Jak vařit kaštany - jak vařit doma v pánvi v troubě a multivarty

K přípravě chutné přílohy, dezerty, polévky nebo saláty lze použít ovoce nebo ušlechtilé kaštanu semena - mají lesklou hnědou vrásčitou pleť a jádro. Pro ty, kteří chtějí vyzkoušet takovou lahůdku, stojí za to zjistit, jak evropští kuchaři vaří kaštany.

Jak jsou kaštany

Tento jedinečný produkt využívají mnozí majitelé domů a kuchaři nejen jako nezávislé pokrmy, ale také z polévek, pilafů a dalších. Jediná věc, která je důležité mít na paměti, je, že můžete mít pouze horké kaštany, jakmile se dostat ven z trouby nebo na pánvi na chuť exotického matice bude slábnout, jak to se ochladí.

Jak vyčistit kaštany z pokožky

Chcete-li mít chuť na ořech, nejprve připravit správně: Zvolte vhodný pro jíst ovoce nalil vodu - ty, které plovák, sbírat a házet a udržet zbytek pracují. Prořízněte zkosenou tvář z ostrého okraje pomocí nůžek.nebo vidličku, pošlete je na smažení. Záleží na tom, jak snadné je vyčistit kaštany z kůže, stejně jako ty, z nichž začíná recept na smažené kaštany.

Jaké gaštany je možné jíst

Při vaření jsou pečené kaštany - dobře známé jídlo, mají obrovskou chuť. Než smažte ořechy sami, musíte vědět, jaké to jsou. Takže gaštany mohou být konzumovány v potravinách, které jsou pokryty špenátovou skořápkou zelené barvy. Jedlé jsou podlouhlé ovoce, vzhled a tvar připomínají žárovky s malým ocasem na ostrém konci - jako na fotografii.

Je třeba poznamenat, že nerovné kruhové matice (kůň) použít pro vaření, je přísně zakázáno, protože v nejlepším případě, že vám hrozí otravu jídlem. Tyto plody rostou na stromech mezi velké širokou krempou listu ve středním Rusku, jak obyvatelé teplých oblastech je to lepší nebude riskovat a chcete-li vařit kaštany, vybraných a zakoupené v maloobchodě.

Výhody a poškození smažených kaštanů

Pokud chcete vyzkoušet exotické pokrmy, musíte zjistit, zda byste ho měli používat. Zvažte výhody a poškození smažených kaštanů:

1. na základě výkonnosti, by měly věnovat zvláštní pozornost složení ovoce, vitamíny (cholin, beta-karoten, vitaminy A, C, E, K, PP, včetně kyseliny askorbové) a minerálních látek (fosforu a draslíku , vápník, zinek, železo).
2. Důležitou roli při vytváření pozitivní charakteristiky výrobku hrajenutriční hodnota a složení: voda, popel, nasycené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, potravinářská vlákna.
3. kontraindikace kaštanů, je skutečnost, že obsahují smažené sacharidů a velké množství škrobu, a to je nepřijatelné pro lidi se sklonem k úplnost.

Obsah kalorií smažených kaštanů

Jednou z nejoblíbenějších jedlých odrůd jsou sladké kaštany. Kalorický obsah smažených kaštanů je přibližně 180 kalorií na 100 gramů hmotnosti, takže jejich použití v malých množstvích nebude mít nepříznivý vliv na vaše parametry. V sušeném exotickém vlašském ořechu je spousta sacharidů a rostlinných bílkovin, což je zvláště lákavé pro ty, kteří nejí konzumaci masa.

Jak smažit kaštany doma

Tato neobvyklá přísada může být použita pro různé pokrmy: první, druhý, dezerty, ale na začátku každého receptu - tepelné zpracování. Jak pečené kaštany? Existuje několik způsobů. Můžete smažit kaštany v pravidelné nebo speciální pánvi s otvory, pečeme v troubě, vaříme. Podívejte se na doporučení, která vám pomohou pochopit, jak smažit kaštany doma.

Jak smažit kaštany v pánvi

Předkládaná metoda je klasická metoda vaření jedlého ovoce. Před pečených kaštanů na pánvi, měly by být namočen, a pak použít, a brát pouze ty, které spadly na dno mísy. Pokyny krok za krokem:

1. Pierce každé ovoce vidličkou nebo řezem.
2. Vložte matice donaplněný horkým olejem ve pánvi, pokryjte horní část papírovým ručníkem. Během procesu smažení několikrát utřete ubrousek - a proto ovoce nezaschne.
3. Pokryjte pokrmy víkem a smažte 30 minut, čímž získáte střední teplo. Doporučuje se pravidelně otřásat matice bez otevření víka.
4. Pro doručení jídlo, sůl nebo posypte cukrem - kdokoli chce.

Ti, kteří si myslí, že pečené ovoce jsou příliš suché, je může krmit mlékem - kombinace je prostě skvělá! To vyžaduje:

1. Vyčistěte již vymačkané matice z fólie, nalijte mléko tak, aby kapalina pokrývala 2 cm nad ním.
2. Přidejte pár lžíce medu, skořicovou hůlku.
3. Umístěte nádobu tak, aby počkala, dokud se hlavní složka nestane mírným. Před odesláním lahůdek do ohně můžete přidat další cédrové jídlo - takže chuť dezertu bude ještě zajímavější.

Jak vařit kaštany v troubě

Bake exotické maticí a použitím trouby - proces ještě jednodušší než smažení na pánvi. Známý způsob vaření kaštanů v troubě je následující:

1. Předehřejte troubu.
2. Proveďte řezy na každém ovoci.
3. Podíl sklizeň jedinou vrstvu na plech, přičemž péct po dobu 35 minut.
4. Otevřete troubu a připravte lahůdky. S exotické ořech díly mohou být vařené, jako je salát, ovoce rafinované přidat zeleninu a těstoviny durum, a pak celá hmota by měla být smíchán s omáčkou z olivového oleje a citronovou šťávou.