Jak správně vařit rýži - kolik času vaří rýži v mlékárně, multiverse nebo hrnci

Obvyklá příloha pro mnoho jídel je rýže. Každá hostitelka se domnívá, že je schopen vařit, ale proč se pokrm často stává potrubím? Potřebujete vědět, jak správně vařit rýži, aby si zachovala své užitečné vlastnosti, nerozkládala a nelehala. Pokud vás tento problém také vyčerpá, pak níže uvedené pokyny vám pomohou rychle připravit téměř jakoukoli rýžovou oblohu.

Jak vařit rýži podle času

V rýži není tučný tuk, takže tento přípravek je používán během stravy. Kromě toho obsahuje lepivý škrob užitečný obalový účinek pro žaludek. Krupa vrhá pocit hladu a dokonce zastaví průjem. Zde je návod, jak správně vařit rýži při použití multitouchu:

  1. Vypláchněte obiloviny a vložte je do vícedávkového kontejneru.
  2. Podíl vody a rýže by měl být 5: 3, za předpokladu, že se jedná o více stohů.
  3. Sůl, doplňte 2 polévkové lžíce. l olej, zvolte režim vaření. V multimédiích "Redmond" se jedná o "rýži", "kaše", "proutí pro páru" nebo "rychlé vaření".

Jak si vařit rýži v mlékárně:

  1. Po užití rýže jej opláchněte ve vodě.
  2. Při skvrnách na vodu vložte rýži do misky. Nalijte studenou vroucí vodu a ponechte centimetr.
  3. ProstřednictvímPůl hodiny, vypusťte tekutinu, umístěte rýži na grilovací pánev. Kapacita naplnění je nižší než polovina, protože produkt se zvýší.
  4. Naplňte parní sporák vodou, rovnoměrně rozetřete zrno nad nádrž.
  5. Režim "Krůty" nastavte na smaženou rýži. Poté můžete posypat pouze olejem.

Jak si vařit rýži na přílohu v hrnci? Použijte následující recept:

  1. Po umývání usneme v malém kastrolu.
  2. Naplňte misku vodou tak, aby poměr obilí byl 2: 1. Pokud je v pytlích, bude na 1 lg produktu potřeba 1 litr tekutiny.
  3. Chuť, sůl sůl a vařit na nízké teplotě.
  4. Když se kapalina odpaří, opláchněte rýží tryskou studené vody pomocí šlehače.

Pokud vaše kuchyně má agregát jako rýžový vařič, je zde jak vařit rýži:

  1. Pomocí odměrky určete, kolik rýže budete potřebovat k vaření. V proměnlivé nádržce důkladně opláchněte, dokud voda již není zakalená.
  2. Nalijte vodu do nádoby podle naměřených množství tak, aby její množství odpovídalo části rýže.
  3. Do nádoby na rýži vložte nádobu a zapněte ji. Po půlhodině se režim automaticky změní na topení.

Bílá

Tato forma zrn rýže při výrobě brusného vystaveni, tak ztrácí část své účinnosti. Největší poptávkou je kulatá nebo dlouhá forma kubánské rýže z Krasnodaru, kde se vyrábí ve velkém množství. Pro přípravu bílých obilovin budete potřebovat:

  • Kulatá zrna nebo dlouhosrstá rýže - 1 položka;
  • voda pro rýži "Basmati", "Jasmine" - 2 centy;
  • sůl - 1 cent. l;
  • slunečnicový olej 1 polévková lžíce. l

Zde je recept na vaření bílé rýže:

  1. Obilninu otočte vodou.
  2. Přidejte olej, přiveďte vodu k varu.
  3. Bite smetanu, sůl a promícháme.
  4. Počkejte na vroucí vodu, ale nezapomeňte míchat.
  5. Po vaření pokryjte pánvi víkem, dlouho se smažte - bude trvat 20 minut.
  6. Pro vaření rýže jej po vaření nezmícháme.

Červená

Rubin rub nerobí špatně bílou barvu, z tohoto důvodu si zachovává svůj plášť a zůstává hustší. Nemůžete se bát strávit to - pro to musíte se snažit. Zde je to, co budete potřebovat vařit červené rýžové krupice:

  • rubínová rýže - 1 položka;
  • voda - 2,5 st.;
  • zelenina nebo máslo - 1 polévková lžíce. l;
  • sůl - 1 položka. l

Recept na vaření červené rýže vypadá takto:

  1. Odstraňte z krupice zbytky z lusků a oblázků a opláchněte je pod tekoucí vodou.
  2. Vezměte pánev s dvojitým dnem, nalijte krupici, nalijte ho horkou vodou, sůl.
  3. Položte misku na silný oheň, počkejte na vaření.
  4. Poté snížte oheň na minimum a vařte asi 40 minut a pravidelně odstraňte pěnu.
  5. Nespěchejte k čištění pánve z ohně, nejprve zkontrolujte, zda je příprava připravená. Pokud to není mírné - nechte se obtěžovat malým ohněm asi 10 minut.
  6. V horké rýži přidejte máslo amixujte

Bury

Abyste získali hnědou barvu ze semen, odstraňte pouze vrchní nátěr, to znamená, že nevyleštíte. Tato odrůda je vítězem v otázce, jaká rýže je lepší pro plavání. Příprava surové rýžové krupice vyžaduje:

  • hnědá rýže - 1 položka;
  • voda - 5 centů;
  • sůl podle chuti;
  • krémová - 1 položka. l

Pokud máte zájem o vaření hnědé rýže, použijte následující recept:

  1. Umyjte 1 krát obilí ve studené slané vodě po dobu 20 minut. a opláchněte znovu.
  2. Položte hrnec na sporák, zapněte varnou desku, počkejte na vaření a přidejte čistou obilovinu, posypeme solí nebo jiným kořením.
  3. Vařte v kastrolu až 40 minut.
  4. Po zkontrolování připravenosti pomocí sádry opláchněte svařované zrna proudem teplé vařené vody. Pak přidáme máslo, necháme oblohu držet asi 5 minut.

Černá

Divoká černá rýže je vlastně trávní osivo, které roste v Severní Americe. Chcete-li vařit některé nádobí na základě importovaného "zástupce", budete potřebovat následující složky:

  • zrna černé rýže - 1,5 st.;
  • voda - 4,5;
  • sůl, koření podle chuti.

Obilniny se vaří takto:

  1. Namočte krém ve vodě po dobu 10-12 hodin.
  2. Nalijte čerstvou vodu. Přidáním potřebných koření podle vašeho přání se vaří pomalým plamenem.
  3. Vyzkoušejte připravenost, vypusťte vodu, promíchejte. Je lepší nesloužit jako samostatná jídlo, ale připravit se například zeleninou.

Jak správně vařit rýži

Ve skutečnosti, rýže vaření není tak jednoduché, ale několik tipů jí pomůže udělat chutné a voňavé:

  1. První věcí je umývání rýžových zrn pomocí studené vody pomocí síta.
  2. Přidejte trochu rostlinného oleje před vložením pánve do ohně.
  3. Řezání krupice nádoby, která ještě není naplněna kapalinou.
  4. Bez dalších doporučení slijte vodu až do padlého uhlí.

U sushi

Milujete Sushi? Rýže je možné vyrobit pro ně v mlékárně a dokonce i v mikrovlnné troubě. Chcete-li připravit recept v běžné hrnce, doplňte následující složky:

  • obyčejná nebo speciální rýže pro roli a sushi (nepoužívejte granulované a dusené) - 1,5 st.;
  • voda - 2 centy;
  • 5% jablečný jablečný ocet - 0,25 st.;
  • cukr - 3 polévkové lžíce. l;
  • Mořská sůl - 1 polévková lžíce. l

Poté použijte recept na vaření domácího rýžového sushi:

  1. Po opláchnutí si rýží nalijte vroucí vodou.
  2. Aby se zrnka zvětšila na vysokou teplotu, snižte na minimum. Uzavřete víko a nechte vařit dalších 15 minut.
  3. Vypusťte vodu a zrnka ponechte 10 minut.
  4. Při míchání octa s cukrem a solí. Nevarejte směs, ale udržujte ji na nízké teplotě až do úplného rozpuštění cukru.
  5. Nalijte rýžovou směs s touto směsí, důkladně promíchejte a přiveďte hotovou japonskou rýži do ledničky.

Mléko

Pokud chcete chutné a chutnémít snídani - připravte užitečnou rýžovou kaši. Může se jednat o kořeněný kus na vodě s přídavkem hroznů na chuť nebo na výživnější pokrm na mléko. Připravte následující přísady k vaření bochníku:

  • rýžové krupice - 1;
  • středně tučné mléko - 4. století;
  • cukr se slanou chutí;

Zde je recept na přípravu užitečných delikates:

  1. Nejdříve musíte vařit rýži obvyklým způsobem.
  2. Odřízněte obiloviny podměrné velikosti a nalijte do mléčné směsi, přivedené k varu.
  3. Oheň nechte v ohni po dobu dalších 15-20 minut, čímž ji vyloučíte na minimum. Ujistěte se.
  4. Jakmile jsou připraveny lahůdky, přidejte cukr a nechte ho stát asi půl hodiny.

Zelenina

Risotto je originální a lahodná kombinace rýže a zeleniny. Toto jídlo je vhodné pro pravidelnou nebo slavnostní večeři. Rozhodl se vyrábět risotto - koupit následující produkty v obchodě:

  • bílý chléb - 300 g;
  • průměr karotky - 1 ks;
  • kukuřice - 300 g;
  • zelený hrášek - 200 g;
  • koření, sůl a bylinky podle chuti;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l

Použijte následující recept risotto:

  1. Rýžová zrna se vaří obvyklým způsobem.
  2. Vezměte hlubokou pánvi, vařte ho mrkev a další zeleninu nakrájenou na kousky, sezoní se solí a kořením. Pokud jsou zmrzlé - počkejte na úplné odpaření vody.
  3. Smíchejte připravenou rýži se zeleninou ve smažce, nechte se snét další 3-5 minut na malém ohni.

V polévce

Zdravá strava nutně zahrnuje polévku. Rice a tady našla rýži své místo. Může se jednat o slané nápoje nebo o jednoduchou polévku s rýžovými krupami. Pro takové nádobí jsou vyžadovány následující produkty:

  • krupice - 100 g;
  • kuřecí stehna - 0,5 kg;
  • průměr karotky - 1 ks;
  • brambory - 3-4 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • čerstvý kopr - 1 svazek;
  • voda - 2,5 l;
  • koření a sůl podle chuti;
  • máslo - 1 krychle (asi 25 m).

Přísady jsou připraveny - pokračujte v procesu:

  1. šunka vařit v pánvi k varu, období solí a pepřem a nechte půl hodiny.
  2. Pak vezměte kuře, oddělte maso a odešlete ho zpět do vývaru.
  3. Plátky loupané rýže. Po 10 minutách vaření přidejte brambory.
  4. Smažte cibuli s mrkví, přidejte je do polévky. Ochutíme solí, bobkový list mash prsty v polévce, vařit, dokud vařené brambory a rýži. Polévejte polévku se zelenou při podávání.

kalorie vařenou rýži

Pokud si myslíte, že různé odrůdy rýže mít jejich kalorický obsah je špatně, tam je rozdíl, ale poměrně malý. Ve 100 gramech vařených bílých obilovin je pouze 120 kcal. Přidání do rýžových pokrmů z ovoce, zeleniny nebo sladkého medu a cukru, zvýšit nutriční hodnotu jídel 300-400 kalorií, ale to není ani tak pro ty, kteří zhubnout, nebo udržovat lidskou podobu.

Video: Jak uvařit rýži na suši a rohlíky

Vždy chceme něco nejen užitečného, ​​ale i chutného. Sushi a role odrážejí obacharakteristiky se proto staly populární, zejména mezi mladší generací. Pokud si v restauraci nebo na požádání vždy nemůžete vychutnat japonské jídlo - vařte si sami a jak vařit rýži obvyklým způsobem, zjistíte užitečné video.