Kolik a jak uložit cukety v domácnosti

Mnoho hospodyňek připravuje různé nádoby z cukety. V létě můžete koupit čerstvé ovoce v jakémkoliv množství, ale v chladné sezóně se jejich cena zvyšuje. Krajčíři nebo jen divoká milenka opouští zeleninu na zimu a užije si své chuti po dlouhou dobu. Squash lze uskladnit až do poloviny jara doma, hlavní věc - dodržovat některá pravidla. A pak jsou tolik, kolik potřebují.

Výběr zeleniny

Pro dlouhodobé skladování je vhodné pouze zralé ovoce. Přerušená cuketa okamžitě odloží - trvají déle než měsíc. Zatlačte hřebík na kůži zeleniny. Pokud je hustá, bezpečně ji odešlete do skladu.

Nezdržujte cukety s poškozeným povrchem: zbytky, škrábance, bubliny a jiné vady. Vyberte ovoce, ve kterém se zachovává stopka.

Příprava

Nechcem umýt cuketa před tím, než ji pošlete na dlouhé skladování na zimu. Odstraňte z nich případné nečistoty a vysušte zeleninu na slunci po dobu několika hodin. To zabraňuje vývoji plísní. Nejlepší je ukládat ty dýně nebo cukety, které nebyly před sběráním napojeny po dobu 2 týdnů. Nehazujte zeleninu a nenechte je bojovat navzájem.

Ulednička

Tento způsob ukládání doma je vhodný pro malé množství cukety. Utřete je suchým hadříkem a umístěte do plastového sáčku. V něm vytvořte několik otvorů pro cirkulaci vzduchu a vložte je do oddělení pro zeleninu. Namísto plastového sáčku můžete použít papírovou tašku. Tak cuketa trvá 3-4 měsíce.

V mrazící komoře

Zajistěte sklizeň ovoce. Opatrně umyjte cuketa a v případě potřeby očistěte od pokožky. Rozřezáme do kruhů nebo kostek, pak položíme na jednu malou paletu a posíláme ji do mrazáku několik hodin. Poté sklopte kousky do plastové nádoby nebo obalu. Demontujte je po částech, abyste mohli používat tolik, kolik potřebujete, nemusíte dlouhou dobu oddělovat potřebné množství zucchanky nebo je nechat znovu zmrazit.

V bytě

Přidejte sušené a vyčištěné ovoce do stodoly, výklenku nebo pod postelí. Neumísťujte je do blízkosti baterie, ohřívače nebo sporáku. Sledujte vlhkost vzduchu, nesmí překročit 80%, jinak se cuketa začne brzy zhroutit. Chcete-li udržet zeleninu v bytě co nejdéle, obalte každý s papírem. Vyberte místo, které nemá přímé sluneční světlo.

V suterénu

Tato metoda je skvělá, pokud potřebujete ušetřit velké množství cukety před jarním. Je důležité, aby suterén byl dobře a pravidelně ventilován. Dejte každý zucker do lněného pytle zvlášťnebo punčochy a zavěste na strop. Ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Tím se doba skladovatelnosti prodlouží na několik měsíců. Použijte také kartonovou krabici. Umístěte squash v jedné vrstvě a dělat papíru nebo lepenky dělící stěny oddělující ovoce sebe. Kolonka netýká - pro dlouhodobé skladování vyžaduje volnou cirkulaci vzduchu. Namísto použití konvenčních regálových boxů ve sklepě. Naplňte ho slámou a nahoře umístit cukinu.

Jak můžete vidět, uložit do snadno vyskočit squash, pokud řádně plnit výše uvedená doporučení. Pamatujte si, že zelenina by měla mít dokonalou pokožku bez mechanického poškození. Těsto z cukety je skladováno při teplotě -10 až -1 ° C po dobu až 2 let, při +18 ... +20 ° C - až 4 měsíce, při +6 ... +10 ° C - až 6 měsíců. Pravidelně jít přes ovoce formovat neublíží zdravé zeleniny.