Hot Dog - Jak si vyrobit domov z rohlíku, klobásy a omáčky v troubě v pánvi nebo v mikrovlnné troubě
Obsah
Učení se vařit oblíbený sendvič s klobásou je velmi jednoduché. Stačí si zvolit vhodný způsob vaření a koupit potřebné suroviny. Doma můžete udělat skutečně chutné hotové psy s jakoukoliv náplní. Další výhodou je možnost samo-přípravy pro kontrolu čerstvosti potravin a kalorického obsahu misky.
Co je hot dog
Toto jméno znamená populární pokrm složený z horké klobásy a buchty s přidáním omáček a dalších složek. Existuje spousta možností pro vaření tohoto sendviče. V různých národních kuchyních, zelenina, cibule, koření, bylinky, koření přidat do párků. Někdy se klobása jednoduše vloží do těsta a pečeme. Mexické a korejské výrobky jsou ostré, francouzské a dánské - rafinované.
Název sendviče přeloženého z angličtiny (hot dog) doslova znamená "hot dog". Původ názvu se datuje do 17. století. Podle legendy přišel německý řezník s prodlouženou klobásou. Výrobek mu připomínalforma daně, a tak ji nazval "malým psem" (Dakshund). Později ve Spojených státech začal prodávat klobásy v tyčích, které se staly známými jako hot dogy.
Jak udělat hot dogy doma
Existuje mnoho způsobů, jak vařit hotové psy doma. K tomu budete potřebovat troubu nebo mikrovlnnou troubu. Musíte si vzít recept na vaření, kde je celý proces popsán krok za krokem. Důležitým bodem je výběr výrobků. Aby byl sendvič vynikající, musíte si užívat pouze čerstvé a kvalitní ingredience. Pro tento typ rychlého občerstvení vhodné druhy klobás a rolky. Pokud přidáte zeleninu a zeleninu, stává se nejen výživnou, ale také užitečnou.
Klobásy
Aby bylo dobré jídlo, je nutné správně vybrat základní složky. Horolezci musí být vyzvednuty podle následujících zásad:
- měly by být tenké a dlouhé;
- bez přítomnosti tuku a tvarohů.
Mastné klobásy a slanina se sádlem nebudou vhodné pro přípravu tohoto pokrmu. Nepoužívejte krátké drobné polévky. Kvalitní klobásové výrobky nejvyšší třídy s jmény: kapitál, mléčné výrobky, vídeňské. Sendviče s uzeným odrůdem klobás jsou obzvláště chutné. V některých receptech se doporučuje používat lovecké klobásy, které poskytují pikantní pokrmy.
Housky
Housky nepodléhají přísným požadavkům. Pekařské výrobky by měly být měkké a neměly by obsahovat žádné specifické přísady do formulace, aby nedošlo k porušení chuti.klobásy Hot dog cookies jsou prodlouženy. Hot dog recept doma nabízí buchty, pečené z droždí těsta. Pro vaření v domácnosti můžete na požádání použít hůl (francouzská bageta, sezamová pekařská pečivo, speciální pečivo na hotové psy).
Hot dogs v ruštině
- Doba vaření: 15 minut.
- Složitost: nízká.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 266 kcal.
- Cíl: snídaně.
Tento recept se liší svou jednoduchostí. Takový sendvič může snadno vařit i dítě. Výhody tohoto snacku zahrnují výrobní rychlost a potřebu hledat další produkty. Zde jsou přítomny pouze hlavní složky, není nic nadbytečné. Domácí pečeně jsou vhodné pro rychlé občerstvení nebo slouží jako přestávka na oběd.
Složení:
- klobásy - 2 kusy;
- dlouhé fazole - 2 kusy;
- majonézová omáčka - 30 g;
- hořčice ruská - 20 g.
Způsob přípravy:
- Odstraňte uzeniny z fólie, vařte, dokud nebude hotová.
- Jemně nakrájejte slaninu po celé délce, aniž byste museli stříhat z jednoho okraje.
- Vložte klobásu do bujónu.
- Připraveno namáčit hořčici, přidat majonézu.
Dánština
- Doba vaření: 30 minut.
- Složitost: vysoká.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 288 kcal.
- Jmenování: pro večeři.
Hlavním rozdílem tohoto jídla od tradičního receptu je, že zde používá smaženou cibulovou mouku. Kombinace s marinovanými okurky dává produktu neobvyklou chuť. Recepty jsou složitější ve srovnání s ruskou kuchyní. Pro přípravu rychlého občerstvení v dánštině trvá více času než výrobky pro klasické recepty. Pokud si přejete, můžete tuto recepturu diamantovat čerstvými bylinkami.
Složení:
- Vídeňské klobásy - 4 ks;
- buchty pro horké psy - 4 kusy;
- žárovka střední velikosti - 3 kusy;
- marinovaná okurka - 2-3 střední plody;
- pšeničná mouka - 60 g;
- rajčatová omáčka - 80 g;
- hořčice středně ostrý - 40 g;
- rostlinný olej - 30 g;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Nakrájená cibule, aby se na pánvi naplnila pánvička se zahřátým olejem.
- Semena kroužků krmiva, dokud mají zlatý odstín. Můžete přidat trochu soli. Poté se přidá mouka a složky se smíchají.
- Když je cibule smažená ze všech stran a stane se křupavá, musíte ji položit na papírový ručník. To se provádí za účelem odstranění přebytečného oleje.
- Smažená cibule, okurky mohou být nakrájeny na tenké plátky.
- Klobásy se vaří na grilu nebo v troubě.
- Je nutné sušené pečivo v troubě tak, aby se zasekaly.
- V řezaných tyčinkách položte horké klobásy. Z vrcholu jsou namazány s hořčicí a rajčatovou omáčkou.
- Naplňte produkt smaženou cibulí a jemně nakrájenou okurkou.
Americké horké psy
- Doba vaření: 25 minut.
- Obtížnost: nízká.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 330 kcal.
- Jmenování: pro večeři.
U klasických hotových psů používaly klobásy, grilované. V domě může být gril nahrazen troubou. Americká mísa vám umožňuje používat tenké uzené uzeniny s minimálním množstvím tuku. Někdy jsou zabaleny do slaniny. V americké kuchyni jsou plněné čerstvé okurky a rajčata, zeleň, cibule. Pro chuť lze přidat papriku a česnek. V případě potřeby použijte kořeněné omáčky.
Složení:
- lov klobásy - 4 kusy;
- sezamové vločky - 4 kusy;
- žárovka střední velikosti - 1 kus;
- marinovaná okurka - 2-3 plody;
- rajčata - 2 kusy;
- kečup - 80 g;
- akutní hořčice - 40 g
Způsob přípravy:
- Klobásky by měly být vypráženy v troubě nebo mini grilu.
- Vystřihněte buchty podél drobivého ořechu.
- Zelenina se doporučuje nakrájet na tenké plátky, cibule - polokroužky.
- V chléve položte smažené horké klobásy, které se napojují kečupem.
- Nahoře se položí zelenina a cibule.
Francouzština
- Doba vaření: 25 minut.
- Obtížnost: průměrná.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 308 kcal.
- Cíl: snídaně, večeře.
Francouzi jsou často používáni při přípravě rychlé občerstvení čerstvé zeleniny. To zvyšuje příznivé vlastnosti jídla, dělá potraviny snadno strávitelné. Dalším rozlišováním francouzské kuchyně je použití sýra. Křehká bageta s uvnitř pečeného sýra je neuvěřitelně chutná a vypadá velmi chutně. Přijímaný je francouzský hot dog se salátem, ale na požádání můžete přidat další zelené listy.
Složení:
- klobásy - 2 kusy;
- Francouzská bageta - 1;
- marinovaná okurka - 2-3 plody;
- rajčata - 2 ks;
- listy hlávkového salátu - 3-4 kusy;
- tvrdý sýr - 70 g;
- majonéza - 40 g
Způsob přípravy:
- Klobásy smažte na pánvi nebo pečte v troubě.
- Řez dlouhý kotouč na velikost klobásy, pak - podél.
- Řezu zeleniny do tenkých kruhů.
- Uvnitř bagety leží listy hlávkového salátu.
- Přidejte palačinky do role, posypeme strouhaným sýrem.
- Položte bagetu v mikrovlnné troubě po dobu 1-2 minut, aby se sýr roztavil.
- Nahoru s čerstvými rajčaty, kusy okurek, majonézy.
Hot chlapci v pita chleba
- Doba vaření: 25 minut.
- Složitost: průměr.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 297 kcal.
- Cíl: snídaně, večeře.
Pokud používáte tortillas nebo pita chleba místo chleba, získáte produkt, který vypadá jako shaurmu. Miska neztrácí chuť. Použitím korejské mrkve a sýru udělejte chuťoriginální a zajímavé. Je tam malá ostrá poznámka. Recept je lehký ve vaření, vyžaduje jen malou dovednost při šroubování tortilie.
Složky:
- klobásy - 3 kusy;
- lavash tenký - 1;
- mrkev v korejštině - 100 g;
- rajčata - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 60 g;
- máslo - 30 g;
- ketchup - 30 g;
- majonéza - 30 g
Způsob přípravy:
- Klobásky se doporučují vařit, protože fólie předem odstranily.
- Lavash musí být rozbity na kousky, 15 o 20-25 cm
- Každý kus je namazán majonézou, na něm je umístěna klobása.
- Plátky sýra se třela na strouhák a položila se s mrkví a rajčaty.
- Poté je třeba přehodit chléb pita a smažit ho na všech stranách v másle a potom pokropit kečup.
V mikrovlnné troubě
- Doba přípravy: 15 minut.
- Složitost: nízká.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 260 kcal.
- Jmenování: na snídani.
Pokud není čas vařit snídani ráno, můžete použít tento jednoduchý recept. Vytváření sendviče v mikrovlnné troubě je velmi jednoduché a rychlé. Za pár minut dostanete lahodnou horkou předkrm. Navíc je chvíle, kdy nepotřebujete vařit ani smažit vařené klobásy. Případně můžete do misky přidat zeleninu, byliny, cibuli.
Složení:
- Speciální klobásy - 2 kusy;
- buchty - 2 kusy;
- majonézová omáčka - 20 g;
- hořčice střední závažnosti- 20 str.
Způsob přípravy:
- Jemně řezte koště na jedné straně.
- Připojte nakrájenou klobásu a vložte ji do mikrovlnné trouby na 2 minuty v plné kapacitě.
- Poté si zahřejte, přidejte nějakou majonézu a hořčici.
