Jak se rozmrazovat v mikrovlnné troubě

Při příchodu mikrovlnné trouby v našich domácnostech došlo k výraznému zrychlení a zjednodušení procesu odtávání. Ale nezapomeňte, že tato technologie má své vlastní rysy, které je třeba znát. Podívejme se blíže na to, jak správně odmrazit produkty v mikrovlnné troubě a co je třeba věnovat pozornost.

Co rozmrazit

Abyste ochránili pečicí troubu před nadměrnou vlhkostí, která vznikla při rozmrazování, doporučujeme výrobky na desky nebo speciální plastové, lepenkové nebo pergamenové misky. Pro tyto účely nepoužívejte kovové nádoby, nádoby se zlacením nebo krystaly. Buďte opatrní s fóliovými tvary, jednorázovými kelímky impregnovanými voskem a neleštěnými keramickými nádobami.

Upřednostňuje kuchyňské náčiní ze skla, porcelánu nebo fajáns. Vhodné pro odmrazování hermetických plastových nádob. Aby nebyly překládány produkty, mohou být tyto nádoby použity pro skladování v mrazáku.

Zelenina a ovoce

Rozmrazování zeleniny a ovoce v mikrovlnné troubě může zachovat jejich vůni a barvu. Vložte zásoby na misku. Do něj nalijte trochu vody. Z vrcholu zakryjte nádobu se speciálním víkem nebo fólií určenou pro mikrovlnné trouby. PravidelněOtočte výrobky, zvláště když z nich pocházejí ledové drobky.

Použijte malé tašky k rychlejšímu rozmrazování bobulí. Před odesláním do mikrovlnné trouby držte několik minut ve studené vodě, aby byly zmrazené ovoce od sebe odděleny. Pak sáček rozřízněte diagonálně a položte řeznou stranu dolů tak, aby uvolněná šťáva mohla volně vypustit do misky.

Nejčastěji v mikrovlnné troubě rozmrazují ryby a masné výrobky. Nejvhodnější je vařit filé na vaření, když je nakrájíme na malé kousky stejné tloušťky. Velké části jatečně upravených těl jsou obtížněji odmrazené. Možná jste se museli vypořádat s situacemi, kdy se z vrcholu začal hnědý velký kus a uvnitř byl stále zmrzlý. Abyste předešli takovým problémům, zapněte mikrovlnnou troubu na krátkou dobu, ne více než 3-5 minut a častěji obraťte masný výrobek. Během odmrazování proveďte přestávky. Abyste se vyhnuli pálení drůbežího masa (stehna, křídla a nohy), otočte je speciální fólií.

Ostatní výrobky

Kromě produktů uvedených v mikrovlnné troubě můžete odmrazovat i další produkty. Například pekařské výrobky, bujóny nebo dezerty. Nezapomeňte: Malé a tekuté výrobky by měly být během rozmrazování občas míchány. Tím zajistíte rovnoměrné zahřátí a snížíte dobu rozmrazování.

Při rozmrazování je nutno pravidelně míchat kapalné a malé produkty.

Nabídkové produkty, napříkladsmetanový koláč, vyjměte z trouby až do úplného rozmrazení. Nechte to přijít na pokojovou teplotu. Je žádoucí rozmrazit polévku v malých porcích. Zmrazenou pomerančovou šťávu můžete odmrazovat přímo v balení. Odstraňte víko a zapněte sporák po dobu 30-90 sekund při plném výkonu.

Doporučení

Zde je několik tipů, které vám pomohou zjednodušit proces odmrazování produktů v mikrovlnné troubě.

• Pro rozmrazování silně zmrazených potravin používejte mrazuvzdorné a teplo odolné misky, které mohou odolat teplotním poklesům.
• Vadné předlisky nepodléhají delšímu skladování, proto začněte odmrazovat bezprostředně před vařením.
• Pro rozmrazování použijte pouze minimální výkon trouby. V opačném případě může dojít k tomu, že vnitřek spotřebního materiálu je stále zmrzlý a již zvenčí vařený.

Zde jsou všechny podrobnosti o správném rozmrazení v mikrovlnné troubě. Samozřejmě každá jednotka má své vlastní vlastnosti a můžete se o nich dozvědět studiem příslušných instrukcí. Nepokoušejte se urychlit proces rozmrazování zvýšením výkonu. Nechte rozmrazit trochu víc času, ale současně zachovat kvalitu a chuť výrobků.