angrešt jam - jak se připravit na zimní krok za krokem recepty s fotkami
Chcete-li zpestřit svůj jídelníček a dopřát nativní chutné, neobvyklé, vskutku královský léčit, připravit královské angrešt džem na zimu. Toto bobule není příliš populární a naprosto zbytečné. Pokud trochou úsilí, strávit trochu času, můžete získat kulinářské dílo, které ochutnat pamatovat.
Jak uvíznutí angreštu
Emerald bobule - skutečným užitečným zdrojem vitamínů a minerálních látek, které jsou určitě musí být zachovány a použity v zimě. Ahrusove jam připraven s přídavkem třešní listy (vytvořit speciální příchuť), vodka, pektin, přidáme ořechy, pomerančová kůra, citrus, vařit džem s celými plody, atd. To se používá nejrůznější angrešt, červenou, smaragdově zelená, černá angreštu.
Recepty džem angreštu
Způsoby vaření chutné pokrmy, existuje mnoho: raw jam, různé džemy, léčí přidání želatinu a tak dále D. Foto slavný dezert královsky lze nalézt v každém kuchyňském knihy - proces vytváření kus pracné, ale výsledek potěší i toho nejnáročnějšího gurmána.. Oboznámte se s klasickými recepty a novými, ale vícekrátkontrolovány zkušenými pronajímateli.
Klasická
• Doba pečení: 90 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 205 kcal /100 g.
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.
Tato metoda je jednou z nejjednodušších a nejúčinnějších z každé mladé milenky. Nádherná delikatesa s jemnou kyselinkou a smaragdovou barvou je okouzlující. Začněte vytvářet dezert pro výběr ovoce: tato metoda je vhodná pro zelené, lehce nezralé plody. Potřebujete cukrový písek, vodu a trochu trpělivosti k čištění egreše z chvostů. Pro tento účel použijte nožní manikúru.
Složení:
- egreše - 2 kg;
- cukrový písek - 2000 m;
- vody.
Způsob přípravy:
- Opláchněte a očistěte ovoce z ocasu.
- Přidejte plody do hluboké nádoby, naplňte vodou tak, aby plody byly zcela zakryty.
- Položte pán na sporák, zapněte slabý oheň a nechte hromadě vařit a neustále míchat s lžící.
- Přidejte cukr, míchat, vařit znovu a okamžitě jej vyjměte z desky.
- Odstraňte pěnu z povrchu, nalijte ji přes čisté nádoby a přetáhněte ji dolů.
- Pokud chcete získat homogenní strukturu džemu, otřete ji sítkem nebo rozemlejte mixér.
královský
• Doba vaření: 1 den 180 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 265 kcal /100 g
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
•Složitost přípravy: průměrná.
Tento druh lahůdky si zaslouží nejživější epithety, protože se vyznačuje nepřekonatelnou chutí, barvou a vůní. Existují některé rysy tohoto receptu: proces vaření vyžaduje čas, dostupnost určitých produktů a vytrvalost, ale v důsledku toho získáte vynikající dezert, jehož fotky lze nalézt všude na internetu. Dávejte pozor na skutečnost, že pro přípravu nezralých bobuloví egreše budou potřebné třešně.
Složky:
- voda - 400 ml;
- listy třešní - 3 větve;
- angrelu - 1000 m;
- cukrový písek - 1,5 kg.
Způsob přípravy:
- Osvoboďte plody z listů, ocasy, umyjte a nakrájejte na polovinu.
- Opatrně odstraňte semeny bobulovin, umístěte egreše do smaltované nádoby a naplňte vodou.
- Opláchněte listy třešní, přeneste je na každou vrstvu bobulí a nechte stát 5-6 hodin. Tato přísada pomáhá chránit barvu angreštu, dává dezert zvláštní chuť.
- Po uplynutí této doby vypusťte vodu a osušte je na síto.
- Samostatně svařovaný sirup. Nalijte vodu do pánve, nalijte cukrový písek. Nádobu dejte na slabý oheň, nechte cukr rozpustit, vařte a vařte 5 minut.
- Položte ovoce ve vroucím sirupu, trvejte 3 hodiny.
- Poté smažte dezert v 3 přístupech, aby byl hustý: každých 5 minut po 4 hodinách trvání.
Smaragd
• Doba pečení: 90 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 278 kcal /100 g
•Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.
Tento typ dezertů je zjednodušený způsob vaření královského džemu. K tomu, angreštové zelené odrůdy jsou plněné plátkem ořechů, vařené v cukrovém sirupu. Před přípravou takových druhů obrobků je ovoce vyčištěno od chvostů pomocí nůžek, řezaných a vyjmutých z jádra. Můžete použít jiné druhy ořechů: pistácie, arašídy, ale neměly by být slané.
Složky:
- matice - 2 rukojeti;
- angrešt - 1000 m;
- cukrový písek - 1500 g
Způsob přípravy:
- Opláchněte ovoce a vyjměte je z konců a stop. Posypte plody a nalijte vodu po dobu půl hodiny.
- Vyrežte každé bobule na polovinu, odstraňte kameny, maso a přeskočte celé síto. Kůže by měla zůstat neporušená.
- Vyčistěte matice, nakrájejte je na malé kousky.
- Položte hlubokou smaženou pánev, přidejte cukr a zahřejte, až se rozpustí.
- Stuff matice s arašídy, dal ovoce v bobulovité hmotě. Zkuste 5 minut v několika přístupech.
S oranžovou
• Doba pečení: 90 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 278 kcal /100 g
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.
Před přípravou egreše na zimu si přečtěte recepty z jahodového jamu, které jsou hojně prezentovány na internetu, protože fotografieTyto lahůdky skutečně způsobují velkou chuť k jídlu. Například tento recept na jahodový džem zahrnuje přidání pomeranče, které nejen dodává neobvyklou chuť lahůdek, ale také nádhernou jantarovou barvu.
Složení:
- cukrový písek - 1000 g;
- angrešt - 1 kg;
- oranžová - 1 ks.
Způsob přípravy:
- Opláchněte bobule a odstraňte šupinky.
- Bite si citrusové ovoce, nakrájíme na kusy.
- Projděte masovou mletí, včetně pomerančové kůry.
- Přidejte cukr do hmoty, vložte do smaltované nádoby a vařte až do vaření, neustále se mícháme.
- Hmota by měla mít homogenní konzistenci.
- Kuchařte ve třech krocích, kdykoli ochlazujete zaseknutý papír.
- Připravte jídlo v sterilizovaných nádobách.
Bez cookies
• Doba pečení: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 225 kcal /100 g
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.
Pro zachování přínosu bobulí je třeba používat metody vaření s minimálním tepelným ošetřením. Pro tento recept je vhodný jako červené egreše a jakýkoli jiný - chutný stejně. Tento typ uchování musí být uchováván v chladničce na krátkou dobu. V zimě bude nádoba takového léku skvělým doplňkem vitamínu pro vaši rodinu.
Složení:
- koza-2 kg;
- cukrový písek - 3 kg.
MetodaPříprava:
- Ovoce, odstraňte, umyjte, odstraňte pixies.
- V další fázi jsou bobule rozdrceny - pro to nechte projít mlýnem na maso nebo je porazíte mixérem.
- Přidejte cukr k hmotě, dobře jej protřete.
- Položte lahůdky do sterilizovaných nádob. Uchovávejte v chladničce.
S želatinou
• Doba pečení: 60 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 297 kcal /100 g
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: průměrná.
Tento druh lahůdky nelze s ničím zmást: má ohromující odstín a chuť - především chválu. Krásné průhledné bobule, želatinová konzistence překvapí nejnáročnější labužníka. Chcete-li vařit dezert, použijte ovoce jakékoliv odrůdy: nejdříve se omyjí a pak vylijí horký sirup, vařený ve vlastní šťávě. Pokud chcete zachovat dobrou barvu egreše, můžete přidat trochu citronové šťávy nebo citronovou kůru.
Složení:
- želatina - 100 g;
- angrešt - 1000 g;
- vanilková špetka;
- vody - 1 cent;
- cukrový písek - 1000 g.
Způsob přípravy:
- Opláchněte a vyměňte ovoce.
- V kastrolu, vařit cukr a vodní sirup, pro tento mix tyto složky a přinést k vaření.
- Nalijte plody cukrovým sirupem, vaříme 10 minut.
- Nechte varu ochladit - musí být udržován v chladu.
- Pak přidáme želatinu a vanilku, promícháme.
- Vyměňte nádobu zaDezert v ohni, přivede k varu, míchat přesně 3 minuty a vypnout sporák.
- Rozložte horký dezert na suché nádoby.
Gruya Pumpkin Mincovna
• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 234 kcal /100 g
• Účel: dezert, příprava.
• Kuchyně: ruština.
• Složitost přípravy: snadné.
Tento druh obrobku se liší skutečností, že všechny vitamíny jsou uloženy v angreštu. Vyzvedněte bobule s hustou kůží, nemusí být přezrálé. Opláchněte je a snažte se je nepoškodit. Někteří pánové to dělají v smaltované nádobě, jen záliv bobulí s vodou. Poznámka: Vaření "Pět minut" se nevyžaduje na silném, ale na středně vysokém stupni, aby se zachovala složka vitamínů.
Složení:
- angrešt - 700 g;
- voda - 150 ml;
- cukr - 600 g.
Způsob přípravy:
- Připravte ovoce: opláchněte, čisté, suché.
- Vyplňte plody s požadovaným množstvím cukru, nechte angrešt, aby ležel, aby vypustil šťávu.
- Nalijte vodu, promíchejte. Vaříme dezert přesně po 5 minutách po varu.
- Nezapomeňte míchat hmotu s dřevěnou lžící a odstranit pěnu.
- Vložte horký výrobek do nádob.
