Cukety s česnekem na zimu - jak vařit v receptech krok za krokem

Předkrm se snadno připravuje ze zeleniny plněné dresinkem nebo marinádou. Nezapomeňte, že je důležité sterilizovat víčka a plechovky, ve kterých bude uložen salát. Můžete je dezinfikovat vařením v čisté vodě na několik vteřin. Pro přípravu marinády použijte ocot, který je smíchán s kořením.

Recepty česneku s česnekem na zimu

Polotovary jsou vyrobeny z výrobků, které byly tepelně ošetřeny při teplotách 100 ° C nebo vyšších. V opačném případě mohou plechovky pokazit a plechovky "explodují". Existují dva varianty sterilizace kontejnerů:

  1. Pro pár. Banka je instalována zdola nahoru přes úzkou džbánku nebo krůt bez výtoku. Nádoba nalévá vodu a vaří. Jak se vaří pára stoupá a sterilizuje nádobu.
  2. Ve vroucí vodě. Voda se vaří odděleně a nalije do předehřátých nádob (pokud se nezahřívají, sklo může prasknout z poklesu teploty). Všechny kryty lze umístit do jedné nádoby a vařit.

Sýry a jiné přísady, které budou použity v salátu, jsou kouřeny (jako samostatná miska) na středním ohni nebo bledé ve vroucí vodě po dobu 10-15 sekund. Chcete-li zlepšit chuť, pikantní cuketa je plná marinády na bázi ocet a koření nebo dressing majonézy s nakrájeným česnekem a bulharským pepřem. Také stojí za přidání cukru do slané vody a vaření koření tak, aby jejich chuť byla živější.

Pečené cukety s česnekem na zimu

  • Doba: 45-60 minut.
  • Čísloporce: 2-3 osoby.
  • Obsah kalorií: 188 kcal /100 g.
  • Cíl: infuze na zimu.
  • obtížnost: snadné.

Nezapomeňte, že akustické cukety na zimu budou zcela připraveny k použití pouze 1-2 měsíce po injekci. Předtím se jejich chuť nebude stabilizovat a postupně se bude nasycovat.

Složení (banka o objemu 1 litr):

  • cukety - 700 g;
  • cibule - 200 g;
  • rostlinného oleje - 3 lžíce. l;
  • rajčata - 300 g;
  • majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
  • česnek - 7-8 zubů;
  • pepř vůně - 3 hrách;
  • bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

  1. Vypláchněte squash vodou, nakrájejte špičky, odstraňte ostrý kůr nůž, rozdělte ovoce do poloviny uprostřed a vyjměte semínky lžící. Maso nařezané do velkých kostek.
  2. Rozkrojené rajčata ve vroucí vodě po dobu 5-10 sekund, dělejte příčný řez z opačné strany stopky, odstraňte kůru. Nakrájejte špičky, jemně nakrájejte buničinu nebo rozemlejte do mixéru.
  3. Vyčistěte cibuli ze sušeného lusku, posypeme tenkou, krátkou slámou.
  4. Mletí česneku.
  5. Kombinujte zeleninu, přidejte rostlinný olej a smažte na pánvi nebo pánvi až do zlacení. Po míchání po dobu 15-20 minut přidejte bobkový list a sladkou papriku s česnekem.
  6. Po ochlazení předkrm vstoupit do majonézy, promíchat.
  7. Sterilizujte plechovky a kryty.
  8. V připravené skleněné nádobě překládejte kyselou cukatku s česnekem na zimu a zabalte jej víkem.

S rajčatovou pastou

  • Čas: 60 minut.
  • Počet porcí: 2-3 osoby.
  • Obsah kalorií: 196 kcal /100 g.
  • Cíl: Infuzní lék na zimu.
  • obtížnost: snadné.

Rychlý konzervovaný salát je lepší připravit s přídavkem vonných koření, který pak dá vaši chuť pokrmu a nezačne hořet.

Kromě hřebíček můžete umístit chmele-suneli, hořčici z Dijonu, kari.

Složení (banka o objemu 1 litr):

  • cukety - 600 g;
  • cibule - 2 ks;
  • mrkve - 100 g;
  • slané okurky - 100 g;
  • rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l;
  • majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • bobkový list - 2 ks;
  • hřebíček - 3 ks;
  • česnek - 6 zubů.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte česnek kotlet s ostrým nožem nebo jej prodávejte speciálním lisem.
  2. Opláchněte squash vodou, vyjměte špičky, nakrájejte horní vrstvu kůry a nakrájejte semena. Maso nakrájíme na malé trojúhelníkové kusy.
  3. Mrkev, čisté, brousíme na strouhátku.
  4. Opláchněte okurky ze slané nálevy, nakrájejte špičky, mlejte na strouhátku nebo posypeme dlouhou slámou.
  5. Z cibule odstraňte suchou vrstvu lusku, nakrájenou dlouhou slámou.
  6. Kombinujte zeleninu, přidejte česnek, olivový olej, bobkový list, hřebíček a rajčatovou pastu. Ochutnávání jídel ve středním ohni po dobu 40-50 minut. Počkejte na ochlazení, přidejte majonézu, promícháme a odstraňte vavřínové listy.
  7. Sterilizujte sklenice, dejte je dušenou zeleninu, zabalte vařené vařenékapuce

Salát s česnekem a česnekem

  • Čas: 1-1,5 hodiny.
  • Počet porcí: 2-3 osoby.
  • Obsah kalorií: 26 kcal /100 g.
  • Účel: nakládka na zimu.
  • obtížnost: snadné.

Nezapomeňte, že chilli je třeba odstranit ze slaného nálevu pro horký česnekový perník. V opačném případě může být salát během skladování příliš ostrý. Pokud si přejete, můžete přidat mrkvu do korejštiny místo obvyklého - zlepší se vůně občerstvení.

Složení (banka o objemu 1 litr):

  • cuketa - 700 g;
  • česnek - 10-12 zubů;
  • sladké papriky - 3 hrách;
  • Ovoce nádobí 9% - 6 položek. l;
  • cibule - 200 g;
  • mrkev - 200 g;
  • cukr-písek - 1 polévková lžíce. l;
  • destilovaná voda - 100 ml;
  • sůl - 1 hl;
  • Chilli papričky - 1 ks.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte squash vodou, ořízněte kůži akutním nožem nebo rostlinným čistícím prostředkem, vyjměte špičky a nakrájejte semena. Maso nařezané do velkých kostek.
  2. Cukr čistý z plev.
  3. Mrkev, čistý, rozemletý na strouhák.
  4. Z cibule odstraňte vrstvu lusku, nakrájejte oddenku a brouste ovocné polokruhy.
  5. Veškerá připravená zelenina je naplněna destilovanou vodou, přivedena k varu, místo na cedníku.
  6. Chilli papričky pečlivě nakrájíme na polovinu, odstraňte semena, nakrájejte ovoce na malé kousky.
  7. Spojte ocet, destilovanou vodu, sůl, cukr, česneku, chilli a sladkou papriku. Nechte slanou vodu marinovat 30-40 minut.
  8. Sterilizujteplechovky, převeďte připravenou zeleninu, přidejte je do solanky, odstraňte z nich chilli papričky. Skleněnou nádobu zakryjte víkem.

Video

Populární články

Mateřství Preeklampsie: Toxikóza v pozdních stadiích Vaření Výhoda a poškození červeného čaje: zvláštnosti, vliv na lidské zdraví
Vaření Tinktura z hlohu v domácnosti: oblíbené recepty Vaření Arménské lilky na zimu jsou nejlepší recept na chutné pečení s fotografiemi a videem Zdraví Průjem a teplota u dospělého a dítěte: důvody, léky a léky, prevence nemocí Zdraví Streptocidový prášek: Pokyny k léčbě a indikace k použití, analogy a recenze Dlší tipy Ortodoxní modlitby proti zlému oku a korupci, čarodějnictví, zlu, nepřátelům Ježíše Krista, Cypriana, Matrony, životodárného kříže, anděla strážného, ​​Nicholase Divotvorce: text, slova. Modlitba od zlého oka a korupce Georgy Sytin, Nataliya Stepanova: text, jak Dlší tipy Jak dát živý vánoční stromeček doma bez stojanu a kříže do kbelíku s pískem nebo do vody na Nový rok? Jak si vybrat živý vánoční stromek na vánočním trhu: tipy. K jakému datu můžete dát vánoční stromek do domu podle Feng Shui a na jaké místo v domě, bytě? Dlší tipy Jak vařit tenké a svěží, rýžové, mexické, žitné, uzbecké, ovesné, kukuřičné tortilly na pánvi: nejlepší recepty. Těsto na koláče v pánvi na zakysané smetaně, kefíru, mléce, kyselém mléce, vodě s droždím a bez droždí: recepty Dlší tipy Loser Man: Typy poražených a charakteristické rysy – dívčí průvodce