitě po připravenosti. Rolls a koláče jsou umístěny v ledničce tak, aby unikaly a studovaly. Ale je tu malý háček - pokud se vám líbí pohrumtity svačinu válet plátky lze lehce smažené.

Podávání jídla závisí na typu. Snackové koláče a dort se podávají v misce, předem nakrájené na porcekousky Válec po impregnaci je nakrájen na plátky, které jsou umístěny v čistých řadách na ploché misce. Spodní část je obvykle pokryta listy hlávkového salátu.

Lavashové rožky s konzervou ryby, vejce a sýry - "Triple"

Složení:

• růžový losos v oleji - plechovky konzervovaných potravin;
• tři tenké lavash;
• tři vařené ocelové vejce;
• tekutá nízkokalorická majonéza;
• dvě roztavené sýry;
• muškátový oříšek, rozdrcený na prášek.

Způsob přípravy:

1. Připravte zeleninu. Pečlivě zkontrolujte větvičky a odstraňte nechtěné listy. My opláchneme, rozložíme je přes plátno a necháme ho. Když je sucho, je to trochu kecy.

2. Získat z plechovek některé kusy ryb, zlomit, odstranit hřebeny. Růžový losos rozmícháme vidličkou.

3. Rozbalte jeden z pita chleba. Aplikujeme na jeho povrchu tenkou vrstvu majonézy a posypeme zeleninou. Nahoře, troubte na malém struhadle a rovnoměrně rozdělte vejce. Pita chlebíme v podobě tenkého kotouče.

4. Rozšiřte následující list pita chleba a také jemně namažte povrch majonézou. Pro něj rovnoměrně rozšiřuje vrstvu růžové žárovky. Na okraji jsme položili kotouč první lavash a roli, ne příliš těsně.

5. Stejně jako první dvě, namažte třetí pita a jemně na ni utřete fermentované sýry. Pak s nůžem nebo velkou lžící, co nejvíce, tenké, rovnou po celé ploše listu. Podložte sýrovou vrstvu s pepřem, dejte ji na okraj, již vyšel s naší "dvojitou" rolí a znovu nakreslíme.

6. Triple rollpřetáhněte potravinový film a vložte do chladničky po dobu 60-80 minut.

7. Sloužíme, nakrájíme na kusy dvuhsantimetrovoy tloušťky, a podáváme v talíři na salátové listy. Vyzdobíme hodně čerstvých rajčat a tenkých plátků okurky.

Lavash roll s konzervou ryby, sýrem a mrkví

Složení:

• 240 gramová nádoba z konzervovaných ryb v másle;
• tři tenké vrstvy lavash;
• hlava hořké cibule;
• 150 g. "Poshehonskogo" sýr;
• dvě vařené mrkve;
• svazek cibulových peří;
• 100 gramů beztukové majonézy;
• lžíci cukru;
• dvě vejce;
• lžíce jedlého octa.

Způsob přípravy:

1. Nečisté, dobře umyté mrkev a vajíčka se vaří předem a odděleně. Ochlaďte vajíčka, dejte je do studené vody a nechte mrkev na stole v desce.

2. Cibulové tenké polokružíme, nakrájíme na malou misku a naplníme strmou varnou vodou. Po 30 sekundách vypusťte vodu a nalijte cibuli do cedníku a promyjte proudem vody. Po správném odtoku přeneste zpět do misky. Přidejte cukr, ocot a opatrně promícháme.

3. Vyčistěte mrkev trochu v misce. Přidáme nakrájené vejce a sýr stejným způsobem.

4. Vezmeme ryby a odstraníme hřebeny, rozbijeme se na kusy. Cibule peříme s prsteny a spolu s rybami se přetváříme do misky. Zde také ukládáme marinovanou cibuli. Míchání, naplňte rybí náplň majonézou. Vezměte vzorek a upravte chuťpřidání soli.

5. Rozšiřte listy lavashu a naneste tenkou vrstvu vařené nádivky. Otočíme se ve formě rolí a zakryjeme samostatně filmem. Pro impregnaci přerušíme hodinu v chladničce.

Lavashový kotouč s konzervovanou rybou a zeleninou bez majonézy

Složení:

• "Sardinky v oleji" - plechovky konzervovaných potravin;
• jeden list lavash;
• jedna masová rajčata;
• dvě vařená vejce;
• dvě sladké papriky malé velikosti;
• peří cibule.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte z pláště, vajíčka se umyjí vodou, dobře utírají ručníkem a nakrájíme na malé kostky.

2. Vystřihněte bok po boku, vyjměte jádro a semena. Řeďte drť pepře na malé plátky. Stačí nakrájet a paradajky.

3. Míchat, odstranit velké kosti kostry ryb, jemně strčit cibule peří.

4. Veškeré připravené přísady vložte do hluboké misky. Přidáním trochu soli a zbytkem v plechovce oleje důkladně promíchejte.

5. Aplikujte výslednou náplň rovnoměrnou vrstvou na vrstvu lavash a zabalte ji hustým válcem. Převádíme se do balíčku, ponecháme jej půl hodiny.

6. Poté vyjmete kotouč z obalu a nakrájíme ho na kusy a rozložíme na podávací misku.

Lavender pečivo koláč

Složení:

• "Sayra v oleji" - jedna nádoba;
• velký list lavash;
• vejce - tři věci prudce vařené;
• dvě malé vařené mrkve;
• dvě lžíce octa (jablko);
• malý luk cibule;
• majonéza;
• 100 gramů sýra «Kostromský».

Způsob přípravy:

1. Zkuste pásy cibulí a naplňte octem. Počkejte pět minut, odmítněte cedidlo.

2. Rozbalíme pita chleba a pomocí desky jako šablony vyřízneme čtyři kruhy.

3. Vydejte jeden z kruhů na plochý talíř, namažte majonézou, protřete mrkev a vyrovnejte. Jemně aplikujte další vrstvu majonézy.

4. Zakryjte další kolo a vejce na něj protřete. Nemažte!

5. Nahoře máme jeden kulatý polotovar a naneste ho na tenkou vrstvu majonézy. Dejte nakrájenou konzervovanou rybu a zvedněte ji tak, aby celý chléb pita byl zcela zakrytý.

6. V horní části ryby rozemlete sušenou cibuli z octa a zakryjte posledním listem pita chleba. Je také dobře namazáno a posypáno velkými sýry a jemně nasekaným cibulovým peřím.

7. Pro impregnaci položte cukrářský koláč na studené místo po dobu nejméně půl hodiny.

Lavashový kotouč s rybí konzervou, smaženým sýrem a pekingským zelím

Složení:

• "Družba" tavený sýr, 100 gramů;
• konzervovaný rybí tuk - 1 jar;
• česnek;
• pár listů lavash;
• netěkavá majonéza - 80-100 g;
• dvě vejce;
• 100 g. Pekingové zelí.

Způsob přípravy:

1. Položte roztavený sýr do mrazáku a udržujte ho až do čtvrt hodiny.

2.Naplňte vejce vodou, nasypte sůl a nechte vařit. Po zhruba sedmi minutách varu jej vyjmeme z ohně a dáme ji pod tryskou studené vody.

3. Chlazené vejce jsou vyčištěny ze skořápky a naneseny do malého strouhače. Opláchněte je vidličkou nebo pomocí drtiče konzervovaných ryb. Mírně rozdrtí zelí.

4. Vložíme malý, široký šálek majonézy a vytlačíme jej dva zuby česneku. Přidejte malý pepř a důkladně promícháme.

5. Leták z lavaše, který bude první, namazáme jednu polovinu česnekové-majonézové náplně. Rovnoměrně se třepete na středním strouhaní, aplikujte ho na roztavený sýr a rozprostřete pro něj část zelí.

6. Zakryjte další list a pevně jej zatlačte. Aplikujeme je na rozdrcenou rybu, posypeme strouhanými vejci a rozložíme zbývající zelí nahoře.

7. Jemně na dlouhé straně zabalte pita chléb do hustého kotouče. Nakrájejte na dva kusy a obalte každý z nich filmem. Čistíme v ledničce před podáváním. Podáváme, nakrájíme na plátky o šířce dva centimetry.

Rychlé občerstvení z lavashu s konzervovanými rybami

Složení:

• sýr - 70 gramů;
• 50 g. Smetana s obsahem tuku až 20%;
• konzervované ryby z ryb, bílé nebo v oleji;
• dvě tenká lavash;
• 1/3 šálku majonézy;
• tři vařené vejce a jedna surová.

Metoda přípravy:

1. Vložte konzervované ryby spolu s olejem do hluboké talíře. Rozbijte kusy, vyberte hřebeny, potékterý se hněte a smíchá s olejem.

2. Nakrájejte nakrájené plátky vyčištěných vajec, pečený sýr s velkým struhadlem.

3. Zmáčkněte jednu z pita chlebové směsi smetanové smetany s majonézou a rozetřete ji do obdélníkového tvaru, který odpovídá velikosti pečicí formy. Stack tak, aby dva z jeho opačných širokých okrajů stejně visely mimo tvar. Druhá pita je řezána pravoúhlými listy, přibližně velikostí dna formy.

4. Na levandule nalili některé ryby, pak stejné množství strouhaných vajec a sýrů. Obal naplňte obdélníkovým plechem lavash a namažte náplní majonézy a zakysanou smetanou. Z horních laických vrstev vyplňte a zakryjte jinou obdélníkovou vrstvu. Opakujte, dokud se neobjeví veškeré plněné a nasekané obdélníky pita chleba. Poslední by měl být sýr.

5. Oheň na horní vrstvu plnění, volně stojící křídlové okraje lavaše, namažte povrch otřepaným vejcem a nastavte na pečení v troubě. Připravíme alespoň 20 minut na 200 stupňů.

6. Můžete dát horké nebo úplně ostivshim.

Lavash s rybími konzervami - triky a doporučení pro vaření

Na pita chléb nepoužívejte majonézu. Substrát rychle vstřebá a během doby, kdy se v chladničce nachází, se ho může zbavit. A není to nejlepší způsob, jak ovlivnit chuť nádobí.

Pokud se plátky levandule rolí s konzervy v pánvi, na malém ohni, rychle se spojují s křupavou kůrou. Nalévat olej do pánve není nutné. Můžete také použít elektrický gril.

ProvíjeníNeotáčejte se, nevkládejte do sáčku nebo jej nepokládejte fólií. Pro tyto účely můžete použít fólii.

Pokud má být náplň podle formulace naplněna majonézou, zvolte si citrónovou šťávu nebo nepřidávejte máslo z konzervovaných potravin. Může se stát příliš mastný.