Jak vařit jablkový džem doma a konzervy v plechovkách
Obsah
Jantarový odstín, ohromující vůně, doplněk nebo nezávislý dezert jsou o lahodném jamovém džemu. V dávných dobách, jíst jablka a smažit z nich sladkosti, hostitelka byla vzata pouze po jarním svátku, na konci léta. Nyní můžete připravit lahůdky kdykoli během roku, to je hlavní věc - naučit se, jak to udělat správně.
Jak vařit jablkový džem
Každé jablko na zimu je příležitostí vychutnat si chuť a vůni zralého ovoce v chladné sezóně. Velmi užitečná sladkost, při vaření je uložen mnoho vitamínů. Jaké ovoce se používá a jak vařit jam z jablek? Musíte si vybrat domácí jablka, ale ne zámořské, pěstované ve skleníku. Záleží na jemné chuti, na vůni a hustotě misky. Jak vařit jam jam? V závislosti na receptu a odrůdách jablek může proces trvat až 5 minut až několik dní.
Jablečný džem - recept
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 250 kcal na 100 g
- Jmenování: dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Klasický recept na jablečný jam se skládá z jablek, vody, sladidla (cukru). Příjemná vůně, oslnivá chuť dezertu dává skořici, tato koření se dokonale spojuje s ovocem. Hotový dezert je možné skladovat těsně uzavřený v chladničce nebo v zimě proplévat v průhledné nádobě, aby si v zimě užíval letní chuť.
Složení:
- jablka (jakékoliv odrůdy) - 1,5 kg;
- vody - 5 lžící. l;
- cukr - 850 m;
- skořice - 1 hole.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte ovoce osiva, ocasy a případně oloupejte. Nakrájejte na malé kousky.
- V balení pro vaření přidejte ovoce, naplňte vodou (můžete vařit). Je třeba nalijte malou část cukrového sirupu a vložte skořicovou hůlku.
- Přiveďte k varu na vysokou teplotu, míchat po dobu 5 minut, poté oheň snížit a vařit dalších 5 minut. Odstraňte z desky, nechte vychladnout.
- Když je hmota úplně ochlazena, přidejte zbytek uvedeného cukru a nechte vařit na nízké teplotě, dokud není připravena nádoba. Poté je výrobek připraven otočit do sklenic.
Jak vařit jam jam s plátky
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 260 kcal na 100 g.
- Jmenování: dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
S tímto dezertem budete muset vyměnit, i když celková doba vaření netrvá déle než dvě hodiny. V důsledku toho najdete na stůl ohromující jablkojamové plátky, které mohou sloužit jako dezert nebo občerstvení. Jak vařit jam jam, který bude nejen užitečné, ale i chutné? Recept bude vyhovovat hosteskám, kteří chtějí trochu experimentovat s obvyklým jídlem. Pro dezert jsou vhodné pouze ovoce, které byly nedávno roztrhané, ne příliš měkké.
Složky:
- jablka - 2,5 kg;
- cukr - 2,5 kg.
Způsob přípravy:
- Umyjte a očistěte ovoce ze semen, srdíček a chvostů. Odřízněte ne příliš silné plátky.
- V kontejneru pro hašení rozemleteme jablkové plátky a posypeme cukrem. Nechte stát po dobu 8-10 hodin.
- Poté, co je ovoce vloženo do šťávy, umístěte jej na sporák ve středním ohni. Když se sirup vaří (jak dokazuje vzhled pěny), držte hmota dalších 5 minut na ohni a odstraňte.
- Pečlivě propláchněte horní vrstvu částic v sirupu opatrně, ale nedotýkejte se.
- Po 10 hodinách opakujte postup pečení (5 minut po varu), důkladně promíchejte a nechte dalších 8-10 hodin. Poté znovu vařte 15 minut, dokud nebude nádoba zcela připravena.
Šťáva z jablek Pět minut - recept
- Doba vaření: 2,5 hodiny.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 265 kcal na 100 g
- Účel: dezert.
- Složitost přípravy: snadné.
Recept na jam z jablek Pět minut - velmi jednoduché, přijde do šikovné mladé milenky, protože příprava ingrediencí je minimální a vařené lahůdky rychle. Pokud si zvolíte kyseléplody, množství cukru specifikované podle receptury lze zvýšit a jako přísady použijte oblíbené koření. Ruční práce lze objednat v plechovkách, ukryté ve sklepě, uložené po dlouhou dobu. V případě potřeby můžete produkt umístit do chladničky. Možnost dezertu nebo snídaně je vhodná.
Složení:
- jablka - 2 kg;
- cukr - 350 g;
- oblíbené koření (vanilkový cukr, prášek nebo tyčinky skořice) - podle vašeho vkusu.
Způsob přípravy:
- Červené proplachování a očistění semen, odstranění pokožky. Připravte plechovky: je třeba je umýt a sterilizovat.
- Rozemlejte ovoce na velkém strouhacím stroji, posypejte je velkým množstvím cukru a nechte 2 hodiny, aby se ovoce dostalo šťávy.
- Přidejte koření do dezertu, nechte ho pomalu. Když se hmota vaří, stát 5 minut, neustále míchat, odstraňovat a skládat v sklenicích.
Jak vařit jam jam - tajemství
Naučte se vařit jablkový džem, aby vaši přátelé snívali o čaji a ochutnali lahodný dezert s jemnou chutí:
- Opatrné zpracování ovoce je nezbytné - záleží na veškeré chuti a výhodách pochoutky. Je třeba ovoce vypláchnout jen pod tekoucí vodou, což dovolí vypustit vodu na cedník. Odřízněte jádro, odstraňte kameny, ocasy, aby se do misky nedostalo nic zvláštního.
- Chcete-li uchovat plody v jasné barvě, je třeba je obalit před zpracováním ve slané polévce po dobu 3 minut.
- Jako další přísada,s výjimkou jablek a sladidlo používají všechny druhy koření (skořice, zázvor, vanilka), ovoce a bobule (pomeranč, švestka, citron, malina). Všechny složky by měly být selektivní, bez hniloby, zkažené oblasti.
- Cukr je lepší, aby se rafinovaný.
- Miska je připraven, když sirup zlatý, jednotné barvy a struktury. Připravený ke kontrole sirup kapky na čistý talíř, pokud odčerpá příliš rychle, jídlo není připraven.
- Hmota musí být neustále míchána, odstranit pěnu. V případě částic, pak jemně lžíce přesunout na horní vrstvu potopení v kapalině. Pravidelně snižujte ovoce tak, aby špička nezůstala surová.
- Proces chlazení v bankách by měl být postupný. Musíte se řídit pokyny: stačí opláchnout, sterilizovat, obsushuvaty bank. Pak vyložit jam po tepelném zpracování v pánvi (pánev multyvartsi), válec se týká polotovarů, nechá se vychladnout pod vrstvou nebo pláštěm. Nemůžete usnout v hlavních bankách kapacity, nebo sklo může prasknout, fragmenty zkazit dezert.
- se může pohybovat od předpis přinést jídlo na požadovanou konzistenci, zalijeme vařící pitné vody (to je užitečné v případě, že hmota je příliš hustá), uvařit své oblíbené koření a jejich směsi, regulovat množství cukru.
