Co dělat z květáku rychle a chutně - první a druhá jídla, příloha a občerstvení
Obsah
- 1Co lze připravit z květáku rychle a chutně - základní principy přípravy
- 2Recept 1. Co může být připraveno z květáku rychlé a chutné: polévka s karbanátky a květák
- 3Recept 2. Co lze připravit z květáku rychlé a chutné: květák smažený v sušenkách
- 4Recept 3. Co může být připraveno z květáku rychlé a chutné: hrnce karfiolu se brambory a zeleninou
- 5Recept 4. Co lze připravit z květáku rychle a chutně: ochucený koláč s květákem
- 6Recept 5. Co lze připravit z květáku rychlé a chutné: květákové kotlety
- 7Recept 6. Co lze připravit z karfiolu rychle a chutně: pasta s barevným zelím
- 8Recept 7. Co může být připraveno z květáku rychlé a chutné: květák s masem v květináčích
- 9Recept 8. Co lze připravit z rychlé a chutné květák: "rýže" z karfiolu
- 10Co lze připravit z květáku rychle a chutně - tipy a triky
Karfiol je znám jako univerzální zelenina, pokud jde o její varianty.
Co lze připravit z květáku rychle a chutně - základní zásady přípravy
Pečené zelí plněnéa jako součást rendlíky, dušené v omáčkách, maso dušené, pečené na pánvi a grilu, vařené v polévce a dušené, vařené jej s bramborovou kaší a karbanátky, nakládanými pupeny na zimu.
V mnoha potravinách (zelí smažené v těstíčku, dušená masa, rendlíky), předem vařené květák v osolené vodě do změknutí, což obvykle trvá asi pět minut, dokud vařené zeleniny se vaří deset až patnáct minut.
, s neutrální chutí, květák dokonale s produkty, je téměř nemožné, aby zkazit recept.
Recept 1. Co můžete vařit květák rychlé a chutné, polévka s masovými kuličkami a květák
Složky
- 230 g mletého masa z kuřete nebo krůt;
- 1,25 litru kuřecí vývar;
- jedno vejce;
- 160 g karfiolu;
- 180 g brambor;
- jedna střední mrkev;
- malé kusy cibule;
- slunečnicový olej;
- čerstvá petrželka;
- 45 g rýže;
- mletý černý pepř, sůl.
Metoda přípravy
- Sůl, pepř, pepř, smícháme s vejcem a tvoříme masové ořechy o velikosti ořechy;
- dát na talíř připravené předem voňavé a výživné kuřecí vývar a necháme vařit bramborové kostky;
- připravte praženou cibuli z mrkve a nakrájenou cibuli;
- , přičemž každý kus brokolice čerstvého květáku na několik kusů a padají do polévky až polovina-hotové brambor;
- Kulichové masové kuličky;
- minutPo pěti, nalijte rýži do pánve a téměř okamžitě po ní - opalování;
- po dobu pěti minut, dokud nebude připraven k posypání polévkovité zelené polévky.
Recept 2. Co lze připravit z květáku rychlé a chutné: květák smažený v sušenkách
Složky
- 280 g karfiolu;
- 2 vejce;
- 45 ml mléka;
- 125 g tvrdého sýra;
- slunečnicový olej;
- 125 g pekařské omáčky;
- mletý černý pepř.
Způsob přípravy
- květenství zelí, vařit do poloviny připraven;
- porazili vajíčka mlékem;
- Mícháme sýr a mícháme s krekry, pepřem;
- ponoření květenství do vejce, nalijte je do chlebových drobků a smažte až do připravenosti, chcete-li, aby se posléze posypaly - ponořte a dvakrát protřepejte zelí.
Recept 3. Co lze připravit z květáku rychlé a chutné: hrnce karfiolu se brambory a zeleninou
Složky
- 220 g květáku;
- 360 gramů brambor;
- 340 g cuketa;
- 350 g čerstvých rajčat;
- 110 g sýra;
- 250 g zakysané smetany;
- 200 g majonézy;
- slunečnicový olej;
- másla;
- mouka pro peeling;
- lžíce suché směsi bylin, například provensálské;
- sůl, pepř mletá bílá a černá.
Metoda přípravy
- Květenství květáku bude připravena na polovinu a nakrájí se na 4-6 dílů;
- Plátky plátky cukety paninirovayut v mouce a pečeme rychleslunečnicový olej;
- plátky brambor a rajčat;
- kombinaci majonézy a zakysané smetany, sůl, pepř, přidat vonné byliny;
- připravte pekáč s kousky másla;
- Vložte vrstvy brambor, půl rajčata, květák, cuketa a rajčata znovu, přičemž každá vrstva promazыvayte smetany a majonézy;
- Omezte strouhanku se zbytky strouhané omáčky;
- vložte misku do trouby, zahřívanou na 180 stupňů, po dobu 35-45 minut.
Recept 4. Co můžete vařit květák rychlé a chutné, želé koláč s květákem
Složky
Pro zkoušku:
- 450-500 ml jogurtu;
- 2-3 vejce;
- 330 až 360 g pšeničné mouky;
- půl lžičky cukru;
- čajová lžička soli;
- čajová lžička sody.
Pro plnění:
- 210 g květáku; 130) velké brambory;
- cibule a banda zelené cibule;
- 2 vejce;
- 250 g šunky;
- rostlinný olej;
- sůl, mletý černý pepř.
Způsob přípravy
- nalijte sódu do kefíru a promíchejte, nechte 5-10 minut;
- smažte vejce se solí a cukrem a přidejte do jogurtu;
- postupně, aby nebyly žádné hrudky, nalijte mouku. Hotové těsto by nemělo být mastné, takže pomalu odkapává z lžičky;
- naplňte nádobu moukou;
- květenství kapusty, vařte až do připravenosti a jemně nakrájíme;
- Brambory obalte rovnoměrně, čistéa nakrájíme na kostky;
- vařená strněná vejce, šunka - slama, zelená cibulka - pokrývka;
- jemně nakrájejte cibuli a smažte do rozmarýnu karamelu;
- smíchejte všechny nádivky, sůl a pepř;
- nalijte do formy jednu třetinu těsta, vylijte náplň, vyrovnejte vrstvu a vylijte těsto;
- Dort vložte do trouby, zahřejte na 190-200 stupňů, asi 45 minut.
Recept 5. Co lze připravit z květáku rychlé a chutné: květákové kotlety
Složení
- 430 g mletého hovězího a vepřového masa;
- 280 g karfiolu;
- 120 g mrkve;
- 80 g cibule;
- 2 malé vejce;
- slunečnicový olej;
- 50 g zrna manny;
- mouka;
- mletá černá a červená paprika, sůl.
Metoda přípravy
- nakrájejte květák na polovinu;
- vařené zelí v bramborové kaši nebo mixéru;
- jemně nasekaná cibule a nastrouhaná mrkev na oleji;
- mleté maso, zelí pyré, mrkev s cibulí, vejce, mancoes, míchat vše v pytli chleba, sůl, přidat koření a tvořit malé oválné brambory;
- rozdrtí je v mouce a smaží se, dokud nebude hotová;
- Zelí žvýkané horké nebo studené, nejlépe se zakysanou smetanou a smetanovou omáčkou.
Recept 6. Co může být připraveno z květáku rychlé a chutné: těstoviny s květákem
Složky
- 225 gramů malýchvýrobky z makarónů, například "peří";
- 125 g květáku;
- polovina sladkého pepře;
- 6 zubů česneku;
- 80 g sušených rajčat v másle;
- 4 lžíce rajčatové pasty;
- smažené máslo;
- 250 g sýra mozzarelly;
- kopr;
- mletá paprika, sůl, mletý černý pepř.
Metoda přípravy
- vaříme vařený květák se slámou;
- na opečené máslo, smažte nakrájený česnek, přidejte nakrájení sladké papriky a poté, co jste vypálili oheň, počkejte, až se zelenina stane jemnou;
- Nejdříve položte první rajčata do pánve, pak rajčatovou pastu, zředte omáčku horkou vodou, sůl a přidejte koření, přidejte oheň, přivedete k varu;
- dát čerstvě nasekané zeleniny do misky zelí, promícháme;
- rozložte horké těstoviny připravené na desky, přidejte obsah pánve a konečně plátky sýru mozzarelly.
Recept 7. Co může být připraveno z květáku rychlé a chutné: květák s masem v květináčích
Složky
- 450 g vepřového masa;
- 170 g květáku;
- pár kyselých jablek;
- 230 gramů brambor;
- 80 g cibule;
- 115 g másla;
- slunečnicový olej;
- bobkový list, hrášek černého pepře, sůl.
Způsob přípravy
- rozdělit sýrový květák do květenství;
- Vepřové maso nakrájené na kostky a opékané na slunečnicovém oleji dočervená kůra;
- Překlad vepřového masa na misku a ve stejné pánvi smažit cibulové kroužky a pak malé kousky brambor;
- v květináčích na pečení dát vrstvy brambor a cibule, přidáme bobkový list, sůl a pepř, zelí a plátky jablek (Nesloupávejte kartáče), umístěte horní díl másla a zalijeme horkým květináčích nebo převařené vody, což je lepší, masová nebo zeleninová polévka;
- v blízkosti potravin hrnce fólií a odeslat ji v troubě po dobu 45-55 minut při teplotě 200 ° živoří.
8. Recept mohou být připraveny z květáku rychlé a chutné "rýže" s květáku
Složky
- 260 g karfiolu;
- čerstvá petrželka, koriandrový kopr;
- cibule a česnek;
- jedno vejce;
- máslo a olivový olej v poměru 1: 2;
- kurkuma, mletý koriandr, sůl.
Způsob přípravy
- květák kvítky z čerstvé jemně nasekané a že tudíž nebylo kaše a dítě přišlo jako rysynok. Můžete to udělat buď v misce mísiče výběrem impulsního režimu, nebo na strouhátku;
- jemně nakrájené cibule a česnek a smažit dozlatova ve směsi olejů;
- , rozbít vejce do pánve a rychle se míchá pádlo dělení na kousky;
- do pánve se solí a koření, s uvedením nasekané zelí, začít ji smažit, za stálého míchání;
- zelí budou brzy získávat zlatou barvu a suchou objemnost apřijde k připravenosti v minutách po 15;
- před podáním přidáme misku na čerstvé bylinky a promícháme;
- zelí "rýže" je dobré sloužit jako ozdoba na pokrmy z masa, drůbeže nebo ryb.
Co lze připravit z květáku rychle a chutně - tipy a triky
karfiol karfiolu je nejen bílý, ale také oranžový, zelený a fialový. Dobré houpání jakékoliv barvy musí být silné na dotek, bez tmavých skvrn, s listy jasnými a čerstvými;
před vařením květáku nebo jeho umístěním do mrazáku je třeba nejen umyt zeleninu, ale také zbavit se pravděpodobného hmyzu v něm. K tomu jsou hlízy namočené do studené solené vody (40 g na litr) po dobu 15 minut a poté promyty tekoucí vodou;
pro úpravu květáku na formu vhodnou pro vaření, listy jsou z pece odstraněny a odříznuty poškozené, pokud nějaké, květenství. Potom rozsekněte švihadlo a rozřízněte květenství a nechte je o délku jeden až dva centimetry;
tak, aby bílý květák při zahřátí neztmavil, přidávejte nějaký cukr ve vroucí vodě.