Kuře v troubě dohromady - recepty na výrobu ptáků s růžovou kůrou s fotografiemi a videozáznamy

Každá hostitelka má snadné recepty v arzenálu, s nimiž se můžete setkat s hosty nebo si dopřát domácí práce. Do této kategorie patří také kuře pečené zcela. Proces tvorby pokrmů z masa je jednoduchý, ale zároveň je velmi chutný a vypadá slavnostně.

Jak vařit kuře v troubě dohromady

Je lepší používat mražené nebo chlazené jatečné tělo k pečení ptáků. Současně je třeba nejprve zbytečně zlikvidovat, odříznout čenich, odstranit zbytky peří. Jak se lízat kuře v troubě úplně? Je důležité vybrat vhodnou marinádu, kteráurčuje chuť budoucího jídla. Ovocná šťáva a vůně kuřete závisí na správné vybírané omáčce, a proto je nezbytné, aby se proces přípravy zodpovědně zodpověděl. Je lepší marinovat maso po dlouhou dobu - a tak se dostanete do koření a získáte více šťávy v sobě.

Kuřecí recepty v troubě úplně

Existuje mnoho možností pro pečení buchty: ve fólii, rukávech, káčátcích, na tabuli nebo ve skle tepelně odolném tvaru. Každý recept má své vlastní zvláštnosti a triky. Takže pokud ve fólii nebo rukávu nádoba vychází velmi šťavnatě sama od sebe, pak pečení masa v keramických nebo železných pokojích, kuřecí maso by mělo být pravidelně napojeno šťávou, jinak by se vyschlo. Níže jsou uvedeny různé možnosti pro výrobu chutného kuřecího masa v troubě.

Kuře v troubě s brambory

Kuchařský recept nabízený v troubě, vše s bramborami, umožňuje připravit lahodné, voňavé a jednoduché pokrmy, které se mění v obvyklé nabídce. Současně, obloha bude brambory, které by měly být přineseny před poloprázdnou. Umístěním brambor na masovou misku to nejenom uděláte chutnější (masový džus se vyčerpá a zpříjemní vaření), ale také velmi šetří čas. Jak vařit celé kuře v troubě?

Složky:

• brambory - 0,7 kg;
• růžové větve - 5 ks;
• kuřecí těla - 2 kg;
• zuby česneku - 3 ks;
• koření;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• hořčice francouzská - 1 polévková lžíce. l;
• je kapalnýmed - 1 položka l

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte brambory nakrájené na kusy, nakrájíme na polovinu.
2. Hořčice smíchejte s medem, kořením, sůlmi. Připravené kuřecí maso musí být ve výsledné směsi marinováno, přičemž zůstane nejméně 15 minut.
3. Položte brambory na naolejované máslo /pekáč. Nalijte ho omáčkou z drceného česneku, oleje, koření.
4. Nahoře musíte položit nakládané kuře.
5. Pečte nádobí po dobu 1,5 hodiny při 180 stupních.
6. Zbývající med a hořčičná marináda vaříme, počkáme na zahusťování, pak vyjměte z ohně, nalijeme do pánve a podáváme s masem. Při podávání dávejte rozmarýnové větve na horké ptáky.

Plněné kuře v troubě dohromady

Recept pečených kuřat může být zařazen jako slavnostní, jídlo je nejen chutné, ale také velmi krásné. Maso v pečení je pokryto růžovou krustou a perkolami s chutí vařeného mletého masa. Různé potraviny, jako je zelenina, ovoce a bobule, mohou sloužit jako plnidla. Následující recept naznačuje použití jako plniva rýže se smaženými houbami. Jak je plné kuře vařené v troubě plné?

Složení:

• kostra kuřete - do 2,5 kg;
• koření;
• vařená rýže - 100 g;
• zuby česneku - 5 ks;
• čerstvé houby - 0,4 kg;
• cibule - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Odmrazte pták večer, omyjte ho, osušte ho, odstraňte nadbytekčást
2. Smíchejte své oblíbené koření, sůl. Výsledný kotouč nakrájejte na všech stranách a odešlete ho do lednice.
3. Další den vyčistěte houby a nakrájejte je na malé kousky.
4. Nakrájené cibule cibule, prodáme česnek.
5. Cibulka by měla smažit na průhlednost, po které přidáme česnek a houby. Trvalé míchání složek, dokud nebudou připraveny houby.
6. Smíchejte smažené vařené rýže, přidáme koření.
7. Vyjměte kostru z chladničky. Když získáte pokojovou teplotu, můžete začít plnit s vařenou náplní.
8. Chcete-li zabránit tomu, aby se plnění nalévalo, vytáhněte kůži kolem okrajů otvoru prsty a upevněte jej párátkem.
9. Pošlete kuřecí maso do trouby, zahřáté na 180 stupňů, po dobu jedné a půl nebo dvou hodin. Po vypnutí trouby nechte maso stát po dobu 15 minut k vychlazení trouby po podání.

Kuře v troubě s křupavou kůrou

Miska se vaří velmi jednoduše, takže se s ním bude vyrovnávat i nezkušená milenka. Recept na kuře v troubě je plný kůry - skutečný nález pro ty, kteří mají hosty v přístupech, a v domě není správné zacházení, protože to nevyžaduje použití velkého množství přísad. K tomu, aby kuře bylo aromatické a co nejšťastnější, je nejlepší ho předem vyzvednout a nechat ho na pár hodin. V tomto případě, jestliže omáčka zcela nezakryje kostru, měla by se pravidelně obracet.

Složení:

• paprika, paprika, sůl;
• kostra kuřete - 1,5 kg;
• sušená bazalka - 1 lžička;
• zuby česneku - 4 ks;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Nejprve připravte marinádu. Za tímto účelem se bazalka, pepř, sůl a paprika mísí s rostlinným olejem. Výsledná omáčka namazává maso zvenčí i uvnitř.
2. Formulář pečení se zpracovává slunečnicovým olejem a poté se na kuřecí prsíčku umístí paušálně. V této pozici je kočka hodinu.
3. Po ohřátí trouby na 180 stupňů a pečeme ptáka nejméně hodinu před tím, než se na něm objeví zlatá krásná kůra.

Kuřecí gril v troubě dohromady

Tímto způsobem můžete vařit nejen celé kuře, ale i některé jeho jednotlivé části - boky, nohy, hrudník, křídla. Je však třeba vzít v úvahu, že malé kusy masa se pečou rychleji než celý pták, takže doba jejich přípravy by měla být snížena zhruba dvakrát. Čím déle bude kuře marinovat, tím jemnější bude jídlo. Níže, podrobně a s fotografií, je popsáno, jak se kuře plně vaří na rožni v troubě.

Složení:

• sušený česnek - 1 lžička;
• Chili prášek - 1 polévková lžíce. l;
• další koření, z nichž si můžete vybrat;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• kuře bez hmyzu - 1,5 kg;
• Garam Masala - 1 hl;
• limetová šťáva - 2 lžíce. l;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vystřihněte kuřecí kůru, umyjte kostru, osušte papírovou utěrkou.
2. Dejte celý pták do hluboké misky, udělejte tomá řezané příčné řezy.
3. Přidejte sůl, jiné koření, limetovou šťávu, rostlinný olej. Důkladně promíchejte přísady s masem, otřete směs na povrch kostry a namažte jej uvnitř.
4. Pohybujte kuřecím masem v čisté misce, zakryjte potravinářskou fólií, pošlete ji do chladu po dobu 12 hodin nebo dokonce po celý den.
5. Ohřejte troubu na 250 stupňů. Položte kuře na skořápku a ujistěte se, že sedí těsně a neunikne.
6. Umístěte panvu na spodní část trouby, kde klesne tuk.
7. Pečte nádobí po dobu půl hodiny, poté, co zkontrolujete připravenost kuřete tím, že ho propíchnete nožem: pokud je maso uvnitř světlo a vytváří čistou šťávu, je připraveno. Vypněte troubu, po 5 minutách můžete ptáka a podávat ho na stole.

Kuře v troubě je zcela v rukávu

Maso se pečuje ve vlastní šťávě, takže je nejen chutné, ale také užitečné. Aby jídlo bylo originální, mohou jablka nebo oranžové částice být umístěny uvnitř jatečně upraveného těla, takže kuře je plná ovoce a je pokryta krásnou kůrou. Pro urychlení procesu vaření zvolte malou kostru kotle o hmotnosti 1,5 kg. Jak pečené kuře v troubě v rukávu?

Složení:

• majonéza /zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
• malá kostra kotle;
• rostlinný olej;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Připravte kuřecí maso s kořením, sůl uvnitř i venku, po vaření kmínu s majonézou.
2. Položte ptáka na misku apečte po dobu nejméně 40 minut při troubě o 200 stupňů. Po 10 minutách, až do konce vaření, udeřte rukáv nahoře tak, aby kuře dostala křupavou kůru.

Kuře v troubě ve fólii

Jedná se o jeden z nejjednodušších a současně lahodných receptů na přípravu pečených kuřat. Jídla mohou být různorodá každodenní večeře nebo vařit při příležitosti slavnostního svátku. Hlavní výhodou pečení ptáků ve fólii je jejich jednotný tok z vnitřku i zvenčí, což vede k velmi šťavnatému, lahodnému masu s chutnou zlatou kůrou. Níže je podrobný popis toho, jak pečené kuře ve fóliové troubě.

Složení:

• kari prášek, paprika - 1 lžička;
• kostra kuřete - 1,5 kg;
• majonéza /zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 4 polévkové lžíce. l;
• cesnakový zub - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Prodáváme dva lisy česneku z lisu, mícháme bramborovou kaši s kořením, mícháme výsledné kuřecí maso zevnitř.
2. Zbývající česnekové zuby se prodávají samostatně a smíchají se s majonézou. Mícháme kuře s omáčkou, zabalíme ji fólií a posíláme do trouby (optimální teplota - 200 stupňů).
3. Celý pták by měl být vařený po dobu nejméně 40 minut. Po rozšíření fólie a pečení masa po dobu dalších 10 minut vytvoříte růžovou kůru.

Kuře s jablky v troubě je úplně

Nejjednodušší možností je získat šťavnaté, rovnoměrně upečené maso - vařit v rukávu. Díky této metodě vychází kuřevelmi chutné a jemné, měkké. Receptura kuřecího masa s jablky v troubě je určena k použití kyselinových sladkých odrůd. V tomto případě je nutné předem rozmazat kostru v kořeněné omáčce. Jak úplně smažit kuře ve troubě?

Složení:

• je velká;
• celá kuřata;
• jablka střední velikosti - 4 ks;
• koření.

Způsob přípravy:

1. Nejprve musíte připravit kuře, umýt, odstranit další kusy. Po nanesení koření.
2. Samostatně řezané jablko oloupané.
3. Po krájení jablek se spolu s nasekané prsteny umístí cibule uvnitř kostry.
4. Kuřecí stehýnka s nití, položte ptáka na olejované listy /tvar. Chcete-li dosáhnout maximálního šťavnatého masa, je třeba ho vařit v dřezu.
5. Pečte kuřecí maso na 180 stupňů po dobu 2 hodin. Pokud vaříte maso bez rukávu, pak by mělo být každých 20 minut napájeno tukem.

Kuře s rýží v troubě dohromady

Rýže, stejně jako kuřecí, má neutrální, mírně výraznou chuť, ale v tandemu a se správnou volbou koření, získávají tyto produkty bohatou chuť a chuť. Chcete-li pečeme celý pták, vyberte si mladého mladého brojleru v rozsahu tučného kuřete, potom bude maso jemné a šťavnaté. Jak je lahodné kuře vařené rýží v troubě úplně?

Složení:

• olivový olej - 5 lžící. l;
• kuřecí celé - 1 ks;
• zuby česneku - 5 ks;
• bazalka kurkuma,černý pepř, jiné koření;
• sójová omáčka - 2 lžíce. l;
• rýže -? Art.

Způsob přípravy:

1. Předem je třeba vařit rýži.
2. Česnek nakrájený jemně, směs se sójovou omáčkou, kořením, máslem.
3. Nakrájejte kuře s připravenou kapalinou nejen zvenčí, ale také uvnitř.
4. Položte kostru na misku a naplňte ji vařenou rýží. Dírka, kterou jste vyplivl kuřecím masem, zpevněte párátka.
5. Kryjte ptáka fólií, pečte talíř po dobu půl hodiny při 180 ° troubě.
6. Po odstranění fólie přelijte maso šťávou a nechte se starat o dalších 10 minut.

Kuře v troubě na lahvi

Pečeme nebo smažíme kuře zcela ze strany milenky hlavně na svátcích, nicméně taková lahodná a snadná vaření může být použita rodinou a bez důvodu. Kuchařský recept na lahvičce v troubě nevyžaduje přítomnost velkého množství přísad a nezahrnuje žádné úsilí ze sporáku: prostě musíte pečeme maso a po určité době vypnout troubu. Kombinujte pečené kuře s bramborami, čerstvým zeleninovým salátem.

Složení:

• italské byliny - 3 hl;
• plátky citronu - 2 ks;
• sůl;
• kuřecí těla - 1 kg.

Způsob přípravy:

1. Smažte ptáka uvnitř i venku bylinami, sůlmi. Skryjte křídla v kapsách, což lze provést řezem trochu kůže po stranách prsou.
2. Naplňte skleněnou lahvičku 2/3 vody, položte tam plátky citronu amalé množství italských bylin.
3. Nastavte jatečně upravenou kostru na láhev a nechte ji pečeme po dobu jedné hodiny na 200 stupňů.
4. Chcete-li zkontrolovat připravenost ptáka, propíchnout špičkou nebo vidličkou: pokud tekutina vyteče průsvitně, je maso připravené.

Kuře v troubě je zcela na soli

Pečená na slaném polštáři, kuřata dostane dokonalou křupku kůry a maso pod ním se ukáže jako velmi slaná, šťavnatá, voňavá. Toto jídlo zdobí jakýkoli stůl a nevyžaduje vážnou snahu milenky: je to jen dát uvnitř těla celý citron a posypat ptákem svým oblíbeným kořením. Kuře v troubě nehoří na sůl, rovnoměrně hoří a nevypadá to, že je mastná. Jak vařit jídlo?

Složení:

• italské byliny - 1 lžička;
• citron;
• kuchyňská sůl je velká - 500 g;
• kostra kuřete - do 1,5 kg.

Způsob přípravy:

1. Na povrch listu nalijte silnou vrstvu soli (ne méně než 1 cm).
2. Nasaďte na něj promývaný, namazaný kořen ptáka, uvnitř který položil citrón tvořený vroucí vodou.
3. Připojte kuřecí stehna nití, posuňte křídla do kapes, které jsou vyrobeny nožem na prsou.
4. Zasuňte nádobu na pečení rychlostí 190 stupňů za hodinu. Když šťáva proudí zevnitř, džus se stává průhledným, trouba může být vypnuta.

Kuře v troubě celé se zeleninou

Kombinace kuřete a zeleniny je dobrá nejen z hlediska chuťových vlastností, ale také z hlediska výhod. Kuchařkav různých způsobech pečení složek do fólie, pouzdra, zvláštního tvaru nebo otevřeného listu. Navíc může být sada zeleniny změněna na základě vlastní chuti. Níže, podrobně a s fotografií popisuje, jak vařit kuřata v troubě se zeleninou.

Složení:

• studená voda - 1 cent;
• kuřecí maso - 2 kg;
• sůl - 100 g;
• mrkev je velká;
• brambory - 6 ks;
• cibule - 4 ks;
• Cukr 1 stupeň - 130 g;
• koriandr, černý pepř - podle? l.
• čerstvé bylinky;
• zuby česneku - 4 ks;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• bílé víno - 100 ml;
• kari - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Jemně řezte klouby kolem nohou, řežete hrudku.
2. Nalijte do pánve litr vody, přidejte zde sůl a cukr. Tuto kapalinu uchovávejte nejméně 1 hodinu, zakryjte nádobu víkem.
3. Vyčistěte brambory s kostkami, nakrájejte mrkev se slámy.
4. Ze zeleniny umyjte.
5. Uvolněte cibuli z lusku, rozdělte každou hlavu na 6 částic. Zahřejte máslo, smažte zeleninu na všech stranách, přidejte česnek, který je narezán na desky.
6. Po minutě vyjměte pánev z ohně. Osvoboďte je, omyjte a vysušte. Přidejte na něj cukr, zahřejte ho na minutu a promíchejte s polovinou připraveného vína. Když se nápoj začne odpařovat, zbytek vína nalijte.
7. Namažte oheň odolnou formu olivového oleje. Položte stejné brambory s mrkví, posypeme kořením a přidáme smaženou cibuli s česnekem.
8. Odstraňte ptáka z marinády, osušte papírovým ručníkem. Maso rozmícháme s kořením, olivovým olejem uvnitř i venku.
9. Zelení by mělo být umístěno na vrcholu kuřecího masa, po kterém musí být trouba ohřátá na 200 stupňů a poslána jatečně upravená těla se zeleninou.
10. Po 1,5 hodině se na stůl podává jídlo.

Kuře v peci s houbami

Takové jídlo lze podávat bez obloha, protože se ukázalo jako velmi výživné a výživné. Vhodné pro plnění drůbeže je mnoho produktů, včetně jablek, rýže, pohanky, švestek. Kuře v peci s houbami je oblíbená kvůli své jemné chuti a chutné vůni. Výběr hub je lepší skleníkový a malý, zatímco řezání není nutné. Jak pečeme celé kuře v troubě?

Složení:

• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• cesnakový zub - 3 ks;
• máslo másla - 70 g;
• čerstvé houby - 300 g;
• kuřecí těla - 2 kg;
• červená, černá pepř, paprika - 1 lžička;
• je žárovka velká.

Způsob přípravy:

1. Umyjte kostru, osušte papírovou utěrkou, rozemlejte mletými kořením, sůl.
2. s kartáčem kartáče kuře s olejem, které jsou rozloženy na povrchu rozdrcených stroužků česneku a 1 plátek nemění nic k vycpávání.
3. Maso uzavřete potravinářskou páskou, vyjměte ji do ledničky marinované po dobu jedné hodiny.
4. Na několik minut namočte houby ve studené vodě. Po opláchnutí je pod tekoucí vodou odstraňtezbytky půdy.
5. Přesuňte houb do teplé pánve /hrnce. Vysušte je po dobu 5 minut. K houbám přidáme nakrájený česnek, cibuli, koření, máslo. Chuťové přísady po dobu 5 minut při středním ohřevu.
6. Kuřecí smažte hotovou houbovou výplň, uzavřete otvor a upevněte její hranu párátkami.
7. Hermeticky uzavřete vycpanou fólii fólií, umístěte ji na misku a pečte ji na 220 stupňů. Po hodině snížit intenzitu požáru a spálit maso dalších 10 minut a rozbalit obal. To dá kůru krásnou rzi.

Naučte se vařit pinos, pečené v troubě.

Video: pečené kuře v peci s bramborami