Klobásy v těstě v troubě - recepty na vaření v listovém nebo kvasnicovém testu a metodách balení

Uzené salámy v kombinaci s chrumkavým delikátním těsto - skvělou alternativou k koláče a chebureks. Tato občerstvení se připraví velmi jednoduše, a kromě toho, připraveny za použití trouby misku méně kalorií, protože není nasycen s olejem, který se stane při smažení. Podobné pečení chutné studené a horké.

Jak vařit klobásy v těstě

Toto jídlo pomůže diverzifikovat stravě zaneprázdněný ženy v domácnosti a někdy potěší děti vynikající domácí koláče. Jak vařit klobásy v těstě? Každý kuchař zpravidla přináší něco do receptu a vytváří originální občerstvení. Někteří používají hotové těsto k urychlení procesu vaření, jiní smíchejí kvasnicovou nebo nekvasniční základnu sami. V obou případech je však předkrm úspěšnýpolotovary stále neodpovídají chuťovým vlastnostem svěžího domácího těsta.

těsto těsta v troubě

Báze směsi je smíšena různými způsoby, přičemž volba nejvhodnější varianty pro sebe, pokud jde o rychlost, snadné vaření a sadu přísad. Takže s tímto výrobcem chleba vám velmi zjednodušíte svůj úkol a strávíte jen asi 10 minut. Chcete-li připravit vynikající těsto na klobásy v těstě, zvažte následující tipy:

1. Množství kvasinek by se mělo vypočítat na základě másla, cukru, vajec. Takže asi kilogram mouky vyžaduje asi 50 gramů produktu. Kvasinky pro vaření je vařte teplou vodou (30 stupňů) nebo mlékem. Pokud se tekutina ochladí, houba se nerozmnoží a horká voda je zabije.
2. Před smícháním základů jídla je nezbytné prosévat mouku nasycenou kyslíkem a zlepšit její ředění.
3. Když škrábáte ruce, namažte je olejem, aby nedošlo k lepení produktu.
4. Pokud se mouka ukáže jako příliš lepkavá, měkká, může být srolována, pokryta pergamenem nebo pomocí láhve naplněné studenou vodou.
5. Pečivo na pečení může být mastné olejem, ale vlhké vodou.

Jak se točí klobása na těsto

Klobása může být krásně zabalena s jakýmkoli druhem těsta. Estetická složka nádobí silně ovlivňuje tvorbu chuti k jídlu, takže by nemělo být zanedbaná výzdoba klobás. Jak krásně vložit klobásu do těsta:

1. Nejjednodušší je rozkvět moukytenká vrstva položte klobásu na jednu stranu listu, nakrájejte kus tak, aby pokrýval klobásu nahoře. Po prsty pečlivě uchopte okraj a vložte švy švu dolů.
2. Pro vytvoření originální podoby misky můžete udělat figurku. Klobásky, které jsou ochuceny flip, jak je uvedeno výše, dělají na každém balení řezy (stejné segmenty musí být vynechány), ale neříznou celou cestu. Potom posuňte sektor v různých směrech, čímž vytvoříte pigtails.
3. Občerstvení můžete zdobit jednodušším způsobem - jen pomocí několika úhlopříčkových řezů na rolích.
4. K vytvoření spirály na salámách jednoduše zabalte tenký pás mouky kolem každého z nich.

Recepty na dezertní salámy doma

Tento lahodný a snadno připravený předkrm je velmi populární po celém světě. Toto jídlo je stejně oblíbené u dospělých i dětí, je obzvláště oblíbené v jídelnách vzdělávacích institucí. Hlavní kouzlo, které se v textu v peci liší - křupavý krém z čerstvě upečeného produktu, který dokonale harmonizuje s šťavnatou klobásou. Podáváme takové jídlo se zeleninou a pikantní rajčatovou omáčkou.

Párky v listovém těstě v troubě

Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů na občerstvení a nepotřebujete drahé produkty. Lahodné klobásy v těstovinovém těstíčku mají vysoký obsah kalorií, avšak pokud jsou vařeny jednou nebo dvakrát za měsíc, žádné poškození na obrázku neníbude Toto jídlo je milováno svou originalitou a dobou vaření. Níže, podrobně a s fotografií, popisuje, jak vařit klobásy v těstě pomocí trouby.

Složení:

• vaječný žloutek;
• uzeniny (nejlépe v přírodním skořápce) - 8 ks;
• hotové těsto bez droždí - 0,3 kg

Způsob přípravy:

1. Rozmrazte vývar v chladničce, nakrájejte na dlouhé proužky (optimální šířka - 2 cm).
2. Surové klobásové výrobky by měly být zabaleny do proužků, naloženy na pergamen.
3. Výrobky by měly být mastné vaječným žloutkem, nechat stát pět minut a potom pečeme v troubě po dobu 15 minut. Současně je lepší zvolit průměr, a teplotní režim by měl být vysoký - 200-220 stupňů.

Klobásy v kvasnicovém testu

Jedná se o klasickou verzi nádobí, která je z nás známá ze školní jídelny. Klobásy v testu kvasnicového těsta jsou velmi měkké, voňavé a vzdušné. Pokud správně vytvoříte základnu mouky, pak bude svačinu několik dní čerstvá. Plnění, pokud je to žádoucí, může být doplněno sýrem, zeleninou nebo korejskou mrkví. Jak pečené klobásy v těstě v troubě?

Složení:

• mouka 1 stupeň - 3;
• slunečnicový olej - 100 ml;
• sezamová semínka;
• vejce - 2 ks;
• sušené kvasnice - 11 g;
• Žloutek (pro mazání vzniklých výrobků);
• klobásy dobré kvality - 12 ks;
• Mléko - 1 položka;
• cukru - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Sůl, cukr, teplý mléčný mix se sklenicí mouky. K hromaděmusíte přidat suché droždí, pečlivě promíchat produkty, ponechat připravenou směs vařit 20 minut v kuchyni.
2. Když neprůhledný vzroste, zdvojnásobte velikost, přidejte do něj olej a vajíčka.
3. Rozkrájíme plátkovou mouku s dalšími přísadami, abyste získali husté, husté těsto. Promíchejte jej nejméně po dobu 15 minut.
4. Slepte základnu mouky, nakrájejte na tenké proužky a začněte obalovat salámy.
5. Připravené k pečení výrobků žloutkem, předem expandované na olejovaném listu. Posypeme sezamovými semínky nahoře.
6. Poté musíte pečicí troubu uvést do trouby a zapnout 180 stupňů. Po 20 minutách bude připraven. Dejte dítěti občerstvení s čajem nebo čerstvě vymačkaným džusem.

Klobásy v testu - recept bez kvasnic

Jedná se o velmi populární předkrm, který není tak obtížné vařit doma i nezkušený kuchař. Klobásy v těstě bez kvasnic budou sloužit jako skvělá volba pro občerstvení, mohou být vzaty na piknik, pracovat nebo chodit s dítětem. Chcete-li zkrátit dobu potřebnou k míchání mouky, můžete použít zařízení na výrobu chleba. Níže je fotka a podrobnosti o přípravě párků v těstě.

Složení:

• Mouka I. stupně - 2 centy;
• vejce;
• voda - 200 ml;
• cukr -? Art. l;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Přidejte vodu, máslo, přidejte cukr /sůl do pekáče.
2. Nakrájená mouka stojí za přidání do druhé.
3. Aktivujte volbu "Těsto propizza "a počkejte hodinu.
4. Položte mouku na stůl, rozdělte ji na polovinu, natažte každou část a vytvořte vrstvu, která není tlustší než 7 mm.
5. Každá deska by měla být nakrájena na úzké proužky, které splétají salámové výrobky a pohybují se spirálovitě.
6. Dále rozložte trhaný svačinu na polstrovanou pergamenovou misku, vařte vajíčko, pečte po dobu 25 minut, pečte o 200 stupňů.

Párky v listnatém kvasnicovém testu

Klobásové výrobky se dokonale spojují s jemným tukem. Po pečení se tento předkrm stává ostrým a vzdušným. Klobásy v testu s listovým kvasinkem v peci mohou být připraveny ze zakoupeného hotového základu, přičemž proces trvá minimálně. Ujistěte se, že základnu necháte v ledničce několik hodin před vařením, a pak bude snadnější seřvat a řezat. Níže je krok za krokem recept na fotografii o tom, jak vařit.

Složení:

• žloutek;
• hotové kousky droždí - 1 jednotka;
• klobásy - 10 ks.

Způsob přípravy:

1. Nejprve je třeba vzít odmrazený základ, lehce ho rozvinout a pohybovat se jedním směrem. Připravte stůl moukou.
2. Pomocí nůžky na pizzu nakrájejte mouku na pásy.
3. Uvolněte uzeniny z pláště a zabalte je do pruhů, které se pohybují diagonálně.
4. Dále by se měl každý hrnce opálit žloutkem.
5. Do trouby vložte mísu misky a pečte po dobu 15 minut na 200 stupňů.

Klobásy v testu na ovsené kefír

Pokud se chcete kvůli vysokému obsahu kalorií vzdát bavlny nebo kvasnicové báze, bude mouka v kefír skvělou alternativou. Můžete zkrátit dobu vaření, pokud odmítnete standardní navíjení klobás a vyřezávat položky holistickým způsobem, zakrývající kusy těsta. Jídla připravená k jídlu je vhodná pro piknik nebo rybaření, navíc je velmi milá děti, takže jim můžete dát občerstvení do školy. Jak vyrobit klobásy v testu kefír?

Složení:

• soda cashene - 1 lžička;
• Cukr 1 stupeň - 1 položka. l;
• mouka - do 0,5 kg;
• sezamová semínka - 2 lžíce. l;
• žloutek;
• kefír - 1 sklo;
• sůl;
• klobásy - 7 ks.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte kefír, cukr, sůl. Tato kapalina intenzivně protřepejte korunkou, dokud se všechny krystaly nerozpustí.
2. Vložte sódu a znovu promíchejte přísady.
3. Přidejte mouku do produktů proséváním sítem.
4. Umístěte elastické, měkké těsto, stáhněte z něj míč, zakryjte vlhkým utěrkem a nechte 15 minut.
5. Později oškrábejte tenkou vrstvu podkladu na stole, rozdělte jej na obdélníky a zaměřte se na délku a šířku klobás.
6. Klobása musí být dále zabalena do připraveného "oděvu".
7. Zředte vaječný žloutek s lžičkou vody a namažte tukovou tekutinu. Nahoře nalévejte klíčky se sezamovými semínky.
8. Pečeme v troubě těsto v těstě po dobu až 25 minut, otočením 190 stupňů.

Párky v tekutém těstíčku

Tento předkrm vám ušetří, pokud jsou vaši hosté na prahu, a zacházejí s nimi nic. Připravuje se rychle, ale ukázalo se to velmi chutné. Párky v tekutém těstíčku jsou perfektně kombinovány s rajčatovou omáčkou a sklenicí studeného piva. Díky své originální a chutné mysli není možné jídlo odolat. Křupavá krust a náplň šťavnatého masa nenechá nikoho lhostejný.

Složení:

• vajec - 2 ks;
• kukuřičná mouka - 1 cent;
• klobásy - 0,5 kg;
• pšeničná mouka - 1 cent;
• olej na smažení;
• sůl;
• Ripper -? l.
• vody - 2,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Nejprve musíte kombinovat sůl, oba druhy mouky, prášek do pečiva.
2. Oddělte vajíčka, nalijte tekutinu do suché směsi.
3. V malých částech nalijte vodu do hmoty. Základna by neměla být příliš tekutá, jinak by to jen odbarvovalo klobásy.
4. Položte salámové výrobky na dlouhé dřevěné špízy.
5. Pečte pán, naplňte ho olejem (pro hluboký tuk).
6. Začněte ponořit do mouky směs salámů a smažte je za pár minut.
7. Položte růžičku na papírový ručník, abyste vypustili přebytečný tuk.

Jak vyrobit klobása v těstě v troubě - tajemství vaření

Hlavní složkou pokrmů je klobása, takže je třeba důkladně se rozhodnout. Ujistěte se, že jste si přečetli složení klobás: pokud obsahuje mnoho neznámých komponent, pak takový výrobekto je lepší nebrat Vysoce kvalitní zboží nemůže stát méně masa - zvažte to při výběru. Jak vyrobit pokrm nejchutnější:

• Je lepší vybrat klobásové výrobky nejvyšší jakosti a přírodní skořápky;
• příprava uzenin v těstě zahrnuje použití papíru na pečení, který chrání misku před spálením;
• Předem vytvořená konvoluce se lépe udržuje při pokojové teplotě po dobu 10-20 minut, aby byly buchty co nejjemnější;
• , aby pečení chutnalo rustikálně, má být před tepelným ošetřením natřeno žloutkem;
• sotva extrahované z trouby musí být namazáno máslem, aby se nádobka stala jemnou a lesklou.

Podívejte se na další recepty, jak dělat těsto na dezerty.

Video: klobásy v testu kvasinek pečiva